konyhai tipp
címke rss- kapcsolódó címkék:
- konyhai trükkök
- konyhai praktika
- videó
- recept
- konyhai praktikák
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Hitte volna, hogy erre is jó a jégkockatartó?
Önnek is csak akkor jut eszébe a jégkockatartó, ha jeget szeretne csinálni? Vagyunk még így ezzel egy páran. Pont ezért fog megdöbbenni, ha meglátja, hogy akár desszertet is készíthet benne.
A könyökén folyik a narancslé?
Ön hogyan pucolja meg a narancsot? Nekiesik körömmel? Esetleg egy késsel hántja le róla a héjat? Azt mondjuk, néha érdemes újat tanulni, hiszen a már bevált módszereknél is lehet jobbat találni. Ebben a videóban három olyan egyszerű trükköt is mutatunk, amellyel többé nem fog gondot okozni a makacs héj.
Tárcsán készül a vacsora?
Ebben a nagy melegben szinte semmihez sincs kedvünk, délutánra mégis kimerészkedünk a kertbe. A napsütés és a madárcsicsergés olyan hívogató, hogy képesek vagyunk még a grillt is begyújtani vagy a tárcsát felállítani. Ez utóbbinál még néhány égető olajpötty sem veszi vissza a lelkesedésünket, hiszen az étel, amely az asztalra kerül, mindenért kárpótol. Mi lenne azonban, ha nem kellene többé a fröcsögő olaj miatt aggódni? Ezzel a trükkel bármikor kivédhetjük az forró támadást.
Nem tudja hova tenni a szakácskönyvet főzés közben?
Biztosan ön is járt már úgy, hogy főzés közben nem tudta hova tenni a szakácskönyvet vagy a receptfüzetet, ezért maga mellett hagyta a pulton. Persze azóta már mindenféle folt megtalálható rajta: tojás, tészta, tej, és ha kinyitja még egy kis liszt is a földre hullik. Ám ez már a múlt. Ha ezt a trükköt alkalmazza, többé nem lesznek pecsétesek a lapok.
Tisztítsa ki a turmixgépet egy perc alatt
Amikor turmixot, szószt vagy épp krémlevest készítünk, annak kellene lennie az első lépésnek a turmixgép kikapcsolása után, hogy beáztatjuk a tartályt. Sokkal könnyebb úgy kitakarítani, ha nincs rászáradva a maradék. Először a legtöbben szivaccsal esnek neki, miközben óvatosan kerülgetik a pengéket. Néha persze még ennek ellenére is történnek balesetek. Ám, ha ezt a trükköt alkalmazzuk, többé nem kell rohanni a kötszerért. Olyan egyszerű és kézenfekvő, hogy mindössze egy percre van szükség, és a turmixgép máris ragyog.
Ezért kell nyújtófával ütni a vajat
Egyes süteményreceptek megkövetelik a lágy vajat, míg másokba a keményet kell elmorzsolni a liszttel. Mit teszünk, ha az első esettel találkozunk? Már nyitjuk is a mikró ajtaját. Persze ez is egy megoldás, ám emellett van még számos trükk, amelyet alkalmazhatunk. Ezeket egyébként akkor is érdemes ellesni, ha teavajat használunk margarin helyett, és csupán szeretnénk megkenni egy szelet kenyeret. De elég is a szóból! Ideje elővenni a nyújtófát!
Kezdő szakács a pácban
A haladó szakácsok már nagyon jól tudják, mennyire fontos, hogy a hús egyszerre legyen finom és ízletes, valamint gyenge és omlós. A tökéletes főtt csirke titka nemcsak a jól elkészített pácban, hanem a főzés folyamatában is rejlik. Bár tény, hogy ha nem megfelelően pácolunk, akkor keresztet vethetünk a finom ebédre. Ezért kell mindig észben tartania a következő szabályokat.
A világ legbüdösebb gyümölcse volt a desszert
Miközben épp a világ legbüdösebb gyümölcsét, a duriant majszoltuk, azon morfondíroztunk, hogy vajon Kolombusz Kristóf is a zsírpárnái miatt kutatott fahéj után? Míg Gordon Ramsay dobogó kígyószívet kóstolt, addig mi gluténmentes kovászos uborkát készítettünk, és bebizonyítottuk: lehet izgalmas a gluténmentes diéta. Megtanultunk egészségesen reggelizni, és letaszítottuk a jégkrémet a trónról. Heti gasztro-összefoglaló.
Ne dobja ki az elhasznált teafiltert!
Önnél is mindig a kukában végzi az elhasznált teafilter? Többé ne dobja ki! Nem is hinné, mennyi mindenre használhatja még fel azután, hogy elkészítette a bögre teát. Már az első tipp garantáltan le fogja nyűgözni!
Egy veszélyes vízesés alatt vacsoráztunk
Hihetetlen, mégis igaz! Mi is megdöbbentünk, amikor megláttuk, de valóban lehetséges, hogy vodka folyjon a dinnyéből. Ám ez még mind semmi ahhoz képest, hogy megtanultunk kés nélkül dinnyét szeletelni. Sőt, arra is rájöttünk, hogy hús nélkül is lehet jó a grillparti, ami szintén egy óriási felfedezés volt. Bár nem nagyobb, mint a tökéletes pizza titka. Heti gasztro-összefoglaló.