A magyar embernek génjeibe van kódolva a borszeretet

Bikavér kortyolgatásától megdaliásodó, törökverő magyarok, és a szőlőművelés ellen lázadó, császárukat szőlőtőkékkel megölő római katonák – legendák, amelyek nélkül talán nem is érdemes a borkultúránkról beszélni. A Magyar Bor Intézet alapítójával beszélgettünk az ősi magyar borfajtákhoz kapcsolható történetek fontosságáról.

Miért nem isznak az egyetemisták jó bort?

Ha visszatekintünk az egyetemi éveinkre, számunkra is nyilvánvalóvá válik, hogy a fiatalok és az idősebb korosztály borfogyasztási szokásai merőben eltérnek egymástól; míg hallgatóként a mennyiség, felnőttként már inkább a minőség elvét követjük. De vajon mi ennek az oka? Miért nem isznak jó bort a fiatalok?

Kóstolja meg ön is a V4-borokat a VinCE Budapest Wine Show-n!

Április elején összecsapnak a V4-borok a térség legnagyobb borszakmai találkozóján. Ám nemcsak a szakértők, hanem a látogatók is megkóstolhatják a cseh, lengyel és szlovák italokat.

Portugáliát a parafadugó húzza ki a bajból

Négy hónappal a szörnyű portugál tűzvész után Antonio Costa miniszterelnök maga ültetett el egy paratölgyet, reményt adva ezzel a lakosságnak. A paratölgy ugyanis sokkal ellenállóbb a tűzvészekkel szemben, mint az eukaliptusz vagy a fenyőfélék, ráadásul a parafa iránt jócskán megnőtt a kereslet az utóbbi években.

Milyen bort ihatott Jézus az utolsó vacsorán?

Ha a húsvéti szimbólumokat, jelképeket kellene felsorolnunk, a tojás, a bárány és a nyúl mellett valószínűleg eszünkbe sem jutna a bor. Az ünnep közeledtével is csupán annyi ideig foglalkozunk vele, míg kitaláljuk, milyen fajta illene legjobban a tradicionális menühöz. Pedig a keresztény egyház elsőszámú vallási ünnepéhez semmi sem áll közelebb. De vajon milyen bort ihatott Jézus?

Kétszáz borászat Kelet-Közép-Európa legelegánsabb boreseményén

Egyetlen eseményen közel kétszáz borászat termékeiből válogathatnak kedvükre a borimádó vendégek: olyan borokat kóstolhatnak, amelyeket itthon egyáltalán nem, vagy csak nagyon nehezen lehet megvásárolni.

Teázó szőlőtőkék - ez a magyar borászat jövője?

A borászok lovakkal, csalánnal, teákkal és a hold mozgásának figyelésével javítanának a bor minőségén – ez lehet a magyar borászat sikerének kulcsa. A biodinamikus gazdálkodás nem csupán egy divathullám, mivel magát a borkészítést is olcsóbbá teszi. Az effajta termelés alapelve a természetközeliség: csalánnal vagy éppen teával permeteznek.

Hamburgerrel diétáztunk, és megtanultunk pizzát enni

Rántott Mars-szeletet falatoztunk, mint egy igazi skót, közben ellestük, hogyan lehet hamburgerrel diétázni. Megtanultunk pizzát enni, majd kiraktuk a gyümölcsökből készült Rubik-kockát. Megörültünk, amikor megtaláltuk a 20 perces desszert receptjét, és nagyokat nevettünk a videón, amelyben a párok megkóstolják a világ legerősebb paprikáját. Mi a kacagástól, ők a kapszaicintól sírtak. Heti gasztro-összefoglaló.

Menő biodinamikus borokat is kóstolhat a VinCE borfesztiválon

Vajon melyik lesz az ország legjobb borbárja?

A borimádók csoportját erősíti? Szívesen borozna egy jót, de fogalma sincs, hogy hol? Hadd adjunk egy kis segítséget! Kiválasztották az ország legjobb borbárjait és boros szolgáltatásait, így megtudhatjuk, melyik étteremben érdemes végigkóstolni a borlapot, melyik borbár kínálata a legkiemelkedőbb, és melyik boros szálláshelyre térjünk be mindenképp.