tofu
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- Marton Adrienn
- vegetáriánus
- szójabab
- szója
Unod a tojást? Íme, néhány tojásmentes egészséges étel reggelire
Bár a tojás az egyik legegészségesebb és legjobb reggeli, rá lehet unni. Most olyan tojásmentes reggelik receptjeit mutatjuk meg, amik finomak, könnyűek és táplálóak egyszerre!
- címkék:
- tojás
- étkezés
- körte
- reggelirecept
- tofu
- Címkefelhő »
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Az 5 legjobb tojáshelyettesítő a vegánok szerint
A tojás egy fontos alapanyag a mindennapokban a sütemények és a péksütemények készítése során. Ám a vegánok, illetve a tojásérzékenyek étrendjében sajnos nincs helye. Szerencsére manapság rengeteg fantasztikus tojáspótló áll a rendelkezésünkre, amelyeket akkor is felhasználhatunk, ha épp csak arról van szó, hogy elfogyott otthon a tojás. Mutatjuk, melyek ezek és milyen arányban helyettesítse.
Egérürüléket, borzasztó körülményeket találtak egy budapesti tofugyártó üzemben - videó
Súlyos higiéniai, nyomonkövetési hiányosságokat és rágcsálóürüléket találtak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei egy, elsősorban külföldi piacra értékesítő budapesti tofu-előállító üzem ellenőrzése során. Az egységben tapasztalt jelentős élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt a hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette az üzem tevékenységét, valamint 962 kg jelöletlen, illetve dokumentáció hiányában nem nyomonkövethető terméket vont ki a forgalomból, írja a hivatal közleményében.
- címkék:
- tofu
- gazdaság
- üzem
- ellenőrzés
- Nébih
- Címkefelhő »
Újabb jó pontot kaptak az erjesztett szójatermékek
Egy új tanulmány szerint az erjesztett szójatermékek, mint például a távol-keleti ételcsodának számító miszó és a nattó fogyasztása csökkenti a korai halálozás kockázatát. Az ok-okozati kapcsolat megállapításához azonban még további vizsgálatok szükségesek.
Egyre terjednek a húsmentes húsok Kínában
Miközben Kínában a sertéshús alapvető fogyasztási cikknek számít, az afrikai sertéspestis köveztében jelentősen beszakadt a kínálat az országban. Ennek hatására pedig drámaian nő a kereslet a „hamis húsok" iránt.
- címkék:
- Kína
- tofu
- fogyasztás
- sertés
- Címkefelhő »
Nyolc húsmentes proteinforrás, amitől garantáltam feltöltődik energiával
A protein az egyik legalapvetőbb táplálékforrás, amit a legegyszerűbben úgy juttathatunk be a szervezetünkbe, ha húst eszünk. Ezt nagyjából mindenki tudja. Ám azt már kevesebben, hogy mi az, amit hús helyett ehetünk, ha el akarjuk látni magunkat elegendő fehérjével. Ráadásul még egészségesebbek is a legtöbb esetben. Lássuk a 8 legfontosabb alternatív proteinforrást!
- címkék:
- tofu
- vegetarianizmus
- protein
- szójabab
- Címkefelhő »
Roberto konyhája: rántott tofu kuszkusszal és kéksajtmártással
Nagyon szeretem a rántott húst, sőt szinte minden panírozott ételt és van amikor úgy érzem, szívesen kipróbálnék valamit, ami nem része a mindennapos étkezéseimnek. Szeretem a vegetáriánus és vegán konyhát, volt, hogy tofuból készített gyrost ettem. Ezért is döntöttem úgy, hogy most egy hús nélküli receptet osztok meg veletek. Ha úgy érzitek, hús nélküli ételre vágytok, akkor ezt a receptet szívből ajánlom, hiszen olykor kell ez a fajta ízkaland is!
Recept: csokis-tofu mousse
Az egyik kedvenc édességem, ami pillanatok alatt elkészül.
- címkék:
- Marton Adrienn
- tofu
- recept
- csoki
- Címkefelhő »
Vegyes saláta pirított tofukockákkal
Az egyik kedvenc salátám receptjét mutatom most meg nektek.
A Nestlé meghódítja a vegetáriánus piacot
A Kit Kat, Maggi és Nescafé tulajdonosa nemrég bejelentette, hogy megvásárolja a Sweet Earth nevű kaliforniai céget, ami növényi eredetű hamburgereket és burritókat készít.
- címkék:
- tofu
- vegetáriánus
- Nestlé
- Címkefelhő »
Vegyes saláta pirított tofukockákkal
Hozzávalók: 350 gr tofu, 250 gr vegyes salátalevél, 4 szál újhagyma, 3 evőkanál szójaszósz, 3 evőkanál szőlőmagolaj, 1,5 evőkanál gyümölcsecet, 40 gr parmezán, frissen őrölt bors, ízlés szerint
Csokis-tofu mousse
Hozzávalók: 350 gr selyem tofu, 3 ek. méz, 3 ek. kakaópor, 100 gr étcsokoládé, 1 csipet só, 1 gránátalma magjai
- címkék:
- Marton Adrienn
- mousse
- kakaó
- méz
- tofu
- gránátalma
- csoki
- Címkefelhő »
Egérpiszok és meztelencsiga a tofugyárban
- címkék:
- élelmiszer-biztonság
- tofu
- Nébih
- Címkefelhő »
A tökéletes ebéd: Rakott zöldséges curry
Ha unod a hagyományos ízeket, és van kedved valami olyan egzotikus finomságot kipróbálni, ami még egészséges is, akkor készíts rakott zöldséges-tofus curryt!
- címkék:
- Stőhr Gréta
- tofu
- recept
- curry
- Gréta konyhája
- Címkefelhő »
Gréta konyhája: rukkolás tofutekercsek
A LifeNetwork tévé műsorán látható Gréta Konyhája című sorozatban Stőhr Gréta, a Life.hu vegán életmódtanácsadója a vegán, vagyis a kizárólag növényi eredetű alapanyagokat felhasználó konyha rejtelmeibe vezet be bennünket. Gréta ezúttal rukkolás sült tofutekercsekkel készült.
- címkék:
- Life Network
- tofu
- recept
- vegán
- stőhr gréta
- Címkefelhő »
Íncsiklandozó olasz finomság, húsmentesen!
Ha valami egészséges, de nagyon ízletes olasz finomságra vágysz, a következő receptet mindenképp ki kell próbálnod.
Szexre sarkall a szója és a bab
Bizonyos növények fogyasztásával olyan vegyületek jutnak a szervezetbe, amelyek növelik a szexuális aktivitást befolyásoló hormonok szintjét. Bár az összefüggést egyelőre csak majmoknál igazolták, jó esély van arra, hogy embereknél is működik.
A szójabab ezer arca
Noha itthon (és, legyünk őszinték, a világ jelentős felén) elsősorban húshelyettesítőként, illetve sötét, bármire locsolható szószként tekintenek rá, a szójababnak nagyon sokféle felhasználási lehetőségét ismeri a gasztronómia.
Öt étel, melyekről nem is gondolnánk, hogy hizlalnak
Az utóbbi években egyre többen válnak az egészséges táplálkozás elkötelezett híveivé, ám nem árt ezekkel az ételekkel sem csínján bánni, mert számos előnyük mellett gyakran igen kalóriadúsnak bizonyulnak. Az alábbiakban öt olyan egészséges táplálékot veszünk sorra, melyek hatására könnyen hízásnak indulhatunk.
- címkék:
- kalória
- rizottó
- hízás
- olívaolaj
- tofu
- étel
- koleszterin
- zsír
- Címkefelhő »
Mézes, gyömbéres, wokban pirított zöldség tofuval
Könnyen elkészíthető, gyors, finom vacsora hétköznapi estékre, ropogós zöldségekkel, pirított tofuval, wokban elkészítve.
Túl a tofun: finom fehérjeforrások vegáknak
Sok vegetáriánusnak van időnként csömöre a szójától, amivel szinte mindent helyettesíteni lehet: a húst, a tejet, a fagylaltot, de még a sajtot is. A sok szója azonban egyoldalú táplálkozáshoz, és időnként allergiához vezet, nem is beszélve a növekvő szójatermelésnek áldozatul eső Amazonas menti erdőkről. Ideje hát más fehérjeforrást is a tányérra pakolni.
Receptek húsmentes napokra
A tofu alapjában véve íztelen és szagtalan, ezért gondolják sokan, hogy nem lehet igazán finom ételeket készíteni belőle. Pedig épp ez a semleges ízhatás teszi lehetővé, hogy változatosan fűszerezzük ezt a hús pótlására is alkalmas szójaételt, így végül egészen különleges fogásokat is készíthetünk belőle.
- címkék:
- receptek
- táplálkozás
- tofu
- Címkefelhő »
Tofu shiitake gombával
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ízletes, keleties hangulatú étel receptjét ismerteti. Vegetáriánusok is kipróbálhatják!
- címkék:
- Kaldeneker György
- tofu
- recept
- gomba
- Címkefelhő »
Wokban párolt gombás tofu
Az elkövetkező napokban szakácsunk, Kaldeneker György ázsiai ihletésű, wokban elkészíthető ételek receptjét ismerteti.
- címkék:
- Kaldeneker György
- tofu
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Kínai zöldséges tészta sült tofuval
Ha egy kis ázsiai hangulatra vágyunk: egyszerűen elkészíthető a kínai zöldséges tészta sült tofuval. Könnyű, egészséges, különleges.
- címkék:
- tofu
- recept
- tészta
- Címkefelhő »
- 1