Mi legyen a megmaradt mézeskalácsból?

Bár imádjuk az ünnepi mézeskalácsot, bizony előfordul, hogy túlesszük magunkat vele. Végül az új év kezdetére már a könyökünkön jön ki az édes sütemény, pedig jócskán van még belőle a kamrában. Kidobni persze nincs szívünk, hiszen nem szívesen pazarolunk. De akkor mit tegyünk? Hasznosítsuk újra őket!

Rubint Rella mézeskalács házikót sütött

Az edzés és egészséges életmód elkötelezett híve, Rubint Rella nagyon meglepte követőit, hiszen a karácsony szinte elengedhetetlen süteményét, Mr. Csupa „cukor" mézeskalácsot sütött.

Top 5 karácsonyi recept

Bejgli, töltött káposzta és mézeskalács nélkül elképzelhetetlen a karácsony. A Mindmegette.hu összegyűjtötte nekünk azokat a recepteket, amelyeket a legtöbben keresnek a karácsonyi időszakban.

Így díszítse fel a karácsonyi mézeskalácsot

Az már biztos, hogy nincs karácsony mézeskalács nélkül. Mivel azonban rengeteg idő elkészíteni, érdemes már jóval az ünnepek előtt nekifogni. Főleg mivel biztosan nem lesz elég az egy adag, így érdemes duplával számolni. De vajon hogyan díszítsük fel? Hogyan lesz igazán szemet gyönyörködtető? Na, és a máz? Mitől lesz tökéletes? Ezekre a kérdésekre adjuk meg a választ.

A legfinomabb mézeskalács az ünnepi időszakra

Amikor a karácsonyi süteményekre gondolunk, először mindig a mézeskalács jut az eszünkbe. Nem is csoda, hiszen a karácsony nem teljes nélküle – bár ahány ház, annyi szokás, mindenki máshogy készíti. Ezt a receptet a melasz és a fűszerek, mint a fahéj, a gyömbér és a szegfűszeg teszi mennyeivé. Akárhogy készítettük eddig, ezután csakis így fogjuk.

Így lesz szép a mézeskalács díszítése

Radics László: Nincs karácsony Debrecenben nagy mézeskalácsszív nélkül

Konferenciákra logózott nagytemplomot, szeretetházakba puszedlit, vásárokba pedig huszárformát sütnek Radics László mézeskalácskészítő mester kemencéi. Hazánkban ma ő az egyetlen Népművészet Mestere cím viselője a szakmában; vele beszélgettünk arról, hogy miért kezdett orvosi műszerek helyett tésztát formázni, miért illatosabb a tepsiben sülő tészta, ha virágmézet kevernek hozzá, és, hogy milyen sütemény kerül egy több generációs mézeskalács-készítő család ünnepi asztalára. Százéves családi recepteket használ, negyven éve minden nap több tízkilónyi tésztát süt ki, és még mindig tud úgy mesélni, mint akit először csap meg konyhájábann ...

Egész évben vár Péliföldszentkereszt

"Ahol a források vize és a zarándokutak csendje a sasbércek világával találkozik" - ez a mottója a Gerecse Natúrpark Látogatóközpontnak, ahová december közepétől várják a testi és szellemi feltöltődésre vágyókat. Adventi koncerttel, fényfestéssel és kürtőskalácskészítéssel várják az odalátogatókat!

Mézes-mázos finomságok és programok várnak ránk ezen a fesztiválon

Lélegzetelállító a világ legnagyobb mézeskalács-városa

Puha paleo mézeskalács recept

A paleo hívők is megérdemlik a klasszikus karácsonyi sütemény élményét. Épp ezért, hoztunk egy puha paleolit mézeskalács receptet, mely elsőre talán túl macerásnak tűnhet, de hidd el, megéri a ráfordított időt.

Sajtok, ehető alkohol és flódni a Bazilika lábai előtt

Ötszáz mézeskalács-épület várja a látogatókat a Bálnában

Így készíts mézeskalács házikót az utolsó pillanatban

A mézeskalácsok többsége már ott pihen a lezárt dobozokban, egy-két gerezd almával összezárva, hogy finoman és omlósan várják a holnap kezdődő műszakukat. Ám ha te nem tartozol azok közé, akik már egy hete megsütötték őket, úgy sem késtél le semmiről. Ma még van időd nekilátni, és vasárnapi programként sütni egy szuper mézeskalács házikót.

II. Erzsébet királynő cukrásza megosztotta a palota egy titkát

Kétféle ember létezik: az egyik imád a mézeskalácsokkal pepecselni, a másik gyűlöli minden percét. Akárhogy is, ezt a néhány tippet érdemes ellesni, hiszen II. Erzsébet királyi cukrásza adja őket.

Így készülnek a mézeskalácsok a brit királyi palotában - Képek

Így készíts mézeskalács házikót az utolsó pillanatban

Az ókori görögök az alvilág őrének sütötték, mi a vendégeknek

Nincs még egy olyan sütemény, amely annyira összenőtt volna az ünnepekkel, mint a mézeskalács – az ehető házaktól kezdve a kis figurákig mindenféle fűszerrel és díszítéssel megbolondítva. Hazánkban a középkorban kezdtek mézeskalácsot készíteni, ám a története jóval korábban kezdődött. Már az ókori görögök is sütötték, mégpedig azért, hogy a halottaik mellé téve lekenyerezhessék az alvilág őrét. Ám kezdetben a méz királyi étek volt, így a mézeskalács-készítést nem mindenki engedhette meg magának: drágasága miatt csak ünnepekkor sütötték.

Jamie Oliver legjobb tippjei

Jamie Oliver tippjei mindig jól jönnek – legyen szó egy gyors vacsoráról vagy a kezdő szakácsok nehézségeiről. Ezúttal azt néztük meg, hogyan lehet a legkönnyebben megsütni a pulykát úgy, hogy ne maradjon száraz a húsa. Persze nem ez volt a múlt hét egyetlen izgalmas pillanata, hiszen még egy titkot is felfedtünk az Ószövetségből, illetve megtanultuk letesztelni a méz valódiságát. Így biztosan nem leszünk becsapás áldozatai. Heti gasztro-összefoglaló.

Ilyen még soha senkinek nem jutott eszébe karácsonykor - Videó

A mézeskalács háznak nem véletlenül az a neve, ami. Ebben a videóban mégis újragondolták – és már köze sincs a karácsony kedvenc desszertjéhez. Aki inkább a sós finomságokért van oda, az cserélje le a tojáshabot sajtkrémre, a mézeskalácsot pedig sós kekszre. Reszelt sajtból lehet hó, paprikából, szalámiból, sajtból, cukorborsóból és sós rúdból pedig díszítés. Ilyen még soha senkinek nem jutott eszébe karácsonykor. Vagy mégis?

Döbbenetes az emberi kreativitás - Képek

Egy Harry Potter-rajongó így várja a karácsonyt - Videó

A muglik, vagyis a varázsolni nem tudó, hétköznapi emberek mindig a hagyományos módon készülnek az ünnepekre: mézeskalács figurákat vagy házat készítenek és forralt borral koronázzák meg a jókedvet. De vajon hogyan várja a karácsonyt egy Harry Potter-rajongó?

Ínyenceknek nem való ez a múzeum. Megennék a tárlatot

Ehető karácsonyi ajándékok - Marton Adri ötletei

A karácsonyi ajándékozás során mindig saját készítésű dolgokkal lepem meg a családomat. A főzés szeretete és a szakmám pedig egyre inkább arra ösztönzött, hogy különleges és ehető ajándékokat készítsek a szeretet ünnepére. Idén is sok-sok ötlet van a tarsolyomban, amelyekből szeretnék egy párat megosztani veletek.

A világ legjobban sikerült mézeskalács házai - Képek

Gyertyából desszert, csirkefalatból karácsonyfadísz

Vasárnappal egy újabb emlékezetes hét zárult le. Izgalmas volt bepillantani a sztárok életébe, hiszen megtudtuk, hogyan készülnek a karácsonyra. Sőt, az is kiderült, melyik Magyarország kedvenc szaloncukorja, illetve hol található a világ egyik legfurcsább kávézója. Heti gasztro-összefoglaló.

Régen az istenek eledele volt, ma már az emberé

Nem karácsony a karácsony mézeskalács nélkül. Régen az istenek eledelének tekintették, ma már az emberek ízlelőbimbóit táncoltatja meg. Vannak, akik diót, mogyorót, mandulát és aszalt gyümölcsöket sütnek bele, míg mások inkább feldíszítik tojáshabbal. Persze ez utóbbi döntés számos katasztrófát vonhat maga után, ezért még az éles helyzet előtt érdemes gyorstalpalót venni, és felturbózni a kreativitást. Lesse el a trükköket ebből a videóból.

Videón is mesés a vácrátótiak épülő Mézeskalácsfaluja

A 16 legjobban elrontott mézeskalács ház - Képek

Mesés lett Szepetnek mézeskalács mása

Ha Fertődön jár, ugorjon be a kastélyba egy mézeskalácsra

Nem csak a szép szavakra van szükség, a tettek a fontosak

Sokéves hagyomány, hogy az Ökumenikus Segélyszervezet az adventet várva mézeskalácsszívek sütésével készül az adománygyűjtésre. November 19-én a budapesti Akvárium Klubban a segélyszervezet önkéntesei mellett a sütésbe idén is népszerű énekesek, sportolók és tévés személyek kapcsolódtak be. Pénzadománygyűjtésének jelképévé vált mézeskalácsszívek közös sütésének idén a figyelemfelhívás is a célja volt, hiszen az elkészült 1353-as szám kulcsfontosságú a szervezet gyűjtésében. Az adományvonal tárcsázásával hívásonként 250 forinttal lehet csatlakozni a több mint két évtizede indult, mára az ország legnagyobb ünnepi összefogásává növekeddett ...

Összegyűjtöttük Székesfehérvár legtutibb adventi programjait

Mesébe illő látképben lehet része, ha ellátogat Székesfehérvárra egy kis kürtőskalácsért, forraltborért és ünnepi hangulatért. Lesz mézeskalácsmakett-építés, zenélő padok és fényjáték, de a városháza ablakából is meglepetések tárulnak a járókelők elé. 

Díszítse fáját habverővel, fakanállal és mini befőttesüveggel!

Nagy a sürgés-forgás az áruházban, egyik polctól a másikhoz rohanunk, de képtelenek vagyunk dönteni: mi kerüljön a karácsonyfára? Gömb, szalag, girland vagy különböző figurák? És milyen legyen a szín? Kék vagy fehér fa mellett döntsünk? Annyi kérdés, annyi probléma, pedig a díszek végig ott lapultak a konyhánk fiókjaiban és szekrényeiben. Nem is kérdés: egy igazi séf vagy hobbiszakács így díszíti adventi koszorúját és karácsonyfáját.

Mézeskalácsos forró csokoládé

Azt hiszed, csak a gyerekek kiváltsága a forró csokoládé? Nos, ne hidd! A karácsony és egyben a hideg hónapok kedvenc itala fahéjjal, szerecsendióval megbolondítva lehet csak igazán szerves része a tél legkimagaslóbb ünnepének.

Itt kopog az advent, töltse a Gasztrosétányon!

Ránézünk a naptárra, és tudatosítjuk: haramosan ez az év is elrepül fölöttünk. Kezdődik az adventi időszak, érkezik a Mikulás, és lassan a karácsony is. Hangolódjon újborral és mézeskaláccsal az áldott és szeretetben gazdag időszakra!

Hatszáz mézeskalács ajándékba

Öt blogger állt össze, hogy magyar termelői mézből készítsenek süteményt a Baptista Szeretetszolgálat számára.

Mézeskalácsból építettek mesevárost egy debreceni hotelben

Mézeskalácsból építettek mesevárost egy debreceni hotelben

Az idei karácsony kedvence – Készíts mézeskalácstortát!

Nincs karácsony mézeskalácssütés nélkül, de mit szólnál hozzá, ha idén kicsit felborítanád a jól megszokott rendet? Lepd meg a gyerkőcöket mézeskalácstortával – hidd el, imádni fogják!

Mézes csuprokkal telik meg hétvégén Gyula

Hétvégén tartják ugyanis a már hagyományosnak számító Méz- és Mézeskalács-fesztivált Gyulán, ahol átadják az Év méze díjat is.

110 apró mézeskalácsházból építették meg Geresdlak mását

110 apró mézeskalácsházból építették meg Geresdlak mását

Az a fontos, hogy finom legyen: az adventi mézeskalács

Elsősorban dísznek kell? Finom, adventillatú édességnek készül, vagy csak a sütés karácsonyváró szertartása miatt fontos nekünk a mézeskalács? Nekünk az számít, hogy a lehető legfinomabb legyen.

Glutén- és tejmentes mézeskalács Katától!

Vallomással tartozom: utálok sütni. Ehhez képest - fantasztikus főszerkesztőnknek köszönhetően - egy glutén- és tejmentes mézeskalács sütő workshopon találtam magam. Kellett nekem az ételérzékenyégemről cikket írni...

A magyar videó, amire már 17 millióan voltak kíváncsiak

Mindenki elámulva nézi a magyar mézeskalács-művész videóját. Hihetetlen precizitással rajzolja az alkotó a gyönyörű mintákat az édességre.

Így készül a karácsonyra a várandós Csobot Adél

Az énekesnő igazán szorgos kismama, a karácsonyi készülődésbe is teljes erőbedobással vetette bele magát.

Karácsonyi vásárra fel!

Közeledik az év legszebb ünnepe, melyet milliók várnak szerte a világon. Tudtad, hogy az első karácsonyi vásárt 1296-ben rendezték meg Bécsben? Ilyenkor a nagyobb városok utcáit ellepik az árusok, és a forralt boros bódék tömegei. Ha inkább egyéni, vagy különleges ajándékkal szeretnéd meglepni a szeretteidet, érdemes itt körülnézni. Bemutatjuk a szerintünk három legszebb vásárt, melyek nélkül nem telhet el az ünnep.

Minden a mézről szól Gyulán a hétvégén

Három napig minden a mézről szól Gyulán, ahol december 11-én startol a nyolcadik Méz- és Mézeskalács-fesztivál, és átadják az Év méze díjat is.

Elkészítjük a világ kedvenc karácsonyi kávéját

Idén nagyon korán ránk tört az advent hangulata, ezért muszáj volt kipróbálnunk azt a tejeskávét, amiben sütőtökpüré, fahéj, szegfűszeg és gyömbér is van. Most már a bögrénkben is karácsony van.

Mézeskalács árasztja el Debrecent a hétvégén

Mindent megtudhat Debrecen egyik legkorábban dokumentált mesterségéről augusztus 15-16. között, a nyolcadik Mézeskalács-fesztiválon. Tudta például, hogy régen jegygyűrű helyett mézeskalácsot is ajándékoztak?

Jancsi és Juliska beájulna

A nagy múltú debreceni mézeskalácsosság történetét és a vidék méhészeti hagyományait bemutató mézeskalács-fesztivált rendeznek a hétvégén a cívisvárosban.