burgonya
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- krumpli
- köret
- Buday Péter
- mezőgazdaság
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Megvan a legjobb ellenszer másnaposságra
Mielőtt azt mondanád, a kellemetlen másnap ellen legjobb, ha nem is iszik az ember (amit nem tagadunk, valóban így van), eláruljuk: a titok a krumplipürében rejlik.
Egyre csak drágul a krumpli
Miközben negyedik hónapja csökkennek a mezőgazdasági termelői árak, a burgonya ára folyamatosan emelkedik. A KSH adatai szerint tavaly októberhez képest majdnem 30 százalékkal drágább a most átlagosan 76 forintért felvásárolt zöldség.
Tél végére elfogy a magyar krumpli
Idén extrém időjárás volt Magyarországon, így februárra elfogy majd a magyar burgonya. Újabb 20 százalékos drágulás jöhet.
Kapros krumplisaláta
- címkék:
- saláta
- burgonya
- krumpli
- kapor
- Címkefelhő »
Miért fontos fehér színű zöldséget enni?
A táplálkozással foglalkozó szakemberek magas antioxidáns-tartalmuk miatt főként a piros, zöld és narancssárga színű zöldségek fogyasztását ajánlják, míg a fehér színű zöldségfélék méltatlanul háttérbe szorulnak. Pedig nem kellene, hiszen élettani hatásaik ezeknek is igen kedvezőek.
Citromos-tárkonyos krumplifőzelék
- címkék:
- recept
- burgonya
- krumpli
- főzelék
- Címkefelhő »
Krumpliköretek, kicsit máshogy
Sorozatunk harmadik részében a rizs és a gabonák után legkedveltebb, de a legszínesebb módokon szétgyalázott, legjobban megunt köretet vesszük elő, a krumplit. Püré, krokett, sült-főtt, régi-új, mindet hajlamosak vagyunk szétfőzni, keményen hagyni, pedig pár perccel több idő ráfordításával a burgonya is jó dolog.
Krumplifánk
- címkék:
- recept
- burgonya
- krumpli
- fánk
- köret
- krumplifánk
- Címkefelhő »
Tejszínben párolt újkrumpli spárgával
- címkék:
- recept
- burgonya
- krumpli
- köret
- Címkefelhő »
A NAV megsemmisített 9 tonna krumplit
Március 25-én Komáromnál tartott közúti ellenőrzés során a megyei NAV pénzügyőrei és a megyei kormányhivatalok zöldség-gyümölcs ellenőrei 9000 kilogramm ismeretlen eredetű burgonyára bukkantak, azt lefoglalták, és elrendelték a megsemmisítését.
- címkék:
- burgonya
- agrár-élelmiszer
- NAV
- Címkefelhő »
A krumpli piszkos, és nem is jó
Ha beülünk egy olyan étterembe, vendéglőbe, amely nem a szigorúan vett fine dining kategóriába tartozik, szinte garantálható, hogy az étel mellé köretként kapott sült krumpli mirelitből készül. Ezt sokan az éttermek igénytelenségével és a mirelit jobb árával magyarázzák, pedig ez - még ha sok esetben igaz is - csak az érme egyik oldala.
Durván megdrágult a krumpli
Novemberben 18,5 százalékkal nőttek a mezőgazdasági termelői árak, a legmeredekebben - majdnem 88 százalékkal - a burgonya drágult. A január-novemberi áremelkedés valamivel kisebb, 15,4 százalékos volt.
Hol van a legjobb sült krumpli?
Vajon igaz-e a városi legenda, és tényleg verhetetlen a Meki krumplija, netán sikerül a Burger Kingnek vagy a KFC-nek trónfosztania? És melyik a legsósabb? Gyorséttermi sültkrumpli-teszt.
A tökéletes sült krumpli
Ezt sem mi találtuk fel, de a Tökéletesség nyomában című könyv szerzőjénél, a sok Michelin-csillagos Heston Blumenthalnál nem tudunk jobb krumplit sütni. Ez a cikk az ő tökéletes technológiája nyomán készült.
Kétszáz forint lesz egy kiló krumpli karácsonyra
A drágulás oka, hogy a remélt mennyiségnek csupán a fele termett meg.
Milyen növények halnak ki a meleg miatt?
A globális felmelegedés miatt eltűnhet a Földről a banán, a kávé és a kakaó, az utóbbit bankautomataként is használják Afrikában. Ennél is súlyosabb következményei lehetnek az olyan fontos élelmiszernövények terméscsökkenésének, mint a rizs és burgonya.
Melyik burgonya mire jó?
Egyik alapélelmiszerünk a burgonya. Használjuk levesbe, főételnek vagy mellé, desszert készül belőle, és egyik alapanyaga a szesziparnak is. De honnan tudjuk, hogy melyiket használjuk a rósejbnihez, és melyiket a püréhez? A színes burgonya minek van, és tényleg festik, hogy ilyen legyen? Kérdések és válaszok a krumpliról.
Őszi vitaminforrásaink
Eddig kitartottunk, de lassan kénytelenek vagyunk belátni, hogy vége van a nyárnak. A tavaszi-nyári időszak nemcsak azért jó, mert meleg van, de a rengeteg idényzöldséggel és -gyümölccsel különösebb utánajárás nélkül is tudjuk fedezni a vitaminszükségletünket. Mi legyen most, hogy nem terem már minden bokron és fán ehető növény?
Dödölle
- címkék:
- zsír
- Zala megye
- burgonya
- krumpli
- dödölle
- Címkefelhő »
Közmunkások termékeit veszi a CBA
Első körben a gyulai közmunkások által megtermelt harminc tonna burgonyát vásárolják meg. A CBA a gyulaihoz hasonló együttműködés keretében vásárol zöldséget és gyümölcsöt Tarpa és kistérsége településeiről és Beregböszörményből.
- címkék:
- felvásárlás
- közmunka
- céghírek
- burgonya
- Címkefelhő »
Lekváros derelye
Lekvár, burgonya, liszt, morzsa és kész az egyik legfinomabb és kiadós édesség, tésztája a krumplis.
Gnocchi házilag
A gnocchi sose lehet kemény, még félkemény sem. A jó gnocchi habos és könnyű, ehhez jó arányok kellenek, semmi más. Íme a recept és a gnocchi formázásának lépései. Lobogó sós vízbe dobva 3-4 perc alatt fő készre.
Dödölle
Minden vadpörköltek legtökéletesebb, megszentségteleníthetetlen körete Zala megyéből. Alapja a krumplis tészta. Fél kiló burgonyából készül dödöllére egy közepes fej vöröshagymát és egy bő evőkanál zsírt kell számolni.
Többmázsányi mérgező krumplit loptak el Szentesen
Négymázsányi, a közelmúltban permetezett burgonyát loptak el Szentesen. Az eltulajdonított termény emberi fogyasztásra alkalmatlan.
- címkék:
- Szentes
- lopás
- burgonya
- Címkefelhő »
Áprilisban csökkent a mezőgazdasági árak emelkedésének üteme
A gabonafélék ára csaknem megduplázódott, a burgonyáé több mint 50 százalékkal emelkedett 2010-hez viszonyítva. A vágóállatok termelői ára 20 százalékkal nőtt ugyanezen időszakban. Áprilisban egyébként valamelyest lassult a mezőgazdasági árak emelkedése.
Bénító szerrel kezelt burgonyát loptak Polgárdiban
Ismeretlen tettesek négyszáz kilogramm bénító szerrel permetezett újburgonyát loptak el Polgárdiból. A krumpli elfogyasztásába bele lehet halni - közölte Németh-Kész Mónika, a Fejér Megyei Rendőr-főkapitányság szóvivője pénteken.
Indiai burgonya és karfiol filo
Könnyű ebéd- vagy vacsoraötlet keleti fűszerezéssel, hogy ámulatba ejtsük vacsorapartnerünket: íme, az indiai burgonya karfiol filóval!
- címkék:
- gasztronómia
- recept
- burgonya
- indiai
- Makifood
- Címkefelhő »
Újra felfedezték az ősi rovarirtó szert
A nikotin köztudottan halálos méreg, ezért a 19. században növényvédő szerként használták gombás fertőzések és rovarok ellen. A dohánylevelekből kinyert olajjal olyan burgonyabetegségeket lehet kezelni környezetbarát módon, amelyekre korábban nem volt megoldás.
A férfi, aki két hónapig kizárólag csak burgonyán élt
A washingtoni Állami Burgonya Bizottság ügyvezetője fejébe vette, hogy élhetnénk, és semmi bajunk nem származna belőle, ha csak burgonyán élnénk, s hogy ezt a világnak is bebizonyítsa, két hónapon keresztül kizárólag burgonyát evett.
Elszabadult repce izzítja a génmódosított növények körüli vitát
Először jelent meg olyan beszámoló, mely szerint egy genetikailag módosított növény kiszabadult a saját termőhelyéről. Éppen az ilyen esetektől tartanak a genetikailag módosított növények termesztésének ellenzői. Szakértők szerint emberi mulasztás történhetett, Európában pedig egyelőre nem kell ilyesmitől tartani.
Cseréld krumplira a ceruzaelemet!
Olcsó, organikus és már kész is van. Az eddig gyártott legzöldebb, burgonyából készült elemet kifejlesztő izraeli Yissum ingyen adná át a találmányt a fejlődő országok világítás nélkül tengődő polgárainak.
Megtámadja a génmódosított burgonya-párti EU-döntést Magyarország
"Van remény [arra], hogy nyerünk" - így jellemezte Sólyom László a kormánynak azt a tervét, hogy a luxemburgi bíróságon támadja meg a génmódosított burgonya termesztéséről és felhasználásáról szóló uniós döntést. A köztársasági elnök szerint minél hamarabb elő kellene venni újra a klímatörvényt.
Be akarja tiltani a BASF génmódosított burgonyáját Magyarország
Vetési tilalmat rendelne el arra a génmódosított burgonyára, az Amflorára Magyarország, amelynek termesztésére a BASF engedély kapott az Európai Bizottságtól, noha gyógyszerrezisztencia alakulhat ki miatta. A vegyipari óriásvállalat két újabb burgonyafajtára is engedélyt kér.
Tökmagos halfilé paradicsomos burgonyával
- címkék:
- recept
- burgonya
- halfilé
- Címkefelhő »
Zellersalátával töltött burgonyák
- címkék:
- recept
- hozzávaló
- burgonya
- Címkefelhő »
A krumpli felkockázásával elvesznek az értékes anyagok
A burgonya előkészítése a főzéshez vagy sütéshez jelentősen befolyásolja a gumók ásványianyag-tartalmát, ha például felkockázzuk, jelentősen csökken a káliumtartalom - állítják nemrég megjelent tanulmányukban az amerikai Mezőgazdasági Kutató Szolgálat szakemberei.
- címkék:
- burgonya
- előkészítés
- Címkefelhő »
Charlotte-tól a Fehér Hölgyig - krumpli kisokos
Az ördög eledelének is nevezték, mára azonban nincs konyha, ahol ne lapulna meg belőle pár szem. A krumpli az egyik legsokoldalúbb élelmiszer, aminek az ENSZ Mezőgazdasági és Élelmezési Szervezete az idei évet szentelte. Miért érdemes enni? Melyiket süssük, melyiket főzzük? Mire jó még? Kolompér-körkép az újtól a öregig.
- címkék:
- Európa
- recept
- burgonya
- sütés
- Címkefelhő »