Takler Borbár Buda: Egy korty Szekszárd Óbudán

Ha meglátjuk ezt a szót Takler, nagy valószínűséggel Apa és két fia, továbbá a kiváló szekszárdi borok jutnak eszünkbe, igaz? Nyilvánvalóan, bár ma már nem kizárólag a bor motiválja Taklerékat, hanem egyre jobban vetik bele magukat a vendéglátás kihívásokkal teli világába. A borászat mellett 2015-ben útjára indított Takler Kúria Borhotel után 2021 nyarán megnyitották budapesti üzletüket is Óbudán, a Bécsi út 67. alatt, Takler Borbár néven. A gondolat egy véletlen találkozás frappáns fordulataként realizálódott, amikor is a jelenlegi üzlettársak Petricsevics Marko és Bánfalvi Ildikó egy borkóstolón vettek részt a Takler Kúriában Takller ...

Milyen bort igyunk karácsonykor? Magyar borászok gondolatai az ünnepről

A bor ünnepi ital, amely akkor a legfinomabb, ha megosztjuk másokkal is. A karácsonyi időszak pedig a legalkalmasabb erre, mivel ilyenkor mindenki törekszik arra, hogy együtt lehessen a számára legfontosabb emberekkel, a családdal, a barátokkal. De milyen bort érdemes ilyenkor felbontani az étkezésekhez, az elmélyült, emelkedett beszélgetésekhez? Magyar borászatokat kerestünk meg a kérdéssel, és arra is megkértük őket, hogy osszák meg velünk a gondolataikat az ünnepről. Az alábbiakban közöljük a válaszaikat, a pincészetek, borászatok nevét követő ABC-sorrend szerint.

Scherer Péter: A karácsony legszebb pillanata, amikor a gyerekek elhiszik, hogy csoda történik

A népszerű színész számára egyre inkább felértékelődik a karácsony szelleme és a családi hagyományok ápolása.

Nem mindegy, hol tárolod a pezsgőt és a bort: a legtöbben a legrosszabb helyre teszik a palackokat

Ha a hétköznapokon nem is tartasz otthon bort vagy pezsgőt, az ünnepek miatt biztosan a te kamrádban is akad néhány palack. Nagy eséllyel azonban te sem tudod, hol kellene valójában tárolnod, ezért másokhoz hasonlóan, a lehető legrosszabb helyen tartod. 

Ez történik a testünkkel, ha minden nap megiszunk egy pohár bort

Mindenkinek van egy barátja, ismerőse vagy családtagja, aki a bor megszállottja. Van, aki az ízéért, más az egészségvédő hatása miatt fogyasztja. Mutatjuk, miért lehet jó, ha megiszunk egy-egy pohár finom vörösbort esténként.

Fantasztikus ízű pezsgőt találtak egy titokzatos hajóroncs belsejében

Egy búvárcsoport felfedezte egy több mint 170 évvel ezelőtt elsüllyedt hajónak a roncsát, amelyben 168 palack pezsgőt volt. Megkóstolták, és furcsa ízeket éreztek, legalábbis eleinte.

Egyre többször válnak nevetségessé a nagyképű borkóstoló "szakértők"

Interjút készített a Századvég Youtube-csatornája, a Kontextus egy borkutató-történésszel, Kovács Tiborral. Könyvet is írt, Borgőzös évszázadok címmel. Szóba kerül a magyar bor harca, a világhírű tokaji bor és persze a sokszor dilettáns, az alapvető borokat sem felismerő, nagyképű borkóstoló "szakértők" történetei is.

Az ajándékozás öröme: magyar bor a karácsonyfa alatt

Az advent időszakában minden nappal egyre többet foglalkozunk a karácsonnyal. Az ünnepi menü megtervezése mellett a megfelelő ajándékok kiválasztása és beszerzése is rengeteg fejtörést okoz. Minek örülne a nagypapa, mivel lepjük meg a barátainkat, mit vigyünk, ha vendégségbe hívnak minket? Sokan az utolsó pillanatban berohannak egy szupermarketbe, és lekapnak a polcról egy üveg bort – ami azután vagy ízlik a megajándékozottnak vagy nem. De biztos, hogy ennek így kell lennie? A bor sokkal több lehet, mint kényszerűségből választott „last minute" megoldás.

Elképesztő dolog derült ki a borról

A borok olyan egyedi kémiai „ujjlenyomattal" rendelkeznek, amely alapján egyértelműen meghatározható származásuk és minőségük. Nem csak szöveg tehát, amikor a borszakértők az ital illatát, ízét egyedi módon befolyásoló terroirról beszélnek, és könnyebb lesz leleplezni a borhamisítókat is.

Szuper téli programok és egy csuda szállás Badacsonyban

Már régóta szó van róla, hogy a Balaton és a Badacsony is egész éves kirándulóhely. Minden évszakban más arcát mutatja a vidék, és bizony télen is megvan a maga bája. A csupasz faágakon és szőlőtőkéken megül a dér, a tó vize hidegen hullámzik, a mindent fehérre festő köd pedig sejtelmessé teszi a borvidék jellegzetes hegyének lejtőit. Én oda vagyok ezért a téli hangulatért; tartsatok velem, és megtudhatjátok miért jó Badacsonyba látogatni télen.

Mutatjuk, mi kell a tökéletes forralt borhoz

Az egyik legnépszerűbb ital a hideg őszi estéken a forralt bor. Nincs is jobb dolog, mint a hűvös estéken meginni egy-egy pohárral a "karácsony illatú" italból. Azt gondolnánk, hogy könnyű elkészíteni, ám igazán sok buktatója lehet, hogy tényleg nagyon finom legyen. Mutatjuk mitől lesz tökéletes!

Magyar borokat kínálnak a karácsonyi vásárok

A Magyar Bormarketing Ügynökség hat héten át a fővárosi karácsonyi vásárokban is népszerűsíti a magyar borokat.

Vince Gála: 50 kiállító, 130 bor és sok-sok újdonság a magyar bor ünnepén

Jövő héten rendezik Magyarország egyik legnagyobb borünnepét: november 18-én ismét megrendezésre kerül a Vince Gála, ahol mintegy 50 kiállító pincészet több mint 130 különböző tétele lesz kóstolható. A csúcsminőség garantált, hiszen a szakma által Vince-díjra jelölt borok és termelőik képviseltethetik magukat az eseményen.

Magyar vörösbor került be a világ legjobbjai közé

Magyar száraz vörösbor még soha nem kapott olyan magas pontszámot, mint az egerszalóki St. Andrea Szőlőbirtok csúcsbora, amely ezzel a világ legjobb vörösborai közé is bekerült. 

Borgőzös könyvbemutató: bor nélkül lehet élni - de minek?

Miért féltek annyira a férfiak a nőktől a 20. század elején? Hogyan indította el Jacqueline Kennedy és egy bunyó az amerikai borokat a fejlődés útján? Mi köze a monogámiának a borfogyasztáshoz? Vagy hogyan járult hozzá a meztelen fürdőzés az ausztrál borok sikeréhez? Ezekre a kérdésekre mind választ kaphatunk Kovács Tibor és Kupa Enikő Borgőzös évszázadok – Az újvilági bortermelés szórakoztató története című könyvéből.

Idén Franciaország lehet a világ legnagyobb bortermelő országa

Évek után idén Franciaország lehet a világ legnagyobb bortermelő országa, miután a szélsőséges időjárás és a szőlőültetvényeket támadó betegségek komoly termésmennyiség-csökkenést idéztek elő Olaszországban. A megelőző években Olaszország állt a világranglista élén a bortermelő oszágok rangsorában a termelt mennyiség alapján.

Súlyos alkoholizmusáról beszélt Adele, ebédig négy üveg bort ivott

Az énekesnő próbál józan maradni, de ezt unalmasnak találja. 

500 év óta először kaphatók Magyarországon egy neves borászat termékei

Nagyon kevés borászat létezik a világon, amely fél évszázada egy családhoz köthető. Ezek egyike az 1435-ben alapított Mazzei borászat.

Ötezer éves bor maradványait rejtette az egyiptomi sír

A régészek rengeteg sírmellékletet tártak fel az első dinasztia egyiptomi királynőjének, Meret-Neithnek a sírjában: ezek között többszáz, nagyméretű borosüveg található. Ezek némelyike még mindig le van zárva. Ezek a temetkezési kincsek a kutatók szerint alátámasztják, hogy nagy jelentőségű személyiség volt, sőt talán Egyiptom első női fáraójaként tisztelték.

Egy magyar bor, amiért sorban állnak az emberek

Lassan 25 éve, hogy megjelent a piacon Magyarország azóta ikonikussá vált vörösbora, a Gere Kopár. A villányi Gere Pincészet egyik csúcsbora csak kiemelkedő években készül, és nagy változásokon ment át az elmúlt évjáratok során.

Kihirdették a Winelovers Wine Awards eredményeit

Tokaji és villányi borok bizonyultak a legjobbnak a 2. Winelovers Wine Awards nemzetközi borversenyen, amelynek eredményeit szombaton hirdették ki a budapesti Corinthia Hotelben megtartott Winelovers 100 Nagykóstolón.

Kiderült, milyen borászati termékeket kedvelnek leginkább a magyar fiatalok

A magyar fiatalok a pezsgőt és a habzóbort részesítik előnyben a borászati termékek közül – derült ki a Magyar Bormarketing Ügynökség online felméréséből. A szervezet most zárult első országos kampányának, a Buborékok nyarának középpontjában a fiatalokban, a bor alapú italokkal kapcsolatos előítéletek eloszlatása, a bor friss és innovatív arcának megmutatása állt.

Sem a kávé, sem az alvás nem józanít ki - kiderült, mennyi idő alatt ürül ki az alkohol a szervezetből

A legtöbb ember időnként szívesen fogyaszt el a barátaival néhány pohár sört vagy bort, amivel nincs is különösebb probléma. Azt azonban kevesen tudják, hogy az alkohol mennyi idő alatt ürül ki a szervezetből. Ez pedig fontos információ például ahhoz, hogy tudjuk, ha este ittunk, autóba ülhetünk-e korán reggel egyáltalán. 

Videó: Vörösbor árasztotta el ezt a portugál kisvárost

Ezek ma a világ legnagyobb bortermelő országai

A bor évezredek óta része az emberiség kultúrájának, ám napjainkban a globális bortermelés jelentős része néhány országban koncentrálódik. Mutatjuk, melyek jelenleg a világ legnagyobb bortermelő országai.

Több mint száz hazai borász csatlakozott a Magyar Bormarketing Ügynökség kampányához

Közel 150 hazai borász csatlakozott a Magyar Bormarketing Ügynökség által elindított, elsősorban az Y és Z-generációt megcélzó nyári kampányhoz. A kezdeményezés kiemelt célja, hogy lebontsa a fiatalokban élő előítéleteket a borral kapcsolatban, megmutassa annak friss és innovatív arcát, egyben felhívja a figyelmet a felelős borfogyasztásra is.

Nagyon rossz hír a bor kedvelőinek: már ennyi is árthat az egészségnek

Bár sokáig tartotta magát az a vélekedés, hogy napi egy kis pohár bor még jót is tesz az egészségünknek, de legalábbis nem árt, -  legutóbbi kutatások ezt cáfolják. Vizsgálatokkal támasztják alá, hogyan végzi el a szervezetben a romboló hatását az alkohol, még akkor is, ha mértékkel fogyasztjuk. 

Szépasszonyvölgyben és a Balaton partján is ellenőrizték a borokat

Az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság nyári szezonális ellenőrzéseinek sorában idén a balatoni „fröccsutcák" és a szépasszonyvölgyi „pince utcák" vizsgálatai is szerepeltek. Az akció során több mint 100 létesítményt, valamint azok alkoholos ital kínálatát ellenőrizték. Bár egy egri pince működését ideiglenesen fel kellett függeszteni, összességében megnyugtató tapasztalatokkal zárult a hatósági mustra – ismertette dr. Felkai Beáta Olga, Az Agrárminisztérium élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős helyettes államtitkára.

Így változik a hazai borfogyasztás a meleg idő beköszöntével

Egy borkedvelő számára nincs is talán kedvesebb program, mint borozni és beszélgetni a szabadban; legyen az egy hangulatos terasz, vagy egy varázslatos kert, azonban a nyár beköszöntével borfogyasztási szokásaink változnak, hiszen míg a hűvösebb hónapokban inkább a testesebb vörösborokra vágyunk a legtöbben, a jó idő közeledtével inkább a könnyedebb fehér- és rozéborokat részesítjük előnyben. Cikkünk végén bemutatjuk egy üdítő, nyári borkoktél receptjét is.

Borral a kézben Európa Kulturális Fővárosában

A Balatonfüred-Csopak borvidék a Bazilika elé költözik

Megtalálták a nőt, aki 5 napig bolyongott a vadonban

Öt napig csak bort ivott és nyalókát evett egy ausztrál nő miután eltévedt

A 48 éves Lilliant épségben és egészségesen találták meg, miután eltévedt egy kiránduláson Ausztráliában a Victoria államban található High Countryban. Lillian öt napot töltött el autójában, ahol boron és nyalókán élte túl a napokat, amíg rátaláltak a hatóságok - írja a Mirror.

Nyugtatóra bort ittak, kis híján agyonvertek két embert

Másodrendű ítélet született annak a két férfinak az ügyében, aki brutálisan megverték két ismerősüket. Az egyik áldozatnak maradandó fogyatékossággal kell együtt élnie, ugyanis az egyik szemére megvakult.

A madárcsicsergős tavasszal megérkezett az idei Avasi Borangolás is!

Már lehet nevezni Közép-Európai egyik legjelentősebb borversenyére

Négy év börtönt kapott a volt szépségkirálynő, miután 621 millió forint értékben lopott bort

Négy, illetve négy és fél évi börtönre ítéltek egy férfit és egy nőt hétfőn Spanyolországban, 1,64 millió euró (621 millió forint) értékű, 45 palacknyi borkülönlegesség ellopásért - közölte az illetékes bíróság.

Budapesten találkozott az 50 legjobb magyar borász

Budapesten gyűlt össze az 50 legjobb magyar borász, hogy egy rendkívül exkluzív program keretein belül, a Borászok Borásza Kóstoló Körön ismerkedjenek egymás legújabb és legkiválóbb tételeivel - áll a Borászok Borásza sajtóközleményében.

Ennyit kell sétálnod, hogy ledolgozd egy pohár bor kalóriáit

Egy kutatás szerint egy pohár cider vagy vörösbor kalóriatartalmának elégetése több mint 5000 lépésnyi sétát igényel.

Ismét országszerte hódolhatunk az egri bikavér fehérboros párjának!

A terroir beszél, mi hallgatjuk - Nőnapi borkóstoló Turay borokkal

A gourmet vásároktól a legkülönlegesebb jubileumokig - Ezekkel az újdonságokkal vár Bécs

Bécs múzeumai 2023-ban a világkiállítás jubileumára fókuszálnak; ennek az eseménynek a jegyében rendezvénysorozat indul a Bécsi Műszaki Múzeumban, sok évnyi felújítás után pedig idén újra megnyit a Bécs Múzeum. Megannyi nagy multú borászat borkóstolókkal készül májusban, és az asztalokra is regionális finomságok kerülnek a gasztro fesztiválokon. A következőkben májusig bezárólag tekintünk egy kicsit a dolgok elébe.

Rejtélyes földalatti város rejtőzik Európa egy eldugott zugában - videó

Európa félreeső zugában a földfelszín alatt egy kitűnő bortermelő vidéken hatalmas földalatti város rejtőzik, borral teli alagutakkal.

Több mint 200 furmint illatozik majd a 13. nagy kóstolón februárban

Március 3-án tartják a 11. Borkonferenciát

Bormarketing stratégia, zérótolerancia, eredetvédelem, generációváltás, szőlőtermesztés és klímavédelem, kóstolós masterclassok - ezekről is szó lesz március 3-án, a 11. Borkonferencián.

Ilyen íze van a világ legrégebbi borának

Speyer városában a Pfalzi Történeti Múzeum őrzi a világ vélhetően legrégebbi borát. A múzeum i.sz. 325 körülire saccolja a palackot, melyet a 4. században előkelő rómaiak temetkezési helyén találták Speyer közelében. A sírhelyet 1867-ben fedezték fel több borospalack társaságában, ez az egy azonban sértetlen volt, hiszen a palack nem dugóval, hanem viasszal van lezárva, ez garantálhatta, hogy egyáltalán maradt benne valami – adta hírül a Magyar Konyha.

Ők nyerték idén a Magyar Bor Nagydíjat

Fehér bor kategóriában a pannonhalmi Cseri Pincészet 2019-es Septimus Rajnai Rizlingje, a vörös borok közül pedig a villányi Günzer Tamás Pincészet 2019-es GT 50 Cuvée-je nyerték el a Magyar Borszakírók Köre (MBK) által odaítélt, 2022-es Magyar Bor Nagydíjat.

Ma ezt a francia bort ünneplik világszerte, Japánban pedig még meg is fürdenek benne

Boros termálvízben lubickoló fürdőzők özönlöttek el egy japán gyógyfürdőt

Hangulatjavító program télre: Indulnak a badacsonyi Borbarangolások!