Rekordot döntött a balatoni vendéglátás

A hétvégén rekordot döntött a balatoni strandok látogatottsága, kedvez a forró nyár a balatoni szállásadóknak is – derül ki a szállás-, kemping- és strandüzemeltetők MTI-nek adott nyilatkozataiból.

Kiemelkedően jó hónapot zártak májusban a szállásadók

Májusban a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 7,6, a belföldi vendégek által eltöltötteké 7,4 százalékkal meghaladta az egy évvel korábbit - jelentette a Központi Statisztikai Hivatal.

A dézsába ültetett büdöske készlet vagy tárgyi eszköz?

Egy étterem, kávézó, de akár egy fodrászat is sokkal hívogatóbb lehet, ha a bejáratnál szépen rendben tartott növények, virágok várják a betérő vásárlókat, vendégeket. De hogyan lehet ezt elszámolni? A lényeg, évelő vagy sem – foglalható össze az adózóna szerint.

Egyre többen dolgoznak a Balatonnál

Évről évre egyre csak nő azoknak a vendéglátásban dolgozóknak a száma, akik kimentek külföldre dolgozni, de már úgy látják, jobban megéri a Balatonnál munkát vállalni.

Foci vb 2018: Szabadtéri helyek Budapesten, ahol nézheted a meccseket

Nem túlzás: focilázban ég a világ. A világbajnokság meccseire azok közül is sokan kíváncsiak, akik egyébként nem rajonganak a futballért. Nos, a szurkolásnak a nyár is kedvez, hiszen nem kell a négy fal között, a televízión követned az eseményeket. Összeszedtünk néhány budapesti szabadtéri helyet, ahol a barátaiddal iszogatva adhatsz hangot a gólörömödnek. 

Egyszerű, de nagyszerű ügyek a Seasons Bistro-ban

Nem a Michelin-csillagokat akarják lehozni az égről a Liszt Ferenc téri Seasons Bistro-ban, de egy ettől függetlenül is szép célt szolgálnak: egyszerű, de mégis tisztességes és jó minőségű ételekkel kínálják a térre tévedőket. Nincs nagy meglepetés, vannak viszont napjainkhoz igazított hagyományos fogások és finom ízek. Meg egy kellően következetes séf, Fazekas Tamás. Kóstoltunk és beszélgettünk. 

A két Michelin-csillagos Onyx séfje: Az ételekkel hozzuk el a varázslatot

Végre Magyarországnak is megvan a saját két Michelin-csillagos étterme - körbezengte ezt már mindenki. Sőt, igazából nemcsak az ország, de a régió első olyan étterme az Onyx, amely a bejárata mellé felkalapálhatja a kétcsillagos táblát. A séf, az alig harmincéves Mészáros Ádám, aki mindössze két éve vette át csapatával az étterem konyháját. A fiatal tehetséggel a szomszédos Gerbeaud-ban beszélgettünk. 

Bejárta a világot, aztán megnyitotta Pest egyik legeredetibb kávézóját

Budapest helyenként már-már meseszerű, színes és nagyon menő hely. Az utóbbi 1-2 évtizedben pedig egyre csak emelkedik az ázsiója, egyre inkább egy szerethető, európai várossá alakul. Ez az átalakulás pedig nem másoknak köszönhető, mint a benne élő, nap mint nap itt ténykedő és alkotó embereknek. Egyikük Lenkei Péter, aki a világot bejárva hazatért azért, hogy a családjával megnyissa a belváros egyik legeredetibb kávézóját, a London Coffee Society-t.

Jól kezdte az évet a magyar turizmus

Nagy lendülettel indította az évet a magyar gazdaság, és ez alól a turizmus sem kivétel. Az idegenforgalom 10,4 százalékkal nőtt, leginkább a belföldi turizmus fejlődött, összesen 26,6 milliárd forint volt a szektor bevétele.

Mutatunk egy borravalós trükköt, amivel garantáltan spórolni fog

Mindenki máshogyan ad borravalót, van aki többet és van aki nagyon keveset, vagy egyáltalán semmit. A szokás nemcsak emberekként különbözik, de minden országnak megvannak a saját szokásai és még olyan hely is van, ahol kifejezetten illetlenség borravalót adni. De vajon ki csinálja jól? És egyébként is lehet, hogy egész életünkben rosszul adtunk jattot? Kiderült, hogy a helyes megoldással rengeteg pénzt lehet spórolni évente és még az étteremben sem kell kellemetlenül éreznünk magunkat, ha éppen nem tudjuk, hogy mennyi az annyi.

Szép évet zárt a magyar turizmus

Magyarország egyre népszerűbb úti célpont a magyar és a külföldi turisták körében egyaránt. 2017-ben a szektor jól teljesített, éves szinten 6,7 százalékos volt az emelkedés. Nőtt a szálláshelyek kihasználtsága és a szállásdíj-bevétel is.

Újabb 30-40 milliárd marad a vendéglátóipari cégeknél az áfacsökkentésből

Újabb 30-40 milliárd forint marad a vendéglátóipari vállalkozásoknál az idei áfacsökkentésből - fejtette ki Princzinger Péter, a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány kuratóriumának elnöke a Világgazdaságnak.

Nessie még mindig jól pörgeti a skót gazdaságot

A világ egyik legismertebb, leginkább dinoszauruszra emlékeztető paleo-szörnyetege a skóciai Loch Ness tavában éldegélő Nessie – lenne, ha létezne, noha ez utóbbira a mai napig semmiféle kézzelfogható bizonyíték nincs. Ellenben minden racionális belátás abba az irányba mutat, hogy a legendás tólakó létezése, nem más, mint: legenda. Nessie ehhez képest igen jól pörgeti a helyi gazdaságot, de bátrabb feltételezések szerint, valójában az UFO-kkal mérhető össze jelentősége: ha ugyanis felbukkan, akárcsak a csészealjak, „ő” is beleszól a Dow Jones indexbe.

A beülős vagy a kiszállító éttermek járnak jobban az új áfakulccsal?

Az új éttermi áfakulcs bevezetése bár nagy mértékben a beülős éttermek adóterheit csökkenti, mégsem minden esetben járnak jobban, mint a házhoz szállító társaik.

Nem lehet trükközni a félpanzió áfájával

Rendkívül vonzó, hogy az éttermi szolgáltatások áfája az idén már csak öt százalék a korábbi 18 helyett, és ez komoly agymunkára is sarkallhatja a vállalkozásokat annak érdekében, hogy bizonyos szolgáltatásaik valahogyan ebbe a kategóriába tartozhassanak.

Mennyit szeretnének keresni a szakácsok és a pincérek?

Tavaly tovább nőtt a vendégéjszakák száma a Balatonnál, több lett a bevételük a szállodáknak és az éttermeknek, de a legtöbben szinte az összes nyereségüket béremelésre fordítják - ezt mondta a Magyar Szállodák és Éttermek Balatoni régióvezetője. Muszáj megtartani a dolgozókat, a szakácsokat és pincéreket, mert évről évre egyre nehezebb jó munkaerőt találni. 

Terítékre kerülhet a vendéglátás áfamixe

Még ebben a parlamenti ciklusban van esély a vendéglátást terhelő áfamix egyszerűsítésére, az éttermekben elvitelre készülő ételek forgalmi adója például 22 százalékponttal csökkenhetne - írta a Világgazdaság pénteken az ágazati érdekképviseleti szövetség elnökétől kapott információk alapján.

Új adó faragja le az áfacsökkentés hatását

Aligha adják át egy az egyben az áfacsökkentést a vendéglátósok a vendégeknek. Bár januártól 18-ról 5 százalékra csökkent a helyben készített étel és nem alkoholos ital áfája az éttermekben és egyéb egységekben, ezzel együtt új adót is kaptak nyakukba a cégek.

Még mindig fenyegetik a dohányzási tilalmat kiharcoló bajor férfit

Több mint hét évvel a vendéglátóhelyi dohányzási tilalomról döntő népszavazás után még mindig kap halálos fenyegetéseket annak bajor kezdeményezője, Sebastian Frankenberger.

Ingyen ehetnek a rászorulók Djokovic éttermében

Hamarosan elkészül Novak Djokovic legújabb étterme, melyben az éhezők és hajléktalanok ingyen ehetnek majd.

Mérföldkőhöz ért az éttermi vendéglátás

Míg 2013-ban még 13,16 milliárdos veszteséget mutatott az éttermi szolgáltatásnyújtással, illetve mozgó vendéglátással foglalkozó magyarországi cégek üzemi eredménye, addig a tavalyi évre 134 millió forintra csökkent a ráfizetésük, ami trendfordulót jelez - írja a Világgazdaság keddi számában.

A munkaerőhiány ételmérgezést okozhat

Jelentős mértékben megszaporodtak az ételmérgezés gyanújáról szóló bejelentések, és az ellenőröknek egyre többször kell soron kívüli oktatást elrendelniük a tudatlan konyhai újoncok miatt a vendéglátásban - írja pénteki számában a Világgazdaság.

Turisztikai ügynökség: januártól jelentős bérrendezés jöhet a turizmusban

Januártól jelentős bérrendezés jöhet a turizmusban, erről a Magyar Turisztikai Ügynökség egyeztetett ágazati érdekképviseleti szervezetekkel - mondta Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség vezérigazgatója az MTI-nek szombaton.

Kötelező szervízdíj: minden éttermi dolgozó kapna belőle

A Szállodák és Éttermek Szövetsége 8-15 százalékos kötelező szervizdíjat vezetne be, a tervezetet a balatoni vendéglátósok ellenzik, azonban az elképzelést a Vendéglátó és Turisztikai Szakszervezet, illetve a Pannon Gasztronómiai Akadémia is támogatja. Több vendéglátóhelyen az árakban már most is benne van a szervízdíj. Az általánosan kötelező szervízdíjtól azt remélik, hogy segít visszacsábítani azokat, akik külföldre mentek dolgozni. 

Kötelező borravalót vezetnének be a vendéglátásban

A Vendéglátó és Turisztikai Szakszervezet támogatja, míg a balatoni vendéglátósok ellenzik a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége 8-15 százalékos kötelező szervizdíj bevezetéséről szóló javaslatát - derül ki a Magyar Nemzet, illetve a Népszava hétfői számában megjelent összeállításból.

18 fő, akik nélkül megállna az F1-es Mercedes-csapat

Hangulatos videót készített a Mercedes a 18 tagú különítményről, akik hajnaltól késő éjszakáig dolgoznak az F1-es csapat helyszíni ellátásán.

Fürdőhelyek jövője múlhat az áfacsökkentésen

A fürdőüzemeltetőket jelenleg magasabb adókulcs terheli, mint például a vendéglátósokat, holott utóbbiak egy része pont a fürdők vendégköréből él – írja a Világgazdaság.

Erős szezonra számítanak a balatoni vendéglátósok

Erős szezonra számítanak a Balaton-parti vendéglátóipari egységek - írta pénteki számában a Világgazdaság. Könnyid László, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke azt mondta, ha az időjárás "nem szól közbe", és száraz, meleg lesz a nyár, reális cél a 8-10 százalékos forgalomnövekedés.

A vendéglátósok nem ismerik az új áfát

Idén új áfakulcsokat vezetett be a Nemzeti Adó- és Vámhivatal a vendéglátósok számára. Egy felmérés szerint csak minden harmadik étterem tud ezekről, alkalmazni pedig még ennél is jóval kevesebben képesek.

Nincs pincér, szakács, nem tudnak kinyitni az éttermek Borsodban

Nem tudnak kinyitni az éttermek, vendéglátóhelyek Borsod megyében, mert nem találnak pincért, szakácsot, takarítót. Nincs személyzet, aki a vendégeket kiszolgálná – erről számolt be a Tények, a TV2 hírműsora.

Közmunkások, menekültek dolgozhatnának a vendéglátásban

A munkaerőhiány miatt hamarosan komplex javaslatcsomaggal fordul a nemzetgazdasági tárcához a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége – írja a Világgazdaság a szervezet főtitkárának nyilatkozata alapján.

Nem meglepő győzelem a kívánságlistán

A magyarok 14 százaléka szeretne a szomszédjába valamilyen vendéglátóipari egységet - derül ki a K&H: üzletet ide! legfrissebb adataiból. A programban részt vevők szerint 700 étteremre és 500 új cukrászdára lenne szükség országszerte, miközben mindössze 153 új sörözőt-borozót szeretnének.

Steiner Kristóf szakmát váltott- mikrofon helyett fakanál

A VIVA TV egykori műsorvezetője egy régóta dédelgetett álmát valósította meg. Ez is hozzájárult ahhoz, hogy most boldogabb mint valaha. 

Az éttermek szívesebben használják a magasabb áfakulcsot

Több étterem úgy döntött, hogy egyszerűsít és inkább a 27 százalékos forgalmi adóval számol ott is, ahol 18 százalékot irányoztak elő januártól, ez viszont szabálytalan és bírsághoz vezethet - írja a Magyar Nemzet csütörtöki számában.

Új pizzérialánc jön Magyarországra

A világ harmadik legnagyobb pizzérialánca, a Little Caesars magyarországi expanzióba kezd.

Vendéglőt nyitna? Mutatjuk, mire van igény

Étteremben nálunk száz megkérdezett közül tizennyolcan esznek hetenként legalább egyszer vagy többször. Száz magyar fogyasztóból további tizenhárom havonta kétszer-háromszor étkezik otthonán kívül, tizenkettő pedig egyszer. Így a vendéglátóhelyek komoly versenyt támasztanak az élelmiszer-kiskereskedőknek és -gyártóknak a fogyasztók „gyomorrészesedéséért" és pénzéért folyó versenyben. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen hatvanegy országban, köztük Magyarországon végzett felmérése.

Minden, amit a vendéglősöknek tudni érdemes az áfa változásáról

Jól megkavarta a januártól az étkezési szolgáltatások után felszámolandó áfáról szóló új rendelet a vendéglátóipart. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) szakértői összegyűjtötték a leggyakoribb kérdéseket, és válaszoltak is ezekre.

Befellegzett a munkahelyi étkezdéknek

Kimaradt az áfacsökkentésből a munkahelyi vendéglátás, aminek a jövőben lehetnek következményei: sok étkezde bezárhat – hívta fel a figyelmet a blokkk.com.

Beregszász lehetne az nekünk, ami Budapest az angoloknak

Kárpátalja mindent tud, legyen szó történelmi emlékekről, gyönyörű tájakról, vagy akár időutazásról. Lehet, hogy ezért megköveznek, de Beregszász vagy Munkács az lehetne a budapestieknek, mint ami Budapest a londoniaknak. Mindenesetre akár egy napra is érdemes kiugrani a térségbe.

Végre valami jó hír a magyar vendéglátósokról

Jelentős forgalomnövekedéssel zárták a 2015-ös évet az előző évhez képest az éttermi vendéglátással foglakozó hazai vállalkozások, ami optimizmusra adhat okot a jövőre vonatkozóan is Hantos Zoltán, az Opten céginformációs szolgáltató projektmenedzsere szerint.

Karinthy miatt kell a csoki, csoki, csokoládé

A Hadik még mindig a több mint százéves kávéházi hagyományt ápolja azzal, hogy minden egyben, és mindenkit bevonz egyszerre – és ez nem ellentmondás.

Gasztronómiai forradalom a Balatonnál

A Balatoni Szövetség fontosnak tartja, hogy az üdülőrégió vendéglátóegységei, büféi, halsütödéi balatoni halhoz juthassanak, ennek érdekében két megoldási javaslatot dolgozott ki - derül ki a szervezet elnökségének állásfoglalásából.

A balatoni vendéglőknek gyorséttermekké kell alakulniuk

A dél-balatoni kereskedelmi és vendéglátó vállalkozásoknak a szeszélyes időjárás és a krónikus munkaerőhiány okozta a legfőbb gondot az idei nyári szezonban, forgalmuk a parti sávban átlagosan 15–30 százalékkal, a parttól távolabb 5 százalékkal csökkent tavalyhoz képest. 

Olyan, mintha heti tíz étterem zárna be

2015 végén megközelítőleg 53 ezer vendéglátóhely üzemelt Magyarországon, több mint 700-zal kevesebb, mint egy évvel korábban. Vendéglátásból – az előzetes adatok alapján – 2015-ben 916 milliárd forint árbevétel folyt be, ez 13,5 százalékkal több, mint 2014-ben – közölte a KSH.

Részvénytársaságot alapított a dilidoki

Csernus Imre 5 millió forintos törzstőkével vendéglátós részvénytársaságot alapított Coffee Depresso Zrt. néven. A noszvaji székhelyű részvénytársaságot Csernus egy másik, idén tavasszal alapított cégén, a Kék Szék Kft.-n keresztül tulajdonolja több mint 50 százalékos részesedéssel.

Munkaadók: Kritikus a munkaerőhiány

A gazdaság működőképessége forog kockán a magyarországi kritikus munkaerőhiány miatt – írja nyílt levelében a Munkaadók és Gyáriparosok Országos Szövetsége. Az MGYOSZ a több pontból álló javaslatát elküldte a nemzetgazdasági miniszternek és a legnagyobb munkaadói érdekvédelmi szervezeteknek. A nemzetgazdasági miniszter azt mondta, igény esetén biztosítani kell a harmadik országból érkező szakképzett munkaerő hazai foglalkoztatását is.

Ők adják a legkevesebb borravalót Európában

A többi a magáé, mondja egy turista nagyvonalúan, miután órákig ücsörgött egy kávé és egy pohár ásványvíz mellett az árnyékban, a kilátásban gyönyörködve. Kerek húsz centtel adott többet a pincérnek a kiszámlázott cechnél. Hogy ez a turista melyik náció tagja? Kiderül egy friss felmérésből.

10 dolog, amit tudnod kell, mielőtt randizol egy pultossal

Aki a vendéglátásban dolgozik, annak teljesen másképp működik a szervezete és az agya. Nem hiszed? Pedig pár dologra érdemes lenne felkészülnöd!

Nem minden vállalkozás jár jól az áfacsökkentéssel

A szerdán bejelentett áfacsökkentés sok fogyasztó és vállalkozás számára jelenthet pozitív változást, de közel sem mindenki számára. A bejelentés még csak a tervekre vonatkozott.

Jót akar enni? Menjen télen a Balatonhoz!

Milyen kép él a fejében a balatoni vendéglátásról? Legtöbbünknek nem túl pozitív, azonban egyáltalán nem biztos, hogy ne lenne okunk felülírni rossz élményeinket. Civil összefogással elkészült a második Balatoni Gasztrotérkép, ami több szempontból is nagyon klassz lett.

Készülj az ünnepekre: tanuld meg a vendégeskedés alapjait

A karácsony a szeretet ünnepe. A karácsonyi szezon pedig a sütés-főzés, a vendégvárás és a vendégjárás időszaka. A karácsonyi vendégjárás-maraton egy ideig szórakoztató tud lenni, ám az ötödik, hatodik, tizedik rokonlátogatásnál - érthető módon - a vendég, no meg a házigazda lelkesedése is kicsit megcsappan.

Rekord összeget költöttünk el a vendéglőkben ezen a nyáron

A magyarok mintegy 260 milliárd forintot hagytak a vendéglőkben idén nyáron a KSH adatai szerint, ebből csak augusztusban 100 milliárdot. Ez 15 százalékos növekedést jelent a bázishoz képest, egyben rekordot is döntöttünk.

Bajban a turizmus, a pincérek többsége rájuk csapta az ajtót

A vendéglátós és szállodaipari szakma megkongatta a vészharangot, a kormányzat viszont ezt nem hallja meg. A szakma áfacsökkentésért kiált, a kormányzat pedig arra kéri a vendéglátósokat, emeljék a béreket. 

Lenyomta a harcsa a hekket: megválasztották a Balaton legjobb strandételeit

A fövenyesi Kalóz strandbisztró Harcsa és Krumpli nevű fogása nyerte el az idén először kiosztott év strandétele díjat, a Balatoni Körös vendéglátósok kínálatában pedig a vízikutya nevű "harcsahotdog" a legnépszerűbb.

A balatoni bérek akár ötszörösét is megkeresik Görögországban

Vaszilikosz nyaranta a csőd szélén tántorgó Görögországban dolgozik pincérként havi félmilliós fizetésért. A görög tengerparton található éttermek árai hasonlóak a Balaton-parti árakhoz – 20 euróból mindkét helyen jóllakhat két fő. Vaszilikosz kollégái a Balatonon azonban nem visznek haza félmilliót, és ennek több oka is van.

Szeretne nulla forintból éttermet nyitni a Duna-korzón?

Élete lehetőségét csípheti most meg az a vendéglátó vállalkozó, aki megpályázza a Budapest Marriott Hotel pályázatát. A kiírás szerint a szálloda 40 ezer dollárral és sokéves profi tapasztalattal támogatja a legjobb ötletet. A nyertes vállalkozó éttermet vagy bárt nyithat a hotel egy mostanáig használatlan helyiségében.

A kanapéról már csak egy ugrás az ágy: Így működik a "couchsurfingsex"

Ha a Tinder segítségével dönthetünk a randomszexről az alapján, ki van a közelünkben, hány éves és milyen képeket töltött fel, akkor miért furcsa, ha ágyba bújunk azzal az emberrel, akinek egyébként a kanapéján alszunk? A Life.hu utánajárt annak, miként lett az immáron tízéves múltra visszatekintő couchsurfingből mára cocksurfing.

Vendéglátósnak állt az X-faktoros Csordás Ákos

Csordás Ákos, a 2013-as X-Faktor felfedezettje úgy döntött, hogy énekesi karrierje mellett a vendéglátásba is belekóstol. Már egy éve dolgozik pultosként.

Erről a gödöllői büféről beszél most mindenki

Egy gödöllői falatozó egy szelet zsíros kenyeret kínál ajándékba mindenkinek, aki éhes, de nem tudja kifizetni. A rászorulók még választhatnak is, hogy a paprikás vagy a hagymás változatot kérik.

Csak néhány szabálytalanságot találtak Budapesten a Torkos Csütörtökön

Csak néhány szabálytalanságot találtak Budapesten a Torkos Csütörtökön

Jatt-matt: a borravaló a placc szemszögéből

Egy korábbi cikkben megpróbáltuk felderíteni a borravaló intézményét övező bizonytalanságokat a vendégek nézőpontjából, ezúttal pedig vendéglátósokat kérdeztünk, ők hogyan élik meg a fizetés előtti, közbeni és utáni helyzeteket.

A borravaló lélektana

Magyarországon, borravalós nemzet ide vagy oda, a borravalóadás az étteremben egy kritikus pont. A Valentin-napi vacsora kapcsán érdemes megnézni, hogyan adjunk helyesen.

Mitől boldog a pincér?

A január a felszolgálók iránti kedvesség hivatalos hónapja. Ön mit tesz azért, hogy egy vendéglátósnak jó napja legyen? A Travelo közös gondolkodásra buzdít: szavazzon vagy írja meg, mivel járna kedvében a pincéreknek, akikkel összesodorta az élet!

Kocsmát akar nyitni? Vegyen példát a Döglött Nyúlról!

A Business Insider 2014 legjobb kocsmájának szavazott meg egy ír pubot New Yorkban. Noha a Dead Rabbit a banknegyed kellős közepén található, nem kapta fel, tette arrogánssá majd teljesen érdektelenné a hájp.

Kásás Tamás újrakezdte a vendéglátósdit

Kásás a saját bőrén tapasztalta meg, hogy milyen nehéz szakma a vendéglátás, de úgy tűnik, fél évvel étterme nyitása után végre egyenesbe jött.  

A csárda minek van?

A magyarországi csárdák kilencvenkilenc százaléka jelenleg egy kaptafára működő, a csárda műfaját alapvetően félreértő vendéglátóhely. Pedig a jó példák azt mutatják, hogy lehet említésre méltó helyeket is vinni - csak ehhez éppen tartalommal és ötlettel kellene megtölteni a "csárda" kiüresedett fogalmát.

Olcsóbban játszhatnak zenét a vendéglátósok

Keresik az év kutyabarát helyét

Több kategóriában: szállodák, panziók, éttermek, kávézók, munkahelyek és borbárok között is keresik az év kutyabarát helyét a Kutyabarát.hu weblap szerkesztői. Az internetes szavazásra augusztus végéig lehet nevezni - a szavazás szeptember 15-én zárul le.

Necces lesz az idei balatoni szezon?

Sokan panaszkodnak, hogy bukó lesz az idei balatoni szezon, ugyanakkor van, aki szerint az augusztus még hozhat csodát. Megnéztük, kik járnak idén a magyarok tengeréhez, mi mennyibe kerül a fizetős strandokon és közben az is kiderült, hogy a meteorológus és a strandos között minimum Fradi-Újpest ellentét feszül. De ezt főleg a strandosok érzik így.

Hűségpecsét okostelefonra: így működik a uStamp

Rengeteg fővárosi kávézó, étterem, kiskereskedő díjazza a visszajáró vendégei hűségét ajándékkal: például azzal, hogy öt kávé vagy menü után a hatodikhoz süteményt ad, üdítőt, esetleg ingyen ebédet. Erre a folyamatra fejlesztett applikációt egy startup, amely július elején debütált magyarul.

Kockázatosabb a vendéglátás az építőiparnál

Az első negyedévben a szálláshely szolgáltatás és vendéglátás iparág bedőlési aránya első ízben haladta meg a hosszú évek óta listavezető építőiparét. A legkockázatosabb vállalkozás ma: kocsmát nyitni.

Így jön ki 30 ezer forintra egy menü

Drága lesz a Kossuth teret használni

A vendéglátósok és a forgatócsoportok a zsebükbe nyúlhatnak, ha a Kossuth téren szeretnének teraszt nyitni, vagy forgatni. Rendeletben szabályozta a kormány, hogy mit szabad és mit nem, és minek mi az ára a felújított területen.

Négy évszakos szezont és egységes arculatot szeretne a Balatoni Kör

Régiós szintű érdekvédelmi szervezetet gründolna, és a megosztott adminisztrációt is egyszerűsítené a húsz borász és vendéglátó részvételével megalakult Balatoni Kör.

Michelin-csillagot kapott a Borkonyha

A Borkonyha lett Budapest harmadik Michelin-csillagos étterme. Hiába küzd gondokkal a vendéglátóipar, vannak, akik így is megtalálják a számításukat.

Ma ismét Torkos Csütörtök

Az akciót arra találták ki, hogy megdobja a vendéglátóhelyek forgalmát, és hogy a vendégeket arra ösztönözze, a megszokott helyeik mellett próbáljanak ki újakat is.

Az éttermi étlapokban is keres a Google

A szolgáltatás egyelőre az Egyesült Államokban működik, de az irány egyértelmű: a Google igyekszik egyre inkább kontextusban értelmezni, és strukturáltan visszaadni az általa indexelt információkat.

Messze a vendéglátós SZÉP kártya a legnépszerűbb

Több mint 100 ezer felhasználó mutat be immár 15 ezer elfogadóhelyen K&H SZÉP kártyát, 20 százalékkal többen, mint tavaly. A tranzakciók 60 százaléka a vendéglátós alszámlán bonyolódik, de amióta tavaly minden strandon és gyógyfürdőn érvényes fizetőeszköz, mérhetően fellendült a forgalmuk.

Öt tipp a Balaton feltámasztására

Legyen még több golfpálya, vagy tegyük halbarátabbá a tó vizét? Létesítsünk retró tanösvényt a partján, vagy telepítsünk szélturbinákat, hogy szünet nélkül lehessen vitorlázni és szörfözni? Navracsics Tibor keresi a megoldást a Balaton felvirágoztatására, pár ötlettel mi is beszálltunk.

Benézte az önkormányzat a romkocsmaadó bevételeit

Jócskán elmarad majd a budapesti belváros éjszakai szórakozóhelyeire kirótt „romkocsmaadó” összbevétele a tervezettől az Index információi szerint. Elfelejtettek figyelembe venni egy maximumkorlátot.

Szolidan mulatunk a céges bulikon

Majdnem minden csapatépítő tréningen fogyasztanak alkoholt a KonferenciaHotelek.hu felmérése szerint. Ez azonban ritkán okoz problémát, a válaszadók felénél még soha nem keletkezett kár a céges rendezvényeken, melyek jellemzően péntektől szombatig tartanak.

Rég volt ilyen nyár a Balatonon

A főszezon kedvező időjárásának és a minden korábbi nyárnál több és színvonalasabb programnak köszönhetően átlagosan 10-15 százalékos forgalomnövekedésről számoltak be a Dél-Balatonnál partközeli vendéglátással foglalkozó mikro- és kisvállalkozások.

Javult a vendéglátósok forgalma a Balatonnál

Javult a vendéglátósok forgalma a Balatonnál

Angliába menekül a Barátok közt sztárja

Aradi Balázs az angliai Kentben kezd új életet, ahol rokonai éttermében fog dolgozni.

Ész nélkül szórták a milliárdokat a vidéki wellnessekbe

A magyar hotelek és panziók felétől szabadulna a tulajdonosa, pedig épp most adtunk tízmilliárdokat arra, hogy épüljenek újak. A legrosszabb helyzetben lévőket már el is vitte a bank. De mi van, ha a tulajdonos beköltözik a bedőlt szállodájába?

Kizárt, hogy ilyen adó létezik

Az idegen autókat figyeli az a balatonszemesi adóellenőr, aki a helyiek nyaralójában vagy házában ejtőző barátok és a távoli rokonok után is behajtja az idegenforgalmi adót. Az adó évtizedek óta létezik, az önkormányzatoknak százmilliós bevételt hoz, de csak a turisták által kedvelt helyeken éri meg beszedni. Egyesek már hozzászoktak, és maguk viszik be a hivatalba a pénzt, mások sosem hallottak még róla vagy egyszerűen nevetséges lehúzásnak tartják, pedig az adófizetés alól kibújókra akár 200 ezres bírságot is kiszabhatnak.

A pénztárcánkat is tépázza a márciusi tél

Később tudjuk kikapcsolni a fűtést, többet kell benzinre és tömegközlekedésre költenünk, elfagynak a gazdák gyümölcsei, ha pedig szállodánk vagy vendéglátóhelyünk van, biztosan nem nálunk költik a pénzüket. A március végi szokatlanul hideg téli idő nemcsak az idegrendszerünket és hangulatunkat kezdi ki: a pénztárcánkból is kiemeli a forintokat.

Visszaüt a céges bulik megadóztatása

Amióta adóköteles a reprezentáció, ügyeskednek a vállalkozások - írja a Magyar Nemzet.

Halotti torba hívta vendégeit a modell

Utálták a vendégek a lakást, ahol Dukai Regina szerette volna főzéstudományával elkápráztatni barátait. Véleményük szerint olyan volt a hangulat, mint egy halotti toron, ezért igyekeztek gyorsan megkajálni és lelépni.  

A nemdohányzókért razziáznak

Hétvégenként és éjszakánként is ellenőrzik majd, hogy betartják-e a nemdohányzók védelméről szóló törvény előírásait. A kampány két héten át tart.

Elképesztő higiénia egy kőbányai vendéglőben

Több mint másfél mázsa ismeretlen eredetű élelmiszert és elképesztő higiéniai állapokat találtak a hatóságok egy kőbányai távol-keleti vendéglátóhelyen. Az egységet azonnal bezáratták.

Hiába vártuk a szebb jövőt

A játéktermesek bebukták, a kocsmák halódnak, a függő játékosok agresszívak vagy felszívódtak az internetre, de a határon túl nem tűntek fel. A gépeket elkótyavetyélik, szétverik, aki teheti, külföldre viszi őket, mások talán feketézni kezdenek. Körkép három héttel a nyerőgépek betiltása után.

A játéktermek meghaltak

Szerdától már nem lehet játékgépezni Magyarországon, de a tiltáson leginkább a kocsmárosok akadtak ki, mert azt mondják, az italfogyasztásból nem tudnak megélni. Az automatákba pénzt dobálók vagy örülnek, hogy ezentúl másra költhetik a pénzt, vagy a tiltás ellenére megkeresik a lehetőséget. A fekete kaszinók virágkora jöhet.

Szeret minket külföld

Az idei év első hét hónapjában dinamikusan, 8 százalékot meghaladó mértékben emelkedett a Magyarországra érkező külföldi vendégek száma, míg a belföldi turizmusra kismértékű visszaesés jellemző, bár ez az év végéig még mérséklődni fog - mondta Maráczi Gábor, a Magyar Turizmus Zrt. stratégiai és marketing igazgatója a társaság, a Zalaegerszeg Turizmusáért Egyesület és a Tourinform Zalaegerszeg közös szakmai rendezvényén, Zalaegerszegen.

Végigjártak 20 221 éttermet, büfét, bárt

A tízezer főnél nagyobb magyar városok összes vendéglátóhelyét végigjárták a Nielsen piackutatói, az első negyedévben összesen 20 221 ilyen hely volt. A szám negyedik éve folyamatosan csökken.

Jogosítványt kaptak olasz vendéglátóhelyek

Újfajta szabályozással próbálják rávenni a vendéglátóhelyeket a csendrendelet tiszteletben tartására az olasz önkormányzatok: az autóvezetők után a szórakozó- és vendéglátóhelyek is pontozásra alkalmas jogosítványt kaptak.

Flegmázni tilos, mosolyogni kötelező

Hangosan köszön, soha nem ejti ki a száján a nem szót, kedves, de nem nyomulós vagy tenyérbe mászó, csak kivételes esetben tegeződik, és nincs tetoválva, nem hord piercinget látható helyen - ilyen az ideális pincér. A nemtörődöm, felkészületlen pincérek megkeserítik az étkezéseket, és bár nem könnyű, de jó pszichológusként a hiú, visszahúzódó vagy haverkodó vendégek rigolyáit is kezelniük kell. Egy versenyen most a legjobb pincért keresik, mert annyira le van ülve a szakma, hogy az oktatók szerint is tenni kell valamit.

Mit egyen a külföldi?

Olvasói kérésre összeszedtük, mit főzzünk külföldi vendégeinknek, ha pörköltet és a gulyást kizárjuk a lehetőségek közül, de magyar ételt szeretnénk eléjük rakni.

Sufnibüfék hajtanak a bulizókra

Van, aki kényszerből nyitotta, mert nem volt rá jobb ötlete, miből éljen meg. Van, aki több mindennel próbálkozott, mire kikötött az éjszakázó bulizók etetésénél. Az alacsony ár és a divatos kínálat nem garancia a sikerre, szívatják őket a bérbe adók és sokszor kiszúrnak egymással is, mert egymás elől szívják el a vendégeket. Miért nyílik egyre több sufnibüfé?

A drága sör és a spórolós MÁV ásta meg az étkezőkocsi sírját

Régen a zürichi bankárok is magyar étkezőkocsival jártak Baselbe, de a MÁV szerint ma már nem éri meg, így szombattól megszűnt ez a szolgáltatás a hazai IC-ken. Az egyik utolsó járaton egy tucat szomorú férfi kortyolta a sört műanyag pohárból, és reménykedett, hogy egyszer majd ismét lehet enni-inni a vonaton. Már ha addig nem szedik szét a kocsikat a fémtolvajok.