Töltött padlizsán

Lisztmentes spenótfőzelék

Harcsapaprikás túrós kölesfelfújttal

Friss saláta kölessel, nektarinnal és almával

Kímélő töltött tök

Gabona-útmutató: a teljes értékűtől az álgabonákig

A teljes értékű és a finomított gabonák között az egyik nagy különbség, hogy míg az előbbi számos vitamint, rostot, valamint ásványi anyagot tartalmaz és része az egészséges táplálkozásnak, addig a finomított fajtákat jobb lenne elkerülni. Ha eddig csak fehér búzaliszt formájában látott gabonát, akkor érdemes átgondolnia a táplálkozási szokásait, és utánanézni a teljes értékű, vagy a gluténérzékenyek étrendjében megtalálható álgababonáknak.

VIDEÓ: Chilis csirke recept zöldséges kölessel

A munkanap legjobb része az ebédszünet. Szóval, érdemes a legtöbbet kihozni belőle! Például chilis-mustáros csirkével. No meg gluténmentes szuperegészséges körettel! ;)

Töltött paprika

5 gabona, amit ne hagyj ki az étrendedből

Ha unod a megszokott köreteket, vagy éppen új, egészségesebb alapanyagokat keresel a sütés-főzéshez, akkor nézz körül a gabonák között. Mutatjuk is a kedvenceinket!

Veszélyes kölesgolyót vontak ki a forgalomból

Szájszárazságot és pupillatágulást okozhat a Tescóban árult kölesgolyó. A magas atropin- és szkopolamin-tartalom miatt a termékeket a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal kivonta a forgalomból. A termék fogyasztása elsősorban gyermekekre veszélyes. 

Berki Krisztián kiposztolta a golyóit

Instagram-oldalának tanúsága szerint komoly diétába kezdett Berki Krisztián. Biokölesgolyókat osztott meg.

Kölessel készül a szépítő vacsora!

Az egészséges táplálkozás nem feltétlenül jelenti azt, hogy kevés és ráadásul íztelen ételt eszünk!

Csúcsformában jegyezte el szerelmét a színész

Csak pár hónapig tartott a közismert színész rendkívüli karcsúsága, ugyanis a nehezen leadott kilók nagy része lassan, de visszakúszott rá. Igy pár kilóval nehezebben, de állítása szerint a legjobb formájában jegyezte el kedvesét Szilviát.

A kiflicsücsök után milyen gabonát adjunk a gyereknek?

A Magyar Gyermekorvosok Társaságának felmérése szerint az 1-3 éves korú gyerekek a maximálisan ajánlott sómennyiség négyszeresét fogyasztják, részben a sós kenyérféléknek köszönhetően. Tippek az egészséges gabonaételek bevezetésére.

35 év körül egyre gyakrabban fedeznek fel lisztérzékenységet

Vashiányos vérszegénység, többszöri vetélés, korai csontritkulás - csak néhány azok közül a betegségek közül, amelyek hátterében sok esetben gluténérzékenység húzódik. A felnőttkorban felfedezett betegek száma itthon is egyre nő.

Vegán glutén- és cukormentes kölesfánk

Még tart a farsangi szezon, amikor gátlástalanul lehet lakomázni - és érdemes is, hiszen ezt a húsvétig tartó böjti időszak követi. A következő recept vegán, gabonából készül, cukor sincsen benne, röviden sütjük olajban, szóval a fánkok egészséges változatának is kikiálthatjuk.

Nem kell mindig krumpli

A bioboltokban és a nagyobb élelmiszerüzletek bio-részlegén egymás után sorakoznak a polcokon az egzotikus nevekkel felcímkézett műanyag vagy papírzacskók: amaránt, bulgur, hajdina... A reformkonyhát jól ismerők persze tisztában vannak ezen ősi gabonafélék számos áldásos hatásával - és elkészítési módjával egyaránt - így most elsősorban azokhoz szólunk, akik homlokráncolva állnak a boltban, kezükben egy zacskó, rizsszerű bio-izével. Bemutatjuk a rizst és a burgonyát kiváltó reform-köreteket - nem csak körtként.

Egy újabb kínzó kérdés

Hántolt kölessaláta

A köles a konyhánk elfeldett gabonafajtája, pedig igen egészséges és könnyű elkészíteni. Sok értékes fehérjét, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert, szebbé és egészségesebbé teszik a körmöt és a hajat.