Készül a marhahúspogácsa növényi alternatívája

A marhahúspogácsa növényi alternatíváját készítik az ausztrál kormány tudományos ügynöksége (CSIRO) tudósai együtt egy gyorsétteremlánccal.

Étel is vezethet depresszióhoz, tea is lehet veszélyes

A múlt hét igazán eseménydúsan telt nálunk. Elkészítettünk egy csomó őszi fogást, megidéztük az Oktoberfest hangulatát a konyhába és kávészirupot is csináltunk a kávénkhoz. Emellett szó volt róla, hogy bizonyos ételek is okozhatnak depressziót, hogy vádlottak padjára került a tea, illetve melyek azok az élelmiszerek, amelyeket lehetőleg ne fogyasszunk este. Heti gasztro-összefoglaló.

Így fűszerezze be a húst, mint egy profi

Szeretne olyan csirkét sütni, ami után az egész család megnyalja mind a tíz ujját? Ki nem? Ennek ellenére a fűszerezés tudománya általában megáll a sónál vagy a borsnál. Ideje újítani!

A hús megadóztatásával védenék a környezetet a németek

Németországban nagyon sok vegetáriánus és vegán él, számuk pedig az elmúlt években folyamatosan növekszik, mert sokan úgy vélik, hogy a hús fogyasztásának mellőzésével hozzájárulhatnak a környezetvédelemhez. Azonban ennek ellenére a németek továbbra is rengeteg húst fogyasztanak, ezért a döntéshozók a hús adójának megemelésével próbálnák meg környezettudatosabb életmódra szoktatni az embereket.

Nagy a baj a sertéspestis miatt, Kína már a sertéshús tartalékokat éli fel

Egyre nagyobb a sertéspestis probléma Kínában, ahol egyre több nagyváros és tartomány nyúl a fagyasztott tartalékokhoz, hogy biztosítani tudják az ellátást a lakosság számára. Az utóbbi időben hihetetlenül elszállt a sertéshús ára, ez pedig azért is fontos, mert a sertéshús a kínai étrend egyik legfontosabb eleme.

Meglepő módon kevesebbet költ a világ húsra és palackozott italokra

A természetes környezet és a klíma állapota miatt aggódó fogyasztók, csökkentik a húsra és a palackozott italokra fordított kiadásaikat, és aktívan próbálják visszafogni saját műanyag-felhasználásukat is. Ebben azonban nagy eltérések vannak a világ régiói között - erre jutott a Kantar globális felmérésének végén.

Az ország, ahol 10 millió baromfitojást dobatnának ki az olcsó húsár miatt

Szokatlan kormányzati ötletről számol be a Bloomberg Indonéziából. A rekordalacsony baromfihús árak piaci folyamatok szerint zajló emelkedését Jakarta úgy kényszerítené ki, hogy a tojások megsemmisítését javasolja a baromfitartóknak. Kérdés, amennyiben az árak tényleg emelkedésnek indulnak, hogyan tudja a szerény anyagi lehetőségekkel bíró lakosság megfizetni az árát?

V4NA: Az EU-s átlagnál olcsóbb a hús a V4-eknél

Lengyelországban a legolcsóbb a hús az Európai Unió (EU) államai közül. Az Eurostat kedden közzétett adatai szerint ott 37 százalékkal kell kevesebbet fizetni egy kilogramm húsért, mint az EU-s átlag. A V4-ek közül Szlovákiában a legmagasabb a hús ára, de még ott is olcsóbb a hús, mint az uniós átlag, írja a V4NA nemzetközi hírügynökség.

Környezetbarát húsadót terveznek a németeknél

Németországban egy friss törvényjavaslaton munkálkodnak, amely elfogadása esetén a hús adóját a jelenlegi 7 százalékról 19 százalékra emelné. A kormány szerint ezzel rá tudnák bírni a lakosokat arra, hogy kevesebb húst fogyasszanak, és ezzel is védjék a környezetet.

Zöldségnek öltöztetett hússal bolondít egy amerikai cég