Tapenade

Paprikában sült rizs

Légyszörnyeket engednek ki Spanyolországban

Sok ezer génmódosított fúrólégy kipróbálása kezdődik meg Spanyolországban. A szakemberek azt remélik, hogy a módosított legyek feleslegessé teszik a kémiai rovarirtást.

Hogyan befolyásolja a gasztronómiai ízlést az életkor?

A kifinomult felnőttek nagy élvezettel fogyasztják az olajbogyót, a penészes sajtokat és a szardellát – pedig sokuk gyerekként ki nem állhatta ezeket az ételeket.

Mozzarella télapók

Vegye kimérve és tegye cserépedénybe! Az olívabogyó dietetikus szemmel

A világon kétféle ember létezik: aki imádja, és aki utálja az olívabogyót. Persze előbbi csoport sem homogén, mert a fekete és a zöld bogyó kedvelése is külön kasztokra osztja a rendszert. Dietetikusunk az alábbiakban nemcsak az olajbogyó típusairól ír, de az olívaolajjal kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat és érdekességeket is összegyűjtötte. Tudta például, hogy 1 liter olívaolajhoz kb. 7 kg olívabogyó szükséges? És azt, hogy egy átlagos olajfa mindössze 1-2 liter olívaolaj előállításához elegendő olajbogyót terem?

Régi olajbogyó-ligetbe vezeti el az új térkép

Az olajbogyó fogyasztásának eddigi legrégebbi nyomait találták meg

Az olajbogyó fogyasztásának és emberi táplálékká változtatásának eddigi legrégebbi nyomait találták meg Haifánál – jelentette a Kolbo című haifai helyi lap kedden.