Pácolt fűszeres-pikáns liba

Agáta néni ludai

"A lúd igen hasznos állat, ami alatt azt értjük, hogy az emberek levágják, s a húsát megeszik. Levágás előtt a ludat tömik, azaz erőszakkal etetik, tehát korántsem bánnak vele olyan rosszul, mint az emberekkel, akiket a legritkább esetben, levágás előtt azonban sohasem, tömnek." - Ezt Nagy Lajos írta a Képtelen természetrajzban, meglehetős pontossággal foglalva össze mindazt, amit a lúdról tudni lehet és érdemes; amit ezen túlmenően a lúddal vagy ismertebb nevén a libával kapcsolatban hiszünk, az vagy tévedés, vagy szimplán csak butaság.

Sült liba almával és aszalt szilvával töltve

Narancsos libasült

IV. Márton Napi Pálinakfesztivál

A rendezvényt november 9-11 között rendezik meg Siófokon, a Vásárcsarnok előtt..

Libakocsonya

Liba, hal, bárány és sertés - rendhagyó burgerek

Ha hamburger, akkor marhahús. Nyilván. Az az alapburger, meg talán az is a legjobb, de mindenképpen a legelterjedtebb. Viszont nemcsak marhából lehet burgert készíteni, hanem bármilyen állatból, és van, amiből finom is lesz. Liba, bárány, sertés és hal a két fél zsömle között, a séfek pedig megmondják, hogyan.

Konfitáljunk mindent!

Noha az utóbbi években a mindent agyonerőltető hazai vendéglátós kultúra miatt a konfitálás majdnem ugyanolyan szitokszó lett, mint a macaron vagy a medvehagyma, nem szabad hagyni, hogy ez eltántorítson bennünket. Már csak azért sem, mert egyáltalán nem valami új divatról van szó: dédanyáink még zsírban abálás néven ismerték és alkalmazták, mert nagyon finom ételeket eredményez, ráadásul remekül tartósít.

Kétszáz kilós gorillát kergetett el egy liba

Nem mindennapi jelenetet láthattak egy kansasi állatkert látogatói: egy liba elkergetett egy gorillát. A történtek után minden bizonnyal sokat veszített reputációjából a kétszáz kilós Barney, aki egyértelmű erőfölény ellenére megfutamodott a csöpp, de harcis liba elől, igaz a küzdelemhez időközben egy másik szárnyas is csatlakozott.

Libakereskedő bűnszervezetet tárt fel a NAV

Libakereskedéssel foglalkozó bűnszervezet 11 tagjával szemben javasol vádemelést a Nemzeti Adó- és Vámhivatal a Békés Megyei Főügyészségnél. A kereskedők fiktív számlával vettek libát, 235 millió forint kárt okoztak.