gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Sült báránycomb
A tüzdelt báránycomb bonyolultabbnak hangzik, mint amilyen. A rozmaring és a fokhagyma tökéletes a báránnyal, a szardellát pedig maximum nem mondjuk el a finnyásabb vendégeknek. Így készül :
- címkék:
- technológia
- gasztro
- bárányhús
- bárány
- Címkefelhő »
Kucsmagomba babbal
- címkék:
- előétel
- recept
- gasztro
- bab
- főétel
- kucsmagomba
- Címkefelhő »
A medvehagyma
Igazi idényzöldség, mint a legtöbb közkedvelt tavaszi alapanyag, a spárga, vagy az újhagyma: csak nagyon rövid ideig terem, és nem igazán lehet hosszú ideig tartósítani. Úgyhogy amikor szezonja van, mindenki zabálja, mintha muszáj lenne.
- címkék:
- alapanyag
- gasztro
- medvehagyma
- Címkefelhő »
A fokhagyma világnapja
Tegnap kiderült, hogy ma, április 19-én van a fokhagyma világnapja. Nem sújtott le a hír, mert valami isteni sugallatra épp a hetekben szedtük ízekre a növényt.
- címkék:
- világnap
- fokhagyma
- gasztro
- Címkefelhő »
Gasztronómia Szent Gráljaink
A gasztrotrendek Magyarországon mindig egy jól kiszámítható fáziskéséssel, sajátos fénytörésben jelentek meg. A fáziskésés mértéke az utóbbi években ugyan egy fantasztikus szerkezet, az internet segítségével erősen lecsökkent, de az újonnan felfedezett alapanyagok, eljárások ész nélküli erőltetése viszont olyan állandó, mint a rántott gomba-rántott sajt-vegyesköret mentén elgondolt vegetáriánus menü. Mi lesz a következő medvehagyma, illetve macaron?