borászat
címke rss- kapcsolódó címkék:
- bor
- szőlő
- Magyarország
- gazdaság
- gasztro
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Megvan az év borásza
Dúzsi Tamás lett a 24. alkalommal kiosztott Év Bortermelője díj idei győztese. A címen kívül egy magyar startup most egy high-tech szőlőőrt is felajánlott neki.
- címkék:
- Dúzsi Tamás
- borászat
- bortermelés
- Címkefelhő »
Megugrott a palackos borok iránti kereslet
A tavalyi év második felében mintegy 21 százalékkal nőttek a Varga Pincészet eladásai 2013. hasonló időszakához képest - áll a cég most kiadott összefoglalójában.
- címkék:
- borászat
- Címkefelhő »
Pánczél Andrea hobbiborász lett
Pánczél Andreának már TV2-s korában is szenvedélye volt a bor, sokfelé járt borostúrákon, kereste a jó borászatokat. Próbált mindent megtanulni, ami a borral kapcsolatos. Most az elmúlt évek tapasztalataiból könyvet írt közösen Herczeg Ágnes nemzetközi borakadémikussal.
- címkék:
- Pánczél Andrea
- könyv
- borászat
- hobbi
- Címkefelhő »
A Koch Borászat lett az év pincészete 2014-ben
Koch Csaba hajós-bajai borász pincészete nyerte el a magyar borászszakma legrangosabb elismerését, az Év pincészete-díjat.
- címkék:
- borászat
- Év Borásza
- Címkefelhő »
Jön a regisztrációs díj az import borokra?
Az olcsó import letöri a belföldi árakat, ezért a szaktárca hatékony eszköznek látná a regisztrációs díj bevezetését, mondta Kiss Eliza, a borágazat fejlesztéséért felelős miniszteri biztos a Napi Gazdaságnak.
- címkék:
- borászat
- Címkefelhő »
Balláktól hemzsegett a Tokaji Wine Boutique megnyitója
E sorok írója még soha nem találkozott egyetlen hírben ennyi névrokonával, de most szerencsére megnyílt egy magyar borétterem Torontóban.
- címkék:
- Tokaj
- borászat
- wine boutique
- Címkefelhő »
Kétszázmillióból fejleszt jövőre a Csányi Pincészet Zrt.
Az OTP-vezér nevével fémjelzett borászatnak jól megy: évi több mint egymilliárdos forgalom mellett 15 százalékkal tudtak növekedni az idén. Jövőre főleg az exportra koncentrálnak.
- címkék:
- borászat
- Csányi Pincészet
- Címkefelhő »
Balatoni Kört alakítanak a tóparti borászok
A Badacsonyi Kör ezúttal a teljes balatoni régió borászait szeretné egy asztalhoz ültetni, ahol a vezető pincészetek Balatoni Kör néven közös érdekvédelmi szervezetet alakítanak. Teszik mindezt azért, hogy a Balaton-parti éttermekben minél több balatoni bor kerülhessen az asztalokra.
Az Ikon lett az év pincészete
Egykor a Tihanyi Apátságé volt, mára három magyar család tulajdonában áll az a terület, ahol az évi 350 ezer palack bort előállító balatonlellei Ikon Pincészet gazdálkodik. A 2007-ben alapított cég mára a Dél-Balatoni Borvidék egyik legnagyobb borászata - most pedig exportbabérokra tör.
- címkék:
- borászat
- az év pincészete
- Címkefelhő »
Én, az EU és az IMF
Most, hogy megszüntették Magyarország ellen a túlzottdeficit-eljárást, jelezni szeretném: éppen időben. Tőlünk többet nem lehet elvenni.
- címkék:
- magyar bor
- bürokrácia
- borászat
- bor
- szőlő
- Címkefelhő »
Járja be Badacsonyt egy jó kis bortúrán!
Ettől a hétvégétől kezdve már külön buszjáratokkal juthatunk el a legjobb boros pincékhez, így aztán nyugodtan végig kóstolgathatjuk a helyi zamatos nedűt. A Badacsonyi Régiós buszjárat fedélzetén hoszteszek mesélnek az útvonal nevezetességeiről.
- címkék:
- Badacsony
- buszjárat
- borászat
- program
- Címkefelhő »
Nem a bor kevés, hanem a bevallott bevétel
A válságban mintegy 10 milliárd forinttal csökkent a borászati társaságok árbevétele, pedig az értékesített bor mennyisége nem változott.
- címkék:
- borászat
- agrár-élelmiszer
- Címkefelhő »
Három boros történet
Egyeztetések, tervek, kompromisszumok, a kompromisszumok kompromisszumai és négyből három pofára esés. Tíz év a családi szőlészetek-borászatok ügyeiben, százhúsz utazás Budapestre és az ország borvidékeire. Kétszáz nap, amikor otthon kellett volna dolgozni. Örkényiádák.
- címkék:
- Magyarország
- bor
- uniós támogatás
- borászat
- EU
- Címkefelhő »
Kóstoljon remek svéd borokat!
Egyre északabbra lehet majd jó bort termelni, délen viszont letaglózó alkoholtartalom teszi tönkre a kifinomult francia vörösborokat. Évtizedek múlva nem lesz meglepetés az angol vagy a svéd bor sem. Így hat a klímaváltozás a szőlőtermesztésre.
Milliárdokat kapnak a borászok
Az idén mintegy 29 millió euró - mintegy 8,5 milliárd forint - támogatás érkezik a magyar szőlő- és borágazatba - mondta a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkára.
- címkék:
- borászat
- pályázatok
- Címkefelhő »
56 mondat a magyar borról
Feleakkora területen terem ma borszőlő, mint a rendszerváltáskor, és hiába isznak Magyarországon egyre többen jót, az ágazat lehetőségei folyamatosan szűkülnek. Mindeközben tízmilliárdok mennek el a semmire. Drámai leltár az elmúlt húsz évről.
- címkék:
- borászat
- bor
- Címkefelhő »
Megválasztották az ország legszebb szőlőbirtokát
A Tokaj-Hétszőlő nyerte el idén a Magyarország legszebb szőlőbirtoka címet. A második helyen a hat hektáros csopaki Szent Donát Pince végzett, harmadik az erdőbényei Béres szőlőbirtok lett.
- címkék:
- szőlőbirtok
- borászat
- szőlő
- birtok
- Címkefelhő »
Szüreteltek a történelmi Badacsonyban
Badacsony négy meghatározó pincészete a borvidék megújulásának jelképeként közös szüretet tartott szombaton. A jövőben tervezett közös megjelenéseken túl egy közös Kéknyelűvel pecsételik meg együttműködési szándékukat.
- címkék:
- Badacsony
- bor
- borászat
- szüret
- Címkefelhő »
Borra sör
Divat félművelt körökben az Unióra tolni a felelősséget. Pedig soha akkora támogatások nem kerültek az ágazatba, mint éppen az elmúlt hat-hét évben. Ezekből a támogatásokból a régi EU-országok a legjobb területeken megújították a szőlőültetvényeket, versenyképesebbé tették az ágazatot. Nálunk ágazati stratégia híján a támogatások nem a szőlőből, borból megélni akaró, abban embereket foglalkoztató vállalkozásokhoz, hanem a támogatások begyűjtésére specializálódott cégekhez kerülnek.
- címkék:
- bor
- uniós támogatás
- borászat
- EU
- Címkefelhő »
Isten kezében
Pedig 1998-tól 2010-ig úgy tűnt, hogy a magyar szőlészet és borászat csak jó és nagyon jó évjáratokat ismer. Magyarország szőlőinek a területe azonban a rendszerváltás óta megfeleződött. Ahhoz, hogy ne váljunk borimportőrré, nem hagyatkozhatunk csak Istenre és az időjárásra.
- címkék:
- Magyarország
- borászat
- Címkefelhő »
Az IMF előtt minőségi borokról konzultált Orbán
Orbán Viktor miniszterelnök, Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter és Lázár János államtitkár a borászok képviselőivel konzultált kedden délután az IMF-küldöttséggel folytatott találkozó előtt.
Célkeresztben a bioborok
Miben más a biobor? És lehet-e a bio-plecsniket nélkülöző palackokban a természet ritmusához alkalmazkodó eljárásokkal készített bor? Ilyen, és hasonló kérdésekkel a fejünkben kutakodtunk a magyar bioborok világában. Íme, a konklúziónk.
- címkék:
- biobor
- borászat
- termelés
- biogazdálkodás
- Címkefelhő »
A szocializmus kísérti a novaji szőlősgazdákat
Tizenhét éve olyan szőlőket művelnek a novajiak, amelyek nincsenek a tulajdonukban, így nem kaphatnak támogatást, és nem telepíthetnek új tőkéket. A tulajdoni lapokon még mindig az Egyetértés MgTSz neve szerepel, és lassan két évtizede pereskednek azon, kinek mennyi jár a szőlőból. Az utolsó per már 2005 óta fel van függesztve, mivel több felperes meghalt, egyes papírok pedig egyszerűen eltűntek.
Június 7- 10: megint Budai Gourmet fesztivál
A millenárison csütörtöktől vasárnapig ismét megrendezik a Budai Gourmet fesztivált, amelyen az ország legjobb éttermei, borászatai és a legjobb minőségű kézműves termékek gyártói várják a látogatókat.
Bedőlt a Lidl egyik borbeszállítója
Miután a végelszámolási eljárás nem vezetett eredményre, felszámolási eljárást indítottak a Domro Borgazdaság Kft. ellen.
- címkék:
- borászat
- céghírek
- Lidl
- Címkefelhő »
Csempészés miatt zártak be két borászatot
Súlyos kötelezettségszegés miatt 30 napra bezáratta a soltvadkerti Borletin Borház Kft.-t és a kiskőrösi Bolemányi-Ker Bt.-t a Bács-Kiskun Megyei Kormányhivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állat-egészségügyi Igazgatósága.
- címkék:
- borászat
- bezárás
- csempészés
- Címkefelhő »
Tíz éve nem drágultak ennyit a borok
Tavaly 15 százalékkal, idén 10 százalékkal drágultak a borok, elsősorban a szőlőtermelés költségeinek és az alapanyag felvásárlási árának növekedése miatt.
A Balaton borai - svájci precízió a Csobáncon
Még mindig a badacsonyi régióban kalandozunk, kicsit eltávolodtunk a Badacsonytól északra, és Káptalantóti fölött, Gyulakeszinél egy impozánsan meredő, csúcsos, meredek hegynél állunk meg. Ez a Csobánc, melynek jól felismerhető formája már messziről látszik. A hegy oldalában diszkréten húzódik meg a balatoni pincészetek egyik legjelesebb képviselője, a tiszta és markáns borokat készítő Villa Tolnay.
- címkék:
- Balaton
- Badacsony
- bor
- borászat
- Címkefelhő »
A Balaton borai: telepesek a bazalton
Folytatjuk kirándulásunkat a balatoni borok világában, azon belül is még mindig Badacsonyban vagyunk. A múltkori emblematikus, hungarikum fajtákkal dolgozó nagy badacsonyi pincészet, a Szeremley Birtok után most a Szent György-hegyre látogatunk el, ahol egy kis birtokon igen izgalmas dolgok történnek.
- címkék:
- Balaton
- Szent György-hegy
- bor
- borászat
- Címkefelhő »
A Balaton borai: a bazalt titka
A Balaton rovat részeként kirándulást teszünk a magyar tó körül, kimondottan borokra, pincészetekre fókuszálva. A Badacsony bazaltorgonái alatt illatos, ásványos és érett, koncentrált borok születnek. A Balaton sokkal több, mint egy nagy tó, amiben jókat lehet pancsolni. A megszokott nyári programokon túl rengeteg olyan kulturális és kulináris élményt kínál a magyar tenger és környéke, melyeket kihagyni bűn. Mi most kimondottan a gasztronómiára, ebben is a borokra helyezzük a hangsúlyt, sorozatunkban körbejárjuk a Balaton számunkra kiemelkedő pincészeteit, bemutatjuk boraikat.
Egy karakteres csopaki
Egy karakteres csopaki csatalovat kóstoltunk a minap a csopaki Jásdi pincészetben. Borunkban a virágok, gyümölcsök és ásványok szépen egészítik ki egymást.
Szent István Korona Irsai Olivér a Góliátok között
A Decanter World Wine Awards versenyén a magyar aranyérmes fehérborok kategóriájában a Szent István Korona bora nyerte el a Regional Trophy megtisztelő címet.
- címkék:
- borászat
- Címkefelhő »
"A magyarok nem magabiztosak" - A Travel Channel műsorvezetője a magyar borokról
A reptéren kaptuk el a Travel Channel francia műsorvezetőjét, Isabelle Legeront, aki egy Pannonhalmán rendezett borverseny után repült vissza Londonba. A Master of Wine címet egyetlen francia nőként birtokolja, és a természetes borok mellett kardoskodik, a borral kapcsolatos egyik legfontosabb felismerés pedig egy egri borász szőlőjében érte. Az interjú készítése közben a reptér várakozó utasai közül ketten felismerték.
Útjára indult az Egri Bikavér fehér párja, az Egri Csillag
Az eddig kevés figyelmet kapó egri fehérborok népszerűsítésére helyi borászok létrehozták az Egri Csillag bormárkát. A nevet több mint háromezer javaslat közül választotta ki a felkért zsűri.
Másodszorra sem kelt el az Egervin borászat
Az érdeklődők egyike sem ajánlott legalább nettó egymilliárdot az Egervinért a felszámolás alatt álló borászat értékesítésére kiírt második pályázaton. A felszámoló újabb tendert ír ki, melyet még az idei szüret előtt le akar zárni.
Nem tetszik a helyieknek a díjnyertes üzem
A világ legjobb ipari épületének választották a Badacsonytomajban tavaly felállított borászati feldolgozóépületet, a helyieknek azonban nem nyerte el a tetszését. Szerintük ugyanis a hatalmas feldolgozóüzem nemcsak a természeti, hanem az emberi környezetbe sem illeszkedik bele, és alapvetően különbözik a helyi hagyományoktól.
- címkék:
- Badacsonytomaj
- borászat
- építészet
- Címkefelhő »
Magyar építészek kaptak rangos nemzetközi díjat
Kis Péter és Molnár Bea badacsonyi borfeldolgozóját választották az év "ipari épületének" az ArchDaily építészeti portál által meghirdetett Building Of The Year szavazáson.
- címkék:
- borászat
- építészet
- Címkefelhő »
Borhiányt jósol idénre az egyik pincészet
A szokásos bormennyiség fele került tavaly a pincékbe, ami miatt hiány alakul ki idén, és sok borfajta is eltűnhet az üzletek polcairól - állítja az egyik pincészet.
- címkék:
- hiány
- borászat
- marketing
- szőlőtermelés
- Címkefelhő »
A csúcsminőségben van a jövő
A Pannonia Női Borrend kiírt egy pályázatot fiatal borászok számára. A díj célja a tehetséges fiatal borászok munkájának elismerése. Rábeszéltek, pályáztam, pedig nem nyerhettem, több okból. Közérdeklődésre viszont számot tarthat, tehát itt. A feladat szép, a magyar borászat helyzetének, gondjainak elemzése, a megoldási javaslatok vázolása, saját példa és pálya bemutatása, és persze egy ezzel összhangban lévő saját bor volt. A nyertes legalább Juniboros, és barát is, szívből gratulálok Sebestyén Csabinak!
- címkék:
- Tokaj
- Mád
- borászat
- Pannonia Női Borrend
- Címkefelhő »
Bormanipulálásért 1,4 milliárdra büntettek egy akasztói borászatot
Közel 5000 hektoliter manipulált bort találtak a Kiskun-Vin Kft. akasztói borászati üzemében a mezőgazdasági hivatal ellenőrei. A vizsgálatok öt bornál idegen eredetű vizet mutattak ki, egyet pedig engedély nélkül forgalmaztak. A cégre 1,4 milliárd forint bírságok szabtak ki.
Macskapisi az egresbokron: túlélőtippek borsznoboknak
Nehéz komolyan venni egy olyan borszótárt, melynek egyik szerzőjét David Lynch-nek, illusztrátorát pedig Ross MacDonaldnak hívják. Először valami viccet sejtettem, mondjuk pszichohorror-borszótárt, hardboiled-krimi-borszótárt, tvinpíkszes-borszótárt stb. De aztán kiderült: nincs vicc. Borsznobok szótára van.
Megvan a Furmint Február logó
Jövőre is lesz Furmint Február. Logó is készült, a pályázatot Szentirmai Zsolt, sárospataki szabadúszó grafikus nyerte meg. Az idén indult programsorozat célja feldobni a nehéz téli hónapot ezzel a kiemelkedő szőlőfajtával. A hazánkban példátlan összefogás keretében éttermek, borkereskedések, pincészetek egyszerre, közösen népszerűsítik a furmint fogyasztását.
Erősödik az északi gasztronómia
Szépen telnek az estéink. Visszahívtuk az encsi Furmint Klubot egy vacsorára, eleget téve ezzel az úriemberség alapkövetelményeinek. Savat azért kaptunk, mert közel 10 hónap után sikerült, de most lett vége hivatalosan az évi szőlőmunkáknak és a szüretnek, különben is, jó munkához idő kell.
- címkék:
- Bolyki János
- Mád
- borászat
- étterem
- Címkefelhő »
Névnaposok
A Borbandi, szerzőivel - Dorozsmai Endrével és Demeter Endrével - együtt névnapját ünnepelte. Ahogy kell: munkával, borral, pálinkával, borásszal, bloggerrel, és nagy meglepetésekkel.
Légli Ottó az év borásza
Légli Ottó az év borásza, végre! Mindannyian örülünk és gratulálunk, kollektíve az egész borásztársadalom.
- címkék:
- Légli Ottó
- Balaton
- borászat
- Címkefelhő »
"Az egyház célja továbbra sem a profit" - beszélgetés a pannonhalmi főapáttal
Egy főapátnak ma már gazdasági vonatkozású döntéseket is meg kell hoznia a pannonhalmi bencés közösség vezetője, Várszegi Asztrik szerint. Az apátság borászata idén elnyerte az "Év pincészete" címet, terveik között szerepel a sörfőzés, és egy gyógyszálló megépítésénél is bábáskodnának.
Jó boroknak szép hazája, Erdély
A francia konyha három titka a népszerű bon mot szerint "vaj, vaj és még több vaj". Így állunk Erdélyben Balla Gézával is: amikor a címbeli szép mondatot igazolni kell komoly minőséget képviselő, palackos, forgalmi borokkal, akkor az első három helyen Balla Géza nevét említik általában. Ő szinte egyedül képviseli a középbirtokosnak mondható borászok magyarországi ideáltípusát. Értsd: akkora birtoka van, hogy azt családilag már rég nem lehet megművelni, de nem nagyobb annál, mint amit egy embernek át lehet tekinteni.
- címkék:
- Balla Géza
- Erdély
- Arad
- borász
- borászat
- Címkefelhő »
A Fuchsli becenevű róka és a Boromissza fehér
Örömteli jelenség volt a kétezres évek elején, amikor ún. borvendéglők nyitottak egyre-másra a székesfővárosban. Borlabor, Borbíróság, majd a Maligán, hogy most a tiszavirág-életű borbárocskákat ne említsem. (A Maligán az első sikeres évek után botladozni kezdett, bezárt, újranyitott, most megint kitárta kapuit, kívánjunk neki sok sikert, mert megérdemli.) E helyek palettáját színesítik a borászok által névvel vállalt vendéglők, a Bock, a Ráspi s legújabban a borász sillerjének fantázianevét idéző Fuchsli, mely egyelőre a gasztronómia síkján gyermekbetegségekkel küzd, de szép reményű vállalkozás a Belgrád rakparton.
- címkék:
- Heimann Zoltán
- borászat
- étterem
- APEH
- Címkefelhő »
Az importborokat kárhoztatják a hazai borászok
Az import borok fokozottabb ellenőrzését szorgalmazza Tiffán Zsolt fideszes képviselő, de újra terítékre került az országgyűlés szakbizottsági ülésén a jövedéki zárjegy bevezetésének lehetősége is.
- címkék:
- korlátozás
- zárjegy
- borászat
- marketing
- import
- Címkefelhő »
A palackos borok 8-12 százalékkal drágulhatnak
Az idei gyenge termés miatt 8-12 százalékkal drágulnak a palackos borok jövő év elején - jósolja az egyik borászat vezetője.
- címkék:
- gyenge
- borászat
- termelés
- adminisztráció
- Címkefelhő »