Közeledik a kékfrankosrajongók ünnepe

A kékfrankos hazánk legnépszerűbb és legelterjedtebb kékszőlőfajtája: országszerte közel 8000 hektáron termesztik, ami kb. 12-13%-át teszi ki a hazai szőlőskerteknek. A kékfrankosból készült borok a fogyasztókat elsősorban gyümölcsösségükkel és stílusbeli változatosságukkal nyűgözik le: a borászok pedig a fajta megbízhatóságát és sokoldalúságát hangsúlyozzák.

Több mint százötven bor várja a kékfrankos szerelmeseit ezen a kóstolón

Rozé céklához?

 A rozék népszerűsége töretlen, leginkább mégis csupán nyári italként gondolunk rájuk. Könnyedségük, üdítő savaik és gyümölcsös ízeik miatt elsősorban a nyári forróságban nyúlunk értük, hiszen önmagukban és fröccsként fogyasztva is tökéletes frissítők, szomjoltók. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a rozé borok komolytalanok lennének. Tény, hogy esetükben nem igazán lehet hatalmas testről, komplex ízélményről vagy extra hosszú lecsengésről beszélni, de ezeket nem is igazán várjuk tőlük. A gasztronómiában is megvan a helyük, csak meg kell találni azokat a fogásokat, amelyekhez igazán illenek. Egy azonban biztos: a tartalmasabb, ízgazdaagabb ...

Pezsgő a vulkánból

Az ország legnagyobb kiterjedésű hegyvidéki borvidéke méltatlanul kevés figyelmet kap, pedig jóval többet érdemelne. Sokan nem is sejtik, hogy a Mátra mennyire jó hely a szőlőnek, és hogy értő kezek gondozásában milyen különleges nedűk kerülhetnek ki onnan. Illatos fehérek, izgalmas házasítások és egészen elképesztő kékfrankosok. Vagy pezsgők. Például a Centurio Szőlőbirtokról.

Badacsony New Yorkban: hódított a Sabar Borház és kékfrankos roséja

Elrabolta a szíveket a Sabar Borház és annak kékfrankos roséja a Nagy Badacsony Kóstolón. A nagy érdeklődésre való tekintettel a szervezők már tervezik a jövő évi rendezvényt: még több kiállítóval várnák a vendégeket.

Száznál is több bort kóstolhat

Tizenöt borvidék több mint ötven borászatának száznál is több borát kóstolhatjuk meg ezen a hétvégén. Az ország minden tájáról érkező pincészeteknél rozék, fajtaborok, kékfrankos alapú házasítások, bikavérek, frissebb és korábbi évjáratokból érkezett tételek lesznek elérhetőek.

Ezért lett kékfrankos a neve Sopron híres borának

Rendkívül érdekes és szórakoztató előadással egybekötött borkóstolón vehettem részt kedden. A Wineglass Communication által szervezett eseményen Taschner Kurt mutatta be borain keresztül a soproni borvidéket. Az előadást színes történetekkel és anekdotákkal is gazdagította, többek közt a legismertebb soproni bor, a kékfrankos történetével is.

Kóstolt már vörösbort Tihanyból? No és a Kunságról?

Ha jó vörösbort keresünk, szinte azonnal Villány, Szekszárd és Eger tételei közt kutakodunk. Miért is gondolnánk másra, hiszen ezek már beváltak, legyen szó akár a marharagu kísérőjéről, vagy egy tartalmas baráti beszélgetés kellékéről. Balaton-felvidék vagy az Alföld valószínűleg eszünkbe sem jut ilyenkor, pedig akár az ünnepi menüt is feldobhatnánk ezekkel a vörösökkel.

Kékfrankos rozékat tesztelt a Nébih

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Szupermenta tesztjében a 2016-os évjáratú, száraz kékfrankos rozékat ellenőrizték a hivatal szakemberei. Összesen 28 terméket vizsgáltak élelmiszerbiztonsági, minőségi és kedveltségi szempontok mentén. Az összkép megfelelő volt, de akadtak jelölési hiányosságok.