hajdina
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Váncsa István
- quinoa
- köles
- gabonaféle
- amaránt
35 év körül egyre gyakrabban fedeznek fel lisztérzékenységet
Vashiányos vérszegénység, többszöri vetélés, korai csontritkulás - csak néhány azok közül a betegségek közül, amelyek hátterében sok esetben gluténérzékenység húzódik. A felnőttkorban felfedezett betegek száma itthon is egyre nő.
- legfrissebb
- legrégebbi
A kiflicsücsök után milyen gabonát adjunk a gyereknek?
A Magyar Gyermekorvosok Társaságának felmérése szerint az 1-3 éves korú gyerekek a maximálisan ajánlott sómennyiség négyszeresét fogyasztják, részben a sós kenyérféléknek köszönhetően. Tippek az egészséges gabonaételek bevezetésére.
Spenótos-hajdinás palacsinta
- címkék:
- spenót
- Váncsa István
- hajdina
- Címkefelhő »
Vörösboros őztokány haricskapuliszkával
- címkék:
- tokány
- őz
- Váncsa István
- hajdina
- Címkefelhő »
Csirkés-zöldséges hajdinapiláf
- címkék:
- piláf
- csirke
- Váncsa István
- hajdina
- Címkefelhő »
Tibet büszke virágai (A hajdináról)
Hajdinát először Londonban kóstoltam, a nyolcvanas évek derekán. Bementem egy japán tésztabárba, kértem egy cukimi szobát, megettem, ízlett. Tésztaleves tojással, összetétele dasi, mirin, soju, szoba és egy nyers tojás. A vendég szórhat rá sicsimi togarasit, ha akar. Azóta megtanultam, hogy az étel nevében a cukimi a tojás, a szoba pedig a tészta, egyébként pedig a "szoba" japánul hajdinát jelent. Vagyis a szoba nevű japán tészta hajdinalisztből készül. Erről akkoriban fogalmam se volt, de valószínűleg akkor se éreztem volna különösebb megrendülést, ha a tudomásomra jut, tekintve, hogy számomra a "hajdina" szó se jelentett sokat.
- címkék:
- Váncsa István
- hajdina
- Címkefelhő »