burgonya és recept
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- krumpli
- köret
- Buday Péter
- mezõgazdaság
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ettõl a hozzávalótól lesz igazán egészséges a krumplipüré
A burgonyapüré sokak kedvence, gyakran kerül a magyar családok asztalára. Ha vegán változatban készítjük, akkor viszont nemcsak ugyanolyan ízletes lesz, mint a hagyományos, de sokkal egészségesebb is - állítja a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- burgonya
- krumpli
- krumplipüré
- Címkefelhõ »
Ezt a köretet nem lehet megunni - videó
Nyakig gázolunk a újkrumpli szezonban, tehát már tényleg itt az ideje, hogy leváltsuk a régit és készítsünk egy szuper petrezselymes burgonyát. Pillanatok alatt elkészül, ráadásul nem egy ördöglakat az elkészítése. Ám ha tényleg biztosra szeretnénk menni, akkor kövessük figyelemmel a Mindmegette legfrissebb receptvideóját, hogy tuti hibátlan legyen ez a köret is.
- címkék:
- recept
- burgonya
- újkrumpli
- petrezselyem
- Címkefelhõ »
Különleges körettel lepné meg vacsoravendégeit? Készítsen hercegnõburgonyát! - videó
Ha köretrõl van szó, a hercegnõburgonya sokkal mutatósabb és csábítóbb, mint a klasszikus krumplipüré, vagy a sült krumpli. Rántott ételekhez, sültekhez, esetleg szaftosabb húsokhoz tökéletesen passzol, szóval ha hajlandóak vagyunk egy picivel több idõt áldozni a köretre, akkor ez a mi receptünk lesz – ígéri a Mindmegette.
Zöldséges egytálétel fûszernövényekkel és sajttal ebédre
A rakott zöldségek egy új oldalát ismerhetjük meg ezzel a fogással. A receptbõl persze nem hiányozhat a krumpli, ugyanakkor tökéletes választás mellé a paszternák és a vajtök is. A hármast pedig a szerecsendió, a friss rozmaring és a kakukkfû teszi fenségessé. Ó, és persze ne feledkezzünk meg a Gruyère-sajtról sem, ami extra ízt ad ennek a könnyû és gyorsan elkészíthetõ egytálételnek.
- címkék:
- recept
- ebéd
- burgonya
- vajtök
- rakott étel
- Címkefelhõ »
Az édesburgonya egészségesebb, mint a hagyományos?
Az édesburgonya hirtelen lépett be az életünkbe, ám azóta sem távozott. Sõt, egyre nagyobb népszerûségnek örvend! Még az a hír is járja, hogy egészségesebb, mint a hagyományos burgonya. De vajon igaz ez?
- címkék:
- recept
- burgonya
- krémleves
- édesburgonya
- Címkefelhõ »
Ettõl a titkos alapanyagtól lesz igazán finom és ropogós a sült burgonya
Mindannyian szeretjük a kívül ropogós, belül puha sült burgonyát, ám nem olyan egyszerû ezt kivitelezni. Ráadásul nemcsak az állagára kell odafigyelni, hanem a fûszerezésre is. Hiszen hiába roppan a külseje, ha nem megfelelõ a fûszerezés. Laura Ford, táplálkozási szakember Melbourne-bõl, megosztotta, õ hogyan készíti a sült burgonyát. Egy meglepõ alapanyagot használ hozzá.
Fapados fõzõiskola: finom rakott krumpli lépésrõl lépésre
Imádod anyukád fõztjét, de hetek óta nem jutsz el hozzá? Minden vágyad, hogy a húslevesed olyan legyen, mint a nagyié, de hozzá sem mersz fogni? A Fapados fõzõiskola sorozattal pillanatok alatt te lehetsz a konyha sztárja! Lépésrõl lépésre megtanulhatod, hogyan készítsd el az alapételeket, és a legmenõbb kajákat. Tarts velünk! Ebbe vágj bele, ne az ujjadba!
Isteni kalács a nagyitól a hétköznapokra
Noha a húsvét már elmúlt, a süteményekbõl és a sonkából maradt még a hûtõben. Sajnos a kalács már elfogyott, amelynek receptjét még a nagyitól kaptuk, de ugyan ki mondta, hogy csak húsvétkor készíthetjük el? Gyûjtsük egy csokorba kedvenc receptjeinket, és dobjuk fel velük a szürke hétköznapokat! Legyen töltött tojás a reggeli, húsvéti kalács a tízórai és sonka az ebéd, ha úgy akarjuk. Heti gasztro-összefoglaló.
Kerüljük ezeket a hibákat a burgonya tárolásánál
Bár felhalmozni most sem szükséges az alapanyagokat, azért az észszerûség határain belül maradva feltölthetjük a kamrát és a fagyasztót. A burgonya egy sokoldalú zöldség, biztos helye van a kamrában. A kérdés már csak az: hogyan tároljuk, hogy sokáig elálljon?
- címkék:
- recept
- burgonya
- tárolás
- Címkefelhõ »
Tarolt a múlt héten a bögrés zsemle receptje 25 perc alatt
A múlt hét újfent eseménydús volt a számunkra. Imádtuk a bögrés zsemle receptjét, amely elkészítéséhez mindössze 25 perc szükséges. Felfedtük továbbá a kovászos kenyér receptjét, ha nem kapunk a boltban élesztõt, illetve Gordon Ramsay megmutatta a helyes kézmosás menetét. Lepénykenyeret is készítettünk tejtermékek nélkül, aztán pedig palacsintát két hozzávalóból. Gasztro-összefoglaló.
Egészben sült burgonya tízféleképpen a változatos vacsorához
Az egészben sült burgonya a legjobb és legegyszerûbb ételek egyike. Gyakorlatilag nulla erõfeszítést igényel, ha elég kreatívak vagyunk és tudjuk, hogyan készítsük. A legegyszerûbb, ha megsózzuk, megborsozzuk, kap egy kis vajat a tetejére és úgy sütjük meg. Ám ennél azért gazdagabb a fantáziánk. Itt van tíz nagyszerû módja annak, hogyan lesz az egyszerû sült burgonyából isteni vacsora.
- címkék:
- recept
- Vacsora
- burgonya
- édesburgonya
- Címkefelhõ »
Így készül a házi burgonyacsipsz
Valljuk be, szeretünk nassolni. A csipsz az egyik legnépszerûbb ropogtatnivaló és hiába tudjuk, hogy nem egészséges, néha azért csak elcsábulunk a boltban. Pedig, ha otthon készítenénk, akkor nemcsak a nassolás utáni vágyunkat elégíthetnénk ki, de még az egészségünkért is tennénk. És a legjobb: mindössze négy összetevõre van szükségünk hozzá.
- címkék:
- recept
- burgonya
- csipsz
- burgonyacsipsz
- Címkefelhõ »
Norvég menü a hosszú hétvégére
A hagyományos norvég konyháról annyit lehet tudni, hogy egyszerû. Alapvetõ összetevõ a hal és a tengeri herkentyûk – a tenger közelsége miatt –, ám emellett számos más fogás is helyet kap a konyhában. Népszerû továbbá a rénszarvashús, a krumpli, a kecske és persze a különbözõ sajtok. Mivel itthon rénszarvasból hiába akarnánk bármit is készíteni, a fõ alapanyag ezúttal a krumpli és az aszalt gyümölcsök lesznek.
- címkék:
- recept
- burgonya
- leves
- gombóc
- norvég recept
- Címkefelhõ »
Unja a hagyományos leveseket?
Húsleves, tojásleves, bableves, paradicsomleves – szeretjük a hagyományos ételeket, de amikor folyton ismétlõdik a kör, már kezd a könyökünkön kijönni. Ilyenkor kell szabadságra küldeni õket és kipróbálni valami újat. Például egy burgonyával, kukoricával és gyógynövényekkel készült levest, amely fokhagymás kenyérrel a legfinomabb.
- címkék:
- kukorica
- recept
- burgonya
- leves
- Címkefelhõ »
Sonkás, sajtkrémes burgonya
- címkék:
- Buday Péter
- sajtkrém
- sajt
- recept
- burgonya
- sonka
- séf
- Címkefelhõ »
Burgonyás medvehagymaleves húsgombóccal
Gombakrémes rakott burgonya
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- recept
- burgonya
- gomba
- séf
- Címkefelhõ »
Friss zöldséggel töltött burgonya
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- zöldség
- recept
- burgonya
- séf
- Címkefelhõ »
Gombás burgonyapüré
Könnyített paprikás krumpli, roppanós káposztasalátával
Friss spenóttal, gombakrémmel rakott sajtban sült burgonya
- címkék:
- Buday Péter
- séf
- sajt
- recept
- burgonya
- spenót
- gomba
- Címkefelhõ »
Meleg saláta céklákkal, újburgonyával
- címkék:
- Buday Péter
- retek
- séf
- egészség
- recept
- saláta
- burgonya
- cékla
- Címkefelhõ »
Egyen lótuszt!
Egy csendes baráti beszélgetést tervez délutánra? Netán egy kellemes estét egy jó filmmel? Legyen szó bármilyen összejövetelrõl, netán egy nyugodt, magányos délutánról, ez a könnyen elkészíthetõ, mégis ízletes finomság bárhol megállja a helyét. Sõt, az is lehet, hogy ez lesz az új kedvenc vendégváró fogása.
- címkék:
- videó
- recept
- burgonya
- hagyma
- receptvideó
- Címkefelhõ »
Izgalmas és színpompás recept: színes burgonyasaláta
Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sõt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell számûzni az étkezésükbõl! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekrõl szól!
- címkék:
- recept
- saláta
- burgonya
- Címkefelhõ »
Kelkáposzta leves burgonya kockával kolbász karikákkal
Mennyei vegán falatok, amibe még a húsimádók is beleharapnának
Nyûgözze le a vendégsereget ezekkel a mennyei falatokkal, vagy készítse el magának, ha egy kis kényeztetésre vágyik. Olyan finomak és gusztusosak, hogy még a húsimádók is szívesen beleharapnának.
- címkék:
- zöldség
- videó
- vegetáriánus
- recept
- burgonya
- Címkefelhõ »
Színes burgonyasaláta
Krumpli leves csicsókával, kolbásszal
Zelleres burgonyasaláta
Csirkecomb és lila burgonya lakoma
Mióta a múltkori receptem megjelent, nap mint nap azon gondolkozom, hogy mit hozzak nektek legközelebb. Végül a barátom anyukája adott ötletet.
- címkék:
- Balogh Blanka
- csirke
- recept
- LAKOMA
- burgonya
- lila
- Címkefelhõ »
Burgonyasaláta kovászos uborkával és tormával
Készítsen tornádót vagy skordáliát!
Ez az élelmiszer a magyar konyha egyik kedvelt alapanyaga: szívesen készítünk belõle házi rösztit vagy pürét. Mi lenne azonban, ha a következõ receptekkel felrázná a konyha megszokott hangulatát, és készítene egy jó skordaliát vagy tornádót.
Baconös, töltött burgonya
Hozzávalók:3 nagy burgonya, 9 szelet bacon, 60 gr krémsajt, 20 gr gouda sajt, reszelve, 25 gr mozzarella sajt, apróra kockázva, csipet chillipehely, só, bors, õrölt pirospaprika, 3 ek snidling, összevágva, fogpiszkáló
Batyu a grillen
Grillsütõ, pár lampion, behûtött limonádé, egy jó társaság, és kezdhetünk is sütni. Már meguntuk a faszénen pirult csirkeszárny, csirkemell, szaftos tarja, hal mellé a kenyeret vagy a parázson sült sima krumplit, és szerettünk volna valami ötletessel, egyben diétással elõrukkolni. Az édesburgonya lett a kiindulási pont, de most megtöltöttük, és kis grillcsomagokat készítettünk belõle.
- címkék:
- recept
- burgonya
- krumpli
- grill
- Címkefelhõ »
Tévhitek és tények a sokat kárhoztatott burgonyáról
Az egyik legnagyobb diétás alapvetés, hogy a burgonya hizlal. Nos, van olyan formája, amikor igen, de eláruljuk, hogy készítsd el, hogy ne szaladjanak fel rád a kilók.
- címkék:
- recept
- burgonya
- krumpli
- Címkefelhõ »
A karácsonyi menü csodás támasza: a krumplisaláta
Ami nélkül nincs menü, ami alátámasztja a vacsora egyensúlyát, ha nem lenne az asztalon, minden felbillenne, még sincs soha fõszerepben. Pedig van róla mit beszélni: könnyû elrontani, és ezerféleképpen készítik.
A krumpli 50 árnyalata - isteni receptek, amik után megnyalod mind a 10 ujjadat!
Ha eddig unalmasnak gondoltad a krumplit, a következõ receptek után biztosan megváltozik majd a véleményed!
A tíz legizgalmasabb krumplipüré
A krumplipüré nem bonyolult étel, ha jól készítjük, akkor önmagában is csodálatos lehet, ehhez csak pár alapszabályt kell betartanunk. Következzen most tíz pürérecept, amelyek fûszerekkel vagy gumós zöldekkel dobják fel ezt a faék egyszerûségû köretet.
- címkék:
- recept
- burgonya
- krumpli
- püré
- Címkefelhõ »
Citromos-tárkonyos krumplifõzelék
- címkék:
- recept
- burgonya
- krumpli
- fõzelék
- Címkefelhõ »
Krumplifánk
- címkék:
- krumplifánk
- recept
- burgonya
- krumpli
- fánk
- köret
- Címkefelhõ »
Tejszínben párolt újkrumpli spárgával
- címkék:
- recept
- burgonya
- krumpli
- köret
- Címkefelhõ »
Gnocchi házilag
A gnocchi sose lehet kemény, még félkemény sem. A jó gnocchi habos és könnyû, ehhez jó arányok kellenek, semmi más. Íme a recept és a gnocchi formázásának lépései. Lobogó sós vízbe dobva 3-4 perc alatt fõ készre.