Mi az a tiszta étkezés, hogyan hat szervezetünkre, és miért nem jó mindenkinek? Dietetikus válaszol

Az év eleji fogadalmak örök klasszikusai közé tartozik, hogy idén egészségesebben eszünk, nem nassolunk, és úgy összességében tisztábban étkezünk. Utóbbi köré már külön irányzat is épült. A tiszta étkezés, vagyis a clean eating nem új keletű diétatrend, de követői száma ettől még nem csökken. De vajon mítosz vagy tényleg tartható a tiszta táplálkozás? Hogyan hat a szervezetünkre? Milyen előnyei vannak, és mit kell érte feláldoznunk? Dietetikus kolléganőnk mindenre válaszol.