konyhai praktika

címke rss

Fémdobozos üdítővel is lehet almát pucolni

[origo] Gasztro2019.04.08, 09:14

A konyhai trükkök tárháza végtelen. Vannak benne kézenfekvő megoldások, ám olyan praktikák is, amelyekre sosem gondoltunk volna. Ilyen a fémdobozból készült pucoló ötlete is, amellyel könnyedén meghámozhatjuk az almát. Nem valószínű, hogy bármikor elővennénk ezt a trükköt, de már csak a zsenialitása és a kreativitása miatt is megéri megnézni a videót.

Ezért esznek fakérget a skandinávok

[origo] Gasztro2019.04.01, 06:49

A múlt héten számos megdöbbentő hírrel találkozhattunk. Az egyik, hogy akár húsfogó csipesszel is kibonthatjuk a sört, a másik, hogy karamellából készült női nemi szervet dobtak piacra. Ám ez még semmi, hiszen megtudtuk, hogy léteznek kéregevők, akik a tápanyagok miatt eszik szívesen a fakérget, illetve, hogy van egy titkos hozzávaló, amitől még finomabb a sült burgonya. Beszéltünk hazánk leggyakoribb ételérzékenységéről, valamint arról is, hogy zabkásáknál talált hibákat a Nébih. Heti gasztro-összefoglaló.

Ettől a titkos hozzávalótól lesz igazán finom a sült burgonya

[origo] Gasztro2019.03.29, 10:43

Krumplit sütni bárki tud, ám igazán jó krumplit sütni csak kevesen. Számtalan receptet és technikát ki fogunk próbálni, mire végre sikerül elkészíteni a tökéletes sült burgonyát. Íme egy újabb, amely viszont nagy eséllyel válik a kedvencünkké.

Ezért nem érdemes eldobni a hagymahéjat

[origo] Gasztro2019.03.28, 10:33

Miután megpucoljuk a hagymát, a héját általában azonnal a kukába söpörjük. Tesszük ezt anélkül, hogy elgondolkodnánk a felhasználásán. A hagymahéj ugyanis sokkal hasznosabb, mint hinnénk.

Így kell kifacsarni a citromot anélkül, hogy felvágnánk

[origo] Gasztro2019.03.27, 08:48

Hagyományosan citromot úgy facsarunk, hogy félbevágjuk, majd kézzel belenyomunk egy keveset a teánkba vagy a süteménybe. Ezzel két probléma van: belepotyognak a magok, és a kezünk is tiszta citromlé lesz. Arról nem is beszélve, hogy ha felvágjuk, és nem használjuk el rögtön, hanem a hűtőbe tesszük, akkor hamarosan megbarnul, kiszárad, és kárba megy egy csomó lé. Nagy öröm tehát felfedezni ezt a faék-egyszerűségű konyhai trükköt, amelyhez még késre sincs szükségünk.

Kőkemény avokádót vett a boltban?

[origo] Gasztro2019.03.26, 06:41

Az avokádó manapság az egyik legnépszerűbb gyümölcs. Tudjuk róla, hogy egészséges, hogy egy igazi tápanyagbomba, ám azt is, hogy rendkívül borsos az ára. Ettől függetlenül néha azért belefér egy-egy darab megvásárlása az elképesztő egészségügyi előnyei miatt.

Nem fér el a sok ajándékba kapott bögrétől?

[origo] Gasztro2019.03.25, 13:53

Virágkorukat élik az ajándék bögrék. Ez tény. Ahogy az is, hogy ennek már egyre kevesebben örülnek. A legtöbb háztartásban ugyanis annyi bögre sorakozik a polcon, hogy egyszerűen nem férnek tőlük. Még jó, hogy itt van nekik ez a szuper konyhai trükk, amellyel spórolhatnak némi helyet – gyorsan és egyszerűen.

Nincs zöldségpárolója, de zöldséget párolna?

[origo] Gasztro2019.03.12, 06:20

Ugyan ki akarna tízezrekért zöldségpárolót venni, ha van a párolásnak egy sokkal pénztárcabarátabb módja is? Arról nem is beszélve, hogy nem mindig van lehetőségünk elrohani egy áruházba, ha épp megkívánjuk a párolt brokkolit, de a párolónk épp akkor ment tönkre vagy nem is volt sosem. Ez a trükk azonban akkor is kéznél lesz, ha nincs időnk autóba ülni, vagy épp a pénztárcánkat érintené rosszul egy nagyobb kiadás.

Jó bort akar inni?

[origo] Gasztro2019.03.11, 09:18

Borban gazdag volt a múlt hét. Megtudtuk, melyek lettek 2019 legjobb borai, hogy szépen fejlődik az egri és a szekszárdi bikavér, valamint hogy az 50 legjobb borász közül kerül ki a Borászok Borásza. Minden borimádó ilyen jó hírekről álmodik. Emellett azért más tartalmakkal is találkoztunk, mint például: mennyire hasznos a chiamag, hogyan lehet ehetővé tenni a másnapos pizzát, illetve hogyan kerüljük el a találkozást a hamis élelmiszerekkel. Heti gasztro-összefoglaló.