gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Milyen virslit együnk szilveszterkor?
A szilveszteri mulatozás szinte elképzelhetetlen pezsgõ és virsli nélkül, s természetesen a lencsét se feledjük a gazdag új esztendõhöz! A virslivásárlás minden évben fejtörést okoz, dietetikusunk igyekszik megkönnyíteni a választást.
- címkék:
- szilveszter
- virsli
- gasztro
- Nébih
- Címkefelhõ »
Az ötórai teától az õsök konyhájáig - Jövõ évi gasztrotrendek a Pinterest keresései alapján
A közösségi média platform nemrég azt közölte, hogy a 2021-re jósolt gasztrotrendjeinek 80%-a mind megvalósult, még a pandémia ellenére is. Nézzük mit mondanak 2022-re.
Hogy egyem azt az angyalbögyörõdet! - Szokatlan nevû finomságaink
Hogy egyem azt az angyalbögyölõdet! Mintha magam elõtt hallanám a régi öregek rejtélyes beszélgetéseit. Ki tudja, mennyi titkot rejtettek el a szokatlan párbeszédeikben. Mindenesetre, a gyerekként misztikusnak tûnõ szavak mögött sok esetben mennyei finomságok rejtõztek. Ilyen volt például a mákos-diós kiflikoch, vagy a kis meztelen angyalbögyölõ, azaz a krumplinudli is.
Vegán lasagne, almás tócsni és csokimázas ropi - Ezek a sztárok különleges karácsonyi ételei
A magyar ünnepi menüsort álmunkból felkeltve is elsoroljuk, sõt ragaszkodunk is ahhoz, hogy újra és újra az asztalra kerüljenek ezek a finomságok. A világ minden pontján megvannak a hagyományos, karácsonyi ételek, a sztárok azonban szeretnek kísérletezni.
Zöldebbre szeretnék a karácsonyi menüt? Íme a dietetikus néhány tippje!
Ha egész évben odafigyeltünk a környezetvédelemre és a fenntarthatóságra, akkor miért pont karácsonykor ne lenne szintén szempont, hogy ennek megfelelõen készítsük az ünnepi menüt? Dietetikusunk ehhez ad egyszerû, de az év többi napján is alkalmazható tippeket.
Díjazták a legfinomabb pezsgõket, magyar is szerepel közöttük
Melyiket igyuk és mikor? - Tea kontra kávé
A tea vagy kávé kérdése legalább olyan ellentétes érzelmeket mozgat meg, mintha a kutya vagy a macska kerülne szóba. Habár lehet mindkettõt egyaránt kedvelni. A kávé- és teaivás az eltérõ ízérzete, hangulata ellenére számos hasonlóságot is rejt magában. Dietetikusunk ezeket taglalja, s kiderül az is, mikor érdemes koffeinnel töltekeznünk a nap során.
Ilyen töltött káposztát még nem kóstoltunk! Hamarosan nyit a Magyar Ízek Utcája
Az ország leglátogatottabb gasztrovására, a Magyar Ízek Utcája elõször rendezi meg különleges karácsonyi rendezvényét december 17. és 24. között a Millenárison.
Ma van a Nemzetközi Aszú Nap
Újranyitott a Gundel étterem
December 8-án újra megnyitott a Gundel étterem. A Travelo munkatársa megkóstolta az ételeket, és bejárták a nagyjából 6000 négyzetméteres épületet a Gundel egyik vezetõjével és ismert chefjével.
- címkék:
- étterem
- gasztro
- Gundel
- Címkefelhõ »
Mennyei karácsonyi sütik: igazi ütõs duó a zserbó és a linzer
Az egyik legnépszerûbb karácsonyi süteményünk a zserbó.
A jó hamburger ritka, mint a fehér holló, de mi eláruljuk a titkát
Ha 2 ezer forint alatt ettél hamburgert, akkor az biztosan nem volt jó - állítják a séfek. Óvatosan fogalmazva, nem volt ugyan rossz, de biztosan nem volt tökéletes. Egyet tudunk, aki meghallgatja a Gasztrodinamika podcastját, akár otthon is készíthet tökéletes hamburgert.
- címkék:
- hamburger
- gasztro
- Címkefelhõ »
Kamillás búzasört fõznek a Pannonhalmi Fõapátságban
Mi kerüljön a Mikulás-csomagba? A dietetikus segít eldönteni
A Mikulás különleges alkalom a kisebb, nagyobb gyerekek számára, de azért valljuk be, felnõttként is jólesik, ha nem marad üres a csizmánk, vagy más formában kapunk apróbb meglepetéseket. Lássuk, hogyan érdemes megtölteni a csomagot, ha az is szempont, hogy a finom ízek mellett minõségi és az egészségre jótékony összetevõk is kerüljenek bele.
Gyerekkorunk kedvenc karácsonyi sütijei - 3 bevált recept cukor és tej nélkül
Sokáig úgy tûnt, ha mentes életre kényszerül valaki, kõkemény lemondásokkal kell szembenéznie. A 21. század harmadik évtizedében azonban szinte mindent ki lehet helyettesíteni természetes alapanyagokkal. Ennek köszönhetõen ma a tejfehérje-allergiások és cukorbetegek is gondtalanul élvezhetik a gyerekkori ízeket!
Hamarosan indul a mézeskalács-õrület: különleges receptekkel készültünk
A karácsony közeledtével egyre több családban mézeskalács illata lengi be a lakást. Az ünnepek szinte elképzelhetetlenek lennének e karácsonyi finomság nélkül.
Ahány ország, annyi sütemény: ezt eszik a nagyvilágban karácsonykor
Ahogy nálunk a bejgli, a hókifli, a zserbó és a különféle diós-narancsos-fahéjas sütik a legnépszerûbbek karácsonykor, úgy a különbözõ nemzeteknek is megvan a maguk tradicionális ünnepi desszertje. Nézzük, hol, mit esznek a szeretet ünnepén!
- címkék:
- sütemény
- recept
- gasztro
- karácsony
- Címkefelhõ »
Nagymamáink karácsonyi sütijei – Te is meg tudod csinálni!
Biztosan mindenki úgy érzi, hogy a nagyi sütijének nincs párja, és az igazi karácsonyi ízekhez õk értenek a leginkább. Ám, hidd el, te is képes vagy megsütni a klasszikus édességeket! Íme egy kis segítség!
Két könnyû sütemény karácsonyra, ha már unod a túl édes, krémes desszerteket
Karácsonykor a legtöbb család asztalára számtalan édesnél édesebb, krémesnél krémesebb süti kerül, de nem árt azokra is gondolni, akik a könnyebb desszertekre szavaznának. A narancstorta és a püspökkenyér pont ilyenek. Ha édes ízre vágysz, de a töményebb finomságoktól már a második napon émelyegsz, ezeket is vedd fel a repertoárodba.
Forralt bor, puncs, grog - hûvös idõk szívmelengetõ italai
Tagadhatatlanul jön a hûvös idõ, ilyenkor pedig a legtöbben kifejezetten kívánjuk a testet és lelket is átmelegítõ forró italokat. Mutatunk is három õszi / téli finomságot.
"Ez sz*r!" Sárközi Ákos gondolkodás nélkül kiöntötte Osvárt Andrea fõztjét
Nemrég az vert nagy hullámokat, hogy Sárközi Ákos élesen kritizálta a fitneszguru, Schobert Norbi ételét. A séf tegnap tovább folytatta a hadjáratot a celebek ellen, ezúttal Osvárt Andrea fõztjérõl mondta el a véleményét.
Megigézõ fényekkel és karácsonyi vásárral készül az ünnepekre a Meseváros
- címkék:
- Pécs
- vásár
- fényfestés
- ünnep
- gasztro
- karácsony
- Címkefelhõ »
Ezekre figyeljünk a cukorbetegség kapcsán! És ne csak a mai világnapon
A cukorbetegek száma világszerte 2030-ra várhatóan 643 millióra fog nõni. Már így is igen gyakori betegség, szinte minden magyar családot érint. Közös összefogásra is szükség van, hogy ez a helyzet változzon. Az idei világnap mottóját jártuk körül: a cukorbetegség megfelelõ kezeléséhez való hozzáférést.
Ilyet még nem pipáltak: sültburgonyával ízesített vodkát kínál egy gyorsétterem
- címkék:
- USA
- gasztro
- sültkrumpli
- ízesített vodka
- Címkefelhõ »
Meglepõ eredmény: spanyol a világ legjobb sajtja
A matcha cukrászda, ahol minden évszakban nyílik a cseresznyevirág
Cikksorozatunk elsõ anyagában az Amore di Napoli pizzériát mutattuk be, mint olyan bátor helyet, ami szembe ment az árral, és megnyitott akkor, amikor a legtöbben inkább bezártak. Következõ cikkünkben a Kálvin téren található Matcha Tsuki nevû, tematikus kávézót és cukrászdát kerestük fel, ahol minden a japánok zöld aranya, a matcha tea körül forog.
Ezek lettek 2021 legkiválóbb borai és borászatai a Vince Gálán
- címkék:
- borfesztivál
- bor
- gasztro
- borász
- borbár
- Vince Gála
- Címkefelhõ »
Kiderült melyek lettek a legkiválóbb borok és borászatok 2021-ben
Átadták a Vince Díjat a hazai boros szakma legkiválóbb szereplõinek. Idén a kiválasztásba a szakmai zsûri mellett a közönséget is bevonták. A borszeretõk kedvencei között borászatok, borok, párlatok, éttermek, borbárok- és boltok is szerepelnek.
Az újbudai pizzéria, ami apai szeretetbõl táplálkozik
Új cikksorozatunkban olyan hazai helyeket szeretnénk bemutatni olvasóinknak, melyek a járvány ellenére is hajlandóak voltak vállalni azokat a nehéz, de közben elõremozdító kihívásokat, amik egy új étteremre, kávézóra, pékségre és jelen esetben pizzázóra nehezednek. Bátor helyeknek hívjuk õket, amik szembe mentek az árral, és megnyitottak akkor, amikor a legtöbben inkább bezártak. Elsõként Tar Ákossal, az Amore di Napoli pizzéria megálmodójával és egyik tulajdonosával beszélgettünk.
Folyik majd az újbor és gágognak a libák a Skanzen udvarain
Két Michelin-csillagos séf vezeti majd a Turai Kastély éttermét
A Clarisse megnyitásával, Mészáros Ádám séf ambíciói között szerepel az elsõ hazai vidéki Michelin-csillag elérése, valamint a „zöld Michelin-csillag" minõsítés megszerzése is.
Veszprém régi-új piacán a zöldségvásárlás mellett idõutazást is tehetünk
Nyolcvanöt év szünet után újra piaci forgatag tölti be Veszprém különleges formájú, mûemlék épületekkel körülvett fõterét, az Óváros teret. A helyszínt, ahol korábban a kofák fonott kosarakból árulták otthon megtermelt portékáikat.
- címkék:
- Veszprém
- piac
- történelem
- gasztro
- Óváros
- kofák
- Címkefelhõ »
Megszépül a Hunyadi téri vásárcsarnok belsõ tere
Borbarangolásokkal készül a télre Badacsony
Egy falatnyi szaftos süti nyalókapálcikán, mi az?
Ha elég egy, vagy két falat, belül szaftos, kívül ropogós csokival bevont sütikreáció ahhoz, hogy lenyugtassa a bennünk fellángolt sütiszörnyet, akkor a sütinyalóka lesz a kedvenc minidesszertünk a muffinok után. És rendkívül ötletesen lehet õket dekorálni.
Brownie házi karamellszósszal
Beköszöntött az õsz és a hideg idõ, így elhoztunk egy nagyon csokis brownie receptet házi karamellszósszal, amely segíti a begubózós idõszakot boldogabbá tenni.
- címkék:
- sütemény
- recept
- gasztro
- brownie
- Címkefelhõ »
A tökmagot és a tökmagolajat is használjuk fel Halloweenkor!
A hátborzongató sminkek, jelmezek és díszletek mellett a sötétben világító tökfejek is hozzátartoznak a Halloweenhez. Kétségtelenül nem magyar szokás, de az õszi idõszak kedvelt elfoglaltsága lehet a tökfaragás, vagy a finom tökök sütése fõzése, a tökmagszárítás vagy az olajpréselés. Ezért aztán ne feledkezzünk meg arról, hogy a tök húsa mellett ezeket is remekül fel lehet használni.