húsfogyasztás
címke rss- kapcsolódó címkék:
- táplálkozás
- hús
- táplálkozástudomány
- egészség
- egészségmegőrzés
- legfrissebb
- legrégebbi
Tényleg káros a vörös hús?
Ehetünk-e annyi húst, ami már káros az egészségre? A legutóbbi átfogó felmérések alapján nem maga a vörös hús veszélyes, hanem a feldolgozása során felhasznált adalékanyagok.
Csak mértékkel a feldolgozott hústermékekkel!
A virsli, a szalonna, a szalámifélék és egyéb feldolgozott húskészítmények veszélyeire számos kutatás felhívta már a figyelmet. Most egy minden eddiginél átfogóbb, közel félmillió ember bevonásával végzett vizsgálat igazolta, hogy valóban van kapcsolat a feldolgozott húsok fogyasztása és a daganatok, illetve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása között.
Rejtélyes helyről szivárgott az ólom a kisfiúba
Egy nyolcéves ausztrál kisfiú vérében tartósan a normál szint többszörösének megfelelő ólommennyiséget mértek, ám az orvosoknak csak két év után sikerült kideríteniük, hogy mi okozza a rejtélyes jelenséget.
Húsok, amiket csak a dédiék ehettek
Hiába választhatunk ma rengeteg élelmiszer közül, a dédszüleink asztalára sokkal többféle hús került. A császármadár, a túzok és a medve azóta védett állat lett, a szarvas és a vaddisznó drága, erdei szalonkát csak a vadász lát. De vajon miért nem eszünk galambhúst, amikor több európai országban is rajonganak érte?
- címkék:
- húsfogyasztás
- hattyú
- galamb
- fajd
- teknősleves
- Címkefelhő »
Nem kíméli a spermiumokat a sült szalonna
A feldolgozott hústermékek rendszeres fogyasztása csökkentheti a férfiak termékenységét - figyelmeztetnek amerikai kutatók. A vizsgálatból az is kiderült, hogy a halban gazdag étrend viszont növeli az egészséges spermiumok számát.
Középkorú? Ne egyen sok húst és sajtot!
Közel duplájára növeli az általános, és négyszeresére a daganatos betegségre visszavezethető halálozás kockázatát, ha valaki középkorú, és túl sok állati fehérjét fogyaszt – figyelmeztetnek amerikai szakemberek. Legújabb kutatásukból az is kiderült, hogy 65 éves kor felett viszont érdemes fehérjét fogyasztani, mert a hormonális változások miatt ebben a korban a fehérjemegvonás többet árt, mint használ.
Sok húst eszünk, vagy keveset?
A húsfogyasztás kapcsán gyakran szokás emlegetni a régebbi korok embereit, akik általában sokkal kevesebb húst ettek, mint amennyit manapság fogyasztunk. De vajon igaz-e ez a vélekedés, és, ami még fontosabb: szembe lehet-e egyáltalán állítani különböző századok húsfogyasztását?
- címkék:
- húsfogyasztás
- néprajz
- Címkefelhő »
Váratlan eredmény a vegetáriánus étrend veszélyeiről
Egy új, várhatóan nagy vitákat kavaró tanulmány szerint a vegetáriánus étrenden élőknél magasabb a rák, az allergia és a mentális betegségek kockázata, mint a húst is fogyasztó embereknél.
A legmenőbbek is lemondanak a húsról
Alain Ducasse, aki 21 Michelin-csillagot gyűjtött be eddig, szembe megy a csúcsgasztronómiára jellemző húsfogyasztási trenddel. Hétfőn nyíló párizsi éttermének organikus termékekből készült menüje főként növényi eredetű alapanyagokból készülő ételekkel csábítja a vendégeket.
- címkék:
- húsfogyasztás
- Címkefelhő »
Kerüld a vadat és a halat! Nem mindegy, milyen húst veszel
Ahogy azt a Life.hu korábban megírta, hazánkban évente közel ezer ember válik veseelégtelenné, ám a művesekezelések segítségével a betegek élete megmenthető, meghosszabbítható. Az életminőség természetesen ebben az esetben is az egyik legfontosabb kérdés.