hal
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- ponty
- halfogyasztás
- állatok
- horgász
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Tea a konyhában: nem csak inni jó
A teával először 3000 méter magasan találkoztam. Nem számolom a napközis teákat, a cukros-citromosokat, a mézeseket és a rumosakat; nem mintha bajom lenne velük, csak ezeket más kontextusban kell értelmezni. Azt a teát, amiért most majd sokaktól megkapom a sznob címkét, a flancos, drága, körbepipiskedett, eredetvédett, dűlőszelektált stb. fajtát, azt viszont korábban egyáltalán nem ismertem. Míg egy nap el nem indultunk túrázni az Alpok Croix de la Belledonne nevű csúcsára.
- címkék:
- tea
- hal
- Címkefelhő »
Különleges halat fogtak a Dunántúlon
Túlméretezett úszókkal rendelkező ezüstkárászt fogott egy horgász egy dél-dunántúli tóban. A Magyar Haltani Társaság elemezte a halról készített fotót.
Megválasztották az év halát
A harcsa az év hala 2017-ben - közölte a Magyar Haltani Társaság.
Jobb ízű lesz a hal, ha emberségesen ölik le
Az elhúzódó agónia hatására olyan vegyi folyamatok indulnak be, amelyek nemcsak a halhús ízét, hanem eltarthatóságát is kedvezőtlenül befolyásolják.
- címkék:
- táplálkozás
- étel
- hal
- karácsonyi menü
- ponty
- ízek
- Címkefelhő »
Gyors evolúcióval menekül a környezetszennyezés elől egy halfaj
Íme a szennyezett vizekben élő hal, amely néhány évtized alatt a legdurvább méreganyagokhoz is alkalmazkodott. Mi a titka, és vajon tanulhatunk-e belőle?
- címkék:
- evolúció
- állatok
- genetika
- hal
- Címkefelhő »
Pontyot vett? Nem csak halászlének alkalmas!
Hagyományos vagy modern recept? Nem számít, mind működhet, ha jó az alapanyag. Három, hallal dolgozó szakembert kérdeztünk a magyarok karácsonyi kedvencéről, a pontyról.
- címkék:
- hal
- ponty
- táfelkarácsony2016
- Címkefelhő »
30 év alatt elfogyhat az összes hal
A WWF becslései szerint olyan ütemben tüntetjük el a halakat a tengerekből, hogy akár 30 év múlva elfogyhat az összes.
Meghalunk vagy sem? Mit tudnak a lejárt halkonzervek?
A teszteknél szokásos kör e-mail ezúttal elmaradt, mert a: „Lejárt minőségmegőrzési idejű sprotnikonzerveket tesztelünk a konyhában, gyertek!” valószínűleg nem mozgatott volna meg tömegeket a szerkesztőségben. Helyette délidőben kimentem a konyhába, és megpróbáltam fülön fogni néhány ebédjét költő kollégát. A nők elmenekültek, és a férfiak közül is csak a legkeményebbek maradtak, de aki kibírta, páratlan élményekben részesült.
- címkék:
- halál
- hal
- konzerv
- rossz
- jó
- botulizmus
- sprotni
- halkonzerv
- Címkefelhő »
Keresse meg az állatokat a homályos képeken!
Meglátja az állatokat a következő négy elmosódott képen? Egy új tanulmány szerint az egyiken lévőt könnyebb felfedezni, mint a többit. A kutatók szerint ennek evolúciós okai vannak.
- címkék:
- evolúció
- macska
- kísérlet
- hal
- kígyó
- madár
- felismerés
- Címkefelhő »
Hazai édesvízi halak mint gourmet fogások?
Szerencsésnek mondhatom magam, hiszen sokfele jártam már a világban, sok nemzet konyháját kóstolhattam. A kedvenceim közé mégis elsősorban a halak tartoznak, hiszen nagyon gyorsan és sokféleképpen elkészíthetők, mindemellett pedig nagyon egészségesek. Éppen ezért itthon is szívesen készítek halételeket, elsősorban tengeri halakból, de az elmúlt héten egy nagyon kedves séf barátom, Horváth Szabolcs meggyőzött arról, hogy mennyi fantázia van a mi édesvízi halainkban, ha a megfelelő módon készítjük el őket. Kíváncsi lettem.