Emelkedhet a sertéshús ára a közeljövőben

A baromfiágazat növekedésének köszönhetően tavaly több mint 8 százalékkal bővült a húságazat teljesítménye - mondta Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének (Hússzövetség) társadalmi elnöke. A megnövekedett költségeket azonban hamarosan meg kell jeleníteni az árakban az ágazat védelme érdekében.

Egy malac fest drága képeket a svájci órákhoz

A Pigcasso nevet viselő, eredeti foglalkozását tekintve hízósertés, nem akármilyen művész: a különleges, gondozói szerint nagyon okos négylábú napjainak jelentős részét festéssel tölti. Munkáira gyűjtők és már egy komoly vállalat is felfigyelt.

Illegális sertéstelepet leplezett le a Nébih Pest megyében

Ötvenöt sertést találtak egy illegálisan működtetett sertéstelepen Pest megyében. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) vizsgálata során fény derült arra is, hogy az állatokat tiltott módon, moslékkal etették. 

Rosszul indul a disznó éve Kínában

A hagyományos kínai holdnaptár szerint idén február 5-én kezdődik a holdújév, mely az állatövek szerinti jelöléssel a disznó éve lesz. Kína viszont úgy lép át az új évbe, hogy közben a sertéságazat óriási nyomás alatt próbál talpon maradni.

Kigyulladt egy melléképület teteje Kecskeméten

A tetőszerkezet alatti szigetelés égett egy körülbelül ötszáz négyzetméteres, állatok tartására használt melléképületnél Kecskemét tanyasi külterületén - tudatta a katasztrofavedelem.hu.

Kelkáposzta főzelék zsiradék, és liszt nélkül, sertéspörkölt feltéttel

A jövőben nem tömik tele antibiotikumokkal a sertéseket

Kevesebb antibiotikum használatát célozza a Dr. Bata biotechnológiai cég a Szent István Egyetemmel együttműködésben támogatott kutatása.

Génszerkesztéssel tettek ellenállóbbá sertéseket

Génszerkesztéssel tettek sertéseket ellenállóvá a világ egyik legköltségesebb állatbetegségével szemben - írta a BBC hírportálja.

Recept Marton Adrienntől: Pisztáciabundás sertéstarja, káposzta steakkel tálalva

Aki sokat sürög-forog a konyhában, vagy nagy hangsúlyt fektet a főzésre a mindennapokban, az egy idő után tudatosan is elkezdi vizsgálni az alapanyagokat.

Így vásároljuk, tároljuk és készítsük a húst megfelelően

Raguleves, rántott karaj, grillezett tarja – megannyi húsételt sorolhatnánk fel, a lista gyakorlatilag végtelen. Szinte nincs olyan nap, hogy ne kerülne valamilyen húsféle az asztalra. Vajon tisztában vagyunk azzal, hogyan tudunk biztosan friss húshoz hozzájutni, hogyan kell megfelelően tárolni, és hogyan lehet úgy előkészíteni, ahogy az a nagykönyvben meg van írva? Az alábbi jótanácsokat érdemes megfogadnunk, ha húsételt készítünk.

Diéta és disznótoros? Lehetséges!

Nem a zsír az egyetlen tápanyag, amit ősellenségnek kiáltottak ki. Ilyen volt például a szénhidrát is, amiről viszont ma már tudjuk, hogy nélküle komoly hiánybetegségek alakulhatnak ki. A zsírról is bebizonyosodott, miután sokáig a hízás felelősének gondolták, hogy nagyon is fontos az egészségünk szempontjából, sőt, még a diétában is segítségünkre lehet. 

Biztonságos a magyar sertéshús

Az afrikai sertéspestis megjelenése után is biztonságos a magyar sertéshús, mivel a szigorú állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági szabályok miatt kizárt a fertőzés, ráadásul az emberre egyébként veszélytelen vírust csak vaddisznókban mutatták ki - közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara.

Élénkült a hazai sertésfogyasztás, de a termelői kört tovább kell támogatni

Élénkült a hazai sertéshúsfogyasztás, de a hazai termelői kört továbbra is támogatni kell az állomány és a termelés növekedésének érdekében - jelentette ki a Magyar Hírlapnak Menczel Lászlóné, a Vágóállat- és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács titkára.

Finnország is beszállt a kínai sertéshús bizniszbe

Kelendő Kínában a minőségi finn sertéshús. A világ legnagyobb felvevőpiacának számító távol-keleti állam igénye nem csak megmentheti, hanem fel is futtathatja az ország sertéságazatát.

Trabanttal lopták el a disznókat

A sertéstelep éjjeliőrét és egy 16 éves fiút gyanúsítanak a nyomozók a lopással.

Egyre több hús fogy

Nem várt iramban fejlődik a húságazat, elsősorban a baromfi fogyasztás ugrott nagyot. 4,5 százalékos fejlődés meghaladja az ipar és az élelmiszeripar átlagos növekedését is.

Pajkos bújócska: pörkölt van a gombócban

Az otthon: nemcsak fala van, teteje meg tárgyai, hanem íze és illata is. Jár hozzá egy anya, sok szeretet és pár emlék: az én otthonom Dunaszerdahely, és benne a paprikás-tejszínes szaftban úszó gombócok.

Szuperbaktériumokat ehetünk a húsokkal

Van olyan baktérium- és vírusfertőzés is vágóállatoknál, amelyet nem kötelező jelenteni a hatóságoknak, így a kórokozók akár a bolti húsokba is bekerülhetnek. Ezek a fertőzések emberre egyelőre vagy nem veszélyesek, vagy általában enyhe tünetekkel járnak, és a kórokozók a húsok megfelelő hőkezelésével el is pusztulnak. Ugyanakkor az utóbbi időben az USA-ban, Nagy-Britanniában, Dániában és Németországban is megkongatták a vészharangokat, hogy hosszabb távon ebből baj lehet. 

Odavesztek a tűzben a sertések

Harminckét állat pusztult el a szabolcsi tanyatűzben.

Legyengült emberre is veszélyes lehet egy sertésbetegség

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szerint nem veszélyes az LA-MRSA baktérium, és nem indokolt a szűrése. A sertésállományban viszont igen elterjedt.

Fertőzött dán sertések az európai gazdaságokban

Dánia minden évben fertőzött malacok ezreit exportálja, és a tenyésztők egyelőre semmit sem tesznek a járvány megakadályozására. A megbetegedésre sem az uniós, sem a magyar jogszabály szerint nem vonatkozik bejelentési kötelezettség. 

Egyen agyat, mert a velő finom

Az apokalipszis egyik legvilágosabb jele, hogy a hentesek már nem nagyon tartanak készleten velőt. A népek csak a sovány csirkét, a vizes felvágottat, az elszomorítóan homogén karajt keresik – az igazi csemegéket már rendelni kell.

Sertésinvázió Öcsödnél, felborult egy kamion

Felborult egy sertést szállító kamion pótkocsija, lezárták az utat Öcsödnél, míg a több száz állatot összeterelik.

A kínai export miatt drágul a sertéshús

Két évvel ezelőtti szintre tért vissza az élő sertés felvásárlási ára, jelenleg Magyarországon több mint 400 forintot adnak kilónként az élő sértésért, pár hónappal ezelőtt 100 forinttal alacsonyabb volt ez az összeg.

Disznófej, nagy úr

Sokan nem bírják a fej látványát, pedig sokkal jobb ízt ad, mint a vizes csirkemell. Aki még nem evett ilyet, egyszer próbálja ki, hogy megtudja, mit imádunk olyan sokan az eredeti, lassan főzött, majd roláddá tekert disznófejben.

WTO: Oroszország jogtalanul tiltotta ki a magyar disznókat

Oroszország állategészségügyi okokra hivatkozva tiltotta meg az egész Európai Unióból a sertések, a sertéshús és az abból készült termékek bevitelét. A Kereskedelmi Világszervezet döntése szerint Oroszország jogtalanul vezette be az embargót. 60 napig lehet fellebbezni a döntés ellen.

Felfüggesztették az állattenyésztők pályázatait

A Miniszterelnökség felfüggeszti a szarvasmarha-, a sertés- és a baromfitartó telepek korszerűsítésére kiírt pályázati felhívásait; a pályázatok felfüggesztéséről az Irányító Hatóság döntött amiatt, hogy kimerültek a rendelkezésre álló források - közölte a Miniszterelnökség.

Emberi szervekkel rendelkező sertéseket hoznak létre

Sertésben növesztenek emberi szerveket transzplantációs célokra amerikai tudósok.

Rekordideig működött a majomtestbe ültetett malacszív

Egy különleges hatóanyagkoktélnak köszönhetően két és fél évig vert egy majom testébe ültetett génmódosított malacszív - korábbi kísérletek alkalmával csupán alig fele ennyi ideig működött az átültetett szerv.

Egyre több a marha

Tavaly december 1-én 821 ezer szarvasmarhát regisztrált a statisztika, 18 ezerrel többet, mint egy évvel korábban, a sertésállomány némileg csökkent, a juhállomány viszont kissé nőtt - jelentette a Központi Statisztikai Hivatal.

Sertéskurzust indítanak a Debreceni Egyetemen

Két évvel a juhászképzés beindítása után hétfőn sertéstelep-vezetők négyhetes oktatása kezdődött meg a Debreceni Egyetemen - közölték az oktatás szervezői.

Sírnak a baromfitenyésztők

Az áfacsökkentésnek köszönhetően megnövekedett sertéshúsfogyasztás a baromfifélék fogyasztásából vett el, legrosszabbul a csirkével és pulykával foglalkozók járnak - mondta Csorbai Attila, a Baromfi Terméktanács elnöke.

Elszálltak a gyümölcsárak

Tavaly novemberben a mezőgazdasági termelői árak 5,5 százalékkal emelkedtek, a növekedés a növényi termékek árának 13,7 százalékos emelkedésével függ össze, miközben az élő állatok és állati termékek ára továbbra is csökkent, 6,4 százalékkal. 

A disznók felét elviszi a feketekereskedelem

A világrekorder áfát és az ezzel együtt járó feketekereskedelmet, valamint az orosz embargó miatti árcsökkenést egyszerre már nem bírja el a magyar húsipar, így a korábban megmentett húsgyárak közül az egyik ismét bedőlt. A kormány eddig milliárdokat ölt az ágazatba, Pápán most ismét mentőakcióba foghat.

„Ez még biztosan életben volt!”

Embertelen mészárlásnak lehetett szemtanúja az, aki videóra vette USA egyik legnagyobb vágóhídjának mindennapjait. A felkavaró felvételen látszik, hogy amíg az egyik ellenőr szemet huny a kegyetlenkedés felett, addig kollégája üdvrivalgással fogadja a szenvedő állatok kínjait. Az ügyben vizsgálat indul.

Sertéstanács: Tudománytalan a WHO jelentése

A Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács titkára szerint "tudománytalan és elképzelhetetlen" a WHO jelentésében megfogalmazott állítás, miszerint rákkeltők a feldolgozott hústermékek és a vörös húsok.

Húsevők voltak Stonehenge építői

Stonehenge egykori építőinek életmódját és étrendjét vizsgálták brit régészek, akik szerint a neolitikum mesterei jól szervezett munkásközösségben éltek, bőven volt részük ünnepségekben és leginkább a sertéshúst kedvelték.

Már idén pályázhatnak támogatásért az állattenyésztők

A magyar mezőgazdaságban az állattenyésztési ágazat fejlesztésére 150 milliárd forintot fordítanak a 2014-2020 közötti időszakban, ennek körülbelül felét az EU állja.

Kínába mennek a magyar disznók

Újabb két magyar cég számára adta meg az engedélyt a Kínai Népköztársaság Tanúsítási és Akkreditációs Hivatala, így a Pick Szeged Zrt. és a Pápai Hús Kft. is szállíthat disznóhúst Kínába, jelentette be a Külgazdasági és Külügyminisztérium miniszteri biztosa.

Állatvédők tiltakoznak a sertések fejbelövésével járó kísérletek ellen

Állatvédők tiltakoznak a sertések fejbelövésével járó kísérletek ellen Új-Zélandon, ahol a Környezettudományi Kutatóintézet (ESR) a lövés okozta emberi halál jobb megértését tanulmányozza ezzel a módszerrel.

A sertésekben több a vaddisznógén, mint azt eddig gondolták

A háziasított európai sertésekben a korábban véltnél sokkal több a vaddisznógén - állapította meg egy nemzetközi szakemberekből álló kutatócsoport.

16 ezer döglött disznó lebeg a víz színén

16 ezer disznó fulladt meg egy állattartó telepen a Kína délnyugati részét sújtó heves esőzések okozta áradás nyomán. A vasárnapi szerencsétlenség áldozatainak tetemét még nem takarították el, így oszlásnak indultak.

Rászállnak az áfacsökkentésre

A Nemzetgazdasági Minisztérium ellenőrizni fogja, hogy megjelenik-e a sertéshús fogyasztói árában a 22 százalékpontos áfacsökkentés jövőre, és ha szükséges, intézkedni fog - mondta Pankucsi Zoltán, a minisztérium adózásért és számvitelért felelős helyettes államtitkára az M1 aktuális csatornán.

A kormány miatt versenyhátrányba kerülhetnek a baromfitenyésztők

A sertésszektorral azonos megítélést kér az adózásban a Baromfi Termék Tanács, a szervezet szerint nincs szakmai indoka annak, hogy miközben a sertés tőkehús általános forgalmi adója 5 százalékra csökkenne 2016 januárjától, a baromfitermékek áfakulcsa továbbra is 27 százalékos maradna.

Tünci lett a legszebb malac a sertésszépségversenyen

Miért ne zsűrizhetnének malacokat is egy szépségversenyen? Így gondolták ezt Zselicen is, ahol sertésszépségversenyt rendeztek. 

Versenyképes a hagyományosan tartott sertés

A hagyományosan tartott sertéseket versenyképesen lehet értékesíteni - állapította meg az Országgyűlés alelnöke, a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Országos Szövetségének elnöke csütörtökön Nádudvaron A Sertés című szaklap jubileumi rendezvényén.

Leállt a Pick Szeged pécsi üzeme

Csütörtök reggel teljesen leállt a Pick Szeged Zrt. pécsi üzeme – közölte az Origóval Bibók István, Élelmezésipari Munkavállalók Független Szakszervezetének elnöke.

Disznószíveket dobtak a kocsijába

Rosszul járnak a sertéstartók az új agrártámogatási rendszerben

Megújul az agrártámogatások rendszere, rosszul járnak a baromfi- és sertéstenyésztők, akik februártól már nem kaphatnak EU-s támogatást.

A magyar disznók az elsők között lehetnek