Közmunkások, menekültek dolgozhatnának a vendéglátásban

A munkaerőhiány miatt hamarosan komplex javaslatcsomaggal fordul a nemzetgazdasági tárcához a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége – írja a Világgazdaság a szervezet főtitkárának nyilatkozata alapján.

Nem meglepő győzelem a kívánságlistán

A magyarok 14 százaléka szeretne a szomszédjába valamilyen vendéglátóipari egységet - derül ki a K&H: üzletet ide! legfrissebb adataiból. A programban részt vevők szerint 700 étteremre és 500 új cukrászdára lenne szükség országszerte, miközben mindössze 153 új sörözőt-borozót szeretnének.

Steiner Kristóf szakmát váltott- mikrofon helyett fakanál

A VIVA TV egykori műsorvezetője egy régóta dédelgetett álmát valósította meg. Ez is hozzájárult ahhoz, hogy most boldogabb mint valaha. 

Az éttermek szívesebben használják a magasabb áfakulcsot

Több étterem úgy döntött, hogy egyszerűsít és inkább a 27 százalékos forgalmi adóval számol ott is, ahol 18 százalékot irányoztak elő januártól, ez viszont szabálytalan és bírsághoz vezethet - írja a Magyar Nemzet csütörtöki számában.

Új pizzérialánc jön Magyarországra

A világ harmadik legnagyobb pizzérialánca, a Little Caesars magyarországi expanzióba kezd.

Vendéglőt nyitna? Mutatjuk, mire van igény

Étteremben nálunk száz megkérdezett közül tizennyolcan esznek hetenként legalább egyszer vagy többször. Száz magyar fogyasztóból további tizenhárom havonta kétszer-háromszor étkezik otthonán kívül, tizenkettő pedig egyszer. Így a vendéglátóhelyek komoly versenyt támasztanak az élelmiszer-kiskereskedőknek és -gyártóknak a fogyasztók „gyomorrészesedéséért" és pénzéért folyó versenyben. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen hatvanegy országban, köztük Magyarországon végzett felmérése.

Minden, amit a vendéglősöknek tudni érdemes az áfa változásáról

Jól megkavarta a januártól az étkezési szolgáltatások után felszámolandó áfáról szóló új rendelet a vendéglátóipart. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) szakértői összegyűjtötték a leggyakoribb kérdéseket, és válaszoltak is ezekre.

Befellegzett a munkahelyi étkezdéknek

Kimaradt az áfacsökkentésből a munkahelyi vendéglátás, aminek a jövőben lehetnek következményei: sok étkezde bezárhat – hívta fel a figyelmet a blokkk.com.

Beregszász lehetne az nekünk, ami Budapest az angoloknak

Kárpátalja mindent tud, legyen szó történelmi emlékekről, gyönyörű tájakról, vagy akár időutazásról. Lehet, hogy ezért megköveznek, de Beregszász vagy Munkács az lehetne a budapestieknek, mint ami Budapest a londoniaknak. Mindenesetre akár egy napra is érdemes kiugrani a térségbe.

Végre valami jó hír a magyar vendéglátósokról

Jelentős forgalomnövekedéssel zárták a 2015-ös évet az előző évhez képest az éttermi vendéglátással foglakozó hazai vállalkozások, ami optimizmusra adhat okot a jövőre vonatkozóan is Hantos Zoltán, az Opten céginformációs szolgáltató projektmenedzsere szerint.

Karinthy miatt kell a csoki, csoki, csokoládé

A Hadik még mindig a több mint százéves kávéházi hagyományt ápolja azzal, hogy minden egyben, és mindenkit bevonz egyszerre – és ez nem ellentmondás.

Gasztronómiai forradalom a Balatonnál

A Balatoni Szövetség fontosnak tartja, hogy az üdülőrégió vendéglátóegységei, büféi, halsütödéi balatoni halhoz juthassanak, ennek érdekében két megoldási javaslatot dolgozott ki - derül ki a szervezet elnökségének állásfoglalásából.

A balatoni vendéglőknek gyorséttermekké kell alakulniuk

A dél-balatoni kereskedelmi és vendéglátó vállalkozásoknak a szeszélyes időjárás és a krónikus munkaerőhiány okozta a legfőbb gondot az idei nyári szezonban, forgalmuk a parti sávban átlagosan 15–30 százalékkal, a parttól távolabb 5 százalékkal csökkent tavalyhoz képest. 

Olyan, mintha heti tíz étterem zárna be

2015 végén megközelítőleg 53 ezer vendéglátóhely üzemelt Magyarországon, több mint 700-zal kevesebb, mint egy évvel korábban. Vendéglátásból – az előzetes adatok alapján – 2015-ben 916 milliárd forint árbevétel folyt be, ez 13,5 százalékkal több, mint 2014-ben – közölte a KSH.

Részvénytársaságot alapított a dilidoki

Csernus Imre 5 millió forintos törzstőkével vendéglátós részvénytársaságot alapított Coffee Depresso Zrt. néven. A noszvaji székhelyű részvénytársaságot Csernus egy másik, idén tavasszal alapított cégén, a Kék Szék Kft.-n keresztül tulajdonolja több mint 50 százalékos részesedéssel.

Munkaadók: Kritikus a munkaerőhiány

A gazdaság működőképessége forog kockán a magyarországi kritikus munkaerőhiány miatt – írja nyílt levelében a Munkaadók és Gyáriparosok Országos Szövetsége. Az MGYOSZ a több pontból álló javaslatát elküldte a nemzetgazdasági miniszternek és a legnagyobb munkaadói érdekvédelmi szervezeteknek. A nemzetgazdasági miniszter azt mondta, igény esetén biztosítani kell a harmadik országból érkező szakképzett munkaerő hazai foglalkoztatását is.

Ők adják a legkevesebb borravalót Európában

A többi a magáé, mondja egy turista nagyvonalúan, miután órákig ücsörgött egy kávé és egy pohár ásványvíz mellett az árnyékban, a kilátásban gyönyörködve. Kerek húsz centtel adott többet a pincérnek a kiszámlázott cechnél. Hogy ez a turista melyik náció tagja? Kiderül egy friss felmérésből.

10 dolog, amit tudnod kell, mielőtt randizol egy pultossal

Aki a vendéglátásban dolgozik, annak teljesen másképp működik a szervezete és az agya. Nem hiszed? Pedig pár dologra érdemes lenne felkészülnöd!

Nem minden vállalkozás jár jól az áfacsökkentéssel

A szerdán bejelentett áfacsökkentés sok fogyasztó és vállalkozás számára jelenthet pozitív változást, de közel sem mindenki számára. A bejelentés még csak a tervekre vonatkozott.

Jót akar enni? Menjen télen a Balatonhoz!

Milyen kép él a fejében a balatoni vendéglátásról? Legtöbbünknek nem túl pozitív, azonban egyáltalán nem biztos, hogy ne lenne okunk felülírni rossz élményeinket. Civil összefogással elkészült a második Balatoni Gasztrotérkép, ami több szempontból is nagyon klassz lett.

Készülj az ünnepekre: tanuld meg a vendégeskedés alapjait

A karácsony a szeretet ünnepe. A karácsonyi szezon pedig a sütés-főzés, a vendégvárás és a vendégjárás időszaka. A karácsonyi vendégjárás-maraton egy ideig szórakoztató tud lenni, ám az ötödik, hatodik, tizedik rokonlátogatásnál - érthető módon - a vendég, no meg a házigazda lelkesedése is kicsit megcsappan.

Rekord összeget költöttünk el a vendéglőkben ezen a nyáron

A magyarok mintegy 260 milliárd forintot hagytak a vendéglőkben idén nyáron a KSH adatai szerint, ebből csak augusztusban 100 milliárdot. Ez 15 százalékos növekedést jelent a bázishoz képest, egyben rekordot is döntöttünk.

Bajban a turizmus, a pincérek többsége rájuk csapta az ajtót

A vendéglátós és szállodaipari szakma megkongatta a vészharangot, a kormányzat viszont ezt nem hallja meg. A szakma áfacsökkentésért kiált, a kormányzat pedig arra kéri a vendéglátósokat, emeljék a béreket. 

Lenyomta a harcsa a hekket: megválasztották a Balaton legjobb strandételeit

A fövenyesi Kalóz strandbisztró Harcsa és Krumpli nevű fogása nyerte el az idén először kiosztott év strandétele díjat, a Balatoni Körös vendéglátósok kínálatában pedig a vízikutya nevű "harcsahotdog" a legnépszerűbb.

A balatoni bérek akár ötszörösét is megkeresik Görögországban

Vaszilikosz nyaranta a csőd szélén tántorgó Görögországban dolgozik pincérként havi félmilliós fizetésért. A görög tengerparton található éttermek árai hasonlóak a Balaton-parti árakhoz – 20 euróból mindkét helyen jóllakhat két fő. Vaszilikosz kollégái a Balatonon azonban nem visznek haza félmilliót, és ennek több oka is van.

Szeretne nulla forintból éttermet nyitni a Duna-korzón?

Élete lehetőségét csípheti most meg az a vendéglátó vállalkozó, aki megpályázza a Budapest Marriott Hotel pályázatát. A kiírás szerint a szálloda 40 ezer dollárral és sokéves profi tapasztalattal támogatja a legjobb ötletet. A nyertes vállalkozó éttermet vagy bárt nyithat a hotel egy mostanáig használatlan helyiségében.

A kanapéról már csak egy ugrás az ágy: Így működik a "couchsurfingsex"

Ha a Tinder segítségével dönthetünk a randomszexről az alapján, ki van a közelünkben, hány éves és milyen képeket töltött fel, akkor miért furcsa, ha ágyba bújunk azzal az emberrel, akinek egyébként a kanapéján alszunk? A Life.hu utánajárt annak, miként lett az immáron tízéves múltra visszatekintő couchsurfingből mára cocksurfing.

Vendéglátósnak állt az X-faktoros Csordás Ákos

Csordás Ákos, a 2013-as X-Faktor felfedezettje úgy döntött, hogy énekesi karrierje mellett a vendéglátásba is belekóstol. Már egy éve dolgozik pultosként.

Erről a gödöllői büféről beszél most mindenki

Egy gödöllői falatozó egy szelet zsíros kenyeret kínál ajándékba mindenkinek, aki éhes, de nem tudja kifizetni. A rászorulók még választhatnak is, hogy a paprikás vagy a hagymás változatot kérik.

Csak néhány szabálytalanságot találtak Budapesten a Torkos Csütörtökön

Csak néhány szabálytalanságot találtak Budapesten a Torkos Csütörtökön

Jatt-matt: a borravaló a placc szemszögéből

Egy korábbi cikkben megpróbáltuk felderíteni a borravaló intézményét övező bizonytalanságokat a vendégek nézőpontjából, ezúttal pedig vendéglátósokat kérdeztünk, ők hogyan élik meg a fizetés előtti, közbeni és utáni helyzeteket.

A borravaló lélektana

Magyarországon, borravalós nemzet ide vagy oda, a borravalóadás az étteremben egy kritikus pont. A Valentin-napi vacsora kapcsán érdemes megnézni, hogyan adjunk helyesen.

Mitől boldog a pincér?

A január a felszolgálók iránti kedvesség hivatalos hónapja. Ön mit tesz azért, hogy egy vendéglátósnak jó napja legyen? A Travelo közös gondolkodásra buzdít: szavazzon vagy írja meg, mivel járna kedvében a pincéreknek, akikkel összesodorta az élet!

Kocsmát akar nyitni? Vegyen példát a Döglött Nyúlról!

A Business Insider 2014 legjobb kocsmájának szavazott meg egy ír pubot New Yorkban. Noha a Dead Rabbit a banknegyed kellős közepén található, nem kapta fel, tette arrogánssá majd teljesen érdektelenné a hájp.

Kásás Tamás újrakezdte a vendéglátósdit

Kásás a saját bőrén tapasztalta meg, hogy milyen nehéz szakma a vendéglátás, de úgy tűnik, fél évvel étterme nyitása után végre egyenesbe jött.  

A csárda minek van?

A magyarországi csárdák kilencvenkilenc százaléka jelenleg egy kaptafára működő, a csárda műfaját alapvetően félreértő vendéglátóhely. Pedig a jó példák azt mutatják, hogy lehet említésre méltó helyeket is vinni - csak ehhez éppen tartalommal és ötlettel kellene megtölteni a "csárda" kiüresedett fogalmát.

Olcsóbban játszhatnak zenét a vendéglátósok

Keresik az év kutyabarát helyét

Több kategóriában: szállodák, panziók, éttermek, kávézók, munkahelyek és borbárok között is keresik az év kutyabarát helyét a Kutyabarát.hu weblap szerkesztői. Az internetes szavazásra augusztus végéig lehet nevezni - a szavazás szeptember 15-én zárul le.

Necces lesz az idei balatoni szezon?

Sokan panaszkodnak, hogy bukó lesz az idei balatoni szezon, ugyanakkor van, aki szerint az augusztus még hozhat csodát. Megnéztük, kik járnak idén a magyarok tengeréhez, mi mennyibe kerül a fizetős strandokon és közben az is kiderült, hogy a meteorológus és a strandos között minimum Fradi-Újpest ellentét feszül. De ezt főleg a strandosok érzik így.

Hűségpecsét okostelefonra: így működik a uStamp

Rengeteg fővárosi kávézó, étterem, kiskereskedő díjazza a visszajáró vendégei hűségét ajándékkal: például azzal, hogy öt kávé vagy menü után a hatodikhoz süteményt ad, üdítőt, esetleg ingyen ebédet. Erre a folyamatra fejlesztett applikációt egy startup, amely július elején debütált magyarul.

Kockázatosabb a vendéglátás az építőiparnál

Az első negyedévben a szálláshely szolgáltatás és vendéglátás iparág bedőlési aránya első ízben haladta meg a hosszú évek óta listavezető építőiparét. A legkockázatosabb vállalkozás ma: kocsmát nyitni.

Így jön ki 30 ezer forintra egy menü

Drága lesz a Kossuth teret használni

A vendéglátósok és a forgatócsoportok a zsebükbe nyúlhatnak, ha a Kossuth téren szeretnének teraszt nyitni, vagy forgatni. Rendeletben szabályozta a kormány, hogy mit szabad és mit nem, és minek mi az ára a felújított területen.

Négy évszakos szezont és egységes arculatot szeretne a Balatoni Kör

Régiós szintű érdekvédelmi szervezetet gründolna, és a megosztott adminisztrációt is egyszerűsítené a húsz borász és vendéglátó részvételével megalakult Balatoni Kör.

Michelin-csillagot kapott a Borkonyha

A Borkonyha lett Budapest harmadik Michelin-csillagos étterme. Hiába küzd gondokkal a vendéglátóipar, vannak, akik így is megtalálják a számításukat.

Ma ismét Torkos Csütörtök

Az akciót arra találták ki, hogy megdobja a vendéglátóhelyek forgalmát, és hogy a vendégeket arra ösztönözze, a megszokott helyeik mellett próbáljanak ki újakat is.

Az éttermi étlapokban is keres a Google

A szolgáltatás egyelőre az Egyesült Államokban működik, de az irány egyértelmű: a Google igyekszik egyre inkább kontextusban értelmezni, és strukturáltan visszaadni az általa indexelt információkat.

Messze a vendéglátós SZÉP kártya a legnépszerűbb

Több mint 100 ezer felhasználó mutat be immár 15 ezer elfogadóhelyen K&H SZÉP kártyát, 20 százalékkal többen, mint tavaly. A tranzakciók 60 százaléka a vendéglátós alszámlán bonyolódik, de amióta tavaly minden strandon és gyógyfürdőn érvényes fizetőeszköz, mérhetően fellendült a forgalmuk.

Öt tipp a Balaton feltámasztására

Legyen még több golfpálya, vagy tegyük halbarátabbá a tó vizét? Létesítsünk retró tanösvényt a partján, vagy telepítsünk szélturbinákat, hogy szünet nélkül lehessen vitorlázni és szörfözni? Navracsics Tibor keresi a megoldást a Balaton felvirágoztatására, pár ötlettel mi is beszálltunk.

Benézte az önkormányzat a romkocsmaadó bevételeit

Jócskán elmarad majd a budapesti belváros éjszakai szórakozóhelyeire kirótt „romkocsmaadó” összbevétele a tervezettől az Index információi szerint. Elfelejtettek figyelembe venni egy maximumkorlátot.

Szolidan mulatunk a céges bulikon

Majdnem minden csapatépítő tréningen fogyasztanak alkoholt a KonferenciaHotelek.hu felmérése szerint. Ez azonban ritkán okoz problémát, a válaszadók felénél még soha nem keletkezett kár a céges rendezvényeken, melyek jellemzően péntektől szombatig tartanak.

Rég volt ilyen nyár a Balatonon

A főszezon kedvező időjárásának és a minden korábbi nyárnál több és színvonalasabb programnak köszönhetően átlagosan 10-15 százalékos forgalomnövekedésről számoltak be a Dél-Balatonnál partközeli vendéglátással foglalkozó mikro- és kisvállalkozások.

Javult a vendéglátósok forgalma a Balatonnál

Javult a vendéglátósok forgalma a Balatonnál

Angliába menekül a Barátok közt sztárja

Aradi Balázs az angliai Kentben kezd új életet, ahol rokonai éttermében fog dolgozni.

Ész nélkül szórták a milliárdokat a vidéki wellnessekbe

A magyar hotelek és panziók felétől szabadulna a tulajdonosa, pedig épp most adtunk tízmilliárdokat arra, hogy épüljenek újak. A legrosszabb helyzetben lévőket már el is vitte a bank. De mi van, ha a tulajdonos beköltözik a bedőlt szállodájába?

Kizárt, hogy ilyen adó létezik

Az idegen autókat figyeli az a balatonszemesi adóellenőr, aki a helyiek nyaralójában vagy házában ejtőző barátok és a távoli rokonok után is behajtja az idegenforgalmi adót. Az adó évtizedek óta létezik, az önkormányzatoknak százmilliós bevételt hoz, de csak a turisták által kedvelt helyeken éri meg beszedni. Egyesek már hozzászoktak, és maguk viszik be a hivatalba a pénzt, mások sosem hallottak még róla vagy egyszerűen nevetséges lehúzásnak tartják, pedig az adófizetés alól kibújókra akár 200 ezres bírságot is kiszabhatnak.

A pénztárcánkat is tépázza a márciusi tél

Később tudjuk kikapcsolni a fűtést, többet kell benzinre és tömegközlekedésre költenünk, elfagynak a gazdák gyümölcsei, ha pedig szállodánk vagy vendéglátóhelyünk van, biztosan nem nálunk költik a pénzüket. A március végi szokatlanul hideg téli idő nemcsak az idegrendszerünket és hangulatunkat kezdi ki: a pénztárcánkból is kiemeli a forintokat.

Visszaüt a céges bulik megadóztatása

Amióta adóköteles a reprezentáció, ügyeskednek a vállalkozások - írja a Magyar Nemzet.

Halotti torba hívta vendégeit a modell

Utálták a vendégek a lakást, ahol Dukai Regina szerette volna főzéstudományával elkápráztatni barátait. Véleményük szerint olyan volt a hangulat, mint egy halotti toron, ezért igyekeztek gyorsan megkajálni és lelépni.  

A nemdohányzókért razziáznak

Hétvégenként és éjszakánként is ellenőrzik majd, hogy betartják-e a nemdohányzók védelméről szóló törvény előírásait. A kampány két héten át tart.

Elképesztő higiénia egy kőbányai vendéglőben

Több mint másfél mázsa ismeretlen eredetű élelmiszert és elképesztő higiéniai állapokat találtak a hatóságok egy kőbányai távol-keleti vendéglátóhelyen. Az egységet azonnal bezáratták.

Hiába vártuk a szebb jövőt

A játéktermesek bebukták, a kocsmák halódnak, a függő játékosok agresszívak vagy felszívódtak az internetre, de a határon túl nem tűntek fel. A gépeket elkótyavetyélik, szétverik, aki teheti, külföldre viszi őket, mások talán feketézni kezdenek. Körkép három héttel a nyerőgépek betiltása után.

A játéktermek meghaltak

Szerdától már nem lehet játékgépezni Magyarországon, de a tiltáson leginkább a kocsmárosok akadtak ki, mert azt mondják, az italfogyasztásból nem tudnak megélni. Az automatákba pénzt dobálók vagy örülnek, hogy ezentúl másra költhetik a pénzt, vagy a tiltás ellenére megkeresik a lehetőséget. A fekete kaszinók virágkora jöhet.

Szeret minket külföld

Az idei év első hét hónapjában dinamikusan, 8 százalékot meghaladó mértékben emelkedett a Magyarországra érkező külföldi vendégek száma, míg a belföldi turizmusra kismértékű visszaesés jellemző, bár ez az év végéig még mérséklődni fog - mondta Maráczi Gábor, a Magyar Turizmus Zrt. stratégiai és marketing igazgatója a társaság, a Zalaegerszeg Turizmusáért Egyesület és a Tourinform Zalaegerszeg közös szakmai rendezvényén, Zalaegerszegen.

Végigjártak 20 221 éttermet, büfét, bárt

A tízezer főnél nagyobb magyar városok összes vendéglátóhelyét végigjárták a Nielsen piackutatói, az első negyedévben összesen 20 221 ilyen hely volt. A szám negyedik éve folyamatosan csökken.

Jogosítványt kaptak olasz vendéglátóhelyek

Újfajta szabályozással próbálják rávenni a vendéglátóhelyeket a csendrendelet tiszteletben tartására az olasz önkormányzatok: az autóvezetők után a szórakozó- és vendéglátóhelyek is pontozásra alkalmas jogosítványt kaptak.

Flegmázni tilos, mosolyogni kötelező

Hangosan köszön, soha nem ejti ki a száján a nem szót, kedves, de nem nyomulós vagy tenyérbe mászó, csak kivételes esetben tegeződik, és nincs tetoválva, nem hord piercinget látható helyen - ilyen az ideális pincér. A nemtörődöm, felkészületlen pincérek megkeserítik az étkezéseket, és bár nem könnyű, de jó pszichológusként a hiú, visszahúzódó vagy haverkodó vendégek rigolyáit is kezelniük kell. Egy versenyen most a legjobb pincért keresik, mert annyira le van ülve a szakma, hogy az oktatók szerint is tenni kell valamit.

Mit egyen a külföldi?

Olvasói kérésre összeszedtük, mit főzzünk külföldi vendégeinknek, ha pörköltet és a gulyást kizárjuk a lehetőségek közül, de magyar ételt szeretnénk eléjük rakni.

Sufnibüfék hajtanak a bulizókra

Van, aki kényszerből nyitotta, mert nem volt rá jobb ötlete, miből éljen meg. Van, aki több mindennel próbálkozott, mire kikötött az éjszakázó bulizók etetésénél. Az alacsony ár és a divatos kínálat nem garancia a sikerre, szívatják őket a bérbe adók és sokszor kiszúrnak egymással is, mert egymás elől szívják el a vendégeket. Miért nyílik egyre több sufnibüfé?

A drága sör és a spórolós MÁV ásta meg az étkezőkocsi sírját

Régen a zürichi bankárok is magyar étkezőkocsival jártak Baselbe, de a MÁV szerint ma már nem éri meg, így szombattól megszűnt ez a szolgáltatás a hazai IC-ken. Az egyik utolsó járaton egy tucat szomorú férfi kortyolta a sört műanyag pohárból, és reménykedett, hogy egyszer majd ismét lehet enni-inni a vonaton. Már ha addig nem szedik szét a kocsikat a fémtolvajok.

Halászléország-értékelés

A halászlé kultuszétel. Az is marad. Túlélte a magyar halászati kultúra eltűnését, túlélte a magyarok halfóbiáját (a folyók szabályozása előtti időszakban Európa legnagyobb halevői között voltunk, mára Európa legkevesebb halat fogyasztó népei közé száradtunk), és túlélte mindazt a rettenetet, amelyet a hazai vendéglátás zúdított rá (ránk): az agyonpasszírozott, enyvízű szálkapüréktől, a busából, amurból kotyvasztott iszapízű szörnyűségeken át a halászlékockából és műpaprikából vegyített állevekig.

Honnan ismerjük föl a rossz éttermet?

Onnan, hogy rosszul főznek, persze. De akkor már késő. Száz százalékos biztonsággal nehéz előre kiszúrni a rosszat, de van több árulkodó jel, ami felpiszkálhatja a gyanút, és még az első műmozzarellás, éretlen paradicsomos caprese előtt elmenekülhetünk.

Üzlettársa átveréséért perlik a világhírű spanyol séfet

Polgári pert indítottak Spanyolországban a világ egyik leghíresebb szakácsa, Ferran Adria ellen egy korábbi üzlettársának az örökösei. Azzal vádolják, hogy túl olcsón vásárolta ki apjuk részesedését.

Étteremben pörög a legjobban a SZÉP-kártya

A kártyakibocsátók szerint a vendéglátásban használják a leggyakrabban a cafeteria rendszer keretében kapott pénzt a felhasználók, szállásra és egészségmegőrzésre kevesen fordítják, de ez a nyár közeledtével változhat.

Mindenki kap egy kicsit a Balatonból

Kilencvenöt telket sajátít ki az állam, hogy az egész Balatonnál könnyebb legyen odaférni a tóhoz azoknak is, akik nem ott laknak. A tíz éve kitalált, nem egybefüggő balatoni sétány néhol puccos, kandeláberes partszakasz, máshol pedig a nádasban futó ösvény lesz. A helyiek szemetelőket és piáló fiatalokat nem akarnak látni, de örülnek az ötletnek, ami egy kis életet lehelhet a tó környékébe.

VIP a beton lőállás mögött: bejárás a Parkba

Előfordulhat, hogy a Zöld Pardon hatóságokkal való hadakozása miatt alig egy-két nap eltéréssel nyit majd ki a Rákóczi híd budai és pesti oldalán épülő két új szabadtéri szórakozóhely. A pesti oldalon épülő és a főváros legnagyobb szabadtéri szórakozóhelyeként hirdetett, kilencemeletnyi banánt is elbíró konténerekből épült Parkot jártuk körbe az építész-szervezővel. Öt zenei helyszín lesz, építési engedélyt nem kért tőlük a kerületi önkormányzat, a papírral és a hanggal szerintük nem lesz gondjuk. A képzőművészet a bunkerbe, az étkezési egység a dombra épül, a beléptetés komputerizálva lesz. Május elején nyithat.  

Magyarországra jön a nagy mellű pincérlányokról híres bár

Várhatóan az év harmadik negyedében nyílik meg a csinos, telt idomú pincérlányairól ismert amerikai Hooters étteremlánc első magyarországi egysége.

Kiválasztották 2011 legbarátságosabb szállodáit

Több mint 94 ezer szavazat alapján az 50 vendégszobánál kisebb szállodák közül a Kék Duna Wellnes Hotel, a nagyobbaknál a négycsillagos MenDan Thermal Hotel & Aqualand győzött. A versennyel az idén is az volt a szervezők célja, hogy erősítsék a hazai turizmust, javítsák a szállodaipar és a vendéglátás megítélését

160 ezren vettek részt az idei Torkos Csütörtökön

Ezernél is több hazai étteremben mintegy 160 ezren torkoskodtak február 23-án, derült ki a Magyar Turizmus Zrt. felméréséből. A visszajelzések alapján a vendégek örülnének, ha az év más napjain is lennének hasonló kezdeményezések.  

Kiderült, hogyan olvassuk az étlapot

Az étteremvezetők körében elterjedt az a nézet, hogy a vendégek több figyelmet szentelnek az étlap bizonyos pontjainak. Egy amerikai tanulmány szerint ez csupán tévhit.

Borbárok Budapesten

Képek 5 trendi borbárból. A teljes cikket ide kattintva olvashatod.

Korlátozott nyitvatartás a postákon és az üzletekben az ünnepi hétvégén

Vasárnap és hétfőn a benzinkutak, a virág- és édességboltok, a non-stop nyitvatartó kis üzletek, a vendéglátó- és szórakozóhelyek kivételével minden zárva tart. A BKV december 24-én délután négy óra után már csak éjszakai járatot indít.

Hatezer forintos szendvicseket kérnek számon az USA igazságügyi minisztériumán

Irreálisan drágán rendelt ételeket az amerikai igazságügyi minisztérium egy konferenciára - derült ki egy jelentésből. A nagy felháborodást az váltotta ki, hogy egy szendvics mintegy hatezer-hatszáz, egy kávé több mint ezerhatszáz, egy muffin pedig több mint háromezer forintnak megfelelő dollárba került.

Átalakítják a turizmus és a vendéglátás jogi környezetét

Még az ősszel az Országgyűlés elé kerül a turizmusról szóló új törvény, amely külön fejezetben foglalkozik a vendéglátóipar helyzetével, utóbbi kapcsán új kormányrendeletet is elfogadtak - hangzott el a Nemzetgazdasági Minisztérium által a vendéglátás helyzetét javító intézkedésekről szóló szerdai sajtótájékoztatón.

Triplájára növelte az ausztriai exportját a fagyasztott ételeket gyártó Matusz-Vad

A romániai piacon havi összevetésben hetvenszázalékos bővülést ért el az első félévben a győri Matusz-Vad Zrt.

A vendégéjszakák számát növelnék a Sóstógyógyfürdőn alakult klaszterrel

Tizennégy vállalkozás alakított idegenforgalmi és ökoturisztikai klasztert a nyíregyházi üdülőhelyen, Sóstógyógyfűrdőn. Az együttműködéssel jelentősen növelnék a jelenlegi 800-900 ezres éves vendégszámot.

Péntektől nem kell havonta lemérniük az alkoholkészletet a kocsmáknak

Mentesülnek az alkoholtermék-készletforgalmi nyilvántartás vezetése alól a vendéglátással foglalkozó nem jövedéki engedélyes kereskedők - olvasható a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) pénteki közleményében. A kormány még áprilisban ígérte meg szakmai szervezeteknek, hogy felülvizsgálja a standolás szabályát.

Napi Gazdaság: A hőség miatt megnőtt a kereslet a pincérek és boltosok iránt a Balaton partján

A hétvégi kánikula beindította a balatoni szezont: a Napi Gazdaság szerint a szállodákban, kempingekben nagy volt a forgalom, és régóta zárva lévő büfék nyitottak ki újra.

A német turistákra számítanak a vendéglátósok

Az élelmiszerárak, a rezsiköltség és a minimálbér növekedése is sújtja a vendéglátósokat, az egy évvel korábbinál mégis 7,7 százalékkal több ilyen főtevékenységgel bejelentett vállalkozás működött márciusban. Bár a magyar uniós elnökség mostanáig nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket, a közelgő nyári szezonban a német turisták felfuttathatják a forgalmat.

Kóstolóházban kínálják a gyulai pálinkákat

Átadták a Gyulai Pálinka Manufaktúra új kóstolóházát, amely interaktív kiállítóhelyként kívánja népszerűsíteni a magyar gasztronómiai kultúrát és részletesen bemutatni a pálinkagyártás folyamatát.

IPadet kapnak a szállóvendégek a New York-i Plaza Hotelben

Az amerikai metropolisz legelegánsabb szállodájának vendégei a korábbi érintős távirányító helyett iPaden kapcsolhatják le a villanyt, vagy rendelhetik meg a reggelit.

Öt napot kapnak bizonylat bemutatásra a kereskedők

Akit a kereskedelemben vagy vendéglátásban olyan áru értékesítésén érnek az ellenőrök, amelyről nincs beszerzési bizonylata, öt napot kap arra, hogy a bizonylatot a hatóságnak bemutassa.

Evés közben jön a gyilkos

Gyilkosság a vacsorán: ezzel a címmel igyekszik meghonosítani egy Angliában gyökerező, Olaszországból átvett műfajt egy magyar társulat. Véletlenszerűen összeültetett több tucat ember keresi egy krimi megoldását, merül el egy elképzelt világban, miközben egyik fogást kapja a másik után. Nem áruljuk el, ki a gyilkos.  

Megvan a Furmint Február logó

Jövőre is lesz Furmint Február. Logó is készült, a pályázatot Szentirmai Zsolt, sárospataki szabadúszó grafikus nyerte meg. Az idén indult programsorozat célja feldobni a nehéz téli hónapot ezzel a kiemelkedő szőlőfajtával. A hazánkban példátlan összefogás keretében éttermek, borkereskedések, pincészetek egyszerre, közösen népszerűsítik a furmint fogyasztását.

Budapestet is elérte a szállodamamutok európai terjeszkedése

Európában jobbak a vendéglátóipar válság utáni újjáéledésének esélyei, így itt terjeszkednek a szállodaipari mamutcégek, a Mariott többek között Budapesten bővített.

Gyorsétteremláncot építene ki a Gazprom

Megölik a bulizást Terézvárosban

Legkésőbb hajnali egykor lakatot tenne egy sor felkapott szórakozóhely ajtajára a VI. kerület önkormányzata, és addig is csak azok maradhatnak nyitva, amelyek megszerezték a lakók kétharmadának hozzájárulását. Az önkormányzat szerint a randalírozók elértek egy kritikus szintet, és a lakók védelmében lépni kell, míg a vendéglősök azt mondják, ellehetetleníti őket az új rendelet.

Külföldiekkel erőszakoskodtak egy bárban

Bezáratta az V. kerületi önkormányzat a Galaxia nevű éttermet és bárt, miután erőszakoskodtak két külföldi vendéggel, akik nem akarták kifizetni a számlát. Tavaly decemberben is történt hasonló eset, akkor emberrablás miatt indított eljárást a rendőrség.

A válság és a megszorítások együtt ütik a vendéglátóipart

Keveset jár étterembe a magyar, a válság ráadásul visszavette a fogyasztók kedvét ettől a fényűzéstől is. A vendéglátóipar már eddig is nehéz helyzetben volt, pedig a gazdaság egyik húzóágazata. Éttermek százai húzzák le a rolót világszerte, miközben akad több olyan hazai vendéglő is, ahol változatlanul jól megy az üzlet. Válságkörkép az éttermekről.

Félnek az irodai dolgozók az állás elvesztésétől

A termelésben dolgozók és az irodai, adminisztratív munkát végzők tartanak leginkább a munkahely elvesztésétől - derül ki a Világgazdaság-Hewitt Legjobb Munkahely felméréséből. A leginkább derűlátóak az informatikusok és a vendéglátással foglalkozók.