hús
címke rss- kapcsolódó címkék:
- élelmiszer
- gazdaság
- táplálkozás
- recept
- zöldség
- legfrissebb
- legrégebbi
Vigyázz a böjttel! Nem mindegy, hogy mit eszel
A böjt ideje alatt is figyelnünk kell az egészségünkre. Nem mindegy, hogy csak a húst, vagy más élelmiszereket is elhagyjuk -e, illetve az sem, hogy mivel helyettesítjük ezeket. Györki Niké, a Life.hu dietetikus szakértője válaszolt Pálma kérdéseire.
Csak mértékkel a feldolgozott hústermékekkel!
A virsli, a szalonna, a szalámifélék és egyéb feldolgozott húskészítmények veszélyeire számos kutatás felhívta már a figyelmet. Most egy minden eddiginél átfogóbb, közel félmillió ember bevonásával végzett vizsgálat igazolta, hogy valóban van kapcsolat a feldolgozott húsok fogyasztása és a daganatok, illetve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása között.
A maghőmérő minek van?
Sokan megszokták a kiszáradt, túlsütött húsokat, jó az, mondják, én így szeretem, anyám is így csinálta, nem is tudják, milyen az, ha szaftos, puha és nedves. Ahhoz, hogy ezt az állapotot elérjük, egyetlen pillanatot kell elkapni: ebben segít egy olcsó, fiók sarkában is elférő eszköz, a maghőmérő.
- címkék:
- hús
- eszköz
- hőmérséklet
- sült csirke
- maghőmérő
- Címkefelhő »
Bizarr módszerrel fogy Tóth Vera
Húst hússal eszik Tóth Vera. Így próbál lefogyni az állandó súlyproblémákkal küzdő énekesnő.
Finom csatnik húsok mellé
Eredetileg Dél-Ázsiából származik a fűszeres-pikáns zöldséglekvár, a chutney - magyarosan csatni -, de hazánkat is hamar meghódította. Ha fogyókúrázol, és sok sovány, natúr húst eszel, az időnként unalmassá váló menüt hihetetlenül feldobja egy pikánsabb csatni, de a teljes étrendet követők is találhatnak köztük több kedvencet.
A nyers hús menő
A hőkezelés nélkül elkészíthető ételeknek egy baja van, hogy körömpörköltet nem lehet, csak hőkezeléssel készíteni. Az emberiség viszont találékony, így ezt is megoldotta. Luxusbárok és csóró, fagyoskodó népek egy célért küzdenek ebben a műfajban.
- címkék:
- hús
- nyers
- carpaccio
- Címkefelhő »
Miért süti át a húst a magyar?
Megvan az a novella, amelyikben a pásztor a birka agyából eltávolít valami férget? Meg, merül fel minden tatározáson, majd toljuk tovább a nyers húst. De mi baja a magyarnak a nyers hússal, amikor más népek se halnak ki miatta?
- címkék:
- hús
- trichinella
- nyers hús
- Címkefelhő »
November 1-jén jön az új rezsicsökkentés
Lázár János egy hódmezővásárhelyi lakossági fórumon beszélt a kormányzat terveiről.
Meghallgatták a hentesek imáit
A kormány mintha belátta volna, hogy nem feltétlenül akkor jár a legjobban, ha továbbra is irdatlan magasan tartja a húsok áfáját. Egy 17 százalékpontos csökkentéssel ugyan kiesne egy komoly tétel a költségvetésből, az évek óta sanyarú helyzetben lévő húsipar azonban végre lélegzethez jutna, a vásárló örülne az olcsóbb húsnak, és az évi több mint százmilliárdos feketegazdaságot is vissza lehetne szorítani. Brüsszel azonban még beleköphet a levesbe.
Sokkal olcsóbb lehet az élelmiszer
A Vidékfejlesztési Minisztérium újrakezdi az élelmiszeráfáról szóló egyeztetéseket az új adótörvények októberi benyújtásáért felelős nemzetgazdasági tárcával. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter 5 százalékos áfakulcsot lát valószínűnek, de ez nem terjedne ki az élőállatok kereskedelmére - tudta meg a Napi Gazdaság.