recept és desszert
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Kaldeneker György
- gasztro
- desszert
- szakács
- sütemény
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Tökparfait tökmag majonézzel
Mondjon köszönetet vagy adjon hálát süteménnyel!
Azt mondják, a sikeres emberek napi szokásai közé tartozik, hogy lefekvés előtt vagy felkelés után hálát adnak azokért a dolgokért, amijük általánosságban van. Ez egy igazán gyönyörű dolog, és a legszebb benne, hogy akár a konyhában is lehet gyakorolni. Ha idén segítségünkre voltak a barátaink, az ismerőseink, a szomszédaink, az orvos vagy akár a helyi kisboltos, köszönjük meg nekik. Készíthetünk hálasütiket vagy köszönősütiket, amelyekkel kifejezhetjük az érzéseinket.
Ünnepi sütemények a világ minden tájáról
Míg nálunk karácsonykor a bejgli friss illata tölti meg a levegőt, addig a világ különböző pontjain más és más hagyományos desszertek kerülnek az ünnepi asztalra. Lássuk, milyen süteményeket falatoznak az emberek Olaszországtól egészen Skóciáig az ünnepek idején.
Mantecados – spanyol tej- és tojásmentes süteményt disznózsírral
Kakiló figura, disznózsíros sütemény, cukorból készült széndarab és megszállott lottózási vágy: ezek jellemzik a spanyol karácsonyt. Kóstoljon bele a különös szokásokba, majd készítsen tej- és tojásmentes süteményt mandulalisztből, disznózsírból és fahéjból!
Hóember a karácsonyi asztalon
Amint leesik a hó, rögtön szaladunk a gyerekekkel hóembert építeni. Az élmény, a móka és a kacagás, na meg a hangulat miatt szeretnénk hát, hogy karácsonykor is szép fehér legyen a táj, és együtt szórakozhassunk a kicsikkel. Ám sajnos nem mindig teljesül a kívánságunk, de így sem kell lemondanunk a hóember építésről!
Kókuszgolyó egy kis fondorlattal és rózsaborssal
Ne szabjon határt a képzeletének, ha a desszertekről vagy a karácsonyi menüről van szó! Merjen kísérletezni és kipróbálni az újdonságokat, hiszen egy kis fondorlattal a hétköznapi receptek új ruhába öltözhetnek. Marton Adrienn megmutatja, hogyan!
Mince pie – angol pite karácsonyra
Ahány nemzet, annyi karácsony. A saját szokásaink esetleg más népeknek okozhatnak meglepetést, a külföldi hagyományokra pedig mi csodálkozunk rá. Így történik ez a füstölgő, pukkanó szaloncukorral, és a pubban töltött szentestével is. Ami nekünk meghökkentő, az Angliában hagyomány.
Különleges ünnepi desszert
Minden évben azon fáradozunk, hogy valami igazán különleges kerüljön az ünnepi asztalra. Főleg desszert tekintetében. A következő fogás már az alapanyagait tekintve is különleges, emellett azonban még jól is néz ki. Ha meglátnánk az ünnepi asztalon, mi biztosan azonnal belekóstolnánk. Kíváncsi már, hogy mi a különleges hozzávaló?
Különleges brownie az ünnepekre Görög Zitától
A sztáranyukák kitettek magukért, hiszen mindannyian egyedi és ínycsiklandó recepteket varázsoltak az asztalra. Jakupcsek Gabriella zöldfűszeres, aszalt paradicsomos mártogatóst, Epres Panni sütőtökkrémlevest – amelynek különleges hozzávalója a sajtropogós –, Peller Mariann töltött cukkinit, Peller Anna pedig pirított magvas sajtgolyókat készített sült padlizsán hajón. Most pedig elérkeztünk a desszerthez, a sajtkrémes brownie-hoz, ami Görög Zita sikerreceptje.
Palacsinta két hozzávalóból
Imádjuk a palacsintát, ám elkészíteni már nem annyira, legalábbis nem mindannyian. Odáig minden rendben, hogy kikeverjük a tésztát, de kinek van kedve órákig ott állni felette, vagy kapargatni a leragadt tésztát? A jó palacsinta kulcsa az összetevők aránya, és a tészta állaga. Ezzel a palacsintával nem kell sokat kísérletezni, mert mindössze két összetevőből áll, és a cukor nincs közötte. Gyorsan, vastagra sül, és az íze is biztosan egyedi. Egészséges, diétás, tej- és gluténmentes.