szalmonellafertőzés
címke rss- kapcsolódó címkék:
- szalmonella
- kórház
- baktérium
- baktériumok
- baktérium-fertőzés
- legfrissebb
- legrégebbi
Ötvennel több szalmonellás beteg van
Ötvennel emelkedett az elmúlt két nap során a Szombathelyen szalmonellafertőzésben megbetegedettek száma - tájékozatott Stánitz Éva szombathelyi tiszti főorvos. Jelenleg csaknem négyszáz beteg van, és a betegségben négyen meghaltak.
Kis odafigyeléssel megelőzhető a szalmonellafertőzés
Igaz, hogy lassan, de megérkezett a nyár, ezzel együtt gyakoribbá válnak a hasmenéssel járó betegségek. Ezek közül az egyik legismertebb és talán emiatt legrettegettebb a szalmonellafertőzés, mely akár tömeges ételfertőzést is okozhat. Mikor gondoljunk erre a betegségre?
Közel kétszázan lettek szalmonellások Székesfehérváron
Szalmonellajárvány van Székesfehérváron, az ÁNTSZ szerint 181 óvodás és kisiskolás betegedett meg. A járvány öt iskolát és tizenegy óvodát érint, a városi tisztiorvos szerint az ebédet főző konyháról terjedt el.
Magyar kutatók új módszere ételmérgezések ellen
A magyar kutatók által nanotechnológiával előállított új fertőtlenítő szer hatékony az étkezési tojás szalmonella-fertőzésének megelőzésében is. A szer alkalmazása után fél órával nem találtak kórokozót a tojáshéjon.
Mire figyeljünk tojásvásárláskor?
A külföldi tojás a szállítás hosszabb ideje miatt nagy valószínűséggel kevésbé friss, mint a magyar. A szalmonellabaktérium a tojás közvetítésével, nyers tojás fogyasztásával könnyen terjed. Akinek magas a koleszterinszintje, napi egy tojásnál többet ne fogyasszon, de azt jó érzéssel tegye, mert nagyon egészséges.
Legyünk óvatosak a ballagási oroszkrém tortákkal!
Gyomorrontást és hasmenéssel járó bélgyulladást számos kórokozó okozhat. A Salmonella-nemzetség baktériumai által okozott betegségek halmozottan május-augusztusban fordulnak elő.
Csírát enni nem csak járvány idején kockázatos
Bár a német járvány forrásai most már biztos, hogy csírák, Bajorországban megjelent az EHEC baktérium egy kevésbé veszélyes törzse fejes salátán. A nyers csírák, bár tápanyagban rendkívül gazdagok, mikrobiológiai szennyezettségük alapján eleve a közepesen kockázatos növényi táplálékok közé tartoznak.
Újabb fűszerről derült ki, hogy erős baktériumölő hatású
A korianderolaj élelmiszeripari adalékként történő széleskörű alkalmazásával megakadályozható, sőt akár gyógyítható lenne számos élelmiszer eredetű megbetegedés, például a szalmonella vagy az ételmérgezés - állítják portugál kutatók egy most megjelent tanulmányban.
Nyálas zöldségek és szalmonellafertőzés - Így védekezz az áruházi baktériumokkal szemben
A vegyszermaradványok, rovarirtók vagy a déligyümölcsök héjának bevonatai igen károsak az egészségünkre, de nem a legrosszabbak, amiket az áruházban lévő, vitamindús zöldségeken és gyümölcsökön találhatunk. Ezek a termékek köztudomásúan egészségesek, de ha nem figyelünk, többet ártunk vele magunknak, mint amennyi vitamint magunkhoz veszünk belőlük - például összeszedhetünk egy kiadós fertőzést.
Kórokozókat segítő gyógyszermaradványok a nyers kolbászban
A hőkezelés nélküli húskészítményekben, elsősorban a fermentált nyers kolbászban vagy szalámiban előforduló antibiotikum-maradványok a hasznos baktériumokat legyengíthetik, így szabaddá válik az út a kórokozó baktériumok szaporodása előtt - derül ki egy új kutatásból.