Magyar Konyha

címke rss
A magyar asztalokon magyar élelmiszerek legyenek! - videó

A magyar asztalokon magyar élelmiszerek legyenek! - videó

Az elmúlt hétvégén a Piac konyhája című konferenciának az volt a célja, hogy elősegítse a kapcsolatteremtést a kis családi vállalkozások és az éttermek, séfek között. Azért, hogy a magyar éttermek a legkiválóbb magyar termelők alapanyagait használják – és ez akár védejegyükké is válhat. A konferenciára eljöttek a termelők is; velük beszélgettünk. 

A magyar éttermek sikerének kulcsa a magyar alapanyag

Itthon2018.09.29, 09:48

A megújuló magyar gasztronómia sikerének kulcsa a magyar alapanyag – mondta Nagy István agrárminiszter a Piac konyhája - szakácsok és termelők konferenciáján. A konferencia célja az volt, hogy elősegítse a párbeszédet, a kapcsolatteremtést a szakácsok, vendéglősök és a minőségi termékeket előállító termelők között. Mi a termékek ideális útja a termelőtől az éttermekig, hogy a hazai alapanyagok állandóan jelen lehessenek az étlapokon – ezt a kérdést tették fel az előadók.

A legjobb balatoni éttermek, borozók, pékségek és cukrászdák egy helyen

Itthon2018.06.21, 07:53

Ha jót akar enni, borozni vagy kézműves, helyi termékeket vásárolni az idén a Balatonnál, ne bízza a véletlenre. Megjelent a Magyar Konyha különkiadása, a Balaton 2018, amelyben 400 fantasztikus étterem, bortermelő, piac, sajtkészítő, máktermelő, de még kiváló strandbüfé is található. Ha ezek közül választ a balatoni nyaralása alatt az ember, biztosan nem csalódik – mondta Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője. „Az év legszebb két hete, amely a balatoni nyaralásról szól, ne kudarc legyen. Ne – ahogy mi nevezzük - becsali csárdákba térjenek be az emberek, ahol fagyasztott sült krumplit és enyhén szagos húst adnak – tavalyi olaajban ...

Díjat kapott egy malom, egy tormatermelő és egy sajtkészítő

[origo] Gasztro2018.03.26, 11:21

A Magyar Konyha magazin és a Stílusos Vidéki Éttermiség által megrendezett A piac konyhája című konferencián adták át a Magyar Konyha Termelői Díjat, amelyet három termelő vehetett át: a szigetszentmiklósi Szabó Malom, Heit Lóránt létavértesi tormatermelő és Kalla Roland sümegprágai sajtkészítő.

Itt egyen-igyon a Balatonnál!

[origo] Gasztro2017.07.05, 15:33

A Magyar Konyha stábja idén sem volt rest összegyűjteni azokat a helyeket, ahol érdemes enni-inni a Balatonnál. A 360 vendéglátóhelyet hét területre osztja a könyv, a részletes leírások után települések szerinti bontásban is szerepelnek az éttermek, borászatok, büfék, kávéházak, cukrászdák és piacok, így könnyedén megtalálhatjuk a szánknak és pénztárcánknak megfelelő helyet.

Előző
  • 1
Következő