egészséges táplálkozás

címke rss

Jamie Oliver: Minden egyes nap kételkedem magamban

[origo] Gasztro2018.05.02, 09:21

Az a helyzet, hogy ma már annyi különböző csatornán annyi különböző üzenettel bombáznak egy átlag halandót nap mint nap, hogy néha tényleg olyan, mintha egy kusza álomvilágban élnénk. Ebben a kommunikációs forgatagban igazán felemelő, amikor az ember egyszer csak belefut egy őszinte pillanatba. Egyáltalán nem várt módon ilyen őszinte pillanatot, sőt azok sorozatát okozta a világhírű sztárséf, Jamie Oliver, amikor itt járt Budapesten. A közvetlen és rendkívül kedves fickóval a nevével fémjelzett étteremben beszélgettünk, ahol nem mellesleg izgalmas új fogások is megjelentek az étlapon - ez volt látogatása egyik apropója.

Európai probléma a gyermekkori elhízás aggasztó növekedése

Tudomány2018.05.20, 17:50

Csaknem megduplázódott az elhízott gyermekek száma az elmúlt húsz évben, ennek leggyakoribb oka a helytelen korai táplálás – közölte az Első 1000 Nap Program és a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége az európai elhízás elleni nap alkalmából az MTI-vel.

SZÍVDERÍTŐ Az öt legfontosabb egészséges szokás

Tudomány2019.03.12, 12:42

Azok a középkorúak, akiknek egészséges az étrendje, rendszeresen sportolnak, nem dohányoznak, mértékkel fogyasztanak alkoholt, és egészséges a súlyuk, akár több, mint egy évtizeddel is tovább élhetnek, mint azok, akiknek életmódjára a fentiek közül egyetlen szokás sem jellemző – ez derül ki egy új kutatásból.

Így szoktassuk rá a gyereket az egészséges ételekre

Itthon2018.06.22, 09:37

Magyarországon tíz gyerekből négy túlsúlyos – ez nemcsak Európában, hanem világszinten is nagyon rossz arány. Ennek az egyik legfőbb oka az egészségtelen táplálkozás, és a mozgáshiány. Az EMMI 2014-ben megalkotta az úgynevezett „menzarendeletet”, amely az iskolai menzák megújításáról szól. Sokkal egészségesebb ételek kerülnek az asztalokra, kisebb sótartalommal, több zöldséggel, gyümölccsel, de az ételek elkészítési módja is változott. A gyerekek közül sokan a menzán találkoznak először zöldségekből, bulgurból és árpagyöngyből készült ételekkel – és többen nehezen fogadják el az új ízeket, hiszen nem is ismerik azokat. A Hungast kommmunikációs ...

A világ 10 toplistás lúgosító étele

Archívum2018.07.24, 19:01

Testünk pH egyensúlyának értéke nagymértékben meghatározza az egészségi állapotunkat. Sokan nem is tudják, hogy a rengeteg savas étel elfogyasztása miatt is lehetnek levertek, fáradtak, túlsúlyosak. Ilyenkor általában kemény fogyókúrával kínozzák magukat, pedig sokszor csak elég lenne, ha áttérnének a lúgosító ételek fogyasztására.

7 összetett szénhidrát, melyek egészségesek, és még a fogyást is segítik

Archívum2018.08.07, 19:45

Sokan a szénhidrátokat egy az egyben a fehér cukorral azonosítják, melytől minden diétázó és alakját formáló ember tartózkodni szeretne. Korábban már összeszedtük a szénhidrátokat érintő tévhiteket, végigolvasva te is meggyőződhetsz arról, hogy nem kell mintől félni. Nem szabad – és nem is igazán lehet – kiiktatni az étrendből, törekedj hát arra, hogy minél hasznosabb szénhidrátforrásokat tégy a tányérodra. Ebben segítünk most.

SZÍVDERÍTŐ Mégis egészséges lehet a tejtermék és a vörös hús?

Tudomány2019.03.12, 12:28

A legegészségesebbnek tartott étrendek egy széles körű, PURE elnevezésű vizsgálat következtetései alapján történő értékelése kissé átalakíthatja az egészséges étrendről eddig alkotott elképzeléseinket. Lehet, hogy az állati zsiradékok bizonyos mértékű fogyasztása nem is olyan ártalmas, mint eddig gondoltuk?

Jamie Oliver a Tesco arca lesz

Gazdaság2018.09.10, 15:05

A sztárséf aláírt a Tescónál, hogy együttesen tegyenek erőfeszítéseket az egészségtudatos, de megfizethető táplálkozás előmozdításáért - írja az Independent.

Mediterrán étrend lehet a hosszú élet titka

Tudomány2018.09.21, 18:55

Olasz kutatók végre megtalálták az igazán hosszú élet receptjét. Egy frissen publikált tanulmány eredményei szerint azoknál a 65 éves, vagy annál idősebb embereknél, akik előnyben részesítik a halban, a diófélékben és a friss zöldségekben gazdag étrendet, sokkal kisebb, 25 százalékkal alacsonyabb a halálozási arány.

A csontritkulás megelőzhető

Tudomány2019.01.03, 15:26

A téli fagyok beköszöntével a jeges, síkos járdákon és utakon jelentősen megnő a töréses, zúzódásos sérülések száma. Az idősebbeknél a csontritkulás miatt az ilyen balesetek következményei egyre súlyosabbak lehetnek. Hogyan előzzük meg a csontritkulást? Hogyan enyhítsük tüneteit? Dr. Szigeti József belgyógyász, az Anna Egészségközpont orvosszakértője ad tanácsokat e kérdésekben.