sörfőzde
címke rss- kapcsolódó címkék:
- sör
- gasztro
- sörfőzés
- kézműves sör
- USA
Megérkezett a sörök új generációja, de ennek sokan nem fognak örülni
A legősibb erjesztett italt most sikerül megújítani, javítva az ízét, tovább fokozva az élvezeti értékét. Csakhogy ez egy elég megosztó technológia, a génmódosítás segítségével érhető el. Nagy kérdés, hogy ezzel bővül-e a fogyasztók tábora.
- címkék:
- sör
- ital
- sörfőzde
- génmódosítás
- élesztő
- Címkefelhő »
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Egy munkás egy sörfőzde tartályába vizelt - videó
Elképesztő eset történt egy kínai sörgyárban, ugyanis videóra vették, hogy egy munkaruhás férfi állítólag az egyik tartályba pisilt. Az eset miatt nyomozás indult.
- címkék:
- sörfőzde
- ürülék
- sörgyár
- Tsingtao
- Címkefelhő »
Óriási botrány érik a sörök körül Angliában
"Fogyasztási inflációval", azaz "italflációval" vádolják a sörgyártókat Nagy-Britanniában. A fogyasztók szerint ugyanis jelentősen csökkentették a sörök alkoholtartalmát, ezzel szemben az árakat nem változtatták. Ezzel a trükkös lépéssel pedig milliókat tehetnek zsebre a sörfőzdék, a vendéglátóipari egységek , és végső soron a gyártók is.
Sörfőzéssel töltik a napjaikat egy ausztriai idősotthon lakói
A Világgazdaság számolt be róla, hogy három éve, egy ausztriai nyugdíjasotthon pincéjében berendezett sörfőzdéből indult az Oma és Opa márka sikertörténete, amelyek időközben a bécsi közönség nagy kedvenceivé váltak.
- címkék:
- Ausztria
- gazdaság
- pénz
- sörfőzde
- Címkefelhő »
Guinness-sörfőzdéből készül Dublin legmenőbb lakónegyede
- címkék:
- Guinness
- Írország
- Dublin
- lakónegyed
- sörfőzde
- Címkefelhő »
Börtön is fenyegeti Bangkok illegális kézműves sörfőzőit, egy törvénytervezet hozhatja el a vágyott változást.
Thaiföld alkoholgyártásra vonatkozó törvényei szinte lehetetlenné teszik jelenleg kis sörfőzdék megnyitását és üzemeltetését, a piacot a Chang sört gyártó Thai Beverage és a Singha és Leo söröket gyártó Boon Rawd Brewery uralja. A kisebb üzemek hatalmas bírságokat kapnak már akkor is, ha megosztják a sörükről készült fotókat a közösségi média felületein, írja a The Guardian.
Az algával színezett kék sör most a menő Franciaországban
- címkék:
- Franciaország
- Roubaix
- sör
- alga
- gasztro
- sörfőzde
- Kék
- Címkefelhő »
Ezt az egyedi ízű sört a világ végéről is berendelnénk!
- címkék:
- sör
- keksz
- különlegesség
- gasztro
- sörfőzde
- Címkefelhő »
Napelemparkkal korszerűsített a Pécsi Sörfőzde
A Pécsi Sörfőzde napelemes projektje révén újabb beruházás valósult meg hazánkban - adta hírül Varga Mihály pénzügyminiszter a közösségi oldalán.
A tradicionálistól az ultramodernig – Sörfőzdék és sörkertek Münchenben és Berlinben
Tagadhatatlan, hogy a hagyományos, piros-fehér kockás asztalterítős sörkertek és a hozzájuk kapcsolódó sörfőzdék ma már gasztronómiai szimbólumként működnek Németországban. Ha például eszünkbe jut egy biergarten, már óhatatlanul halljuk is a fejünkben a rézfúvósok zenéjét, érezzük a szaftos csülök, a párolt káposzta és a zsemlegombóc illatát, és persze látjuk a nagy korsó sörök aranyló színét. Pedig ma már erdővel benőtt repülőtereken, lebegő stégeken és kiszuperált konténerekben is találni remek sörfőzdéket. Íme a legérdekesebbek.
Az ókori világ legnagyobb sörfőzdéjét találhatták meg
- címkék:
- Egyiptom
- Abüdosz
- ásatás
- sörfőzde
- Címkefelhő »
A világ legrégibb nagyüzemi sörfőzdéjét találhatták meg az egyiptomi sivatagban - képek
A világ legrégibb, több mint 5000 éves ipari méretű sörfőzdéjét találhatták meg Abüdosz ókori egyiptomi régészeti lelőhelyen - jelentették be szombaton az egyiptomi hatóságok.
A sivatagban leltek rá a világ legrégibb nagyüzemi sörfőzdéjére
A világ legrégibb, több mint 5000 éves ipari méretű sörfőzdéjét találhatták meg Abüdosz ókori egyiptomi régészeti lelőhelyen - jelentették be szombaton az egyiptomi hatóságok.
Ravazdon élesztették újjá a bencés sörfőzés hagyományait
Nagyobb piaci jelenlétet kaphatnak a kisüzemi sörfőzdék
Az Országgyűlés pénteken szavazta meg a törvény módosítását, amivel a három nagy hazai sörgyártó a kézműves söröket kizáró, piackorlátozó és versenytorzító gyakorlatát törölték el. Ezentúl a csapolt sörök húsz százalékának kisüzemi sörnek kell lennie azokon a vendéglátóhelyeken, ahol szerződésben állnak a nagy gyárakkal – írja a Magyar Nemzet.
Ingyen italra hívja a budapestieket az egyik kézművessör-főzde
Nem tudta eladni, így ingyen adott több ezer liter sört egy német sörfőzde
Ingyen adott mintegy 2600 liter sört egy német sörfőzde, mert a koronavírus-járvány miatt nem tudta eladni a szállodáknak és az éttermeknek, az újranyitásra viszont friss termékkel készül.
- címkék:
- Németország
- sör
- sörfőzde
- koronavírus
- Címkefelhő »
Kávés sörrel ünneplik a téli napfordulót
December 21-én karácsonyváró sörkülönlegességet mutatnak be Budapest több sörözőjében, ami egy magyar és egy dán kisüzemi sörfőzde együttműködéséből született – írja a Beerporn.hu.
- címkék:
- sör
- sörfőzde
- Sörkülönlegességek
- Címkefelhő »
Milyen lehetett Heliopolisz helyi sörkülönlegessége?
Ókori sörfőzdét találtak Kairóban a kutatók
kori, a Kr. e. 4. századból származó sörfőzde tüzelőberendezésére bukkant egy német-egyiptomi kutatócsoport Kairóban.
- címkék:
- Egyiptom
- sör
- ókor
- sörfőzde
- Címkefelhő »
A sör az új GPS
A Szent András Sörfőzde három tematikus sörtúrával mutatja meg neked, hogy a sörözés és túrázás tökéletes kombinációja a nyári pihenésnek. Vidd el a sörödet nyaralni és fedezd fel sörrel Békés megyét!
220 éve nem főzött sört támasztott fel a Grimbergen
Létezik hereízű sör
Alkoholmentes, kézműves, narancsos, citromos, almás – a lehetőségeket a végtelenségig sorolhatnánk, hiszen a sörkínálat már igen széles. És valószínűleg ez semmi ahhoz képest, ami a jövőben vár még ránk, sörfogyasztókra. Amit persze lelkesen várunk. Tudniillik, nyitottak vagyunk az újdonságokra, na, de a legfrissebb sörkülönlegesség azért kiverte nálunk a biztosítékot.
- címkék:
- sör
- here
- sörfőzde
- bikahere
- ízesített sör
- Címkefelhő »
Utazzon az országba, ahol alaposan megküzdöttek a sör 80 éves tilalmával!
A folyékony kenyér, vagyis a sör fogyasztása már annyira hozzá tartozik a legtöbb kultúra mindennapjaihoz, hogy nem csak egy baráti beszélgetés közben fogyasztják, de gasztronómiai eseményeket is rendeznek köré, miközben étel és sör párosításokat alkotnak a séfek és a kézműves serfőzők. Mikro- és gerilla sörfőzdék alakulnak, a régiek pedig új ízek és ötletek felé nyitnak. Mégis van egy ország, ahol több mint egy évszázaddal ezelőtt betiltották az alkohol fogyasztást, és a sörivás is csak 30 éve lett legális. Hóindító programajánlónkban ezúttal Izlandra és egy hazai sörparadicsomba csábítjuk olvasóinkat.
Százéves sört találtak a dán ház padlója alatt
- címkék:
- Dánia
- sör
- sörfőzde
- időkapszula
- Viborg
- Címkefelhő »
Leállt az amerikai kormányzat, de a sörfőzdék összefogtak
A csapolt söröké a főszerep adventkor is
A sör és a tradicionális magyar gasztronómia advent idején is találkozik, a Magyar Sörgyártók Szövetsége az ünnepi időszakra szintén sörszezonként tekint. Az ágazat előrejelzése alapján a sörpiac forgalma a tavalyi évhez hasonlóan alakulhat 2018-ban is.
A reptéri sörfőzdétől a sörcsarnokok anyjáig: München leghíresebb sörházai
A világ egyetlen reptéri sörfőzdéje, a világ legismertebb sörcsarnoka – ahol a törzsvendégeknek egészen különleges jogai vannak –, vagy a legöregebb sörház, ahol már a 14. században főztek söröket a fejedelemnek. Münchenben híres és különleges sörházak sorát járhatjuk végig, ha igazán rá akarunk hangolódni az Oktoberfestre.
Eljöhet a kis sörfőzdék aranykora?
A technológiában és az exportban erősítenének a kisüzemi főzdék, amelyek a mostani 1,5 százalék után hat-nyolc éven belül 4-5 százalékot hasítanának ki a teljes sörpiacból.
A Heineken összeállt egy kínai sörfőzdével
A Heineken 3,1 milliárd dolláros részesedést vásárolt Kína legnagyobb sörfőzdéjében, a China Resources Beer anyavállalatában. A két cég közösen arra törekszik, hogy növelje a keresletet a világ legnagyobb sörpiacán.
Rózsaszín női sörrel a nemek közötti fizetéskülönbségek ellen
Diplomatikus megfogalmazással élve, merésznek, de legalábbis ellentmondásosnak nevezhető az a termék- és marketingkoncepció, melyet a BrewDog, az Egyesült Királyság egyik legsikeresebb kézműves sörfőzdéje valósított meg a közelmúltban. A cég piacra dobta nőknek ajánlott „pink” sörét, amihez vaskos üzenetet kerekített a nemek közötti fizetések egyenlőtlenségéről. A lépésért egyből kaptak hideget és meleget is, ám úgy tűnik, egyelőre tartják magukat az ötlethez.
Látványétteremmel nyílt kézműves sörfőzde Gyulán
Idén is keresik Az Ország Sörét! Szavazzon!
Idén is keresik Az Ország Sörét, így lehetősége van szavazni kedvenceire. Ön szerint melyik habzó ital érdemelné ki ezt a díjat? Most megoszthatja véleményét egy szavazat formájában!
Gyenge: Meg kell kapjuk azt a segítséget, amire már elég régen várunk
Kormányzati beavatkozásra van szükség a kisméretű sörfőzdék talpon maradása érdkében - mondta Gyenge Zsolt, a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének elnöke az Origónak.
- címkék:
- Gyenge Zsolt
- sörfőzde
- Címkefelhő »
Fal helyett sörbárt építene az amerikai-mexikói határon egy sörfőzde
Fal helyett sörbárt építene az amerikai-mexikói határon egy sörfőzde
Egymásra uszítják őket, pedig egy csapatban fociznak a sörfőzök
A Csíki sör ügye és a Heineken vörös csillaga nem csak nagy port kavart, hanem szabályos homokvihart idézett elő a magyar közéletben. A történtekről mindenki mondott mindent, újabban a média egy része már ott tart, hogy az egész csakis arról szól, hogy a nagy sörgyárak alól a kormány kirántaná a szönyeget, helyettük pedig a hazai kisüzemeket ültetné nyeregbe. Ez az olvasata az eseményeknek azonban minden alapot nélkülöz, meg is mutatjuk, miért.
Benevezne egy forró sörfürdőre?
Amikor a magyar fekete sör megveri az ír sört
Aranyérmes lett az egyik magyar sörfőzde fekete söre Dublinban egy nemzetközi versenyen. Ez azért is érdekes, mert Írországban nemzeti ital a fekete sör, és éppen egy magyar, egészen apró, családi sörfőzde hozta el az aranyérmet. Katona Csaba történész szerint ez olyan, mintha a csabai kolbászversenyen egy gyulai kolbász kapná a fődíjat.
- címkék:
- sör
- sörfőzde
- kézműves sör
- Címkefelhő »
Fizetett szabadságot kap, akinek kutyája lesz
Egy hét fizetett szabadságot biztosít alkalmazottainak a skóciai BrewDog sörfőzde, ha családjukba új kutya érkezik.
- címkék:
- kutya
- szabadság
- sörfőzde
- Címkefelhő »
Tudja, honnan származik a Heineken sör vörös csillaga?
A vörös csillag az 1917-es oroszországi bolsevik forradalom győzelme után vált a 20. század baloldali, kommunista mozgalmainak egyik meghatározó politikai jelképévé. A szovjet blokk 1991-ben történt összeomlását követően a kommunista munkásmozgalom egykori szimbóluma, a szvasztika, a náci mozgalom horogkeresztje, valamint az SS jelvénye, a sig rúna mellett egyes országokban tiltott önkényuralmi jelképpé lett, ám mielőtt valaki rosszra gondolna, a méltán híres holland sör címkéjén virító vörös csillagnak semmi köze sincs a világfelforgató eszmékhez.
Wiesn-barométer
Szitokszó lett a kézműves sör. Merre tovább?
Hol tart és merre igyekszik a magyar kézműves sörfőzés, ami újabban nem is kézműves? A válaszokat az első Kraft Sörfesztiválon kerestük, a hajdani Királyi Sergyár területén. A hazai sörforradalom eredményeképpen a kis, igényes főzdék mára a piac 1 százalékát kaparintották meg, de cseppet sem bánkódnak ezen.
Álommelót hirdet egy amerikai múzeum: sörfőzde-kutatót keresnek
Az Amerikai Történelem Nemzeti Múzeuma olyan sörszakértőt keres, aki 64 650 dollár (20 millió forint) éves fizetésért a következő három évben beutazza az Egyesült Államokat, felkeresi a sörfőzdéket és a sörözőket, és megkóstolja azok kínálatát.
- címkék:
- USA
- sör
- sörfőzde
- Címkefelhő »
A sörgyár, ahol tilos biciklizni
Ipari kémkedésre adtuk a fejünket, és megnéztük, hogyan főzik a sört az Amszterdam melletti Heineken-gyárban. Kiderült: a jó sör esetében nem a változatlan recept a lényeg, mert azt bizony a technológia fejlődésének köszönhetően rendszeresen változtatják. Csak egy dolog konstans, de még nem mondom meg, hogy mi az. Legendák dőlnek meg, így például az sem igaz, hogy Magyarországon nem lehet jó sört főzni, merthogy itt rossz a víz.
Jobbra tőlem Jézus, balra meg a sörfőzde
Keresztet vetettem, feltérdeltem és elindultam, hogy megkóstoljam a sört, ahogy a csőből kijön. Krušovicében jártam, Csehország egyik legöregebb sörfőzdéjében.
Kiderült, melyik Magyarország legjobb söre
Balti porter lett Magyarország legjobb kisüzemi söre: a Miskolcon megtartott Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének XI. Nemzetközi Sörversenyén közel kétszáz ital került a zsűri elé.
- címkék:
- sörfőzde
- kézműves sör
- kisüzemi
- Címkefelhő »
Kóstolja meg a szerzetesek kedvenc söreit!
Már a 18. században készült sör a Zirci Ciszterci Apátságban. A magyar egyházi sörkultúra "meglepetésszerű feltámadásáról" ad körképet a 10. Főzdefeszt és Street Food Market, amelyet ismét az Olof Palme sétányon rendeznek meg szeptember 4. és 6. között.