Gyöngyöző élvezet: négy szuper város sörimádóknak

Senki nem vitathatja, hogy valóságos sörforradalom zajlik Európában, és egyre több különlegesség jelenik meg a folyékony kenyér piacán. Ha a barátaiddal egy iszogatós, lazulós, városnézős kiruccanást tervezel, csokorba gyűjtöttünk néhány úti célt, ahol a látnivalók feltérképezése közben jókat lehet sörözni. Íme, egy kis ízelítő a teljesség igénye nélkül.

Öt hely Debrecenben, ahol a gasztroélmény minőségi alapanyagokkal társul

Egyre több hely van az országban, ahol kitartóan küzdenek a hazai gasztronómia megújításáért, és erre Debrecenben is jó pár példát találunk. Vonatra pattantunk, megnéztük, megettük, megittuk, most pedig mutatjuk kedvenc helyeinket.

Mit együnk, ha Rigába tévedünk?

Mert legyünk őszinték, Riga nem az a város, amelynek a konyhája miatt kelnénk útra. Riga az a város, amelynek konyhája miatt akkor kelünk útra, ha már egyszer megkóstoltuk. Négyévszakos zöldségek, frissen fogott halak, és superfood-ra épülő étlapok. Mutatjuk, hol próbálja ki a lett konyhát.

Mit esznek a lettek?

Étlap, logo, berendezés - ezek az éttermek és hotelek valamit nagyon tudnak

Eredetiség, kreativitás, érthetőség, átláthatóság, a kivitelezés minősége, a pályázott munka esztétikai és funkcionális minőségének összhangja. Ezek voltak a főbb szempontok, amelyek alapján értékelték a Gastro Design verseny résztvevőit.

A kultúrát is tányéron kínálják az Astoria Hotelben

Kulturális estekbe mártott gasztro-programsorozat indul október 7-én az idén 102 éves Danubius Hotel Astoria éttermében Astoria CoolTúra címmel.

Csatni-kóstolós indiai vegán fesztivált tartanak Óbudán

A vegán gasztronómiáról szól minden program október 9-én az óbudai Lélek Palotájában, ahol a látogatók egészen közelről ismerkedhetnek meg az indiai konyhaművészettel, csatnit és szabdzsit kóstolhatnak, a palota kertjében pedig emésztést segítő ászanákat gyakorolhatnak.

Magyarország a díszvendég a San Sebastián-i csúcsgasztronómiai konferencián

Magyarország a díszvendég a San Sebastián-i csúcsgasztronómiai konferencián

Itt a legszebb az október: Mátra és Olaszország

Tarka erdő, szőlőtőkék között vezető panorámaút, remek borok és finom falatok a Mátrában, macskaköves sikátorok, gombaszezon, grappa múzeum és karibi tengerpart Olaszországban. Mutatjuk, hova utazzon októberben és miért.

Németország konyhája többet tud a sörnél és a virslinél

Rajnai rizling a Mosel völgyében, berlini multikulti, Goethe kedvenc borozója Lipcsében és sörfesztivál biokenyérrel: Németország sokkal több, mint az Oktoberfest.

Egyen és igyon úgy, mint a franciák!

Mesterszakácsok és hétköznapi ételek: szeptember utolsó hétvégéje gasztronómiai ünnep Franciaországban.

Osztrák gasztrokalauz, avagy mit eszünk Ausztrián?

Az osztrák ősz elképzelhetetlen a régi hagyományok, a borok, a friss kenyér, a libás és tökös mulatságok nélkül. Megnéztük, melyik tartományban hol, és mit érdemes enni-inni idén ősszel.

Casablanca a moziban, hula tánc a Balaton partján - bármi megtörténhet ezen a hétvégén!

Semmi értelme a hétvégén otthon maradni, amikor moziszülinap, a budapesti színházak kulisszatitkai, csokitúladagolás, szőlőben táncolás, fűben fetrengés, reformkori karnevál, vízparti meditáció és borfesztiválok várják szerte az országban.

Nyolc gasztronómiai élmény, amiért önmagában megéri ellátogatni Gyulára

Kocka alakú túrógombóc, századfordulós cukrászda, pálinka és kolbász minden mennyiségben: ezek lettek a kedvenceink Gyulán.

Ők lesznek az új séfek a Michelin-csillagos Onyxban

Disznóköröm, amitől térdre estünk

Rántott köröm? Azért mindennek van határa! Nagyjából ezek a gondolatok jutottak az eszembe, amikor megláttam ezt az ételt a menükártyán. Olyan nincs, hogy én ezt a számba vegyem. Aztán kiderült, nem jó, ha az ember az előítéletekre hagyatkozik. Mert a rántott köröm nemcsak hogy ehető, de nagyon finom is. Mint az a több tucat másik fogás, amelyet az elmúlt hét végén Veszprémben szolgáltak fel a Stílusos Vidéki Éttermiség idei, nyolcadik fesztiválján. Háromezernél is több ember evett, ivott, hümmögött, majd ejtőzött a veszprémi óvárosban, ahol ismét kiderült, hogy a vidék Magyarországának is akadnak mennyei ízei. Képriport a 8. SVÉT ggasztronómiai ...

Őszi gasztrokörkép Olaszországból - a pizzán túl

Pármai sonka, sült gesztenye, nugát, bor - már az említésükre összefut a nyál a szájában? Akkor irány Olaszország, ahol a meleg nyár után az ősz kellemes idővel és színes programokkal várja a gasztrománokat. Megmutatjuk, hol tudnak jókat enni.

A mustteszteléstől a pincetúráig: a legjobb őszi szüreti programok

Szeptemberben a hagyományos szüreti programokból és rendhagyó borkóstolókból sem lesz hiány. Készítsen mustot, hallgasson bordalokat koncertet a Balaton közepén, sétálgasson a Somló pincéi között - összegyűjtöttük a legjobb szüreti programokat.

A 4 legszuperebb gasztroesemény szeptemberre

Az őszi napsütésben nagyokat lehet sétálni és túrázni, ám ez a varázslatos szezon még ennél is többet nyújt – szüreti mulatságokat, családias hangulatú fesztiválokat és olyan kulináris programokat, ahol megismerhetjük az adott tájegység jellegzetes ízeit. És hogyan is lehetne jobban indítani egy kirándulós hétvégét, mint beleharapni egy finom sütőtökös rétesbe, vagy felhörpinteni egy kupica pálinkát?

A borosoknak itthon, a sörösöknek Bajorországban a helye szeptemberben

Baranyában boros programok és Dalí-kiállítás, a bajoroknál sörös népünnepély és mesekastélyok várják azokat, akik nem szeretnék otthon tölteni a szeptembert.

A Való Világ volt szerkesztője nyitott szendvicsezőt New Yorkban

A Való Világ volt szerkesztője nyitott szendvicsezőt New Yorkban

Lementünk a térképről, hogy megtaláljuk a magyar diók királyát

A diófaültetvénybe belépve éppen a lábam elé hullott a fáról a híres M10-es. Sokat utaztam ezért a pillanatért, néha úgy éreztem, lementem már a térképről. Felvettem, és puszta kézzel feltörtem. Ott helyben elfogyasztva azonnal éreztem a friss ízét, a szatmári föld adta zamatát. A diótörés helyszínét, Milotát pár évtizeddel ezelőtt az egész világ megismerhette. Mára legfeljebb azok tudnak róla, akik a dió elvakult szerelmesei maradtak.

Ön is vásárolhat ott, ahonnan a csúcséttermek beszerzik az alapanyagot

És nem is kell érte Bécsig menni, csak a Balatonig. Világszínvonalú Angus marha Balatonfenyvesről, és boldog Jersey tehenek sajtja Nemesbükről.

3 szuper gasztrokaland, amit semmiképpen nem hagyhatsz ki

A következő hetekben szuper gasztroélményekben lehet részed Budapesten. Látogass el a vegetáriánus és a vegán fesztiválra, de mindenekelőtt élvezd ki a Magyar Ízek Utcáját.

Jó ebédhez szól a nóta

Szeptember 11-én, amikor a veszprémi templom harangja elüti a delet, és Kalló Zoltán cigányzenekara elhúzza a nép első nótáját, akkor kezdődik a jó ebéd a vár főterén. E kissé rejtélyes bevezető megfejtése sokkal egyszerűbb annál, amit gondol az olvasó. Középkori keretek között rendezik meg ugyanis a Stílusos Vidéki Éttermiség immáron nyolcadik gasztronómiai fesztiválját. Királyi ételek a királynék városában, a minőséget az a 16 étterem garantálja, amely tagja ennek a tömörülésnek. Az egyik alapítóval, Szikora Eszterrel éppen Veszprémben találkoztam a minap.

Most újra beleszerettem a Balatonba

Egy zalai fiatalember, aki étteremről és bisztróról álmodott. Megcsinálta. Egy volt szállodavezető, aki az utazók helyett ma Jersey tehenekkel foglalkozik. Beléjük szeretett. Egy falusi kert, ahol olyan zöldségek teremnek, amelyet bátran tehetnek a vendégek tányérjaira a Balatonon. Finomak. Pár száz Angus marha a 7-es út mentén, amelyek a legjobb steak-, illetve burgeralapanyagot adják. Csúcsminőségűek. 

Francia parasztleves: a nyári ízorgia

Az izzasztó hőségben is lehet forró levest enni! Olykor sokkal jobb, mint egy saláta vagy natúr szelet, mert a főtt zöldségeket és húsokat könnyebben meg tudja emészteni a gyomor. Magával a leves levével pedig hozzájárulunk a folyadékpótlásunkhoz. 

Borfesztivált tartanak a londoni magyaroknak

Borfesztivált tartanak a londoni magyaroknak

Öt étterem a Fertő tónál, amit vétek lenne kihagyni idén nyáron

Mennyei sonkák és sajtok egy családi borászat teraszán, fine dining ebéd egy fehérre meszelt kisvárosi házban, borozgatás a naplementében egy tóra épült étteremben, bécsi szelet és fröccs egy szőlővel befuttatott nyüzsgő vendéglőudvaron - vágyjunk bármelyikre is, a Fertő tónál megtaláljuk. Teszteltük a tó osztrák oldalának éttermeit, mutatjuk a kedvenceinket.

Biztosan lesz ismerős arc a Konyhafőnök Juniorban

Az új zsűri névsora egyelőre nem publikus, az azonban biztos, hogy új részekkel folytatódik a Konyhafőnök Junior az RTLII-n.

Ízek szerelmesei irány az ARAZ!

Kedves Ízek szerelmesei! Provence Sunday Brunch, Szarvasgombás Royal Gulyás 2016, Continental torta és BBQ estek az ARAZ-ban!

Új részekkel folytatódik a Konyhafőnök Junior

Hamarosan rajtol a főzőverseny második szériája, a csatorna már keresi a következő kis kuktákat.

Nem örült mindenki a herepörköltnek a TV2 műsorában

Rajtol a Hal a tortán Küldetés utolsó hete, a TV2 főzőműsora helyett májustól a Drágám, add az életed lesz képernyőn.

Nem csak Budapesten lehet jót enni: gasztrotúra Magyarországon I.

Egyre több a minőségi alapanyagokkal dolgozó, becsületes étterem vidéken, ráadásul ezeken a helyeken nem csak az ételek finomak, de a környezet is hangulatos. Minisorozatunk első részében egy hosszabb, balatoni, és egy rövidebb, Pécs környéki útvonalat mutatunk, amit érdemes végigjárnia annak, aki most kezd ismerkedni a jó vidéki éttermekkel.

Miért nyit egy olasz szakács spanyol éttermet Budapesten?

A baszk finom falatokat kínáló Bontxo, és a paprikáról elnevezett Padron után újabb különleges budapesti tapasbár nevét kell megjegyezni: ez a TioFelipe. Az étterem koncepciója egészen egyedülálló: a spanyol és az olasz ízeket hozza közös nevezőre.

A Keletiben enni is érdemes, nem csak utazni onnan

Budapest négy legnagyobb pályaudvarának környékét járjuk körbe, hogy megtudjuk, hol és mit ehetnek az oda érkezők, az onnan indulók. Igazi ínyencségek után kajtatunk, miközben a kínai gyorsétterem öleli a pékségeket, gyorsbüféket. Kalandozások a főváros pályaudvarai körül: 3. rész, Keleti. 

Romantikára fel! Dögös szettek Valentin-napra

Ugyan mi is annak a hívei vagyunk, hogy a szerelmet egész évben ünnepelni kell, de egy jó alkalmat soha nem szalasztanánk el, amikor a szerelmünkkel programozhatunk, ráadásul csinosan felöltözhetünk. Hozd te is a legjobb formádat, és válassz outfitet a Valentin-napi programotokhoz!

Idén végre főzni fogok!

A január sokaknál a nagy fogadalmak időszaka. Megfogadjuk például, hogy leszokunk a dohányzásról, vagy hogy ebben az évben tényleg leadunk tíz kilót. De mi lenne, ha 2016-ban inkább megtanulnánk főzni? Vagy szélesítenénk a repertoárunkat, esetleg a külföldi konyhák titkait lesnénk el? Főzőiskolákról készült körképünk most abban segít, hogy megtalálják azt a tanfolyamot, amin idén örömmel vennének részt.

Gőzgombóc, császármorzsa, Almdudler - Ha síelni megyek, zabálhatok bűntudat nélkül?

Egy átlagos síelő akár hatszáz kalóriát is elégethet óránként - persze, csak ha nem a hütte teraszán sörözéssel, vagy a felvonónál sorban állással tölti az idejét. Ilyen kalóriaveszteség mellett adná magát, hogy sportolás után korlátlanul tömhessük magunkba a császármorzsát és a forró csokit. De biztos, hogy azzal tesszük a legjobbat magunknak, ha ilyesmiket eszünk?

Vacsorára zselés egérorrot vagy mazsolás tehénmirigyet parancsol?

Folytatódik a Bizarr ételek Andrew Zimmernnel sorozat a Travel Channelen. Szem és gyomor kell hozzá.

Ismerős arcokkal indul két gasztroműsor

Két új, saját gyártású sorozat kezdődik december 21-én a TV Paprikán.

Piacok a világ körül

 Egyedülálló sorozatunk azt az évszázados megfigyelést támasztja alá, miszerint egy város lelkét a nyüzsgő piactér rejti.

Vasárnap tartják a világ legrangosabb szakácsversenyének hazai elődöntőjét

Vasárnap tartják a világ legrangosabb szakácsversenyének hazai elődöntőjét

Tíz izgalmas, melengető ital a világ körül

Kávés-csokis-tejes finomság Olaszországból, orchideagumós-rózsavizes ital Izraelből, ánizsos tej Hollandiából, állítólag még influenza ellen is hatásos forró fűszeres whiskey egy dublini orvos receptje szerint. A Travelo a világ forró italainak nyomában.

Zokni és tusfürdő helyett

Ajándékot, főleg szépet és hasznosat, nem könnyű választani, még akkor sem, ha hozzánk közelállót szeretnénk meglepni vele.

Krisna zserbó és rózsavizes leveles tészta Somogyvámoson

Két tonna saját készítésű édességet ajánlottak fel a somogyvámosi Krisna völgyben a hívők múlt hétvégén Krisnának, amit a résztvevők minden évben megosztanak a környékbeli lakókkal és a látogatókkal. November 10-én, kedden, iskolások osztanak édességet Somogyvámoson. Ételt pedig a rászorulóknak osztanak Marcaliban.

Fördős Zé: Trendi eljutni az új helyekre, lefotózni az ételeket

A Konyhafőnök című műsor harmadik évadja újfent lekötött egymillió magyar tévézőt, célcsoportban gyakran verte a Barátok köztöt is. A zsűritag Fördős Zé szerint manapság már ciki, ha valaki nem tud elkészíteni egy egyszerű tésztát vagy tojást, míg régen ezzel hencegtek a menőnek látszó pasik. A gyerekekkel felvett szériáról is elmondta a véleményét, a TV2-féle műsorból viszont csak egy adást látott.

Az ősz legnagyobb újbor mustrája készül a DiVinóban

Liba szusi és skót-magyar sörvacsora a Gellért szállóban

Liba szusi és skót-magyar sörvacsora a Gellért szállóban

Hat budapesti étterem, ahol az ízekkel utazhat

Kóstolja végig Ausztria, Olaszország, Görögország, Japán, Tibet és Kína ízeit anélkül, hogy kitenné a lábát Budapestről.