szakács
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- Kaldeneker György
- különleges finomság
- séf
- főzés
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Az iPad a jövő Stahl Juditja
Erő-visszacsatolásos serpenyővel működő konyhaszimulátort építettek a Tokiói Műszaki Egyetem kutatói. A jövő konyhájában a kezdő szakács is elboldogul, mivel táblagép segít neki a virtuális sütésben és főzésben.
Robotokra cserélnék a kínai tésztaszakácsokat
Harmadannyiba kerül, és nem zavarják a rossz munkakörülmények a kínai fejlesztésű munkaerőt.
- címkék:
- Kína
- robotika
- robot
- szakács
- tészta
- ludditizmus
- asimov
- Címkefelhő »
A mesterségem a karomon
Egy ribancrendszám történetére senki se kíváncsi, ahogy az esetleg csirkehúsleves jelentést rejtő kandzsik se hoznak senkit lázba. De a séfek is egy életre felvállalják hivatásuk méretes jeleit a bőrükön. Náluk akadhatnak érdekes esetek is.
- címkék:
- tetoválás
- szakács
- séf
- Címkefelhő »
'A fűszer olyan, mint a bor'
Híres francia séf érkezett ismét hazánkba. Jean-Marc Notelet egy izgalmas és egyedi gasztronómiai estét vezényelt le a Sofitel Budapest Chain Bridge konyhájában a múlt héten. Hazájában a fűszerek mestereként tartják számon. Egyedülálló estje igazán bámulatos és nagyon várt gasztronómiai különlegességnek számított a főváros kulináris palettáján.
Magyar ételek a gulyásországon túl
Hogyan lehetünk jobb hazafiak: ha az útikönyvekben jegyzett gulyáslevest és paprikás csirkét, vagy pedig ha halat és kovászosuborka-fagylaltot teszünk külföldi vendégeink elé? Ki kell-e mondani bizonyos magyar ételekről, hogy hungarikumok? És mennyi idő alatt telítődik zsírral a Budapestre látogató turista? Az [origo] Magyarország pár vezető séfjének tett fel lényegbevágó kérdéseket a Millenárison zajló Gourmet Fesztiválon.
Mennyit keres egy szakács?
Bruttó 106 881 forint. Ennyi volt 2010-ben egy szakács havi alapfizetése a Nemzeti Foglalkoztatási Szolgálat bérstatisztikája szerint, amely a hivatalosan bejelentett munkabéreken alapul. Az átlagfizetés azonban keveset árul el egy szakmában a kereseti lehetőségekről. Akad hely, ahol 90 ezerrel kell beérnie a szakácsoknak, a csúcson egymillió forint körül keresnek havonta.
Hagytunk egy ösvényt a fűben - Széll Tamás a Bocuse d'Or élmezőnyében
Kilencedik lett a legendás Bocuse d'Or európai szakácsversenyen Széll Tamás, így a 29 éves szakács 2013 januárjában részt vehet a lyoni világdöntőn. Munkahelyén, az egy Michelin-csillagos Onyx étteremben a munkakezdés előtt fél órával beszélgettünk a legfurcsább szabályokról, többmilliós ételekről és arról, mi történik, ha a versenyen kicsit más a sütő. Meg arról is, hogy a magyar gasztronómiát alulértékeli a világ, noha annyi jó étterem van már Budapesten, hogy egy hét alatt nem lehet végigenni őket.
Magyar szakács a legjobbak között
A kétnapos Bocuse d'Or európai szakácsversenyen Széll Tamás megszerezte a jogot arra, hogy részt vegyen jövő januárban a lyoni világdöntőn. Ebben a hónapban ez már a második rangos szakácsverseny, amelyen magyar séf arat sikert.
- címkék:
- főzés
- szakács
- főzőverseny
- séf
- Brüsszel
- Címkefelhő »
Meghízott a sztárszakács
Régen láttuk a sztárszakács Jamie Olivert, így a róla készült legfrissebb képekről megállapíthatjuk, hogy jó pár kiló felszaladt kedvenc konyhatündérünkre.
- címkék:
- Jamie Oliver
- szakács
- hízás
- Címkefelhő »
Jamie Oliver éttermét is megtámadták a randalírozó fiatalok
Már a hírességek sem hagyják szó nélkül az Egyesült Királyság nagyobb városaiban zajló botrányos eseményeket. A minap a híres szakács, Jamie Oliver a saját bőrén tapasztalhatta meg, hogy milyen elszomorító a helyzet, hiszen birminghami éttermét majdnem felgyújtották a fiatal randalírozók.
Meglepő fotó terjed az interneten David Beckhamről! - Fakanálra cseréli a labdát
Labdarúgólegenda, fehérneműmodell, remek apa, és most isteni szakács - David Beckham számára úgy tűnik, nem létezik lehetetlen, az élet minden területén a legjobb akar lenni.
Retteg attól, hogy célpont lesz az elhízott tévésztár! - Nem mer bikiniben mutatkozni
Csak burkiniban, vagyis a testet tetőtől talpig takaró fürdőruhában merészkedik a strandra Nigella Lawson, a híres tévés szakács.
A zsemlék közé lökték a dunaújvárosi kórház főszakácsát
Megütötte és fellökte a dunaújvárosi kórház főszakácsát egy férfi kedden. A támadó a konyhán dolgozó egyik szakácsnő élettársa, aki a barátnője és a főszakács közötti nézetletérést akarta lerendezni. A főszakács könnyebben megsérült, támadója ellen eljárás indult.
Vendéglátós munkák Ausztriába készülőknek
Október 5-én az ausztriai Vorarlberg tartományba toboroztak magyar vendéglátósokat a téli síszezonra a Foglalkoztatási és Szociális Hivatal Kálvária téri székházában. Az osztrák állami munkaerő-közvetítő két munkatársa szűrte szóbeli interjúkkal a pályázókat. Úgy tűnik, 70 százalék számíthat konkrét munkaajánlatra. Aki lemaradt, e-mailben még pályázhat. Hogyan zajlik egy ilyen esemény? Ki az, aki nyitott ilyen munkára? Helyszíni riportunk a VIII. kerületi Kálvária térről.
Uralkodóként tekintettek a brit séfek az elhunyt magyar ételkritikusra
A "jó ételek királya" és a "brit séfek uralkodója" címeket is ráaggatták a 94 éves korában, betegségben elhunyt Egon Ronayra, Nagy-Britannia talán leghíresebb étel- és étteremkritikusára. Az 1915-ben Budapesten született Ronay kegyét keresték a brit éttermek évtizedek óta, és Ronay jóval a híressé lett Jamie Oliver előtt megmondta: tarthatatlan a brit iskolai menzák színvonala. Azt tartotta, hogy a szikárnak tartott brit konyha hamarosan beelőzheti majd a franciát, csak a túldíszítéseket kéne már elhagyni.
- címkék:
- Nagy-Britannia
- étel
- étterem
- szakács
- Címkefelhő »
Indul a német vendéglátós munkaerő-toborzás
Országjáró munkaerő-toborzást szervez március 8. és 17. között vendéglátóipari szakemberek számára az Állami Foglalkoztatási Szolgálat (ÁFSZ) együttműködésben a Német Szövetségi Munkaügyi Szervezet bonni központjával - olvasható az ÁFSZ honlapján.
Gyengélkedik a piás szakács
Egyik barátja éttermében esett össze Keith Floyd mesterszakács: már kiengedték ugyan a kórházból, de még nincs teljesen jól.
- címkék:
- Keith Floyd
- szakács
- mesterszakács
- Címkefelhő »
Rosszul lett a piás szakács
Thaiföldi éttermében lett rosszul a tévéműsoraiban is szívesen borozgató mesterszakács, Keith Floyd.
- címkék:
- Keith Floyd
- szakács
- mesterszakács
- Címkefelhő »
Padlizsánlegyezők
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ízletes zöldségétel receptjét ismerteti.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Müzlikenyér
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazán különleges kenyérféle receptjét ismerteti.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Tonnányi lótrágya a bunkó szakácsnak
Állatvédők egy csoportja óriási kupac lótrágyát halmozott fel a sajátos stílusú, néha goromba Gordon Ramsay háza előtt, amiért az azt tanácsolta nézőinek, hogy egyenek lóhúst.
- címkék:
- Gordon Ramsay
- szakács
- Címkefelhő »
Túrós palacsinta eperszósszal
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy hagyományos desszert modernizált, különösen ízletes változatát mutatja be.
Almakenyér
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges kenyérféle receptjét ismerteti - nagyszerű kísérője lehet a reggeli tejeskávénak, vagy a délutáni teának.
- címkék:
- Kaldeneker György
- tea
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Zöldfűszeres leves
Szakácsunk, Kaldeneker György egy különleges (és igen egészséges) levest ajánl a hétvégére.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- leves
- Címkefelhő »
Vörös márna zöldséges zellerpürével
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igen ízletes fogás receptjét ismerteti - nemcsak a hal, a körete is különleges!
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Lazacszelet citromos póréhagymával
Igazi franciás ínyencséget ajánl szakácsunk a hétvégére.
- címkék:
- recept
- szakács
- póréhagyma
- Címkefelhő »
Csirkemellbe göngyölt zöldspárga
Használjuk ki a spárgaszezont - szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igen ízletes fogás receptjét ismerteti, melyben a spárga kísérője a fűszerezett csirkehús.
Kecsketúrós sztrapacska
A sztrapacska hagyományosan juhtúróval készül - szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazán különleges változatát mutatja be ennek az ételnek.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Kapribogyós lepényhal
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges halétel receptjét ismerteti - a kapribogyó íze az olasz nyaralásokat idézheti.
Tojásos lazackém
Ma egy pikáns piritós-krém receptjével szolgál szakácsunk, amelyhez a húsvétról maradt főtt tojásokat is felhaználhatjuk.
- címkék:
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Spagetti a tenger gyümölcseivel
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazán különleges tésztaétel receptjét ismerteti - az aszalt paradicsom és a tenger gyümölcsei egy olaszországi nyaralást idéznek.
- címkék:
- Kaldeneker György
- tenger
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Ananászos csirke
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy izgalmas ízvilágú csirkesült receptjét ismerteti. Akár fogyókúrázók is kipróbálhatják!
Kemencés lángos zöldségekkel
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazán különleges étel receptjét ismerteti - a tészta a hagyományos magyar konyhát, a zöldségek a mediterrán ízeket idézik.
Kókuszos tallér
Szakácsunk, Kaldeneker György ma a maradék tojásfehérje felhasználásához ad ötletet: készítsünk belőle ropogós, egzotikus ízű tallért!
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Borscs
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy igazi klasszikus leves receptjét ismerteti.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- leves
- Címkefelhő »
Thai kókuszos csirkeleves
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges, keleties hangulatú leves receptjét ismerteti.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- leves
- Címkefelhő »
Pikáns halsaláta
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges halétel receptjét ismerteti - nagyszerű vendégváró étel, de hideg vacsorának is alkalmas.
- címkék:
- Kaldeneker György
- étel
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Diós csillagok
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy könnyen elkészíthető sütemény receptjét ismerteti - nem csak a délutáni tea mellé ajánljuk!
Kelkáposztás zellerleves
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ízletes, melengető zöldséges leves receptjét ismerteti.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- leves
- Címkefelhő »
Gesztenyés rizstál
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy gyorsan elkészíthető és különleges egytálétel receptjét ismerteti.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Mákos galuska
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy különleges, mákos édesség receptjét ismerteti. Érdemes mellé vaníliaszószt is készíteni!
Rántott camembert borsópürével
A hagyományos rántott sajt sokak kedvenc étele. Szakácsunk, Kaldeneker György most egy teljesen új variáció receptjét ismerteti.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Padlizsános réteskosár
Ma egy "tartalmilag-formailag" különleges rétes receptjét mutatja be szakácsunk, Kaldeneker György.
Kaldeneker György: Legyen benne valami furfang!
Évek óta, nap mint nap izgalmas, új recepteket prezentál az [origo]olvasóinak, akik ezúttal az első önállóan elkészített ételről, a klasszikus magyaros és az egzotikus ízekhez fűződő viszonyáról, és a tökéletes brassói titkáról kérdezték. Kaldeneker György, a Női Lapozó szakácsa a Vendégszobában.
Vaníliás kagyló tésztával
Szakácsunk, Kaldeneker György, ma egy igazán különleges étel receptjét ismerteti - amelyet sokkal könnyebb elkészíteni, mint elsőre gondolnánk.
- címkék:
- Kaldeneker György
- kagyló
- recept
- szakács
- Címkefelhő »
Gesztenyeleves
Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy könnyen elkészíthető és igazán különleges karácsonyi leves receptjét ismerteti.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- leves
- Címkefelhő »
Mákos Stollen
Az angol sütemény, a muffin karácsonyi változata után, az alábbiakban egy német ünnepi specialitás, a Stollen receptjét és elkészítését mutatja be szakácsunk, Kaldeneker György.
Karácsonyi muffin, Angliából
Az angol származású sütemény, a muffin, karácsonyi változatát szakácsunk, Kaldeneker György a mutatja be - úgy, ahogy otthon, Angliában készítik.
Lazacfasírt
Szakácsunk, Kaldeneker György az elkövetkező napokban ízletes halételek receptjeit ismerteti.
- címkék:
- Kaldeneker György
- recept
- szakács
- Címkefelhő »