Zserbó nélkül nincs karácsony

A zserbóreceptek mindenben ellentmondanak egymásnak. Lehetetlen igazságot tenni omlós és élesztős tészta, zsír és vaj, sok vagy kevés lekvár között, de itt egy recept egy tökéletes zserbóhoz.

Karácsonyi sütemények a világ körül

Szenteste minden család asztalán a legfinomabb hagyományos karácsonyi édességek, sütemények sorakoznak. Vannak, akiknél a bejgli a kedvenc, mások a hókiflire esküsznek – a jól bevált menü pedig minden évben csak ismétli és ismétli önmagát. De mi lenne, ha idén valami különleges, valami egzotikus finomság lenne a karácsonyi vacsora fénypontja?

Keressük az ország legínycsiklandozóbb karácsonyi sütijét!

Imádsz a konyhában tüsténkedni? Rajongsz az ünnep tradícionális ízeiért? Minden évben a te karácsonyi sütid gyűjti be a vendégektől a legtöbb szívből jövő elismerést? Akkor itt az idő, hogy ország-világ előtt bizonyíts!

Liptai Claudia saját készítésű mikulásokkal hangolódik az ünnepekre

A műsorvezető marcipánból készült hóemberei után, most a jó öreg Télapót alkotta meg. Lassan igazi mestercukrász válik belőle!

Magyar ötlet: így sütheti meg saját szelfijét

Persze nem csak a sajátját, hanem bárkiét: egy budapesti vállalkozás 3D nyomtatóval elkészíti önnek a személyre szabott süteménykivágót. Ajándéknak kiváló ötlet önmagában, de megsütve is!

Kedvenc süteményed elárulja, milyen vagy a szexben

Jól vigyázz, ha az első randik valamelyikén sütit rendelsz - imádott édességed ugyanis többet elárul rólad, mint gondolnád!

Tarolt a nemzetközi versenyen egy magyar cukrászlány

Jennifer Melanie Ziemons a világ egyik legrangosabb cukrászversenyén vett részt az angliai Birminghamben. A végén négy arany díjjal távozott.

György herceg tortának is olyan édes, mint a való életben

30 órán keresztül sütötték a kis trónörökösről megformázott életnagyságú tortát, amely végül aranyérmet nyert egy birminghami versenyen.

Az eszményi csokoládés sütemények titkos hozzávalója

A kávénak különleges helye van édességekben és sütemények mellett is: a brownie-ban kiemeli a csokoládé ízét, a kókuszgolyót feldobja harmincévnyi unalom után. A délutáni kávé mellé pedig csak tökéletes kekszek mehetnek. 

A cukrászat szenvedély, a desszert műalkotás

Hogyan lehet az, hogy egy cukrászda, ahol a desszertek minden morzsája úgy van megalkotva, mint egy reneszánsz festmény, kurzusokon adja át legféltettebb titkait? 

Rondák a süteményei? Van megoldás

Nincs kézügyessége? Kizárólag formátlan sütemények jönnek ki a keze alól? Nem tudja meggyőzni szeretteit a ronda, de finom elvről? A faragott sodrófa megoldja a problémáit.

A sütőtök miatt örülhetünk igazán az ősznek

Nemcsak krémleves készülhet az ősz legszebb színű, gyümölcsillatú zöldségéből: raguba raktuk, péksüteményhez gyúrtuk, és még nyersen is kipróbáltuk. Minden formában imádjuk a sütőtököt.

Leteszteltük Norbi vadonatúj édességét! Íme, az őszinte vélemény

A fogyókúrák egyik legszörnyűbb része az, amikor nélkülözni kell a finomságokat, ez pedig minden édesszájú embernek komoly gondokat okoz. És itt jön Norbi vadonatúj termékcsaládja, ami arra hivatott, hogy jelentősen csökkentse az étvágyat. Kíváncsiak voltunk, tényleg beváltja-e a hozzáfűzött reményeket; a Life.hu csapata letesztelte a kakaós, meggyes és túrós párnákat. Íme, a vélemények!

Hamuban sült pogácsa vagy töpörtyűs csoda?

Ha a magyar gasztronómia lábakon áll, az egyik lába bizonyára a pogácsa. A házilag készítve a legjobb sós sütemény a világon, ez egyszerűen tény. A legfontosabb hozzávalója bármilyen zsúrnak, minden bulin szívesebben fogadják egy zacskó csipsznél.

Olyan retró és klasszikus sütikkel búcsúzik a Jégbüfé, mint a „málnahabos”

Hatvanhárom év után bezár a belvárosi Jégbüfé. A legendás cukrászda klasszikus süteményekkel búcsúzik, amikért hosszú sorok kígyóznak. 

Az utolsó nagy Jégbüfé-teszt

Itt az utolsó Jégbüfé-teszt, helyesebben az utolsó teszt a Ferenciek terén vásárolt süteményekről: az ott található ikonikus cukrászda ugyanis augusztus 29-én, szombaton bezár. Az Origo szerkesztősége szeretettel, de kíméletlen őszinteséggel kóstolta végig a tortákat, és a két leggyakrabban emlegetett süteményüket. Az izgalmas szót nem fogjuk leírni. 

Vége! Bezár a Jégbüfé

Vajon mi történhetett, hogy hatvanhárom év után bezár Budapest egyik kultikus cukrászdája?

A hatszögű sütemények titka

Unja a négyszögű vagy kerek süteményeket? A hatszög jó, a négyszög rossz? Egy videón most megnézheti, mennyi fáradság kell egy új és tökéletes forma megalkotásához.

Fagylalt + süti = szerelem

Miért együnk csak fagylaltot, ha ehetünk hozzá süteményt is? Pláne, ha a kettő a tökéletességig erősíti egymást. Aranygaluska, császármorzsa, briós - ezeket próbáltuk ki fagyival párosítva.

Minden bűntudatot érző diétázóhoz szólt Jennifer Lopez

Már megint lecsúszott az az ebéd utáni süti? Nem más igyekszik enyhíteni lelkiismeret-furdalásod, mint Jennifer Lopez!

Még a nyálunk is kicsordul - ilyen egy élethű ételszobor

Egy New York-i művész készíti az ínycsiklandozó szobrokat, amikbe bárki szívesen beleharapna.

Sarka Kata kemény kísértésnek állt ellen

A magát kőkeményen sanyargató, gyönyörű Sarka Kata a diétája utolsó napjaiban egy süteményekkel teli pult előtt szelfizett.

Unokáink is főzni fogják: mennyei epres süti

Galambos Dorina énekesnő és Péterfi-Nagy Évi újságíró csütörtökönként a  Life.hu-n  mutatnak egy-egy izgalmas ételt. Informatív videójukban olyan trükköket is megosztanak, amelyek segítik a recept elkészítését. Vágj bele te is velük a videós gasztrokalandba!

Két pofára tömte magát Katie Holmes

Úgy látszik, nem minden hollywodi sztár foglakozik folyton a diétával: amit Tom Cruise exe nemrég művelt, az már több a soknál.

Pompázatos megjelenés, fejedelmi ízvilág – te is könnyedén lehetsz mestercukrász!

Feldíszített muffin? Apróra sikerült tortácska? Mi a csuda is az a cupcake? Egészen a múlt hétvégéig én sem tudtam volna pontos választ adni a kérdésre. Egy cupcake-készítő workshopnak hála azonban megvilágosodtam, sőt nem csak hogy megvilágosodtam, néhány órára igazi cupcake-készítő mestercukrásszá változtam. Mert bizony amerikai bögrés sütit készíteni nem nagy ördöngösség, az alábbi recepttel te is a konyhád sztárjává válhatsz!

Hogyan legyek jó nő? Ennivaló nyuszis sütik - húsvéti mámor a sütőből

Egy pici türelemmel és egy kis rafinériával ennivaló nyuszis sütiket készíthetsz te is. 

5 éves lett Pityu - Nánási Pál és Ördög Nóra meglepetéssel készült

Pityu, a macskák réme! Cicás tortával köszöntötte ötödik születésnapján Nánási Pál és Ördög Nóra a család kedvencét.

Hogyan legyek jó nő? Isteni édesség, ami egyáltalán nem hizlal - így csináld!

Liszt és cukor nélkül is készíthetsz sütit, például így! Isteni finom receptet mutatok ma!

Romantika a javából – Így ünnepelték a sztárok a Valentin-napot

George Clooney vacsorázni vitte feleségét, Amal Clooneyt, Britney Spears pedig süteményhegyet kapott szerelmétől. Mutatjuk, melyik külföldi híresség hogyan töltötte a szerelmesek ünnepét.

A Life.hu kedvenc karácsonyi sütijei - eláruljuk legféltettebb receptjeinket

A Life.hu szerkesztőségében a karácsony előtti napokon mindig egymást érik a finomabbnál finomabb sütik. Ilyenkor senki nem fogyózik, nincs diéta, nincsenek szigorú szabályok. 

Hogyan legyek jó nő? Karácsonyi álomsüti: így készül a tökéletes kuglóf!

Egy könnyen elkészíthető sütemény receptjét hoztam mára! Isteni finom, próbáljátok csak ki!

Megvan a karácsony kedvenc édessége

Lehet diós, lehet mákos, bolondíthatjuk egy kis aszalt gyümölccsel, de egy biztos: a bejgli a legnépszerűbb karácsonyi édesség – a Life.hu olvasói szerint.

Hogyan legyek jó nő? Karácsonyváró édes falatokat készítünk

Ti is várjátok a karácsonyt? Én nagyon! És mitől is lehetne ünnepibb a hangulatunk, mint egy kis süteményezéstől? Lássuk a kedvenc muffinomat!

Kiderült, milyen lesz Gönczi Gábor karácsonya Tatár Csilla nélkül

Idén is megrendezték a Magyar Telekom székházában az Adni jó! sütiakciót. A finomságokból származó bevételt a Tabitha Gyermek Hospice Alapítványt kapja. Az eseményen jó néhány magyar sztár is megjelent, köztük a Quimby együttes tagjai, Novák Péter, Barabás Éva és Gönczi Gábor. A Life.hu celebszomorító riportere, Katz Dávid nem lenne jó bulvárújságíró, ha nem kérdezte volna Gábort arról, mennyiben lesz más a karácsonya most, hogy Tatár Csilla nélkül ünnepel.

Íme, az igazság a szénhidrátcsökkentett termékekről

Manapság egyre többször találkozunk a szénhidrátcsökkentett kifejezéssel az áruházak polcain, ha a kenyerek, tészták, sütemények, vagyis a liszttel készült termékek között válogatunk. De mit is jelent pontosan ez a kifejezés?

Isteni kakaós kuglóf adventre

A kuglófokról a habos kakaó és a hófehér téli táj jut az ember eszébe, visszaidézi a letűnt korokat. A kuglófokat speciális sütőformában sütjük, ez adja meg ennek az édességnek az ünnepies, hullámos formáját.

Próbáld ki a hétvége édes ízeit

Ez a hétvége az édes pillanatoké. Kóstolhatsz csokit és tortát, bűntudat nélkül, hiszen utána jógán vagy hot iron órán ledolgozhatod. Kikapcsolódhatsz 100 nemes angol, ír, skót és japán társaságában is, ha a Whiskey Show-t választod. De ha inkább egy kis zenés programra lenne szükséged, arra is van ötletünk!

Először kóstol tortát a kisbaba és nagyon bejött neki

Bauer baba először csak gyanúsan méregeti az elé rakott születésnapi tortáját, majd az első falat után örömmel veti bele magát az élvezetekbe – szó szerint.

Itt a gesztenyeszezon, süss finom süteményt!

Galambos Dorina énekesnő és Péterfi-Nagy Évi újságíró barátsága a konyhában kezdődött, és azóta elválaszthatatlanok - a konyhán kívül is. Kedvenc fogásaikat ti is elkészíthetitek, ha követitek az UFF-blogot vagy heti receptjüket itt a Life.hu-n.

Elhunyt Pataki János érdi cukrászmester - Bájos történetekkel emlékezünk rá

A 64 éves cukrászmester, aki 2007 óta a szakma magyar és nemzetközi képviseletét is ellátta, kedden hajnalban halt meg.

Néha kell egy kis bűnözés! Csodálatos sütemények, amiket bármikor megkóstolnánk

A somlóin és a palacsintán túl is van élet, pláne a fővárosban, ahol az utóbbi időben felütötte a fejét néhány újdonság. Mostanában ugyanis hódít az egzotikus és a feketeszezámos macaron, és nagyon népszerűek a szendvicssütik, vagyis a zazzinik is. A következő képsorok láttán még garantáltan az is megéhezik, aki egyébként nem fogékony az édes élvezetekre!

Szülőkkel süttette a Klik a pedagógusnapi süteményt

Íme, 5 dolog, amire használhatod az isteni bodzát

Kétségkívül az egyik legfinomabb szörpöt a bodzából készítheted, most azonban megtudhatod, mi mindenre lehet még jó ez az ízletes fehér virág.

Sütemény három alapanyagból?

Viszlát kifogások, mert egy süteményhez nem kell atomfizikusnak lenni, van, amihez elég három alapanyag és miénk a világ. 

Eperkrémes, csokimázas pite, ami egészséges? Íme a recept!

Húsvét után sokan érezzük úgy, hogy most aztán tényleg oda kell figyelnünk a súlyunkra, és őrült diétázásba kezdünk. Ám az egészséges alapanyagokból elkészített, kevésbé hízlaló finomságokat nem kell végleg száműzni az étrendből.

Édes mennyország: last minute sütemény húsvétra

Még nincs vendégváró sütemény a húsvéti asztalra? Mutatok egy last minute tortát, ami azon túl, hogy finom és gyors, még... hát, nem éppen diétás.

Szinte üres a hűtő? Még így is összedobhatsz egy jó sütit

Az UFF (Unokáink is főzni fogják) Galambos Dorina énekesnő és Péterfi-Nagy Évi újságíró sütéshez-főzéshez kedvcsináló fiatalos, jó hangulatú videoblogja. Mostantól egy-egy részt akár te is szerkeszthetsz. Nem kell mást tenned, csak fotót küldened az info@uffblog.hu címre a hűtőd tartalmáról, és a lányok kiötlenek belőle valami finomságot. Emellett a férjek, Pély Barnabás és Péterfi Attila (B the First) nemcsak elfogyasztják a mennyei falatokat, hanem írnak hozzá neked egy dalrészletet. Kövessétek videóinkat és a cikkhez kapcsolódó receptet itt a Life.hu-n!

Jobb mint a bolti: négercsók

A dobozon kívül is létezik a retró sütemények legnagyobb királya, a négercsók, megmutatjuk, hogyan készül házilag.

Jön az egészséges túró rudi és margarin?

Végre Magyarországon is kötelezik a gyártókat, hogy csökkentsék az ételek transzzsírsavtartalmát. A margarin és a túró rudi is egészségesebb lehet.

Csodatorták hódítanak 2014-ben

A 2014-es esküvői trendektől teljesen elaléltunk. A dekorációk és a ruhák káprázatosak, kedvenceink mégis a sütemények és a torták voltak. Igazi műremekek pompás színekben, formákban, csodálatos harmóniában a többi dekorelemmel. De adunk néhány tippet akkor is, ha épp meghívók és köszönőajándékok közül válogatsz a nagy napra. Jó nézelődést!

Krumplit a sütikbe!

Krumpliból édességet? Naná, hiszen nemcsak a világ legcsodálatosabb fánkjának alapja, hanem piték, felvertek vagy felfújtak tésztája is dúsítható ezzel az olcsó alapanyaggal, amiből tartalmas és kicsit izgalmas sütemények születnek.

A tökéletes somlói galuska

Macaront készíteni nehéz? Hagyjuk már, a somlói galuska sokkal, de sokkal munkaigényesebb édesség. Cserébe menőbb, finomabb, és ha megfelelő alapanyagokból készítik el - csak úgy érdemes - akkor az egyik legjobb magyar süteményt kapják.

Karácsonyi süti sütés nélkül

Az ünnepi rohanásban nincs mindig sem idő, sem hely a sütőben egy újabb, órákon át készülő édességnek. Ha sakkozol az idővel,  a hozzávalókkal, válaszd ezt az egyszerű, de látványos receptet!

Egy édesség, ami az ünnepek végéig kitart

Azok a sütemények és kekszek, amiket saját magad készítesz el, különös értéket képviselnek - mindenki örül az általad készült ajándékoknak. Ha vendégségbe készülsz, vihetsz magaddal egy kis édességet, de olyat válassz, ami egy szép dobozban akár az ünnepek végéig friss marad. Ha valami extrát szeretnél, készíthetsz olyat is, ami egy szép szalagra felfűzve a fenyőfán is jól mutat. Íme, egy nagyszerű karácsonyi sütemény.

Kedvencem, a rénszarvasos süti

Karácsonyi sütit sütni a legjobb a világon: jó illat és hangulat lesz tőle. Most megmutatom a nagy kedvencemet, a rénszarvasos sütit, ami tavaly már bizonyított.

Szexi sütilány lett Leonardo DiCaprio exe

Színes sütemények között mondott búcsút néhány ruhadarabjának Bar Refaeli.

Karácsonyi sütemények fillérekből

Nem kell nagy dolgokat várni, csupán egyszerű, könnyen elkészíthető süteményeket, amelyek karácsonykor is megállják a helyüket, és a legdrágább is kijön 150 forintból. Bejgli helyett olcsón, jót, házilag.

Házi készítésű bejgli-tippek: jobb lesz, mint a bolti!

Túl drága, tele van adalékanyagokkal, száraz vagy ízetlen? Ha nem vagy megelégedve a bolti bejglivel, készíts otthon a saját konyhádban!

Lázár Chef vidám hólabdája

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n. 

Gyümölcsös álomsüti karácsonyra

A hagyományos karácsonyi sütik általában gesztenyével, csokival vagy dióval készülnek, pedig ilyenkor sem kell lemondani a gyümölcsös édességekről: használhatod a déligyümölcsöket, vagy a nyáron fagyasztott kerti finomságokat.

Illatos téli sütemény: fűszeres karácsonyi keksz percek alatt

Fahéj, szegfűszeg, vanília, narancs- és citromhéj, gyömbér: bármelyik téli süteményt ízesítheted velük, a siker és a lakást belengő karácsonyi illatfelhő biztosan garantált!

Hogyan tárold a karácsonyi sütiket?

A mézeskalács vagy az aprósütemények néhány hetes pihenés után érik el igazi puhaságukat és finom ízüket, így már most szerezz be néhány karácsonyi sütitartó dobozt: egyszerűen és dekoratívan tárolhatod bennük a finomságokat.

Kreatív alkotások maradék sütikből

Ha már az összes szomszédnak is jutott a túlméretezett mennyiségű sütiből, és fogalmad sincs, mit kezdj a maradékkal, kreálj belőlük teljesen újakat: megmutatjuk, hogyan!

Dekortipp karácsonyi sütikhez

Számtalan kreatív megoldás van a tojásfehérjehabon túl is, melyekkel igazi remekműveket készíthetsz a hagyományos karácsonyi sütikből – a csoki és a meggy kombinációja némi fehér díszítéssel mindenkit elvarázsol.

Süssünk kekszet a gyerekkel - öröm 5 lépésben

Tudunk egy jól bevált hétvégi programot a hideg napokra: a közös sütés-főzést.

Forró programok hideg napokra

Bátran kiválaszthatod, ki vagy mi fűtsön be neked ezen a hétvégén: Caramel, Csányi Sándor, Tompos Kátya, a Budapest Bár, netán a házisüti vagy a forralt bor.

Süss a gyerekekkel: egyszerű sütik, amiket együtt is lehet elkészíteni

Ahelyett hogy a konyhagőzben egyik sütit sütnéd a másik után, míg a csemeték a tévé előtt kuksolnak, teremts igazi családi hangulatot azzal, hogy a gyerekeket is bevonod a készülődésbe!

Miért éppen mákos és diós? Történelemóra bejglivel

Bár karácsony után néha úgy érezzük, már a fülünkön jön ki, ha valaki egyszer csak eltüntetné az ünnepi asztalról, nagyon hiányozna a bejgli. Egy híres cukrászmestert kérdeztünk kedvenc töltött süteményünk történetéről.

A tökéletes hókifli

Péksüteményes sorozatunk átvált karácsonyi üzemmódba: a hókifli igazi karácsonyi sütemény, amit napokkal, sőt, egy-két héttel az ünnep előtt elkészíthetnek, mivel minden dobozban töltött nappal csak finomabb lesz. Így készül a tökéletes hókifli.

Süteménnyel jótékonykodtak a sztárok

A Magyar Telekom Nyrt. idén is megrendezte Adni jó! Sütiakcióját. A rendezvényen a Fenntarthatósági Média Klub képviselői mellett aLife.hu is részt vett. Volt bögrés mákos, mézeskalács, krémesek és mindenféle cukormázas finomság. 

Sütik, amik elállnak pár hétig

Az ünnepi készülődés tetemes részét a süteménysütés teszi ki, amit akár már most elkezdhetsz: a hetekig elálló sütemények romlás nélkül megvárják a karácsonyt, neked pedig nem kell majd aznap kapkodnod.

Használd az ősz kincseit – tippek diós, mogyorós, mandulás sütikhez

Az igazi téli hangulatú, finom süteményért nemcsak a gazdag krém, a díszítés vagy a fahéj lehet felelős, de az ősszel elraktározott dió, mogyoró és mandula is – nagyon szépen díszítenek, remek ízük van, és még egészségesek is.

Az igazi zserbó receptje

Elkészítése bonyolultnak tűnik, pedig egy kis önbizalommal és egy jó recepttel egyáltalán nem nehéz.

Kezdhetsz készülődni, közeleg a karácsony!

Képregények és riportfotók, orchideák és kézműveskedés, valamint maga a Mikulás egyaránt programot ajánl erre a hétvégére - szemezgessetek bátran a kínálatból!

Erdélyi Mónika: "Elindultam az álmok útján"

Erdélyi Mónika elindult az álmok útján és nemcsak cukrász lett belőle, hanem immár harmadik diplomájának megszerzésén dolgozik teljes erőbedobással, mindamellett, hogy főállású édesanya. Szily Nórával való beszélgetése kapcsán mesélt tanulmányairól, a konfliktuskezelésről és hogy ezt hogyan is tudja saját életében alkalmazni.

A világ legbizarrabb esküvői tortája (18+)

Halloween és horrorfilmek ihlették a cukrászként ténykedő Natalie Sideserf esküvői tortáját. Csak erős idegzetűeknek!

Mennyei és gyors almás-körtés sütemény

Az alma az egyik kedvenc gyümölcsöm: nyersen, turmixban és süteményben is nagyon szeretem. Ma megmutatom a kedvenc almás süteményemet, amit rendkívül könnyen el lehet készíteni.

Isteni sütőtökös receptek

Íze és alacsony kalóriatartalma mellett azért is imádjuk a sütőtököt, mert roppant egészséges. Gyönyörű lesz tőle a bőröd, és kiváló gyógyír a pattanások ellen. Béltisztításra is kitűnő, és igen gazdag kalciumban, cinkben, vasban és persze C-vitaminban. Sőt, gyakori fogyasztása segít a szívproblémák leküzdésében. Leggyakrabban sütve fogyasztjuk, mi azonban 3 olyan receptet mutatunk, melyeket ha eddig nem próbáltál, most elérkezett az idő!

Óriási profilbővítésre készül a Starbucks

A kávézó most hetvenmillió dollárt költ egy új, szupermodern gyümölcslégyárra, ami újabb jele annak, hogy szeretnének túllépni a kávéóriás szerepen.  

Íme Demcsák Zsuzsa karcsúságának titka

Szeret sütni-főzni, remek háziasszony, mégis nádszálkarcsú a TV2 Mokkájának  műsorvezetője. A Life.hu megtudta, hogy mi a titka.

Felizgult egy sütisdobozra a Baldwin lány

A fürdőruhás képeiről ismert Ireland Baldwin ezúttal egy sütemény dobozát nyalogatta szenvedélyesen, amelyet nem félt közzétenni Instagramján sem.

Amikor szexi és pontos a csoki

Segédanyagok nélkül, jó alapanyagokból, egy atomóra pontosságával dolgozva elérni, hogy a csoki kibuggyanás közben dermedjen meg a sütin, a mousse pedig légiesen könnyed és remegős legyen – ez a francia cukrászati stílus.  

Bölcsészekből lesznek a legjobb cukrászok

A hazai szakácsképzés siralmas állapotáról volt már szó, és aki eddig azt gondolta volna, hogy a cukrászattal minden rendben van, gondolja újra! A cukrászképzés itthon annyira problémás, hogy  jobban megéri más pályáról érkező, de lelkes jelentkezőket betanítani, mint kinevelni valakiből a rossz beidegződéseket és az itthon elsajátított korszerűtlen tudást.    

Hölgyek ribizlis öröme

Mille feuille

Rigó Jancsi

Egy múlt századi macsó habos süteménye

Egy 19. századi macsó celeb csajozós sztoriját örökíti meg az a cukrászsütemény, amelyet mindenki ismer és máig is minden cukrászatban kapható. Szorosabb összefüggés a figura és az édesség között nincs, olyan ez, mintha ma Majkáról neveznének el valamit, tehát csak egy  reklámfogás. A nevet minden pletykarovat-olvasó magyar ismerte, kalandjait szenvedélyesen csámcsogta, így biztosan erre esett a választása, ha betért az okos cukrász boltjába. Mellesleg nem is döntött rosszul, hiszen az eredeti recept szerint készült Rigó Jancsi remek édesség. Kár, hogy úgy sehol sem készítik - ezért állunk neki otthon.

A puncs nem csak egy rózsaszín máz

Miután az egyszerű, de tökéletes Sachertől már eljutottunk a bonyolultabb Esterházyig és a még komplikáltabb Fekete-erdőig, itt az ideje egy olyan süteményről beszélni, amely úgy rombolja le a torta szent intézményét, hogy közben imádjuk. A puncstorta életünk mindennapi része, megmagyarázhatatlan vonzalom, éppen ezért bontjuk szét és szedjük ízekre most, hogy megtudjuk, ki is ő valójában, és főleg, hogy minek van.  

Retro méteres sütemény

Retro bögrés mákos

Retro női szeszély

Retro lekváros rácsos

Retro márványos sütemény (más néven kevert)

Retro jaffás túrós

A kávé mint dekoráció

Alapvetően pörkölve és lefőzve rajongunk érte, pedig a kávébab dekorációnak sem utolsó: hordhatod nyakláncként, ragaszthatod bögrére, szórhatod vázába - akár egy kerti partinak is izgalmas hangulatot adhat.

Egy bonyolult torta titkai

Tortasorozatunk következő részében a németek kedvencének, a Fekete-erdő tortának a legjobb receptjét kerestük. Közben kiderült, hogy itthon még sohasem jutottunk hozzá valódi recept alapján készült változathoz, pedig több tökéletes megoldás is létezik, de a lényeg mindig a pálinka.

A magyar a legjobb almás pite

Az almás pitéhez homályos gyerekkori emlékek fűződnek, nagymamák, vasárnap délutáni fahéjillatok, és akkor még nem is beszéltünk a későbbi, amerikai asszociációkról. Az almás pite nem szép, nem elegáns, nem visszük ajándékba vagy vendégségbe villogni, magunknak sütjük, mégis szeretjük. Az almás pitét éppen ezért elrontani is nehéz, nem kell hozzá sem gyakorlat, sem érzék, csak jó alma és jó vaj.

Minden édes és ehető egy londoni hotelban

Vaníliás süti párna, habcsók-szőnyeg, pattogatott kukoricával teli kád.  Ez nem csak álom: egy ilyen süteményhotel nyílik holnap Londonban, kizárólag 1 napra. Bárcsak ott lehetnénk...

Sütihotel: még a szőnyeg is édes habcsókból van

Az édesszájúak örömére sütihotel nyílik Londonban egy napra. A falakon kívül minden ehető benne: a párna vaníliás sütiből van, a szőnyeg pedig több mint 1000 darab habcsókból van összeragasztva.

Édes csábítás francia módra - Macaron Nap Budapesten

Téged is le lehet venni a lábadról a guszta nyalánkságokkal? Ha a válaszod igen, akkor ne hagyd ki 2013. március 20-án a budapesti Macaron Napot, ahol közel 20 magyar cukrászda mutatja be több ízben és színben készült macaronjait, és ahol vásárolhatsz is a finomságokból.