bor
címke rss- kapcsolódó címkék:
- gasztro
- Magyarország
- szőlő
- borászat
- Budapest
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Milyen bor való a bejgli mellé?
Az ünnepi asztalon a bejgli mellett kiemelt szerepet kapnak a borok is, de egyáltalán nem mindegy, hogy e két fontos szereplőt hogyan párosítjuk!
- címkék:
- bor
- bejgli
- karácsony
- Címkefelhő »
Mámorító borkóstolók Budapesten
Kinn hó van és mínuszok, de ha a barátokkal kedved támad kimozdulni, akkor nem is találhatnál jobb programot a borkóstolásnál - gyertyafény mellett. Felderítettük, hol érdemes áldozni Dionüszosz oltárán Budapesten - íme, kedvenc borkóstolós éttermeink.
- címkék:
- bor
- borvidék
- borkóstoló
- Címkefelhő »
Virgin forralt bor
A forralt bor hideg esték elengedhetetlen itala. Ám ha valamilyen okból nem ihatunk alkoholt, készítsük el a hamis változatát: szőlőléből.
- címkék:
- bor
- szegfűszeg
- fahéj
- rumaroma
- szőlőlé
- Címkefelhő »
Vörös és fehér
A borok és ételek harmonizálásáról az utóbbi tíz esztendőben egyre több szó esik, de a jelek szerint nem elég. Azt már sokan betéve tudják, hogy "fehér húshoz fehér bort, vörös húshoz vörös bort iszunk", s így nagyjából azzal a képpel maradnak, hogy gasztronómiailag a fehér borok és a vörösök azonos, de legalábbis hasonló súlyt képviselnek. Miközben a valóság az, hogy a fehérborok sokkal több étel méltó "elkísérésére" alkalmasak, mint a vörösborok.
- címkék:
- bor
- Címkefelhő »
Több alkohol lehet a magyar borban egy brüsszeli döntés szerint
Brüsszel jóváhagyta, hogy a rossz időjárás miatt a borászok növeljék a bor alkoholfokát.
Bespájzoltak borokból a japán diplomaták
Hatalmas mennyiségű bort halmoztak fel Japán különböző külföldi képviseletei. Van olyan hely, ahol az éves fogyasztást alapul véve 30 évre elegendő italt raktároztak. A japán kormány a készletek csökkentésére szólította fel a diplomatákat.
- címkék:
- Japán
- diplomácia
- bor
- Címkefelhő »
A demagógia mádi olimpikonjai (olvasói levél)
A Felháborodtak a szőlőtermelők című bejegyzésre az alábbi olvasói levelet kaptuk.
- címkék:
- bor
- olvasói levél
- Címkefelhő »
Szódával jobb, mint a whisky - szeszmúzeumok Magyarországon
Dublinnak ott a Guiness múzeum, Amszterdamnak a Heineken sörgyár, a több száz csehországi sörmúzeumról már nem is beszélve és akkor még az edingurgh-i whisky múzeumot, vagy a szintén csehországi Karlsbadban lévő Becherovka-múzeumot nem is említettük. Mit tegyen a külföldi, vagy a hazai turista, ha Magyarországon is szeretné megismerni a tipikus helyi italok történetét? Sörtől a pálinkáig, szeszmúzeumok idehaza.
A középkorban a jövő
Középkori fesztiválon jártam az olaszországi Lancianoban. A visegrádi Szent György borlovagrendbeli barátaim először tavaly hívtak meg, miután már 12 éve járnak oda (is) csépelni egymást. Az olaszok szerettek volna magyar kiállítókat is a középkori vásárra, így a magyar kontingens a haditornászok mellett kézművesekkel és borásszal is bővült.
- címkék:
- bor
- Címkefelhő »
Cseke Gábor a sommelier bajnok
Augusztus végén kiderült, hogy jelenleg ki Magyarország legjobb sommelier-je, azaz pohárnoka. A visszajelzések alapján eddigi legsikeresebb bajnokság ezúttal új helyszínen, Sopronban, a kékfrankos fővárosában került megrendezésre.
- címkék:
- bor
- sommelier
- Címkefelhő »
Pannonhalma lett az Év Pincészete
A Pannonhalmi Apátsági Pincészet lett 2010-ben az Év Pincészete. Liptai Zsolt főborász és csapata munkájának elismerésén sajnos nem lehettem ott, mert palackozunk, de telefonon azért gratuláltam nekik, a várban pedig majd koccintunk a sikerükre.
- címkék:
- bor
- Címkefelhő »
Koccintás a Badacsonyi Borheteken
Július 17 és augusztus 1 között borheteket rendeznek Badacsonyban a mólónál. Egy ilyen téma jó alibit jelent a nyaralásra és/vagy a borozásra, hálás is vagyok.
- címkék:
- bor
- Címkefelhő »
Megújult a Royal Tokaj
Grandiózus beruházást valósított meg a Royal Tokaj Wine Company a Tokaj-Hegyaljai Mádon. Az gigantikus építmény átadása mégis emberi léptékűre sikerült.
- címkék:
- bor
- Címkefelhő »
Elraboltak az alföldön
Egy régi kedves ismerősöm szólt, hogy menjünk. Van ilyen. Beültünk a drága terepjárójába, és viccesen szűkülő utakon Tabdiba értünk. Gyermekkoromban volt a sarkon egy kocsma, amit a srácok napközinek hívtak, de Tabdi borozó volt kiírva. Szürreális hely volt, merőkanállal mérték a bort, gyerekfejjel sokminden volt döbbenetes. Mélyen beégett, úgyhogy örültem hogy eljutottam végre a névadó településre, ahová régóta készültem.
- címkék:
- bor
- Címkefelhő »
Tények és tévhitek: élelmiszerek, amelyek megelőzhetik a rákot
Minden évben számos újságcikk és könyv jelenik meg arról, hogy étrendünk megváltoztatásával megelőzhetjük a rettegett rákbetegséget. Ez azonban nem ilyen egyszerű, a daganatokat nem lehet élelmiszerekkel meggyógyítani.
Éljen a király!
Július 9-11-én ismét megrendezték a palotajátékokat Visegrádon, és mi is ott voltunk a Királyi Borudvarban, nemes társaságban. Sok szeretettel fogadtak ismét, nagyon jó volt találkozni a barátainkkal.
- címkék:
- bor
- Címkefelhő »
Lellén a borok védőszentje
- címkék:
- Balatonlelle
- fesztivál
- bor
- Címkefelhő »
Olcsóbb borok a vébé szünnapján! Borszerda
- címkék:
- gasztronómia
- bor
- Címkefelhő »
Kínába visz borokat a Csányi Pincészet
A kínai piacon próbálja megvetni lábát a több mint 100 millió forintos beruházást végrehajtó Csányi Pincészet.
Csúcsborászok Budapesten
Szlovákia bejegyeztette a Tokaj védjegyet
Szlovákia újra bejegyeztette magának a Tokaj védjegyet - közölték csütörtökön Pozsonyban. A szlovák fél szerint Magyarország önkényesen változtatta meg a Tokaji nevet Tokajra.
- címkék:
- Tokaj
- borászat
- védjegy
- bor
- Címkefelhő »
Megugrik a borfogyasztás karácsonykor
A szokásos mennyiség ötödével többet isznak a magyarok karácsonykor. Éppen ezért az ünnepek előtt fellendül a magyar bor és pezsgőpiac, ilyenkor 20 százalékkal több bort adnak el a boltok, mint egy átlagos hónapban. A pezsgő készlet több mint felét is decemberben adják el. A válság miatt inkább otthon iszunk, idén a vendéglátóegységekben 20 százalékkal kevesebb bort ittak meg a magyarok, mint tavaly ilyenkor. - nyilatkozta Varga Bálint, a Varga Pincészet vezetője.
- címkék:
- bor
- karácsony
- Címkefelhő »
Lőrincz György lett az év borásza
Lőrincz Györgyöt, az Egri borvidék borászát választotta a 2009-es év bortermelőjének a Magyar Bor Akadémia.
- címkék:
- mezőgazdaság
- bor
- Címkefelhő »
Ismét a franciák termelik a legtöbb bort
- címkék:
- Franciaország
- Olaszország
- bor
- Címkefelhő »
Vörösbor-por kerülhet a joghurtokba, csokoládékba, krémekbe
A vörösbor-készítés melléktermékeiből kutatók olyan port állítottak elő, amelynek felhasználási köre elképesztően széles lehet mind az élelmiszer-, mind a szépségiparban.
Kevés aszú lesz Tokajban
A tokaj-hegyaljai hegyközségi tanács elnöke 270-280 ezer mázsa termésre számít a szombaton kezdődött nagyszüret során, a kilogrammonkénti felvásárlási ár minőségtől függően 45-70 forint.
Gráf József szerint minőségi borokra van szükség
A magyar borászat a jelenlegi versenyben csak a minőségi kategóriában tudja megállni a helyét a világpiacon - jelentette ki Gráf József agrárminiszter szerdán Egerben.
- címkék:
- Gráf József
- Eger
- borászat
- bor
- gráf
- Címkefelhő »
135 ezer liter hamis bort találtak a vámosok
Nagy mennyiségű, mintegy 135 ezer liternyi hamis bort és kétezer karton ukrán zárjegyes cigarettát találtak a vámosok Bács-Kiskun megyében. Az áru értéke összesen 35 millió forint.
Különleges bortúrák váratlan helyekre
Napjainkban egyre népszerűbbek lettek az olyan utazások, ahol a résztvevők érzékszerveiket, ezen belül is ízlelőbimbóinkat szeretnék kényeztetni a pihenés mellett. Az ilyen utak nem olcsók ugyan, de kizárólag a legjobb minőséget kapjuk cserébe. Kóstolják meg Provence, Horvátország, Görögország, Elzász, Olaszország, Portugália vagy éppen Marokkó legfinomabb ízeit és borait! Íme egy összeállítás a Forbes Traveller nyomán.
Tokaji borokat bíráltak szlovák élelmiszer-ellenőrök
Magyar tokaji borokat vizsgált ősszel a szlovák élelmiszerellenőrző hivatal. Az ellenőrök a vizsgált borok csaknem felénél említettek valamilyen hiányosságot.
- címkék:
- Szlovákia
- bor
- hiányosság
- Címkefelhő »
Pancsolt magyar borért jár büntetés
Magyarországról származó pancsolt bort találtak a Kaufland üzletlánc csehországi boltjaiban - közölte Jakub Sebesta, a cseh Állami Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Ellenőrzés (SZPI) igazgatója hétfőn a dél-morvaországi Brünnben.
- címkék:
- Magyarország
- Brno
- bor
- magyar bor
- üzletlánc
- Címkefelhő »
Tíz éve nem volt ilyen jó a szüret
A balatoni bornak még a nyári hőségriadó is jót tett - állítják a balatoni pincészetek tulajdonosai. Elkezdődött a magyar újborszezon több pincészetben is és máris érezhető, hogy a 2008-as év kiváló évjárat lesz.
- címkék:
- hőségriadó
- bor
- pincészet
- Címkefelhő »
Gyurcsány: tablettás bort iszik Orbán
Orbán Viktor el fogja bukni a következő választásokat is - írta szerdán egy internetes fórumban Gyurcsány Ferenc. A kormányfő azt írta: "Orbán legfeljebb prédikálja a vizet, de szemérmetlenül bort, sőt tablettás bort iszik."
Kevesebb bor kerülhet a pincékbe
A korábban várt mintegy 4 millió hektoliter bor helyett az idén csak mintegy 3,5 millió hektoliter kerülhet a pincékbe - mondta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára.
Angol segítség kellett a portóihoz
Portugália egyik legvadregényesebb vidékén fekszik Portó, a jól ismert, nemes nedű hazája. Nemcsak a borok kóstolgatása miatt érdemes felkeresnünk a várost, hiszen rengeteg történelmi emlék, gyönyörű katedrálisok és csupa mosolygós ember várja az idelátogatókat.
- címkék:
- utazás
- bor
- katedrális
- Portugália
- Címkefelhő »
Cselekvési terv a tokaji bor védelméért
A kormány Olaszországgal és Szlovákiával szemben is lépéseket tervez a tokaji bor és borvidék megóvása érdekében - jelentette be Daróczi Dávid kormányszóvivő online sajtótájékoztatóján.
Kevesebb bort vesznek a magyarok
Hiába a borfesztiválok, bornapok, boros rendezvények növekvő száma, a magasabb árak miatt ritkábban és egyre kisebb mennyiségben vásárolnak bort a magyar vásárlók. Így foglalta össze felmérését a GfK Hungária Piackutató Intézet, amelynek keretében tavaly a privát fogyasztást vizsgálta.
Kevesebb bor kerül idén a pincékbe
Az előzetesen becsültnél kevesebb szőlő terem az idén, mivel az ültetvényekben jelentős kárt okozott a jégverés, illetve sok helyen elszaporodtak a kártevők is - tájékoztatta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára az MTI-t.
Cambei! - borkóstoló Kínában
Nem sokunknak jutna eszébe Kínáról a bor. Legalábbis nem a szőlőbor. Pedig az 1800-as évek közepén, többek között az Osztrák-Magyar Monarchia közreműködésével, kísérletezték ki az akkor még vadon termő cabernet gernischt fajtából az első kínai szőlőbort. Mára a cég kétharmada a kínai állam, egyharmada az olasz Illva Saronno cég tulajdonában áll, és tonnaszámra állítja elő a kínaiak büszke borát a Changyu-t. Mi is résztvettünk egy kóstolón a Yantai-beli Castel pincészetben.
Budapestre beszökik Párizs - borok, bagettek, buli
Ígéretes a szőlőtermés, sok bor lehet
Az idén eddig ígéretesek a szőlőültetvények, ami azt jelenti, hogy jelenleg akár mintegy 4 millió hektoliternyi borra számíthatnak a borászok az idei szüretet követően - mondta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára.
Az olcsó olasz bor is csökkenti az árakat
Még csak most virágzik a szőlő, a hegybírók szerint az idei termés jónak ígérkezik. Az enyhe tél nem okozott kárt az ültetvényekben - derül ki a Népszabadságból. A jó termés érdekében a seregélyek riasztását és kilövését is engedélyeznék ezentúl, augusztustól novemberig terjedően. Az erről szóló jogszabály hamarosan megszületik. A gazdák szerint az országba érkező olcsó olasz bor is gondot okoz, mert lenyomja az árakat.
- címkék:
- árak
- bor
- seregély
- Népszabadság
- Címkefelhő »
Sósav is került a borba Olaszországban
Borhamisítási botrányoktól hangos az olasz média. Pénteki jelentések szerint Toscanában több százezer litert foglaltak le a hatóságok a világhírű Brunello di Montalcino borból, mivel gyanújuk szerint 3-4 nagy pincegazdaság több szőlőfajtát összekevert, hogy könnyebb és édesebb jelleget kölcsönözzenek ennek a rendesen nagyon nehéz vörösbornak.
- címkék:
- Olaszország
- Toszkána
- média
- bor
- sósav
- Címkefelhő »
Névsorolvasás
- címkék:
- gyerek
- bor
- elkerülés
- vendégség
- ész
- pohár
- dolog
- régi barát
- Címkefelhő »
Tovább megy a bruszt a tokajiért
A Tokaji borvidéket kettészeli a magyar-szlovák határ, s a márkanévhez ragaszkodik is mindkét ország. Egy uniós egyezmény szerint bizonyos feltételekkel mindkettőt meg is illethetné, a megállapodás azonban még nem jött létre. Közben mások is igényt tartottak a tokajira, olasz, francia, amerikai és ausztrál tokaji is létezik vagy létezett, de melyik az igazi?
- címkék:
- Magyarország
- Szlovákia
- bor
- borvidék
- tokaji
- Tokaj
- Címkefelhő »
Olcsóbb lehetne a magyar bor
A bor olcsóbb lehetne, ha a boltok engednék, hogy nagyobb üvegekben is ott legyenek a polcon. Évente 120 millió borosüvegre van szükség Magyarországon, ennek 75 százaléka visszaváltható palack. A jövőben ugyanakkor palackhiány alakulhat ki, mert a magyar borászok ki vannak téve a világpiaci negatív hatások kényének-kedvének - olvasható Magyarország legnagyobb borpiaci szereplőjének, az évi tízmillió palackot forgalmazó Varga Pincészet gyorselemzésében.
A legjobb olasz konyha
Szerencsések azok, akik szeretik a finom ételeket, a változatos konyhát, szívesen kipróbálnak új ízeket és Olaszország bármelyik tájára vetődnek. Itáliában az egyes régiók egymással vetélkednek e téren, és mindegyik magának követeli a "legjobb konyha" címet. Igazságot tenni még úgy sem igen lehet, hogy mindegyiket végigkóstoljuk, az azonban tény, hogy Toszkána a legjobbak közé tartozik e téren.
Borral itatják a Malév utasait
A Malév kiemelt szerepet szán a magyar borok bemutatásának - mondta Leonov Péter, a társaság vezérigazgatója péntek délelőtt egy Boeing fedélzetén. Szerinte a magyar bor fontos marketingeszköz, az utas az italokon keresztül ismerkedik meg talán először Magyarországgal.
Jöhet a drága román bor
A román borokat kézenfekvő összehasonlítani a magyarokkal, hiszen a két ország helyzete, gazdasága és földrajzi fekvése bőven ad erre okot. A román borok ugyan óriási helyzeti hátrányból indultak néhány éve, ám hasonlóan a gazdaság egészéhez, egyáltalán nem megalapozatlan ma már az a vélemény, hogy hatalmas iramban fognak elhúzni a magyarországiak mellett a közeljövőben - legalábbis a gazdasági hatékonyságot tekintve.
- címkék:
- Magyarország
- Románia
- befektetés
- bor
- Címkefelhő »
Fejszével támadt a rendőrökre a bort lopó betörő
A lopott bortól részegen aludt az a tolvaj, aki - miután felébresztették a rendőrök - rátámadt az egyenruhásokra. Most már hivatalos személy elleni erőszakkal is vádolják.
- címkék:
- rendőr
- kékfény
- bor
- Címkefelhő »