Hogyan főzzünk borral?

Szokták mondani a rossz borra, hogy főzéshez még jó lesz. Ám ez egyáltalán nem igaz. Ha nem jó az íze, ha túl savas a bor, akkor nem adja hozzá az ételhez azt a gazdagságot, amiért megérné felhasználni. Csak olyan bort válasszunk főzéshez, amit magában is szívesen meginnánk. Ez az egyik alapszabály. Lássuk, mit kell még figyelembe vennie, ha borral főz.

A vészhelyzet alatt felértékelődtek a csomagolt és tartós élelmiszerek

A járványügyi veszélyhelyzetben felértékelődött az élelmiszerek tartóssága, csomagolt jellege, valamint előtérbe kerültek az otthoni sütés-főzéshez szükséges termékek - állapította meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) pénteken a Debreceni Egyetem Gazdaságtudományi Karának Marketing és Kereskedelem Intézete és a TÉT Platform járványügyi helyzet élelmiszerfogyasztásra gyakorolt hatásait vizsgáló kutatása.

Ezzel a workshoppal a konyhánkba jöhet Törökország

Mi történik, ha egy robot szebb omlettet készít, mint mi?

Szőke Zoltán istenien főz, fiait is ő tanította - Videó

A színész nagyon is otthonosan mozog a konyhában, hiszen még kiskorában megtanult főzni a nagymamájától. Szőke Zoltán a tudást pedig fiainak is átadta.

Egzotikus és egészséges ételek, amelyeket te is elkészíthetsz

Az egzotikus ételek színesek, illatosak, általában könnyedek, de leginkább egészen más világot képviselnek, mint a magyar konyha. Most, hogy nem utazhatunk kedvünk szerint, viszont több időt kell a konyhában töltenünk, érdemes kalandozni kicsit legalább a gasztronómia világában.

Bea asszony: "A konyhában hasznosnak érzem magam" -Videó

Gáspár Bea konyhája nyitott könyv rajongói számára, hiszen receptjeit előszeretettel osztja meg közösségi oldalán. Szerkesztőségünk utána járt, a Gáspár család hogyan élte át a karantént, már ami az evést, és az ételkészítést jelenti.

Pachmann Péter szakmát váltott?

A TV2 műsorvezetője a karantén alatt mesteri szintre fejlesztette a főzőtudományát.

Főzzünk vagy rendeljünk? Attől függ, mi a célod!

Most, a koronavírus-járvány idején sok mással együtt az étkezési szokásaink, az alapanyagok beszerzése is változott, de az, hogy főzzünk otthon vagy inkább rendeljünk ételt már korábban is megosztotta az embereket. Biztos, neked is van olyan kollégád, aki minden egyes nap "hazai" ételt visz magával ebédre a munkahelyére, és olyat is ismersz, aki semmi pénzért nem töltené főzéssel a szabadidejét, így minden alkalommal az ételrendelést választja. Te melyik csoportba tartozol? 

Kurkuma: így építsük be az étrendünkbe az aranyló fűszert

Manapság számos immunitást fokozó szuperétel elérhető már, ám van egy, ami ott pihen a konyhánk polcán, és szinte észre sem vesszük. Ez a kurkuma, amely csodás tulajdonságait a benne lévő kurkuminnak köszönheti. Hihetetlen egészségügyi előnyeit még a mai napig kutatják, ezért érdemes megtanulni, hogyan építhetjük be az étrendünkbe. Elengedhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint a cink, a vas, a kalcium, a kálium, a mangán, a foszfor, a kurkuminoidok, valamint a B-, a B2-, a B3- és a C-vitamin.

Gondold újra - Heti ebédmenü a karantén idejére

A karantén beköszöntével egy dolog biztosan mindenkit érint - aki betartja a "maradj otthon" intelmet: sokkal többet kell a konyhába állni, mint azelőtt. Mindegy, hogy egyedül élsz, párban vagy családdal, enni kell, főzni kell hetente többször is.

Férfi-női szerepek: Hol van az megírva, hogy egy pasi nem főzhet?

Sok dolog lehet szexi és vonzó egy férfiban. Például, ha gond nélkül összeszerel egy Ikea-bútort, könnyedén felemel bármit - vagy ha megmutatja az érzékeny oldalát. Mindenkinek más jön be.

Sztárséfek otthonról tanítanak főzni Franciaországban

Francia sztárséfek tévéműsorban és a közösségi hálón mutatják meg, hogy főznek egyszerűen, olcsón az otthoni konyhájukban, hogy segítsenek a nézőknek és követőiknek.

Mit főznek a hírességek karantén idején?

Nemcsak mi, de a világ leghíresebb celebjei is jobban teszik, ha otthon maradnak, amíg tombol a vírus. A karantén ideje alatt persze enni is kell. Úgy tűnik, a legtöbben jól veszik az akadályt és szívesen állnak be a sütő mögé. Nézzük meg, mit esznek a celebek karantén idején.

Egy hashtag alatt összefogtak a milánói séfek

10 érv amellett, miért főzzünk a gyerekkel

A közös főzés segít a gyerekeknek az egészséges táplálkozás megismerésében és beépítésében az életükbe. Sőt, a gyerekek főzésre való tanítása számtalan készségüket fejlesztheti.

Karanténkonyhában főz egy olasz sztárséf a közösségi médián

Karanténkonyha címmel indított élő műsort Beverly Hillsből Instagram-oldalán Massimo Bottura olasz sztárséf.

Marton Adrienn bőrszerkóra cserélte a főzőkötényt - Fotó

Marton Adrienn megszabadult a kötényétől, és 10 év után újra szexi fotókat készítettek róla.

Pasik és a főzés: Aki nem főz, az kevesebbet ér?

- Manapság egy Star Wars Legót bonyolultabb összerakni, mint egy rántott húst megsütni. Ezt az aprócska tényt figyelembe véve én továbbra is azon a véleményen vagyok, hogy egy férfi igenis tudjon főzni!

Nyertes Zsuzsa elárulta, mikor és miért kellett édesanyja helyébe lépnie - Videó

Nyertes Zsuzsa elárulta, mikor sajátította el a főzőtudományának alapjait: hamar át kellett vennie anyukája szerepét. 

Így főzzön színváltós tésztát - videó

Hogyan lehet színváltós tésztát készíteni? Nagyon egyszerűen! Főzzünk meg néhány lilakáposztalevelet szódabikarbónás vízben, majd főzzük meg benne a tésztát, ahogy a videóban is látható. Tálalásnál már csak egy kis citromlével kell meglocsolni és kész a színváltós tészta. Vagyis a három extra hozzávaló: szódabikarbóna, lila káposzta és citromlé.

Jön az okos főzőrendszer a konyhába

Kombinált kisgép a Julia, érintőkijelzős vezérléssel.

Megmutatta édesanyját Mihalik Enikő: vele főzött a kamerák előtt

Mihalik Enikő a kamerák előtt mutatta meg édesanyját.

Így tisztítsd meg könnyen az edényeket, ha odaégett az étel

Senki nem szereti órákon át sikálni az edényeket, kidobni azt pedig pláne nem... Szerencsére vannak szuper tippek, amelyek segítségével gyorsan végezhetünk a kellemetlen házimunkával.

Bár távol áll tőle a gasztronómia a vendéglátásban is jeleskedik a magyar színész

Közel tíz év után tér vissza a színházba Kolovratnik Krisztián, aki megdöbbentő titkot árult el magáról. Elmondása szerint a brokkolit és a karfiolt is nehezen különbözteti meg, feleségével közösen mégis belevágtak a vendéglátásba.

Dögös szakács – Pumped Gabo félmeztelenül tevékenykedik a konyhában - Fotó

Pumped Gabo híres kidolgozott testéről, amit imád is mutogatni, hiszen nem csak magának pattintotta ki. Most egy igen kétélű képpel örvendeztette meg rajongóit.

Durva: Elszabadultak az indulatok a TV2 stúdiójában

A TV2 főzőshowjában elszabadultak az indulatok. A Séfek séfe mestere, Wolf András nem kegyelmez versenyzőinek, ha kell, kiabálva, káromkodva biztatja őket, hiszen azt szeretné, ha minél több kék kötényes versenyzőt a döntőben látna.

3 szuper sütőtökös recept, amit muszáj kipróbálnod!

Nem tudom, ki hogy van vele, de én kiskoromban irtóztam a sütőtöktől - és jó messzire el is kerültem. Aztán egyszer csak eljött a pillanat, amikor egy kedves ismerősömnél sütőtök illata szállt a levegőben, és azt éreztem, nekem ezt most meg kell kóstolnom.

Gyereknevelési elveiről vallott Sági Szilárd

Sági Szilárd és párja, Szilvi családi életükbe engedett betekintést. A szakács azt is elárulta, hogy mi az, amivel gyermekei szívesen foglalkoznak. 

Krausz Gábor és a Séfek séfe cukrászlánya lakótársak voltak

Hétfőn elkezdődött a Séfek séfe című műsor. A TV2 gasztro-tehetségkutatójának első válogató adásában profi szakácsok és lelkes amatőrök mutatkoztak be a séfek előtt.

Alexa már a főzésben is szívesen segít

Az Amazon tavaly mutatta be az AmazonBasics névre keresztelt mikrohullámú sütőjét, amely az első olyan igazi konyhai eszköz volt, amely kompatibilis a cég virtuális asszisztensével, az Alexával.

Így is élvezheti az őszt és a finom ételeket - képek

Az ősz csodálatos. A lehulló falevelek, a sütőtökös latte illata, a forralt boros esték varázsa és a termelői piacok zsongása egyszerűen imádnivaló. A természet épp pihenni készül, így talán egy kicsit ön is lelassíthatna. Összegyűjtöttünk tíz olyan tevékenységet, amellyel ez sikerülhet. Arról nem beszélve, hogy így végre együtt lehet a család, a közös szórakozásra pedig örökre emlékezni fog.

Torres Dani elárulta, főzne-e kedvesének randira

Torres Dani elárulta, milyen randira szokta elvinni a lányokat.

Főzve vagy nyersen egészségesebb a zöldség?

A gyümölcsök és zöldségek fogyasztásához kapcsolódó alapkérdés régóta vitatott: főzve vagy nyersen fogyasszuk inkább? A válasz nem annyira egyszerű és kézenfekvő, mint elsőre gondolnánk. Guy Crosby amerikai tudós és szerző, a Harvard Egyetem professzora elmagyarázta, miért.

5 tévhit a főzésben, amik sunyin hizlalnak!

A krumplipüré szerinted sem ér semmit egy csomó vaj és tej nélkül? A krémlevest pedig el sem tudod képzelni tejszínmentesen? Pislogsz, hogy miért hízol, hiszen napok óta csak cukkinikrémlevest eszel? Tisztázzunk néhány tévhitet az egészséges táplálkozás kapcsán!

Életre kelt egy húscafat a tányéron – Bizarr videó

Egy bizarr felvétel terjed az interneten: egy húscafat kelt életre a tányéron.

Bővíti személyzetét a királyi család, várják a jelentkezőket

Megüresedett egy pozíció a Buckingham-palotában, Erzsébet királynő épp szakácsot keres. Az állás betöltésének szigorú feltételei vannak. 

Most megtudhatják milyen kétezer bográcsnyi bajai

Szinetár Dóra alaposan odaégette az ételt – fotó

Bizony még egy gyakorlott háziasszonnyal is előfordul, hogy elrontja az ebédet. Szinetár Dóra is így járt: odaégette az ételt.

Esztergályos Cecília fütyül a szabályokra, ami a táplálkozást illeti

Lecsót készített a Fem3 Café stúdiójában Esztergályos Cecília. Közben elmondta, hogy szinte semmilyen szabályt nem tart be, ami a táplálkozást illeti.

Ez az egyik legjobb alapanyagunk, mégis keveset eszünk belőle

A csicseriborsó az indiai konyha egyik legismertebb összetevője. Különösen a vegetáriánusok és a vegák fogyasztják előszeretettel; nekik köszönhető, hogy olyan divatossá vált manapság. Persze meg lehet érteni, hiszen rendkívül gazdag fehérjében és rostban. Ezért mutatunk néhány tippet, hogyan tudja beépíteni az étrendjébe. Na, meg arra a kérdésre is választ adunk, hogy miért érdemes megtenni.

Sikertörténet! Viccelődtek rajta, ezért lefogyott a túlsúlyos rendőr

Az ír rendőr, Stephen Griffin 155 kilóra hízott úgy, hogy szinte észre sem vette. Sokáig nem zavarta, de aztán jöttek az intő jelek, hogy változtatnia kell. Eddig is sokat fogyott, de még 15 kilótól szeretne megszabadulni. Ismerd meg életmódváltásának történetét!

A nagy kérdés: olajban vagy zsírban süssünk?

Majd egy évszázaddal ezelőtt még nem volt kérdés: zsírral készítettek mindent az emberek. Ezt használták a sütéshez, ezt tették ételeikbe, és egyáltalán nem gondolkodtak el azon, hogy vajon egészséges, vagy sem. Ez volt kéznél, ehhez lehetett könnyen hozzájutni. Nagymamám még mindig ezzel süt és főz, nem panaszkodik, nem akarja leváltani másra. Nekünk azonban fogalmunk sincs, mihez nyúljunk, hiszen a mai világban már annyi lehetőség van, hogy szinte belezavarodunk. Ezért örök kérdés számunkra: olajjal vagy zsírral süssünk és főzzünk?

Hogyan spóroljunk pénzt vásárláskor?

A napi, heti kirándulások az élelmiszerboltba bizony eléggé megterhelik a pénztárcánkat. Sokszor esünk ugyanis abba a csapdába, hogy bizonyos dolgokat elfelejtünk megvenni, ám mások viszont a kosarunkba landolnak, holott nincs is rá feltétlenül szükségünk. Legközelebb csak a kasszánál eszmélünk fel, ahol közlik velünk az összeget. A mellbevágó élmény után megfogadjuk, hogy legközelebb tudatosabbak leszünk, de aztán újra és újra elkövetjük ugyanazokat a hibákat. Hogyan lehet véget vetni ennek az ördögi körnek?

85 kilót fogyott, miután megtanult főzni

Patrick Eslick gyerekkora óta túlsúlyos volt. Érzelmi evése és mindenki előtt eltitkolt homoszexualitása komoly depressziót okozott számára. A főiskola elvégzése után azonban úgy érezte, végre felelősséget kell vállalnia önmagáért. Hogyan sikerült végül lefogynia? Ismerd meg Patrick történetét!

Idióta a főnököd? Van klopfolód? Mert arra is szükséged lesz...

Márti hazaérve a hat órás munka után úgy érezte, mintha tizenkét órát dolgozott volna. Tele volt feszültséggel. Ledobta a táskáját, nagyot rúgott bele. - Ezt neked, még hogy nem elég divatos a kiadvány!?

Eddig rosszul sütöttük a kolbászt

Kiderült, valójában hogyan is érdemes a grillkolbászt sütni, hogy különlegesen finom íze legyen.

14+1 rossz szokás a konyhában, amelytől érdemes megszabadulni

Lehet, hogy nem vagyunk Michelin-csillagos szakácsok, de nagyjából azért csak tudjuk, mit csinálunk a konyhában. Bár közöttünk is vannak tapasztalt és profi konyhatündérek, talán nekik is vannak olyan rossz szokásaik, amelyektől eddig még nem tudtak megszabadulni. Pedig talán meg kellene. Itt van néhány tipikus rossz konyhai szokás, amely egy kis odafigyeléssel felülírható lenne.

Momoko Nakamura elárulja, hogyan kell igazából főzni a rizst

Mindent tud a rizsről, így csak Rice Girl néven emlegetik Momoko Nakamurát. Most elárulja, hogy a rizsfőzés sokkal összetettebb, mint eddig gondoltuk. 

Kocsis Tibor a kamerák előtt árulta el, hogy imád főzni

Kocsis Tibor elárulta, hogy imád főzni.