Ígéretes a szőlőtermés, sok bor lehet

Az idén eddig ígéretesek a szőlőültetvények, ami azt jelenti, hogy jelenleg akár mintegy 4 millió hektoliternyi borra számíthatnak a borászok az idei szüretet követően - mondta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára.

Az olcsó olasz bor is csökkenti az árakat

Még csak most virágzik a szőlő, a hegybírók szerint az idei termés jónak ígérkezik. Az enyhe tél nem okozott kárt az ültetvényekben - derül ki a Népszabadságból. A jó termés érdekében a seregélyek riasztását és kilövését is engedélyeznék ezentúl, augusztustól novemberig terjedően. Az erről szóló jogszabály hamarosan megszületik. A gazdák szerint az országba érkező olcsó olasz bor is gondot okoz, mert lenyomja az árakat. 

Sósav is került a borba Olaszországban

Borhamisítási botrányoktól hangos az olasz média. Pénteki jelentések szerint Toscanában több százezer litert foglaltak le a hatóságok a világhírű Brunello di Montalcino borból, mivel gyanújuk szerint 3-4 nagy pincegazdaság több szőlőfajtát összekevert, hogy könnyebb és édesebb jelleget kölcsönözzenek ennek a rendesen nagyon nehéz vörösbornak.

Névsorolvasás

Tovább megy a bruszt a tokajiért

A Tokaji borvidéket kettészeli a magyar-szlovák határ, s a márkanévhez ragaszkodik is mindkét ország. Egy uniós egyezmény szerint bizonyos feltételekkel mindkettőt meg is illethetné, a megállapodás azonban még nem jött létre. Közben mások is igényt tartottak a tokajira, olasz, francia, amerikai és ausztrál tokaji is létezik vagy létezett, de melyik az igazi?

Olcsóbb lehetne a magyar bor

A bor olcsóbb lehetne, ha a boltok engednék, hogy nagyobb üvegekben is ott legyenek a polcon. Évente 120 millió borosüvegre van szükség Magyarországon, ennek 75 százaléka visszaváltható palack. A jövőben ugyanakkor palackhiány alakulhat ki, mert a magyar borászok ki vannak téve a világpiaci negatív hatások kényének-kedvének - olvasható Magyarország legnagyobb borpiaci szereplőjének, az évi tízmillió palackot forgalmazó Varga Pincészet gyorselemzésében.

A legjobb olasz konyha

Szerencsések azok, akik szeretik a finom ételeket, a változatos konyhát, szívesen kipróbálnak új ízeket és Olaszország bármelyik tájára vetődnek. Itáliában az egyes régiók egymással vetélkednek e téren, és mindegyik magának követeli a "legjobb konyha" címet. Igazságot tenni még úgy sem igen lehet, hogy mindegyiket végigkóstoljuk, az azonban tény, hogy Toszkána a legjobbak közé tartozik e téren.

Borral itatják a Malév utasait

A Malév kiemelt szerepet szán a magyar borok bemutatásának - mondta Leonov Péter, a társaság vezérigazgatója péntek délelőtt egy Boeing fedélzetén. Szerinte a magyar bor fontos marketingeszköz, az utas az italokon keresztül ismerkedik meg talán először Magyarországgal.

Jöhet a drága román bor

A román borokat kézenfekvő összehasonlítani a magyarokkal, hiszen a két ország helyzete, gazdasága és földrajzi fekvése bőven ad erre okot. A román borok ugyan óriási helyzeti hátrányból indultak néhány éve, ám hasonlóan a gazdaság egészéhez, egyáltalán nem megalapozatlan ma már az a vélemény, hogy hatalmas iramban fognak elhúzni a magyarországiak mellett a közeljövőben - legalábbis a gazdasági hatékonyságot tekintve.

Fejszével támadt a rendőrökre a bort lopó betörő

A lopott bortól részegen aludt az a tolvaj, aki - miután felébresztették a rendőrök - rátámadt az egyenruhásokra. Most már hivatalos személy elleni erőszakkal is vádolják.

Bor, mustár, Dijon

Aki franciaországi körutat tervez, ne hagyja ki Dijont. A kelet-franciaországi város igazi csemegével szolgál a középkori hangulatot kedvelő utazóknak, szűk sikátorai, kacskaringós sétálóutcái, impozáns templomai megannyi élményforrással szolgálnak. A helyi borokról és mustárokról nem is beszélve.

Bortúra a Kunsági borvidéken

Idén az év borásza Magyarországon Frittmann János. Lehet-e jobb apropót találni arra, hogy a soron következő bortúránkat a Kunsági borvidékre szervezzük? Az alábbiakban néhány pincészetet, szállást, éttermet és látnivalót ajánlunk, hogy ezzel is megkönnyítsük a kunsági táj és borok mielőbbi személyes megismerését.

Egy hétvége Tokaj-Hegyalján

A nyirkos téli hidegben jólesik egy korty ízes bor, amely nagyszerűen felpezsdíti a véráramot, és elűzi a hideget a fagyos kézből. Tán még ez az apropó sem kell ahhoz, hogy kidugjuk orrunkat a meleg otthonból, és beiktassuk egy-egy hazai borvidék meglátogatását a szabad hétvégékre. Sok minden jó az életben, de az egyik legjobb a bortúra. Kezdjük Tokaj-Hegyaljával!

Még tíz évig gyárthat tokajit Ausztrália

Újabb tokajit gyártó országgal sikerült az EU-nak megállapodást kötnie a névhasználat megszüntetéséről. Az unión kívüli hamisítók ellen viszont nagyon nehéz fellépni - írja Népszabadság.

Gyengébb minőségű bortermés várható

Kevesebb és gyengébb minőségű bortermés várható az augusztussal megkezdődött az új borpiaci évben Gőgös Zoltán, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium (FVM) államtitkára szerint. Az újbor minősége szempontjából hátrányos, hogy beindult a szüret, a szőlők egy része kényszerérett, a savak és a cukrok jórésze a forróságban elégett.

Borok és bulik Tokajban

Borral hízókúrázik Mrs. Beckham

Victoria Beckham angol énekesnő, állítólag étvágya javításának érdekében borozik. A háromgyermekes anyuka alkoholhoz való viszonya azóta téma a sajtóban, amióta egyszer, kissé kapatosan lencsevégre kapták, Puff Daddy társaságában.

Gál Tibor: Itthon nincs bortúltermelés

A 15. nemzetközi budapesti bor- és pezsgőfesztivál előtt két nappal, Ifjabb Gál Tibor, a Pannon Bormíves Céh legfiatalabb tagja válaszolt a Vendégszoba olvasóinak kérdéseire a magyar - azon belül az egri - borokról, a túltermelésről, az összefogásról, és persze pincészetükről.

Borba fulladt egy nő Kiskunmajsán

Négyméteres aknában találták meg egy nő holttestét a kiskunmajsai borkombinátban. Az aknában bort érleltek.

Borban párolt körte fahéjas joghurtszósszal

Ma egy őszi gyümölccsel, körtével készült különleges desszertet mutat be szakácsunk, Kaldeneker György.

A magyar pancsolt bortól fél az EU

Biztosítékokat vár Brüsszel arra, hogy nem kerülhetnek pancsolt borok a krízislepárlásra felajánlott, 500 ezer hektoliteres magyar készletbe. Az EU-nak vannak információi a hazai borpancsolásról. A lepárlásra szánt borok nagyobb része a kunsági borvidékről származik.

Találkoznak a jaltai főszereplők unokái

Sztálin unokája ugyanazzal a borral örvendezteti meg Franklin Delano Roosevelt és Winston Churchill unokáit, amellyel a híres nagypapák koccintottak 1945-ben a jaltai konferencián.

Nullakulcsos lehet a bor jövedéki adója

Várhatóan elfogadja a kormány a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (NHT) javaslatát arról, hogy az EU gyakorlatnak megfelelően nullakulcsos legyen a bor jövedéki adója.

Gráf József: Megszűnik a bor jövedéki adója

A közeljövőben megszűnik a bor jövedéki adója - jelentette be a földművelésügyi miniszter a közszolgálati televízióban szerdán.

DNS-vizsgálattal a borhamisítók ellen

A bort ízének, illatának és állagának összetettsége teszi oly különlegessé és egyedivé. Ez a komplexitás az oka annak is, hogy az egyes borfajták eredetének igazolása igen nehéz. Egy új, DNS-vizsgálaton alapuló eljárás megoldást jelenthet a hamisítókkal szemben.

Minőségtanúsításra cserélnék a bor jövedéki adóját

Hatékonyabb intézkedéscsomagot dolgoztak ki a borhamisítás megelőzésére és a bor számla nélküli forgalmazás ellen. Az érintett tárcák és a szakma képviselői megegyeztek arról, hogy névleg megszűntetik a jövedéki adót, de az összeget továbbra is befizetik - azt a kormányzat azonban csak az ágazat céljaira fordíthatja - írja a Világgazdaság.

Újabb perek a tokaji névvitában

Mindent megpróbálnak az olaszok, hogy 2007 márciusa után is "tocai"-ként címkézhessék egyes boraikat. Ezért három új pert indítottak az Európai Bíróság előtt - írja a Világgazdaság.

A világ legrégibb bora

Kínai agyagedények kémiai elemzése bizonyítja, hogy egykori tulajdonosai rizsből, mézből és gyümölcsökből készítettek bort, körülbelül 9 ezer évvel ezelőtt.

A franciák isszák a legtöbb bort

A franciák fejenként átlagosan 48 és fél liter bort ittak tavaly, ezzel vezetik az európai borfogyasztók listáját. A második helyen az olaszok állnak, egy literrel kevesebbel. Tavaly Európában 86 milliárd eurót költöttek borra, ami körülbelül 18 milliárd palackot jelent.

Jó szőlőtermés várható

A magyarországi borvidéki területekről várhatóan mintegy 710 ezer tonna szőlőt takarítanak be az idén, amelyből 4,7-4,8 millió hektoliter bor kerülhet a pincékbe.

Az olcsó borok fele nem felel meg a követelményeknek

A legalacsonyabb árfekvésű magyar borok 43 százaléka nem felel meg a minőségi követelményeknek - közölte Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkár-helyettese szerdán Balatonlellén egy konferencián.

Rekordtermést várnak idén a borászok

Az idei kilátások rekord szőlőtermést ígérnek Magyarországon, ezért a pincékbe az idén 4 millió hektoliternél több bor kerülhet. A jó termés miatt akár 40 százalékkal is csökkenhet a szőlő felvásárlási ára - mondta Sümegi József, a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetségének (MSZBSZ) elnöke csütörtökön.

Szlovákia használhatja a tokaji nevet

Hétfői és keddi tárgyalásán megállapodásra jutott a magyar és a szlovák kormány a tokaji bor névhasználatának ügyében. Ennek lényege, hogy ősztől, amennyiben hazai borászok módszerével készítik a szlovákiai bort is, akkor használhatják a tokaji nevet - írja a Népszabadság.

Nincs egyezség a Tokaji név használatáról

Még sincs megegyezés Magyarország és Szlovákia között a Tokaji név használatáról, mivel a két ország agrárminiszterének megállapodását a szlovák kormány nem hagyta jóvá csütörtöki ülésén. A szlovákok nagyobb területen szeretnének tokaji márkanéven bort termelni- olvasható a Népszabadságban.

Kliséket romboló borok Bordeaux-ban

A világon talán legnagyobb presztízsnek örvendő bordeaux-i borversenyen 31 magyar bor kapott érmet. Az eredmény az előző években elérthez és a nyugati szomszédok által idén elérthez képest is nagyon jó. Az [origo]-nak nyilatkozó borászok és szakértők többsége szerint látszanak a pozitív jelek, és úgy tűnik, a magyar borok elindultak az őket megillető hírnév felé. Ennek eléréséhez azonban komoly munkára van szükség, el kell feledtetni a kialakult negatív kliséket és meg kell tanulni túlélni az újfajta versenyt. A bordeaux-i eredmény mindenképpen nagy lépés e cél felé.

Alkohol-ábécé

Nem árulunk el nagy titkot azzal, hogy az alkalomhoz illő alkoholszármazék kiválasztása döntően befolyásolhatja egy-egy este kimenetelét. Ha nem megfelelő italokat keverünk egymással, sokszor a teljes józanság és a rosszullét között még annyi idő sem telik el, hogy a mellékhelységbe kiérjünk. Ezzel szemben kulturált, megfontolt italozással akár egy egész estét végigmulathatunk úgy, hogy közben sosem üres a poharunk. Az alábbiakban egy tapasztalt kocsmahuszár segítségével vázoljuk, hogy a főbb szeszes italok milyen módon és intenzitással segítek elő a mulatásra történő rá-, illetve rosszabb esetben lehangolódást.

Teret nyer az ausztrál bor a franciával szemben

Negyedével nőtt az ausztrál borexport tavaly, az előző évhez viszonyítva. Mindez annak ellenére történt, hogy Ausztráliát tavaly emberemlékezet óta az egyik legnagyobb szárazság sújtotta. Franciaország kivitele 10 százalékkal esett vissza.  

Belgiumban betiltanák Hitler borát

Belgium jogi lépéseket tervez egy olasz borgyártó cég ellen. A cég borospalackjain Adolf Hitler képe látható. Az olasz cég indoklása szerint a bort eredetileg a német piacra szánták.   

A társadalom öregedésével csökken a sörfogyasztás

A németek világviszonylatban még mindig  a harmadikok sörivásban, az egy főre jutó évi 121 literrel, de 1999 óta a sörfogyasztásuk 15 százalékkal csökkent. Németországban 2001-ben először költöttek többet borra, mint sörre, és a bor előnye tavaly tovább nőtt.

Kérdések és válaszok uniós agrárügyekben

Kevesebb, de jobb minőségű bor termett idén

Az idei évben mintegy 3-3,5 millió hektoliter bor került a pincékbe, ami kevesebb a vártnál, hiszen a szokásos évi bortermés Magyarországon 4-4,5 millió hektoliter - közölte Urbán András, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára. Ugyanakkor a bor minősége rendkívül jó, meghaladja az 1999-es, illetve a 2000-es évjárat minőségi szintjét.

Rendezik a bor exporttámogatását

A hordós bor exportjáról szóló rendelet napokon belül megjelenik a Magyar Közlönyben - közölte Szanyi Tibor, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium politikai államtitkára a XI. Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál csütörtöki megnyitóján Budapesten.

Követhetetlen lehet a bor útja

A jövedéki szabályok módosításával járó adminisztrációs terhek csökkentését üdvözlik, a zárjegyek eltörlését azonban félik a Világgazdaság által megkérdezett borászok. A szőlőtermesztők ugyanis kikerülnek a jövedékiadó-törvény hatálya alól, a kis bortermelők adminisztrációs és adófizetési kötelmei pedig egyszerűsödnek. A módosítás nyomán megszűnik a zárjegy a palackokon, ugyanakkor a kannás kiszerelésű borokat úgynevezett hivatalos zárral látják el.

DNS-vizsgálat a valódi és a hamis bor elválasztására

Francia kutatóknak sikerült felrajzolniuk a "frissen szüretelt bor" DNS-térképét. A felfedezéstől azt várják, hogy a jövőben hasonló vizsgálatokkal lehetővé váljon az igazi és hamisított bor közötti pontos különbségtétel.

Világbajnok egri bortermelő

Aranyérmet nyert a borok április végén Bordeaux-ban megrendezett nem hivatalos világbajnokságán Vincze Béla egri borász 2000-es évjáratú Cabernet franc vörösborával. Vincze mellett még két magyar bortermelő kapott dobogós helyet. A világ legnagyobb borversenyén közel 5000 minta szerepelt.

Gyakrabban isznak bort a férfiak

Mára nagyobb a bor-, mint a sörfogyasztás. A férfiak körében sokkal népszerűbb a bor, háromszor annyian kedvelik, mint a hölgyek. A GfK Piackutató Intézet felmérései azt mutatják, hogy a bort a 40 év felettiek fogyasztják többször.

Bortenger zúdul ránk jövőre

Akár 5-5,5 millió hektoliter bor kerülhet a pincékbe a szüret befejezésével. Ez nagyon komoly mennyiség, ha tekintetbe vesszük, hogy augusztus 31-én még több mint kétmillió hektoliter volt a pincékben.

Uniós kategóriák a szőlőosztályozásban

Ha cégér nem is, manapság jogász nem árt a jó bornak. Augusztus 1-jétől jövedéki termék a bor is, ami nem kis adminisztrációs terhet jelent a bortermelőknek és a vendéglátósoknak, a borfogyasztók és a "valódi" bortermelők azonban a jogalkotók reményei szerint jól járnak majd, a bor minősége javulni fog.

Felpuhult a jövedéki törvény

Idén az első negyedévben 400 ezer liter szabálytalanul előállított vagy hamis bort foglaltak le a vámosok, tízszer annyit, mint tavaly egész évben. Vagyis attól, hogy az elmúlt év augusztus elsejétől jövedéki termék lett a bor, nem rettentek meg a hamisítók. Igaz időközben a jövedéki törvény is jelentősen felpuhult.