Magyar Konyha

címke rss

Mit szólna Jókai a mai bablevesekhez?

Kultúra2020.07.19, 10:48

Vajon készítenek-e bárhol olyan Jókai bablevest, amelyet Jókai Mór is szívesen fogyasztott volna? Hogyan fejlődött ki az eszköz, mellyel a (dugóval lezárt) borokat nyitjuk? Rengeteg nyári recept mellett ezekre a kérdésekre is választ lehet kapni a Magyar Konyha magazin nyári számából. 

333 jó balatoni helyet ajánlanak

Kultúra2020.07.15, 16:47

Nyolcadszor jelent meg a Magyar Konyha magazin Balaton Gasztrokalauza, amely hagyományosan a nyári lapszámhoz jár ajándékba. A kiadvány 333 tókörnyéki helyet ajánl, köztük 55 vadonatúj úticélt. 

Egész nemzedékek felfogása változhat meg az evés és a főzés világáról

Kultúra2020.05.14, 13:44

A jó kovász titkai, 30 egyszerű recept, takarékos karanténmenü, a vendéglátók túlélési stratégiái, és a nagy magyar karikaturista, az idén 90 éves Sajdik Ferenc portréja is szerepel a Magyar Konyha májusi számában. És a világhírű német karikaturista, Christiane Pfohlmann is küldött rajzot. Meg is mutatjuk.

Süssünk süteményeket otthon! – Így készül a Borzas Kata

Itthon2020.05.05, 18:25

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innét vettük a Borzas Kata receptjét is.

Süssünk süteményeket otthon! – Így készül az aludttejes prósza

Itthon2020.05.02, 19:17

Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innét vettük az aludttejes prósza receptjét is. 

Süssünk süteményeket otthon! - Így készül az indusfánk

[origo] Gasztro2020.04.30, 15:51

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innen vettük az indusfánk receptjét.

Süssünk süteményeket otthon! - Így készül a linzer

Itthon2020.04.25, 15:40

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innen vettük a linzer receptjét.

Süssünk süteményeket otthon! - Így készül a Rákóczi-túrós

Itthon2020.04.22, 16:53

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innen vettük a Rákóczi-túrós receptjét.

Süssünk süteményeket otthon! - Így készül a Blaha-fánk

Itthon2020.04.20, 22:05

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innen vettük a Blaha-fánk receptjét.

Süssünk süteményeket otthon! - Így készül a Gundel-palacsinta

Itthon2020.04.17, 18:01

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innen vettük a Gundel-palacsinta receptjét.

Süssünk süteményeket otthon! – Így készül a kapros-túrós lepény

Itthon2020.04.15, 21:28

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innét vettük a kapros-túrós lepény receptjét is.

Süssünk süteményeket otthon! – Így készül a méteres kalács

Itthon2020.04.13, 13:57

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innét vettük a méteres kalács receptjét is.

Süssünk süteményeket otthon! – Így készül a Non plus ultra

Itthon2020.04.10, 17:51

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innét vettük a Non plus ultra receptjét is.

Süssünk süteményeket otthon! – Így készül a Női szeszély

Itthon2020.04.08, 19:49

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innét vettük a Női szeszély receptjét is.

Süssünk süteményeket otthon! – Így készül a pozsonyi kifli

Itthon2020.04.04, 14:08

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innét vettük a pozsonyi kiflit.

Süssünk süteményeket otthon! – Így készül a sajtos stangli

Itthon2020.04.02, 19:34

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innét vettük a sajtos stangli receptjét.

Süssünk süteményeket otthon! - Így készül az almás pite

Itthon2020.04.01, 17:26

Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Innét vettük az almás pite receptjét is.

77 magyar sütemény az almás krémestől a zserbószeletig

Kultúra2020.03.25, 12:27

77 legendás magyar sütemény receptjét, háttértörténetét gyűjtötte össze új kiadványában a Magyar Konyha. Köztük olyan alapvető édességek szerepelnek, mint a vargabéles, amelynek kriminél is izgalmasabb története van. 

Betérne Budapest legjobb éttermeibe?

[origo] Gasztro2019.12.20, 09:39

Megjelent a Magyar Konyha idei Budapest Top10 gasztrokalauza, amely huszonöt kategóriában 250 fővárosi vendéglátóhelyet gyűjt össze.

Lévai Anikó: Sokat fejlődött a magyar vendéglátás minősége az elmúlt 10 évben

Itthon2019.12.06, 09:55

A magyar vendéglátás és a hazai alapanyagok minőségének jelentős javulását méltatta egyebek mellett Lévai Anikó, a Magyar Konyha szerkesztőbizottságának elnöke a gasztronómiai magazin és a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) A piac konyhája című csütörtöki, székesfehérvári konferenciáján.

Mi fán terem a kőleves?

Itthon2019.10.29, 20:54

Leveskönyv – a kőlevestől a bajai halászléig. Ez a címe a Magyar Konyha új kiadványának, amelyben hetvenhét leves receptjét gyűjtötték össze. A magazin novemberi számának melléklete a Leveskönyv, amelyben nemcsak magyar levesek receptjei olvashatók, hanem külföldi, ismert és kevésbé kóstolt levesek elkészítési módja is. A kiadvány érdekes, levesekkel kapcsolatos történeteket is tartalmaz.

Ne bízza a véletlenre: a legjobb 333 balatoni étterem, cukrászda és pékség egy helyen

Itthon2019.06.27, 19:43

Ha a Balatonnál nyaral az idén, és enne egy jót egy étteremben vagy egy cukrászdában, ha egy jó piacot látogatna meg, vagy a legjobb balatoni borokat kóstolná, semmiképpen ne bízza a véletlenre. Vegye a kezébe a Magyar Konyha mellékleteként megjelent kiadványt, a Balaton 2019 gasztrokalauzt, ahol a legjobb 333 vendéglátóhelyet találhatja meg - így biztosan nem csalódik, ha ezek közül választ. 

Gasztroforradalom: egyre több a kiváló étterem, cukrászda, pékség és borterasz a Balatonnál

Itthon2019.06.27, 10:56

Megjelent a Balaton gasztronómiai élményeit bemutató kalauz a Magyar Konyha nyári számának mellékleteként. Pontosan 333 fantasztikus étterem, piac, borterasz, sörfőzde, sajtkészítő, termelő és kiváló strandbüfé is található a Balaton 2019 gasztrokalauzban. Már hetedik éve minden nyár elején kiadják ez a kiskönyvet, amiből bátran válogathatnak a Balatonnál pihenők, biztosan nem csalódnak. Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője azt mondta: 2013-ban, amikor először kiadták a balatoni gasztrokalauzt, 200 helyet szerettek volna bemutatni, de nem volt ennyi jó étterem, borterasz, piac vagy termelő a tó körül. Tavaly 400 hely került ...

A magyar asztalokon magyar élelmiszerek legyenek! - videó

Itthon2018.10.01, 19:08

Az elmúlt hétvégén a Piac konyhája című konferenciának az volt a célja, hogy elősegítse a kapcsolatteremtést a kis családi vállalkozások és az éttermek, séfek között. Azért, hogy a magyar éttermek a legkiválóbb magyar termelők alapanyagait használják – és ez akár védejegyükké is válhat. A konferenciára eljöttek a termelők is; velük beszélgettünk. 

A magyar éttermek sikerének kulcsa a magyar alapanyag

Itthon2018.09.29, 09:48

A megújuló magyar gasztronómia sikerének kulcsa a magyar alapanyag – mondta Nagy István agrárminiszter a Piac konyhája - szakácsok és termelők konferenciáján. A konferencia célja az volt, hogy elősegítse a párbeszédet, a kapcsolatteremtést a szakácsok, vendéglősök és a minőségi termékeket előállító termelők között. Mi a termékek ideális útja a termelőtől az éttermekig, hogy a hazai alapanyagok állandóan jelen lehessenek az étlapokon – ezt a kérdést tették fel az előadók.

A legjobb balatoni éttermek, borozók, pékségek és cukrászdák egy helyen

Itthon2018.06.21, 07:53

Ha jót akar enni, borozni vagy kézműves, helyi termékeket vásárolni az idén a Balatonnál, ne bízza a véletlenre. Megjelent a Magyar Konyha különkiadása, a Balaton 2018, amelyben 400 fantasztikus étterem, bortermelő, piac, sajtkészítő, máktermelő, de még kiváló strandbüfé is található. Ha ezek közül választ a balatoni nyaralása alatt az ember, biztosan nem csalódik – mondta Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője. „Az év legszebb két hete, amely a balatoni nyaralásról szól, ne kudarc legyen. Ne – ahogy mi nevezzük - becsali csárdákba térjenek be az emberek, ahol fagyasztott sült krumplit és enyhén szagos húst adnak – tavalyi olaajban ...

Díjat kapott egy malom, egy tormatermelő és egy sajtkészítő

[origo] Gasztro2018.03.26, 11:21

A Magyar Konyha magazin és a Stílusos Vidéki Éttermiség által megrendezett A piac konyhája című konferencián adták át a Magyar Konyha Termelői Díjat, amelyet három termelő vehetett át: a szigetszentmiklósi Szabó Malom, Heit Lóránt létavértesi tormatermelő és Kalla Roland sümegprágai sajtkészítő.

Itt egyen-igyon a Balatonnál!

[origo] Gasztro2017.07.05, 15:33

A Magyar Konyha stábja idén sem volt rest összegyűjteni azokat a helyeket, ahol érdemes enni-inni a Balatonnál. A 360 vendéglátóhelyet hét területre osztja a könyv, a részletes leírások után települések szerinti bontásban is szerepelnek az éttermek, borászatok, büfék, kávéházak, cukrászdák és piacok, így könnyedén megtalálhatjuk a szánknak és pénztárcánknak megfelelő helyet.

Előző
  • 1
Következő