Ön szerint mi van a képen?

Tudja, mi fán terem a casserole (ejtse: kaszrol)? Nem? Pedig talán már számtalanszor készített. A francia szó eredetileg egy vasból készült edényt takart, ám idővel inkább jelentette a benne készült ételt. De mi is ez pontosan? Mindjárt kiderül!

Amit ma megehet, ne halassza holnapra

Annyi tojásos recept kering már a világban, hogy azt hihetnénk, semmi újjal nem tud szolgálni. Pedig ez az alapanyag sokkal sokszínűbb, mint gondolnánk. Ha találunk belőle a kamrában, biztosak lehetünk abban, hogy finom vacsora kerül az asztalra. Nem véletlenül szerepelt őseink menüsorán. Akárhogy is, egy jó tojásrántotta életet menthet egy fáradt nap után: mennyei manna a korgó gyomornak. Ám, ha valami egészen különlegeset szeretnénk készíteni, csupán néhány apróságot kell felvenni a bevásárlólistára.

Könnyített paprikás krumpli, roppanós káposztasalátával

Gombás burgonyapüré

Mi furcsán nézünk rá, az indiaiak meg imádják

Más nemzetek konyháit általában fenntartással kezeljük, főleg, ha egy távoli ország vagy kontinens gasztronómiájáról van szó. Ma már szinte nincsenek határok, így szép lassan elkezdett beszivárogni kicsiny országunkba a finomabbnál finomabb külföldi gasztronómia. A jó magyar fogásokat persze piedesztálra emeltük szívünkben, és talán egy ínycsiklandó különlegesség sem képes hosszú távon lekörözni az igazi töltött káposztát vagy a gulyáslevest. Ettől eltekintve persze néha kacsintgathatunk más, például az indiai konyha felé. Így olyan alapanyagokat is összepárosíthatunk, amelyekről sosem hittük volna, hogy jól működnek együtt.

Ezt ette a szegény ember lencse helyett

Akkoriban – a második világháború idején – bizony nem került mindenféle finomság az asztalra, mint manapság, hiszen a családok nem engedhették meg maguknak a gazdag ízeket, csak a szegényes falatokat. Amint véget ért a félelemmel teli időszak, egyre jobbá vált a helyzet, és így került egyre több fogás az újévi asztalra. Ám ezekért is meg kellett dolgozni: azt tették el télire, amit nyáron megtermeltek.

Döbbenetes dolgok derültek ki erről az alapanyagról

A burgonya lehet az új szuperétel? Az angol tudósok szerint igen. Kiderítették ugyanis, hogy sokkal táplálóbb, mint azt eredetileg gondolták.

Ön ismeri ezt a titkos konyhai trükköt?

Krumplit sütni bárki tud. Finom, ropogós krumplit sütni azonban csak kevesen. Mi a különbség a két helyzet között: egy titkos módszer, amelyet mindenkinek ismernie kellene.

Első világháborús gránátot találtak egy krumpliszállítmányban

Feltehetően az első világháború idejéből származó német kézigránátot találtak egy burgonyaszállítmányban, amelyet Franciaországból exportáltak egy hongkongi chipsgyárba – közölte a rendőrség.

Ez a videó legalább negyedórát megspórol önnek a konyhában

Ha krumplit akarunk pucolni, késsel vagy hámozóval esünk neki. Attül függően, mekkora a család, ez akár tíz-tizenöt percet is elvehet az esténkből. Miért csináljuk mégis így? Talán megszokásból? Netán azért, mert nem ismerünk jobb módszert? Az ok igazából mindegy, mert a következő videó után többé elő sem kerül a kés, ha krumplipucolásról lesz szó.