fűszer
címke rss- kapcsolódó címkék:
- fűszernövény
- gyömbér
- kurkuma
- recept
- karácsony
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Fűszeres túrókrém magos kenyéren
- címkék:
- Buday Péter
- séf
- zeller
- fűszer
- recept
- túró
- krém
- Címkefelhő »
Hippokratész csodaszere a tepsiben – recepttel!
Noha a só, a bors és a pirospaprika alapvető fűszerek, azért néha nem árt bővíteni a repertoárt. Vegyük például az édesköményt. Ez az aromás, enyhén édes növény már régóta gyakori alapanyag a mediterrán konyhákban. Ám nemcsak az íze, hanem a jótékony hatásai miatt is kedvelt, ráadásul tökéletes kiegészítője lehet egy diétának, mivel alacsony a kalóriatartalma, és csökkenti az étvágyat.
- címkék:
- édeskömény
- fűszer
- gyógynövény
- Címkefelhő »
Ételek, amelyekről nem is gondolnád, hogy le lehet fagyasztani
Vannak olyan ételek, amelyeket nem szabad fagyasztani, egyszerűen azért, mert elveszítik az ízüket, vagy éppen a textúrájukat, de van, amit hűtőbe sem ajánlatos tenni. Most viszont azokat szedtük össze, amelyeknek igenis helye van a fagyasztóban, sőt, néhányukat így még praktikusabban tudjátok felhasználni a sütés-főzés során.
- címkék:
- fagyasztás
- fűszer
- élelmiszer
- kávé
- bor
- Címkefelhő »
Így tárolja alapanyagait, hogy minél tovább frissek maradjanak
Néhány egyszerű praktikával kihozhatjuk a legtöbbet a nyersanyagainkból és fűszereinkből. Ha megfelelően tároljuk őket, tovább maradnak frissek, így még pénzt is spórolhatunk.
Tejszínhab a pizzán, kannabisz a borban, vonat az étteremben
Mogyorókrémes pizzáról álmodzunk, miközben érdeklődve böngésztük a legjobb diétás alkalmazásokat. Miután a pizzát leöblítettük egy kis borral, rájöttünk, hogy a diéta valószínűleg nem nekünk való. Főleg, mivel már kinéztünk egy szuper éttermet Prágában, ahol vonat hozza asztalhoz a sört. A legmegdöbbentőbb mégis az, hogy már személyre szabott kutyaeledelt is szállítanak házhoz, hogy az olaszok jöttek tanácsot kérni a magyaroktól gasztrotémában, és hogy a zsálya jól passzol az almához. Heti gasztro-összefoglaló.
Az asztali són túl is van élet: 5 különleges só, amit megéri kipróbálni
A mai napig úgy gondoltad, hogy a só a legunalmasabb fűszer, és már nem nyújthat új kulináris élményt? Akkor tévedtél! Az egyszerű asztali són túl és van élet, és meg is éri körbenézni azon túl, mert nemcsak új ízvilágokat fedezhetsz fel, de egészségügyi hatásaikat is megtapasztalhatod.
- címkék:
- főzés
- só
- fűszer
- Címkefelhő »
Fűszerország varázslata
Napi szinten főzünk velük szárított vagy friss formában, de vajon tényleg elég jól ismerjük őket? Tudtuk, hogy a zsálya jól passzol az almához, a kakukkfű pedig a babhoz? Fűszerország kínálata sokoldalúbb, mint gondolnánk.
Fűszeres, répás rizssaláta
Milyen parfüm illik hozzád? Találd meg az igazit!
Nem könnyű rátalálni az illatunkra. Akkora kínálat, hogy órákig is elszagolgathat az ember, mire kapisgálni kezdi: milyen jegyek passzolnak hozzá leginkább. Első körben mindenesetre azt érdemes letisztázni, hogy a könnyed, friss illatok, vagy a mélyebb, fűszeresebb aromák jönnek be jobban.
- címkék:
- fűszer
- virágos
- illat
- parfüm
- gyümölcsös
- Címkefelhő »
Ebben a városban bárkiből lehet Angelina Jolie vagy Brad Pitt
Dubajban megtalálni azt, ami hagyományosan dubaji, nem könnyű. A város felhőkarcolói az elmúlt néhány évtizedben nőttek ki a sivatagból, a luxus, a csilllogás újkeletű csoda. Van mégis egy hely, ahol kicsit belekóstolhatunk a régi időkbe: a fűszerbazár, ahol - bármilyen hihetetlenül is hangzik - bárkiből lehet Brad Pitt vagy Angelina Jolie.
- címkék:
- Dubaj
- bazár
- fűszer
- Címkefelhő »
Konyhakerti növényeink titkai
Friss fűszernövényekkel sokkal ínycsiklandóbb az étel. Gondoljunk csak egy frissen sütött pizzára, amelyre mi magunk kevertük ki a paradicsomszószt, persze érett paradicsomokból, és a tetejét a konyhakertből vágott, friss bazsalikommal szórtuk meg. Nemcsak az ízek, de még az illatok is sokkal intenzívebbek. Lássuk, melyik az a három alapvető fűszernövény, ami nem hiányozhat a konyhánkból, és nézzük, melyiket mennyit kell locsolnunk, és hol kell lenyisszantanunk!
5 zsírégető fűszer, amit muszáj kipróbálnod
Néhány apró változtatás az étrendben is elég ahhoz, hogy beinduljanak a zsírégető folyamatok. Persze a rendszeres edzést ezzel sem lehet kiváltani, de sokat segíthet az anyagcsere felpörgetésében, az egyre jobb és jobb közérzet elérésében. Használd rendszeresen ezeket a fűszereket és nem fogsz csalódni!
- címkék:
- konyha
- zsírégetés
- fűszer
- Címkefelhő »
Marokkói sós citrom – Magreb ízeinek titka
A kesernyés különlegesség a marokkói konyha alapja. Ez az egyedi módon elkészített citrusféle megmagyarázhatatlan, mégis izgalmas pluszt ad a legtöbb fogásnak a maga kesernyés és sós bájával.
Fűszerekkel helyettesíthetjük a sót
Volt idő, amikor a levesbe való só ára még megfizethetetlennek számított. Manapság pedig néha az ellenségünk, néha a barátunk, és magunk sem tudjuk, hogyan viszonyuljunk hozzá. Az ókorban és a középkorban még a borsért és a fahéjért is háborúk zajlottak, ma pedig csak bemegyünk a boltba, leemeljük a polcról, és olcsón megvesszük. Ám hiába élünk szinte fűszermennyországban, gyakran előfordul, hogy a kész termékeket mesterséges ízfokozókkal és túl sok sóval ízesítik, amihez jól hozzászokunk. Ennek egyenes következménye, hogy a sós ételt még mindig íztelennek érezzük, így tovább sózzuk. Vannak olyan fűszerkombinációk, amelyeket használlva ...
Tojásos reggeli vegáknak és húsevőknek
A hétköznapokban örül az ember, ha egy gyors szendvicsre van reggelente ideje, hétvégén viszont jó lelassulni és villásreggelit tartani. Ehhez mutatunk most egy receptet!
Készíts fűszervajat házilag
A fűszervaj egy igazi nyári finomság, amibe rengeteg zöldfűszert tehetsz, így nem is kell más hozzá, csak egy tökéletes, ropogós bagett, és egy fürt paradicsom.
- címkék:
- fűszervaj
- vaj
- fűszer
- házilag
- Címkefelhő »
Vigyázat! Ezért sózzuk agyon az ételeket
Egy friss kutatás szerint genetikailag belénk van kódolva, hogy mennyire sósan szeretjük az ételt, mennyire erősen fűszerezzük, és ebből következően tulajdonképpen az is, hogy milyen mértékben veszélyeztetjük szívünk egészségi állapotát.
- címkék:
- fűszer
- étel
- só
- gén
- Címkefelhő »
5+1 ok, amiért a gyömbér lesz a legjobb barátod télen
Nemcsak karakteres ízvilága miatt szeretjük a gyömbért, hanem azért is, mert a szervezetünkre elképesztően jó hatással van. És mikor máskor lenne szükség egy kis immuntunningra, mint télen és emésztést elősegítő praktikára, mint az ünnepek alatt?
- címkék:
- fűszer
- egészség
- tél
- gyömbér
- Címkefelhő »
9 hónap + hosszabbítás - avagy GYERE MÁR KI!
Egyben vagy még? – Ez az a kérdés, ami nyakamat rá, hogy akármelyik kismamánál azon nyomban kiveri a biztosítékot a 9. hónap végén. Engem személy szerint az olyan cukinak gondolt kifejezésekkel lehet még kiüldözni a világból, mint például pocaklakó, a kis trónörökös és hasonlók. De most a fenti kérdés viszi a prímet, mivel tegnapelőtt kellett volna szülnöm. Hát, nem jött össze...
Tárkony: élvezze a legjobb nyári ecetes aromát!
Ha szereti a tárkony illatát, mindenképp próbálja ki, hogyan készíthet ecetet vele, és csempészheti kedvenc ízét levesekbe, salátákba a lehető legegyszerűbben.
- címkék:
- ecet
- tárkony
- fűszer
- Címkefelhő »
Fűszerkert a konyhában - Ezekkel a növényekkel próbálkozz
Minden konyhatündér jól tudja, hogy akkor lesz igazán finom a házi koszt, ha friss, házi fűszerekkel van ízesítve. Ne sopánkodj azon, hogy nincs kerted vagy teraszod, a leggyakrabban használt fűszernövényeket a lakásban is nevelgetheted. Mutatjuk, mivel érdemes próbálkoznod.
Fűszerek segítik az új évi fogyókúrát
A karácsonyi és szilveszteri receptek nem voltak óvatoskodóak: aki akarta, megalapozhatta a következő évi disznóhús-és süteményadagját. A nagy zabálás után jön a nagy bűntudat, és vele együtt a diéták véget nem érő, sokszor ellentmondásos listája. De mit tehet az egyszeri ember, ha az ételek akkor finomak, ha van bennük cukor, zsír és szénhidrát is?
Gyömbér, a hideg, téli napok sztárja - Érdemes megszeretni!
A klasszikus téli fűszerek egyik legjellegzetesebbje a gyömbér, ami egy sokkal összetettebb fűszer, mint gondolnád. Számtalan okot fel tudnánk sorolni, miért is jó, ha télen mindig van a hűtődben egy nagyobb darab gyömbér, de íme a 4 legfontosabb!
- címkék:
- gyömbér
- fűszer
- immunrendszer
- tea
- illat
- Címkefelhő »
Piacok a világ körül
Egyedülálló sorozatunk azt az évszázados megfigyelést támasztja alá, miszerint egy város lelkét a nyüzsgő piactér rejti.
Dobd fel az ételeidet a tél legegészségesebb fűszereivel!
Bőségesen használsz télen fűszereket? Érdemes, mert némelyik nemcsak csodát tesz az ételekkel, de kifejezetten pozitívan hat az immunrendszerre. Íme 3 olyan fűszer, amiket érdemes beiktatnod a téli étrendedbe!
Most bizonyítson: itt az Origo fűszertesztje!
Húsz kép, húsz név, csak össze kell párosítani őket: egyszerű játék ez, amellyel próbára teheti gasztronómiai ismereteit. Önnek vajon mennyi sikerül?
- címkék:
- teszt
- fűszer
- Címkefelhő »
Kicsi a rózsabors, és nem is erős
A fűszerek kakukkfiókája, mégis szeretjük. Mindenki azt hiszi róla, hogy igazi bors, pedig nem is - csak ügyesen bevegyült a keverékbe és csodás színével azóta is ott páváskodik.
- címkék:
- bors
- fűszer
- rózsabors
- Címkefelhő »
Balkonkertészet felsőfokon - ezzel az 5 növénnyel garantált a siker!
Friss zöldség, gyümölcs vagy fűszer egy karnyújtásnyira tőled? Jó hírünk van, lehetséges! Mindennapi betevődet akár a balkonon is megtermelheted. Mutatjuk, mivel érdemes próbálkoznod.
Csodafűszerek nincsenek – vagy mégis? Íme, a leghatékonyabb fűszerek a daganatos betegségek megelőzésében, kezelésében!
A zöldségek, gyümölcsök és fűszerek kedvező élettani hatásait mindenki ismeri. A különböző betegségek megelőzésében is szerepet játszanak, és bár biztos védelmet egyetlen növényünk sem nyújthat, az egyértelmű, hogy tetten érhetőek bizonyos összefüggések egyes ételek fogyasztása és a betegségek jelentkezése vagy távol maradása között.
Zsírégetés? Erős immunrendszer? Ezeket a távol-keleti fűszereket iktasd be az étrendedbe!
Ha nem vagy a keleti fűszerek nagy rajongója, azért biztosan találsz olyat a palettán, amit néha-néha szívesen fogyasztasz. Tudtad például, hogy a kurkuma csodát tesz a bőrrel is? Ismerd meg három nagy kedvencünket, érdemes őket beiktatnod a tavaszi méregtelenítésbe is!
Alapozd chilire a diétád!
Csodavárás, csodabogyók, csodanövények, csodamódszerek. A legújabb kutatások szerint az orrunk előtt van a hatékony diéta csodaszere: a chili.
A legfinomabb ünnepi italok, amik felmelegítik a hangulatot
Nem múlhat el a karácsony finom, fűszeres forralt bor nélkül. De biztos, hogy csak ez az ital melegít fel bennünket és a hangulatunkat? Íme, néhány további finomság, amivel garantáltan sikert arathatsz.
- címkék:
- advent
- ünnep
- forralt bor
- karácsony
- grog
- fűszer
- kakaó
- pezsgő
- bor
- Címkefelhő »
Forralt bort kértünk, forralt cukrot kaptunk
Javában tart a forralt bor szezonja, a kávézókban, karácsonyi vásárokon kínált italok többségét azonban agyoncukrozzák, tarol a tájjellegű kékfrankos és a bolti fűszerkeverék. Az Origo tesztjén öt helyen kóstoltunk, és kiderült az is, hogy patinásabb talponállókban nem foglalkoznak ilyen gyerekes italokkal.
Így jöhetsz csúcsformába még karácsony előtt!
Forradalmian új módszer egyenesen Hollywoodból, amivel már akár 3 nap alatt csúcsformába hozhatod az alakodat, még az ünnep beköszönte előtt.
Grillfűszer-keverékek a leglustábbaknak is
A bolti fűszerkeverékek sósak, rossz ízűek és drágák, ezért most megmutatjuk hogyan lehet nélkülük boldogan élni. Grillfűszerek sertésre, marhára, csirkére, kacsára, padlizsánra és bárányra.
- címkék:
- fűszerkeverék
- fűszer
- Címkefelhő »
Üvegszilánk kerülhetett a borsba, visszahívják
A visszavonás az L4069AA sorozatból származó "Timbu Színesborsfűszerkeverék, pikáns Egészbors, 35 g" terméket érinti. Ez a gyártási kontingens 2017 decemberéig használható, és a Pennyben árusították. A visszavonás nem érinti a Penny által forgalmazott egyéb "Timbu" elnevezésű terméket - írja a gyártó a közleményében. A Penny a gyártó felhívására kivonta a terméket a forgalmazásból, a megvásárolt terméket bármelyik üzletben vissza lehet váltani, az árat visszafizetik vásárlási bizonylat, a kasszaszalag nélkül is - tájékoztatott a TeutoMarkenvertrieb GmbH. A visszahívás oka, hogy a gyártó szerint nem lehet kizárni, hogy termelés közbben ...
- címkék:
- élelmiszeripar
- bors
- fűszer
- Címkefelhő »
Ilyen lehet egy íz hangja
Egy fűszergyártó cég megfilmesítette az ízeket. Káprázatos videó következik.
- címkék:
- fűszer
- videó
- cég
- LifeNight
- Címkefelhő »
Készítsen mustárt karácsonyra!
Folytatjuk karácsonyi csináld magad sorozatunkat, aktuális szereplőnk a mustár. Lehet sima, magos, mézes, csípős vagy enyhe, a házi mustár egyszerű, könnyen elkészíthető és olcsó ajándék.
Só nélkül desszert sincs
A só a legfontosabb fűszerünk, pont, mint a mesében. A desszertkészítésben is komoly szerepe van, hiszen nélküle egyetlen édes étel sem lesz tökéletes. Az édességekhez adagolt só viszont sokkal bonyolultabb kérdés, hogy elintézzük az ízlés szerint vagy egy csipet mennyiségmeghatározásokkal.
- címkék:
- Kerekes Sándor
- fűszer
- desszert
- só
- cukrászat
- Címkefelhő »
A séf virágcsokra
Rendszeresen előkerülő fogalom az ízesítőcsokor, azaz bouquet garni, ami sokkal egyszerűbb, mint amilyen sokat sejtető a neve.
- címkék:
- ízesítőcsokor
- bouquet garni
- fűszer
- Címkefelhő »
- 1