sütés-főzés
címke rss- legfrissebb
- legrégebbi
Palacsinta két hozzávalóból
Imádjuk a palacsintát, ám elkészíteni már nem annyira, legalábbis nem mindannyian. Odáig minden rendben, hogy kikeverjük a tésztát, de kinek van kedve órákig ott állni felette, vagy kapargatni a leragadt tésztát? A jó palacsinta kulcsa az összetevők aránya, és a tészta állaga. Ezzel a palacsintával nem kell sokat kísérletezni, mert mindössze két összetevőből áll, és a cukor nincs közötte. Gyorsan, vastagra sül, és az íze is biztosan egyedi. Egészséges, diétás, tej- és gluténmentes.
Főzzön szezonális alapanyagokkal decemberben!
A Felelős Gasztrohős egész évben azon munkálkodik, hogy a helyi és a szezonális alapanyagok mellett tegyük le a voksunkat. Decemberre is összegyűjtötte azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyekből az ünnepekre is főzhetünk.
Ezek mindenképpen kellenek az új konyhájába
Éppen tervezi, hogy kirepül a fészekből és új lakásba költözik? Vagy már meg is tette, de nem volt elég körültekintő, és fogalma sincs, mire lenne szüksége a konyhában? Új életet kezd egy új lakásban? Összegyűjtöttük a legalapvetőbb eszközöket, amiket mindenképp érdemes beszereznie.
Fondorlattal főztünk, miközben meztelenül ettünk az étteremben
Ezen a héten sem volt hiány meglepetésekben, hiszen hóembert találtunk az asztalon, sört a sajtkrémlevesben és magyar ételeket Milánóban. Ünnepi hangulatban szürcsölgettünk pikáns és ínycsiklandó koktélokat. Konyhai eszközöket gyűjtöttünk az új konyhánkba, továbbá megtanultunk főzni és sütni egy kis fondorlattal. A pálmát pedig az a galéria vitte, ahol végignézhettük, hogyan esznek meztelenül a világ nudista éttermeiben. Heti gasztro-összefoglaló.
Így válassza szét a tojást másodpercek alatt!
Ön is a régi módszer szerint választja szét a tojást? Pedig itt az újabb és egyszerűbb Jamie Olivertől!
Így éltek ők: kenyér a termőföldről, tej a kecskéből
Nagyszüleink még ódákat tudnak zengeni az értékekről, a háború előtti időkről. Szinte el sem tudjuk képzelni, milyen volt, amikor még kútban hűtötték az ételt, és mindent a két kezükkel termeltek meg, készítettek el. Azt ették, ami volt, addig, amíg volt, mindenért megszenvedtek, mindenért megküzdöttek, de nem ismerték a kidobott étel és a glutén-intolerancia fogalmát.
- címkék:
- tej
- hagyomány
- sütés
- sütés-főzés
- cipó
- kenyér
- Címkefelhő »
Így darabolja fel egy perc alatt az egész csirkét
Az egész szárnyas sokszor problémát okoz a konyhában – főleg a kezdő szakácsok nem tudják első ránézésre, hogy mit kezdjenek vele.
- címkék:
- csirke
- konyha
- sütés-főzés
- csirkebontás
- videó
- Címkefelhő »
Ön is elköveti ezeket a hibákat sütés közben?
Ön is járt már úgy, hogy sietett a süteménnyel, ezért kihagyott néhány mellékesnek tűnő utasítást? Esetleg nem vette figyelembe a tepsi méretét vagy a hozzávalók hőmérsékletét? Akkor bizony elkövette a legalapvetőbb hibákat a konyhában!
- címkék:
- hiba
- konyha
- sütés
- sütés-főzés
- sütemény
- Címkefelhő »
A növény, amelyet Goethe utált, Zeusz pedig imádott
Tudta, hogy a különös kinézetű növény valaha gyönyörű és fiatal volt? Pontosabban egy gyönyörű és fiatal nő, akibe még Zeusz is beleszeretett. Ám a kapcsolatuk korántsem volt gyümölcsöző, ezért az isten mérgében növénnyé változtatta a leányt. Így született meg az ízletes articsóka, amelyből pompás levest és salátát készíthetünk.
Fogyjon hamburgerrel!
Tudja, hogy nem egészséges, mégsem tud lemondani a hamburgerről? A diétája megtiltja a sütemények fogyasztását, de képtelen ellenállni a desszert hívó szavának? Szívesen falatozik filmnézés közben, ezért mindig van otthon elfekvőben legalább egy zacskó chips? Lehetnek egészségesek a gyorsételek és az édességek. Lesse el a titkot, és többé nem kell lemondania egyikről sem!