A tejallergiások mentsvára, a kecskesajt

A legtöbb sajtfajtánál majdnem fölösleges meghatározni, milyen állat tejéből készülnek. Miért van szükség akkor mégis külön osztályra a kecskesajtoknak? Miről ismerjük meg őket, és mi különbözteti meg őket az összes többi sajtosztálytól?

Miért vagy ilyen sajtszagú, édes? Bizarr parfümök

Ki ne szeretné meglepni kedvesét vagy csak önmagát egy-egy új illattal? A tervezők azoknak is tartogatnak meglepetéseket, akik beleuntak a virágos, fás, könnyed illatokba: a zombi, sajt vagy vér "illatú" parfümök mellett ma már akár pénzszagúak is lehetünk.

Egyél sajtot rágó helyett!

A legújabb kutatások szerint egy darabka sajt elfogyasztása olyan jótékony hatással bír, amely a mindennapi száj- és fogápolásunk során akár a rágót is helyettesítheti.

Dobozában sült Camembert vörösboros ribizlimártással

Magyar sajtot esznek a jordániai katonák

Augusztus 1-jétől egy éven át a Kőröstej szállít sajtot Jordánia mintegy 100 ezer fős hadseregének, miután a cég elnyerte a hadsereg tenderét.

Tehenek közt virágzik a slow turizmus

Ha tényleg zavartalan nyugalomban, távol a turisták hordáitól akarunk kikapcsolódni, mi sem jobb erre, mint egy svájci kanton. Egy hely, ahol közel annyi tehén él, mint ember, ahol még ma is kézfeltartással szavaznak a főtéren, ahol mindent ellepnek a legelők, és még mindig dívik a jódlizás. Munkatársunk egy nyolcezer fős svájci faluban döbbent rá, hogy a népszokások menők, és harmonikusan simulnak bele a slow mozgalomba.

Sajtok és szárított hal lesz a borfesztivál sztárja

Kóstolójegyet ne, cserébe minden más eddig megszokottat nyugodtan keressenek a szerdán kezdődő Budavári Borfesztiválon.

Sajtkészítés emberi baktériumokból

Christina Agapakis amerikai tudós és Sissel Tolaas norvég illatszakértő egy dublini kiállításon mutattak be 11 darab sajtot, amelyhez a tejet a saját baktériumállományukkal oltották be. 

Hihetetlen! Emberi baktériumból készítettek sajtot

Tudósok saját testükből vett baktériummal oltottották be a tejet, amiből utána ehető sajtot készítettek.

A sajtos roló is lehet jó

Péksüteményes sorozatunk aktuális főszereplője a megosztó, imádott és gyűlölt sajtos roló. Pedig ha nem rontjuk el ömlesztett sajttal, és kényszermegoldásokkal, a sajtos roló komoly függőséget okozhat. Így készül otthon.