Itt a jelentés, bőséges lesz a világ gabonatermése

Mérséklődtek a globális élelmiszerárak augusztusban az alapvető gabonafélék és a cukor árának zuhanása miatt – adta hírül az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO).

A hét végére a magtárakba kerülhet a búza

Bár minőségben vegyes a kép, termésátlagban a korábbi várakozásokhoz képest jobbat hoznak a kalászos gabonák. Ha az időjárás megfelelő lesz, a hét végéig befejeződhet a búza aratása - olvasható a Világgazdaság keddi számában.

Ezek a leggyakoribb ételallergiák

A szakértők szerint szinte bármilyen élelmiszer válthat ki allergiás reakciót. Azonban van hét olyan alapanyag, amely a legtöbb embernél problémát okoz – sokkal gyakrabban, mint mások.

A zöldségek és a gabonafélék is megsínylették az esős tavaszt

Tavaly összesen 2,16 millió hektárt, idén viszont csak 1,95 millió hektárt tudtak bevetni a gazdálkodók tavasszal. A búza a legnagyobb vesztese a tavaszi vetési időszaknak.

Megmentette az őszi kalászosokat az időben jött eső

A csapadékosra forduló májusi időjárásnak köszönhetően az ország legnagyobb részén megmenekültek az őszi kalászosok. A becslések szerint ugyanakkor az őszi búza minősége jelentősen elmaradhat a tavalyitól - írja szombati számában a Magyar Nemzet.

Így áll most a világ az élelmiszerrel

Az idei év első negyedéve után, az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete kiadta jelentését a főbb élelmiszercsoportok világpiaci árainak alakulásáról, és a várható mezőgazdasági kilátásokról. A jó hír, hogy élelem idén is bőven lesz, több főcsoportban pedig még az árak is csökkennek. A rossz az, hogy a tavalyi év értékelése alapján biztosra vehető: idén sem jutnak el megfelelő mennyiségben vagy minőségben mindenkihez.

Az aszály miatt a búza és a repce harmada lett csak jó minőségű

Az aszály miatt a búza és a repce harmada lett csak jó minőségű, ez jóval elmarad az elmúlt öt év 50-55 százalékos átlagától – közölte a Gabonatermesztők Országos Szövetségének elnöke csütörtökön az M1 aktuális csatornán.

Orbán Viktor: Magyarország épül, újabb mérföldkő az élelmiszeriparban

Magyarország egyetlen és Közép-Európa legmodernebb búzakeményítő üzemét avatták fel hétfőn Visontán. A visontai búzakeményítő üzem évi 250 ezer tonna magyarországi GMO-mentes búzát fog feldolgozni világszínvonalú, környezetbarát technológiával, hulladékmentesen – mondta Orbán Viktor miniszterelnök az eseményen. 

Orbán Viktor: A búzában hiszünk - fotó

A búzában hiszünk – ezzel a címmel tett közzé Orbán Viktor miniszterelnök egy fényképet a közösségi oldalán. A kép a visontai Viresol nevű cégnél készült. A cég 100 százalékban magyar tulajdonban van, 2015-ben alapították.

Fékezhetik a pókok egy búzabetegség terjedését

Az MTA Agrártudományi Kutatóközpont kutatói elsőként mutatták ki, hogy ehhez elég a ragadozó ízeltlábúak puszta jelenléte.

Így gondozzák a robotok a búzát

A Small Robot Company startup nemrég mutatta be Wilmát, az intelligens és önállóan működő robotot, amivel a növénytermesztést kívánják hatékonyabbá, és kemikáliáktól mentessé tenni – számolt be róla a Farminguk platform.

Rovarinvázió okozhat durva élelmiszerdrágulást

Fokozódhat a rovarinvázió a világban, mert a melegedő éghajlat egyre gyorsabbá teszi a kártevők szaporodását. Az átlaghőmérséklet egy Celsius fokos emelkedése 2,5 százalékkal növelheti a rovarok által elpusztított termésmennyiséget a Földön.

Még nem dőlt el a búzacsata

Európa a világ legnagyobb búzatermelője és exportőre, ezért - bár Ausztráliában vagy Ukrajnában is csökkent idén a termés – kontinensünk számára a legfájdalmasabb az idei száraz időjárás. Nemcsak 9 százalékkal kevesebb a piacra dobható termény, de az ára is csillagászati magasságokba kúszott - ez pedig rontja a versenyképességét a világpiacon - állapítja meg az amerikai mezőgazdasági minisztérium (USDA) gabonapiaci jelentésében.

Ez volt Ötzi utolsó vacsorája

A halála előtti napokban kőszálikecske- és szarvashúst, továbbá egy ősi búzafélét fogyasztott Ötzi, a kőkorszaki ember, akinek 5300 éves múmiáját 1991 szeptemberében fedezték fel jégbe fagyva egy gleccseren, az Ötz-völgyi Alpokban, az olasz-osztrák határon, 3210 méteres magasságban.

A sírrablók után, egészen másfajta tolvajokkal küzdenek Egyiptomban

Egyiptom a világ legnagyobb búzavásárlójának számít, az afrikai ország évente 200 millió dollár értékben vásárol a gabonából, többek között Magyarországról is. A nem megfelelő tárolás miatt azonban elterjedtek a lopások, amelyek a becslések szerint évente 3 millió dollárnyi kárt okoznak.

Búzából kevesebb, kukoricából több teremhet az idén

A szokottnál korábban indul a betakarítás az országban, a búza és az árpatermés várhatóan elmarad a tavalyitól, kukoricából és napraforgóból viszont akár rekordtermés is lehet - írta a Magyar Idők kedden.

Az időjárás lecsapott az orosz búzára

Túl gyengén indult a tavasz Oroszországban, és ez a búzatermést is egyre jobban fenyegeti. Nagy valószínűséggel a farmerek idén nem fogják tudni tartani a tavaly felállított rekordot.

A klímaváltozás megérkezett a konyhákba is

Az éghajlatváltozás mind nagyobb mértékben szól bele globális viszonylatban az étkezésbe, illetve a fogyasztott élelmiszerek változatosságába és jellegébe. A Bloomberg összeállításából kiderül, hogy néha egészen meghökkentő változáson megy át egy-egy nagy tradíciókkal bíró mezőgazdasági terület növénykultúrája, és olyan, korábban lehetetlennek tetsző termékek is megjelentek a fogyasztók asztalán, mint a minőségi, édes zamatú angol borok. Az összkép azonban kedvezőtlen: érdekes változásokon megy át az, mi kerül az étkezőasztalra a háztartásokban, ám összességében nincs ok a bizakodásra.

Gabona-útmutató: a teljes értékűtől az álgabonákig

A teljes értékű és a finomított gabonák között az egyik nagy különbség, hogy míg az előbbi számos vitamint, rostot, valamint ásványi anyagot tartalmaz és része az egészséges táplálkozásnak, addig a finomított fajtákat jobb lenne elkerülni. Ha eddig csak fehér búzaliszt formájában látott gabonát, akkor érdemes átgondolnia a táplálkozási szokásait, és utánanézni a teljes értékű, vagy a gluténérzékenyek étrendjében megtalálható álgababonáknak.

Világverő lesz az orosz búza

Elég rég fordult elő a világban, hogy egy ország annyi búzát exportáljon, mint amennyit Oroszországtól várnak az idei szezonban. Ahogy ugyanis egyre javulnak az orosz mezőgazdaság kilátásai, 25 éve nem látott szintet közelíthet a kivitel.

A rekord hóesésnek örülhet az orosz mezőgazdaság

A rekord mértékűnek számító havazás jó hír is lehet az orosz búzatermés számára Oroszországban. Ezzel pedig úgy tűnik, ismét igen szépen fog alakulni a termés.

Barangolás az ősi világban: elődeink gabonái, az alakor és a kamut

Szinte napról napra jelennek meg az üzletekben az újabb és újabb alapanyagok – vagy éppen az újnak tűnő régiek. Minden égtáj gyümölcseit, zöldségeit, magvait, fűszereit és gabonáit megtaláljuk már a boltok polcain vagy a piacok standjain. Az elfeledett ősi gabonák is reneszánszukat élik ma: a tönkölybúzából készült kenyér már nem újdonság, ám az alakor és a kamut még ismeretlenül csenghet.

Az orosz búza lenyomja Európát

Egyre nehezebb helyzetben van az európai búza a világpiacon, ahogy Oroszország rekord mértékű termést produkált. Miközben az Európai Unió búzaexportja ebben a szezonban 25 százalékkal csökkent, az orosz kivitel viszont 20 százalékkal bővült.

Egészséges recept: Tökös lecsó tört búzával

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól.

A felénél tart az aratás

A gazdálkodók az őszi búza és a repce betakarításának már több mint 50 százalékával végeztek, az árpa aratása pedig a végéhez közeledik.

Magyarok kenyeréhez Nemeshanyban öntik össze a búzát

A Veszprém megyei Nemeshanyban öntik össze augusztusban a Magyarok kenyere program javára gyűjtött búzát, a kezdeményezéshez az ország összes megyéjéből és a határon túlról is érkezik alapanyag - árulta el Nemeshany polgármestere.

Kevesebb, de minőségibb lehet az idei búzatermés

Az idei búzatermés jóval kisebb lehet a tavalyihoz képest, viszont javulhat a sikértartalma - derült ki a Gabona Control előzetes vizsgálatai alapján.

Veszélyben a búza, jöhet a drágulás

Úgy tűnik, megáll a búza kínálatának emelkedése, miután a nyersanyag a 16 százalékos drágulásával egy évtizede nem látott erősséggel kezdte az idei évet. A várakozások szerint az időjárás elkezdi felnyomni az árat.

Nem csak a glutén árthat a búzában

Nem a glutén az egyedüli olyan összetevője a búzából készült élelmiszereknek, amely egészségügyi problémákat okozhat. Az amiláz-tripszingátlók a bélben és más szervekben is gyulladást kelthetnek.

Nagyon elindultak az élelmiszerárak

Átlagosan több mint 4 százalékkal kellett többet fizetni az alapvető élelmiszerekért a nemzetközi piacokon júniusban. Ilyen mértékű emelkedésre négy éve nem volt példa, állítják az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének, a FAO-nak a szakértői.

A magyar gazdák isszák meg a nagyhatalmi játszmák levét

A magyar gazdák hamarosan kemény versenyre számíthatnak Ukrajnából. 2016-tól keleti szomszédunk nem exportálhat mezőgazdasági termékeket és élelmiszereket Oroszországba, életbe lép viszont az Európai Unióval kötött kereskedelmi egyezmény, a vámok nagy része megszűnik. Ezzel eltűnik Magyarország egyetlen előnye az uniós piacokon. Ukrajna legnagyobb mezőgazdasági exportcikke a gabona, épp, mint Magyarországé. Az ukrán ipar romokban hever, a mezőgazdaság viszont versenyképes, és rengeteg benne a fejlődési potenciál.

Pánik a kukoricaárak körül

A korábbi hónapok csökkenése után, október elején – a betakarítás kezdetén - újra drágulni kezdett a kukorica a hazai fizikai piacon. A két százalékos erősödésnek azonban valós oka nem volt. 

Több tonna búza ömlött az útra

Fertőzött gabonákat szűr ki a Nébih

Az Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal fokozottan ellenőrzi az idei betakarítású gabonaféléknél a mikotoxinszennyezettséget. A NÉBIH felhívja az élelmiszer- és takarmányelőállítók figyelmét, hogy kötelesek hatékony önellenőrzési rendszert működtetni.

Búzából nem lesz hiány

Elegendő mennyiségű, jó minőségű őszibúza-vetőmag áll a gazdálkodók rendelkezésére a Vetőmag Szövetség Szakmaközi Szervezet és Terméktanács szerint.

Kiderült, miből finanszírozza magát az Iszlám Állam

Évente több mint kétszázmillió dollár haszonra tesz szert az Iszlám Állam nevű szélsőséges szervezet az irányítása alatt lévő területeken megtermelt gabonafélék értékesítéséből – jelentette az al-Arabíja pánarab hírtelevízió.

Roberto konyhája: Jéghideg gazpacho búzacsírával

Dögmeleg van! Ki kíván ilyenkor bármilyen ételt is? Ha minden lehetséges ’’fitnesszkaját’’ számba vettünk és a pörköltre se fáj a fogunk, na, akkor jöhet a jéghidegre hűtött gazpacho!

Temetőben bukkantak az ételmaradékra

Kínában az eddigi legrégebbi, 2600-2900 évvel ezelőtti, búzából készült feldolgozott élelmiszer nyomára bukkantak régészek az északnyugat-kínai Hszincsiangban, ahol az étkezésben a mai napig fontos szerepük van a kenyérféleségeknek.     

Újraírhatja a mezőgazdaság történetét a tengerfenéken talált DNS

Brit régészek nemesített búza nyomait találták meg ott, ahol annak még jó kétezer évig semmi keresnivalója sem lett volna. Újfajta újkőkor látszik kirajzolódni az új eredmények fényében.

Virágkonyha Halmos Monikával - Búzafasírt virágsalátával

Bortésztában sült dália? Rózsalekváros palacsinta virágszirmokkal tarkítva? Körömvirágos pogácsa? A konyhakert a legfinomabb hozzávalókat rejtheti. Ennivaló szirmokkal érkezik a gasztroforradalom a LifeNetworkön: virágkonyha Halmos Monikával.

Elszállt a búza ára

Sok szó esett már a napokban a rubel összeomlásáról, az orosz tőkemenekítésről, és persze a mindezt katalizáló olajár zuhanásról is. Nem véletlen persze, mégiscsak ritkán látható mozgásokról van szó. Amilyet egyébként a búza is produkált az elmúlt hetekben, részben egyébként a fenti fő piaci trendek hatására. Szép csendben megszökött a búza, és mintha a kukorica is valami hasonlóra készülne. 

Búzafasírt virágsalátával

Egészséges, könnyen elkészíthető, és még finom is!

Hiába riogatnak a pékek

Az utolsó jelentős kenyéráremelés 2007-2008-ban volt, azóta hiába kérnek a pékek minden évben magasabb árat, a boltok mindig ellenállnak. Idén is erre lehet számítani.

A minisztériumot megdöbbentette a kenyéráremelés

A kenyér árában csupán 17 százalék a búza aránya, ezért nem érti a minisztérium, miért erre hivatkozva emelnének árat a pékek, ráadásul az uniós agrártermékek elleni orosz embargó árcsökkenést is hozhat.

Rárohadhat a búza arra, aki nem aratott időben

Rekord búzatermésre számított idén a hazai mezőgazdaság, de az esős idő és a gazdák rossz döntései miatt a sokéves átlag is alig lesz meg, a kárt 90 milliárd forintra teszik. A napraforgó lassan rohadni kezd, cefetül néz ki a szőlő. A fő termények közül egyedül a kukoricának kedvez a nedves időjárás.

A pockok miatt arattak kevés búzát Békésben

Évtizedek óta nem volt ilyen gyenge termés Békés megyében az őszi kalászosokból. Főleg az aratás alatt hullott sok eső, a rozsdagomba és a pockok miatt.

Hogyan etessünk tízmilliárd embert?

Sertésekkel etetjük fel a kukoricát, a nehezen előállított élelmiszer legalább egyharmada a szemétbe kerül. Először számolták ki, hogyan lehetne kizárólag a most rendelkezésünkre álló termőföldeken és csökkenő környezetterheléssel táplálni a 2100-ig várhatóan tízmilliárdosra bővülő emberiséget.

Nagyon korán kezdődött a búza aratása

Öt hektáron ég a búza Törökszentmiklóson

Kevésbé tápláló a kenyér a klímaváltozás miatt

Ha több a szén-dioxid a levegőben, akkor lényegesen csökken a létfontosságú tápanyagok szintje a búzában, a kukoricában, a rizsben és a kukoricában. Nem jó megoldás az sem, ha emiatt többet eszünk.

Elszállnak az élelmiszerárak?

Az időjárási viszontagságoknak köszönhetően az elmúlt három hónapban számos mezőgazdasági termény ára emelkedett, nem lennénk meglepődve, ha hamarosan ezek az inflációs adatokba is elkezdenének becsorogni. Már a hízó sertés és élőmarha árak is nagy ütemben drágulnak Amerikában, de a stagnáló olaj és csökkenő rézárak segíthetnek elkerülni azt, hogy igazán nagy legyen a nyomás az inflációs mutatókon. 

Újra vetik a búzát és a kukoricát a csernobili zónában

Néhány csernobili zónában lévő gazdaság elkezdte művelni az atomerőmű balesete miatt 25 éve parlagon heverő termőföldjeit.

Nagyon sok búza termett

Nagyon jó év volt az idei a kalászos gabonáknak, a búzatermes 17 százalékkal több, mint az elmúlt öt év átlagáé. A tavalyihoz képest még szebb az eredmény.

A magyar búza jó, de a kenyérrel nem bírunk

A 19. század közepétől egészen a 20. század elejéig Magyarország búzanagyhatalom volt. Nem úgy, ahogy a magyar konyha világhírű, és a magyar nők a legszebbek, hanem tényleg. Aztán jött a kommunizmus, és a kiváló minőségű Bánkúti búzát felváltották nagyobb hozamú fajtákkal, de a jelenleg kapható lisztek minősége még mindig nem indokolja, hogy olyan rossz legyen a kenyér, mint amilyen.

Békés megyében már aratják az őszi búzát

Már aratják az őszi búzát Békés megyében, A termés jobb lesz mint tavaly, nincs fuzárium, a szemek telítettek, és a hektáronkénti termésátlag is magasabb.

Megkezdődött az aratás

Kifejlesztették a szuperbúzát

Harminc százalékkal lehet nagyobb a termőképessége a jelenlegi búzafajtáknál. A világ legfontosabb élelemforrását újíthatják meg.

Nyersanyagár emelkedés sújthat le ránk

Egyre drágábbak lehetnek a nyersanyagok a következő években, mivel a világgazdaság folyamatos talpraállása az elmúlt évek mélypontjáról egyre nagyobb keresletet generál a piacokon. Ettől függetlenül az ingadozásokat erőteljesen befolyásolhatják az adott nyersanyagra jellemző egyedi keresleti és kínálati viszonyok. A legnagyobb emelkedés a búza, kukorica és a szója árában lehet, de úgy tűnik az olajárak is magasabb szintekre emelkednek majd, ahol tartósan meg is ragadhatnak.  

Kilőtt a búza, a kukorica ára

A mezőgazdasági termelői árak tavaly decemberben 18,1 százalékkal haladták meg az egy évvel korábbi szintet, az év egészében 15,4 százalékkal nőttek - közölte a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) pénteken.

Eltűnt a magyar gabona negyede

Bár kukoricát és búzát is nagyobb területen termeltek tavaly az országban, mint egy évvel korábban, a betakarított termény mégis jóval kevesebb lett az előző évinél. Kevés volt a cukorrépa, a napraforgó, a burgonya, a lucerna és a repce is. A rossz termésért az időjárást okolják.

Ne add el az éltető vizet!

Vízháborúk, elszálló ivóvíz- és csatornadíjak, gumicukron és csokoládén élő tehenek: ez fenyeget egy amerikai és egy magyar szakértő szerint, ha néhány befektető ötleteit megvalósítva olyan tőzsdei termék lesz a víz, mint például az olaj. Van azért etikus és demokratikus vízkereskedelem is.

Liszthatározó

Mi az a BL 80, és mibe tegyem? Mi az a sikér? Mikor használjak finomlisztet, és mikor kell rétesliszt? Kis liszthatározó mindenkinek, jelölésektől a felhasználásig.

A csirke kényszerítheti térdre Iránt

Sorokban várakoznak az irániak az utcákon, a boltok előtt, hogy csirkét kaphassanak. De még mielőtt eljutunk a csirke diktatórikus rendszert megdöntő erejéhez, nézzük meg milyen folyamatok révén jutott el Irán a szárnyasok problémájához.

Négyszázmilliárdnál jár az aszályszámla

A korábban becsült 200 milliárd forintnak a duplájára rúg az idei aszálykár. Takarmányfronton is nagyon rossz a helyzet, az export az állatállomány létét fenyegetheti.

Egyen kukoricát, szopogasson izoglükózt!

A rossz termés miatt az egész világon emelkednek az élelmiszerárak, az ENSZ szerint a négy évvel ezelőttihez hasonló, véres zavargásokat hozó élelmiszerválsághoz hasonló fenyeget most is. Az önellátó országok valamennyire ki tudják védeni a drágulást, de mi sem leszünk könnyű helyzetben, ha elszabadulnak az árak. Kukoricából és búzából a rosszabb termés ellenére jól állunk, a tej- és a húsellátás necces, szörpökkel viszont el tudnánk árasztani az egész országot.

A szélsőséges időjárás betett a búzatermésnek

A vízhiány és a rossz időjárás miatt kevesebb mint 4 millió tonna búzát takaríthatnak be a gazdák, miközben a vetésterület növekedett.

Zsito

Sókedvelő durumbúzával éhezés ellen

Sókedvelő durumbúzát állítottak elő hagyományos keresztezéssel ausztrál kutatók. A megfelelő gént egy ősi búzafajta örökítőanyagának elemzésekor találták meg. Az ősi fajtából keresztezett búza kiválóan bírja a klímaváltozás okozta megpróbáltatásokat.

Tönkretette az őszi vetést a szárazság a Jászságban

Az aszály ellenére kész az őszi vetés, ám a sarjadó szántóföldi növények állapota szokatlanul rossz: a kalászosok legalább 70 százaléka gyenge minőségű a szárazság miatt. A gazdák havas télben reménykednek, mert úgy még van némi esély a jó búzatermésre.

Ötödével nagyobb lehet az idei búzatermés a tavalyinál

A gabonatermesztők szövetsége szerint az idén jó minőségű lesz a búzatermés és nem kell a gazdáknak fuzáriumfertőzéstől tartaniuk.

Napi Gazdaság: Jó minőségű lesz idén a búza a gabonatermelők szerint

Ha a héten nem lesz sok eső, akkor az elmúlt évek legjobb minőségű búzatermése kerülhet a magtárakba - mondta Petőházi Tamás, a Gabonatermelők Országos Szövetségének ügyvezető titkára a Napi Gazdaságnak.

Népszabadság: Április elejétől drágul a kenyér

Péntektől egy kiló kenyér átlagosan 309-317 forintba kerülhet a pékszövetség számításai szerint.

35 év körül egyre gyakrabban fedeznek fel lisztérzékenységet

Vashiányos vérszegénység, többszöri vetélés, korai csontritkulás - csak néhány azok közül a betegségek közül, amelyek hátterében sok esetben gluténérzékenység húzódik. A felnőttkorban felfedezett betegek száma itthon is egyre nő.

Melyik a finom, és melyik az egészséges kenyér?

A magyarok többsége még mindig a fehér búzakenyérre szavaz, azok viszont, akik megengedhetik maguknak, egyre inkább az egészségesebb, magasabb rosttartalmú, sötétebb kenyereket választják. Mi a különbség a finomliszt és a teljes kiőrlésű liszt tápanyagtartalma között?

Rázárták a raktárajtót a magyar búzára

Egyre drágul a magyar búza, ez részben a magas világpiaci árak következménye, de az árak emelkedését az is fűti, hogy a készletek jelentős hányada nem jut el a malmokhoz. A szakemberek szerint nem tudni, hogy a termelők vagy a kereskedők tartják vissza a termést, a drágulást mindenesetre előbb-utóbb a fogyasztók is megérzik majd a kenyérár alakulásában.

Tavaly húsz százalékkal kevesebb a krumpli termett Magyarországon

Gyengén sikerült a tavalyi év a mezőgazdasági növények területén: a betakarított búza és kukorica mennyisége 15, illetve 8 százalékkal csökkent. A krumplinál pedig több mint 20 százalékos volt a visszaesés.

A teljes kiőrlésű gabona hatása felér a vérnyomáscsökkentő szerekével

Csökkenthető a vérnyomás teljes kiőrlésű gabona, kenyér, zabkása vagy keksz napi háromszori fogyasztásával.

Népszabadság: Már év elejére elfogyhat a magyar liszt

A pékek szerint a tél végére elfogy az itthon termett búza, és nem kizárt, hogy amerikai importból készülhet majd a magyar kenyér. Az észak-magyarországi pékek már most Szlovákiából hozzák át a lisztet - írja a Népszabadság.

Elkészült a búza csaknem teljes genomszekvenciája

Egy brit kutatócsoport közzétette a búza rendkívül összetett genetikai kódjának első, nyers bázissorrendjét: az eredmények alapján most már a búza összes génjének 95 százaléka ismert. Ez az egyik legátfogóbb eddigi genomvizsgálat, és az adatok közzététele jelentősen felgyorsíthatja majd a növénynemesítéssel foglalkozó cégek munkáját.

Drágább lesz a kenyér, de senki nem tudja, mennyivel

Mivel alapanyagok drágulnak, a termékek ára is magasabb lesz - állította egybehangzóan az [origo]-nak két élelmiszerlánc kommunikációs igazgatója is, akik szerint emelkedni fog a kenyér ára, de azt még pontosan nem lehet tudni, mennyivel. A 300 forintos kenyérárat irreálisnak tartják, tíz százalék körüli áremelkedés elképzelhető.

Mutáns gombatörzsek fenyegetik a világ gabonaellátását

Veszélybe sodorhatja a globális élelmiszerellátást a búzára veszélyes Ug99 nevű gomba, melynek négy új törzsét azonosították a kutatók.

Az árakra panaszkodnak a Békés megyei gazdák

Az alacsony gabonaárak ellenére nincs vevő a terményre, ezért igyekeznek mindenen spórolni a Békés megyei termelők, akik szerint a jelenlegi helyzetben csak a bizonytalanság biztos - derül ki a beol.hu összefoglalójából.

Csökkentek a mezőgazdasági termelői árak

Az agrártermékek termelőiár-szintje 2009 augusztusában 11,8 százalékkal csökkent, ezen belül a növényi termékek árszínvonala 16,4, az élő állatok és állati termékeké 4 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól - közölte a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) hétfőn.

Nincs vevő a búzára Békésben

Békés megyében sem a búzára, sem a kukoricára, sem a napraforgóra nincs vevő az aratás után - közölte a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Békés Megyei Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatalának vezetője.

Külföldi babérokra tör a magyar búza

Egyre több ország jelenik meg a globális gabonapiacon, így Magyarországnak szinte csak a minőségi kategóriában lehet keresnivalója. A "Pannon búza"-védjegy idén nyáron el is nyerte az európai oltalmat, de ez önmagában nem elég a sikerhez, meg kell ugyanis teremteni a szállítási és finanszírozási feltételeket is. Ágazati szakértők szerint bízni lehet abban, hogy a kiváló minőségű magyar búza világszerte keresett lesz, és így Magyarország a prémiumkategóriában újra ismert tényezővé válik.

Aszály és eső is csökkenti a gabonatermést

Aszály és eső egyaránt sújtotta idén az őszi búza termesztőit - mondta Vancsura József, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének (GOSZ) elnöke csütörtöki rendkívüli sajtótájékoztatóján. Egyes területeken két hónapig sem regisztráltak érdemi csapadékot az érési időszakban, viszont aratáskor már az eső zavarta a betakarítást - tette hozzá. Így kétszeres elemi csapás sújtotta az ágazatot Vancsura szerint.

Szenved az időjárástól a magyar búza

Bár a hagyományok szerint az apostolfejedelmek, azaz Pál és Péter ünnepe az aratás kezdőnapja, az idén már e jeles dátum előtt elindult az aratás, főleg a déli megyékben. Az utóbbi napok csapadékos időjárása rosszul érinti a gazdákat, termésnövelő hatása nincsen, helyenként minőségromlást okozhat. A gazdák szerint a fuzáriumtoxin kapcsán kialakult "cirkusz" sokat árt a magyar búzának.

A szegények búzáját fenyegeti egy új gabonagomba

Újfajta, a gabonát támadó gombafaj terjedésétől tartanak a mezőgazdasági kutatók. Az először 1999-ben Ugandában észlelt új típusú gabonarozsda már a Közel-Keletre is eljutott, gyors terjedése és pusztítása nyomán éhínségek és zavargások várhatók - figyelmeztetnek.

Luca-napi hiedelmek

Egy keresztény szent és egy ártó pogány boszorkány - jól megférnek a naptárban. Luca asszony és Szent Lucia, azaz december 13-a - avagy mi a közös a búzában, a hagymában, a székben, a tyúkokban, a kotyolásban, a fényben és "az örök világosság" utalásában.

Senkinek nem kell a hazai búza

Többezer tonna búza áll raktáron, és a hitelválság okozta keresletcsökkenés alacsonyan tartja az termény árát. A termelők attól félnek, hogy a búza eladhatatlan, ráadásul a hazai piacon egy becslés szerint 7,3 millió tonna a felesleg. A piacot a kivárás jellemzi.

Másfél éve nem volt ilyen olcsó a búza

Mintegy öt százalékkal 17 hónapja a legalacsonyabb szintre gyengült a malmi búza ára az Európában irányadónak tekintett párizsi piacon.

Kenyérbojkott van érvényben Olaszországban

Egynapos vásárlói bojkottot hirdettek az olasz fogyasztóvédelmi szervezetek mára a kenyér- és tésztaárak elleni tiltakozásul - írja a Világgazdaság. Az akció szervezői arra hivatkoznak, hogy véget ért - sőt, visszájára fordult - az alapanyagként használt liszt és a búza drágulása, ennek azonban az üzletek árcéduláin nyoma sincs.

Nagy a fölösleg búzából

Befejeződött az aratás, s a várakozásoknál is több búza termett az idén. A piaci helyzet azonban nem feszültségmentes - derül ki a Népszabadságból.

Mélyponton a búza ára

November vége óta legalacsonyabb szintre esett az európai malmi búza ára, követve az amerikai piacokon hétfőn bekövetkezett hanyatlást.

Narancshéjból is készülhet bioüzemanyag

Egyre inkább nyilvánvalóvá válik: ha ilyen ütemben váltják az energianövények a búzát és társait, nemsokára csupán a gazdag országok fognak tudni élelmiszert vásárolni. Ezért a kutatók lázasan keresik a módját, hogyan lehetne hulladékokból benzint helyettesítő etanolt előállítani. Most éppen a narancshéj került reflektorfénybe - derül ki a német Handelsblatt című napilapból.

Magasak maradnak a gabonaárak

Magyarországon az étkezési búza tonnánkénti termelői ára 68 ezer forint felett, míg a takarmánykukoricáé 50 ezer forint felett zárt március második felében - olvasható a Napi Gazdaságban.

Felpöröghet az uniós gabonaexport

Európai kereskedőházak szerint jó lehetőségek vannak az uniós búzaexportra, miután Oroszország exportadót vezetett be hazai búzakészletei védelmére. A vezető német gabonakereskedő, a Toepfer International szerint máris gyorsan nő a malmi búza exportja az EU-n kívülre.

Jó áron lehet búzát exportálni

Európai kereskedőházak szerint jó lehetőségek vannak az uniós búzaexportra, miután Oroszország exportadót vezetett be hazai búzakészletei védelmére. A vezető német gabonakereskedő, a Toepfer International szerint máris gyorsan nő a malmi búza exportja az EU-n kívülre.

Még van búza és kukorica készleten

Magyarországon az idén  mintegy 9,6 millió tonna összgabona-mennyiség betakarítása várható. A napraforgó, a szója és a burgonya betakarítása gyakorlatilag befejeződött, a kukoricából több mint 90 százalék van már a magtárakban - tájékoztatta az újságírókat Benedek Fülöp, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium szakállamtitkára pénteken Budapesten.

Már pályázható az intervenciós kukorica

A rendkívüli időjárás miatt várhatóan bekövetkező takarmányhiányra való tekintettel az unió felszabadította a belpiaci felhasználók számára a rendelkezésre álló intervenciós készleteit már - tájékoztatta Ficsor Ádám, az agrártárca szakállamtitkára az MTI-t.