táplálkozástudomány
címke rss- kapcsolódó címkék:
- táplálkozás
- egészségmegőrzés
- egészség
- fogyókúra
- gyermekegészség
- legfrissebb
- legrégebbi
Dekánként hízunk - így kell fogyni is
Emberek milliói gyötrik magukat nap, mint nap sanyargató fogyókúrákkal, éheznek, vagy akár kés alá is fekszenek az eredmény érdekében. Azonban a kilók hirtelen leolvadása nem ugyanolyan lassú folyamat, mint az elhízás. A fogyókúrát helyett az életmódváltás a tartós eredmény titka.
Bizonyított, hogy a cukorbetegeknek sem árt a dió
A dió rendszeres ropogtatása javítja a cukorbetegek ereinek állapotát és csökkenti koleszterinszintjét, ezért igen jót tesz az egészségüknek. A hírt a betegségek megelőzésével foglalkozó Amerikai Kollégium kongresszusán ismertették.
Összecsapnak a zöldek: sóska kontra spenót
A legtöbben kétséget kizáróan érvelnek az egyik vagy másik mellett, pedig gyerekként sokan mindkettőt megették. Aztán történik valami, aminek hatására inkább választják az éhségsztrájkot, mint a sóskát vagy éppen a spenótot. Mi lehet az oka ennek a nagy ellenszenvnek? Miért nem adnak egy újabb esélyt a két ártatlan zöldségnek?
Függőséget okoz a csilipaprika
Égető, maró érzés a nyelven, a szájpadláson, sokan mégse tudnak szabadulni a csípős ételek bűvköréből. Az ellentmondás nem véltetlen, az efféle étkek fogyasztása ugyanis a kábítószerhez hasonló függőséget okoz, így jótékony élettani hatásai mellett a veszélyekre sem árt odafigyelnie a pikáns ízek rajongóinak.
13 népszerű tévhit az egészséges táplálkozásról
Tudtad, hogy bizonyos szempontból a csokoládé egészségesebb, mint az áfonya? Hogy a koffeinmentes kávéban is van koffein, vagy hogy a zöldségnek-gyümölcsnek nem a legideálisabb a hűtőben tárolás? Íme 13 népszerű tévhit, és az igazság.
- címkék:
- táplálkozástudomány
- diéta
- Címkefelhő »
Szegfűszegből készülhet a természetes tartósítószer
A spanyol tudósok felfedezték, hogy a szegfűszeg rengeteg természetes antioxidánst tartalmaz, különösen a fenolos vegyületekből, amely kiválthatja az élelmiszeriparban eddig használt vegyületeket, amelyek akár károsak is lehetnek az egészségre.
Egyszerűen tehetjük egészségesebbé a táplálkozásunkat
Felejtsük el a szigorú diétákat és a kényszeres kalóriaszámlálást. Egy új vizsgálat szerint apró étrendi változtatásokkal drámaian javíthatunk egészségünkön.
Minőségét megőrzi: tévhitek a tartósításról
Tavaszi nagytakarításkor egymás után dobáljuk ki a lejárt szavatosságú konzerveket, levesporokat, pudingokat. A végeredmény pedig több szatyornyi tartós élelmiszer, amelyeket az évek során szorgalmasan halmoztunk fel. A rendszerváltás előtti sólet és a gyerek három évvel ezelőtti, osztálykirándulására vásárolt májkrém felbontatlanul kerül a kukába. Meddig alkalmasak emberi fogyasztásra a konzervek és különböző levesporok? Elképzelhető, hogy a színét vesztett májkrém súlyosabb következmények nélkül fogyasztható? Mit jelez az bizonyos "minőségét megőrzi" felirat?
Kecsketej vagy tehéntej? - Melyik a legízesebb tej?
Miért nincs sok értelme csökkentett zsírtartalmú tejeket inni, és miért csúcstáplálék a tej? Miért megbízhatóbb a hazai tej, de miért ízletesebb mégis az osztrák? Miért nem vakítóan fehér a tehéntej, és ehet-e tejterméket a tejallergiás? Dr. Fekete Sándor Györggyel, az Állatorvos-tudományi Kar professzorával tejekről-tejkészítményekről beszélgettünk.
Májvédő hatású a népszerű indiai fűszer egyik alkotóeleme
A kedvelt fűszerkeverék, a curry egyik alkotója, a kurkuma késlelteti a májkárosodást, illetve a májzsugort - közölték osztrák kutatók szerdán.