gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Mutasd a tojásod!
A cím nem a mi ötletünk, hanem a Felelős Gasztrohős Alapítványé, amely azért indít kampányt, hogy nézzük már meg, milyen tojást eszünk! Ne csak otthon, hanem az éttermekben is. Utóbbi helyeken alapesetben ez nem sikerülhet, a mozgalomhoz azonban több vendéglátóhely is csatlakozott, így végre megbizonyosodhatunk arról, mi kerül a tányérra. Óriási ugyanis a különbség tojás és tojás között.
Hazai édesvízi halak mint gourmet fogások?
Szerencsésnek mondhatom magam, hiszen sokfele jártam már a világban, sok nemzet konyháját kóstolhattam. A kedvenceim közé mégis elsősorban a halak tartoznak, hiszen nagyon gyorsan és sokféleképpen elkészíthetők, mindemellett pedig nagyon egészségesek. Éppen ezért itthon is szívesen készítek halételeket, elsősorban tengeri halakból, de az elmúlt héten egy nagyon kedves séf barátom, Horváth Szabolcs meggyőzött arról, hogy mennyi fantázia van a mi édesvízi halainkban, ha a megfelelő módon készítjük el őket. Kíváncsi lettem.
Glutén- és tejmentes mézeskalács Katától!
Vallomással tartozom: utálok sütni. Ehhez képest - fantasztikus főszerkesztőnknek köszönhetően - egy glutén- és tejmentes mézeskalács sütő workshopon találtam magam. Kellett nekem az ételérzékenyégemről cikket írni...
Kolbász nincs, minden más van: Izrael finomságai
Izrael egy óriási svédasztal, amelyen az ott élő nemzetiségek finomságai várják az utazót. Kóser és halal ételek kavalkádja Közel-Kelet módra, édes gyümölcsök, és olívaszüret lesz a menü a következő hetekben.
- címkék:
- Izrael
- Tel-Aviv
- Jaffa
- gasztro
- Címkefelhő »
Ingyenes programok, zsíros falatok novemberre
A tél közelsége menthetetlenül rányomja a bélyegét a novemberi hangulatunkra. Egyre hidegebb van, egyre rosszabbul viseljük a borongós napokat. A cidrit azonban rengeteg íz, illat és némi alkohol fogja feldobni, így semmi esetre sem érdemes a paplan alá bújva duzzogni. Pláne, hogy az alábbi programok nagy része - jó, a falatozást leszámítva - semmibe nem kerül!
Legyen zamatos az ősz! Kulináris kalandozások Karintiában
Ausztria legdélebbi tartományában az ősz egyet jelent a földi mennyországgal: lehet barangolni a természetben, elmerülni a wellnesshangulatban, és bepillantani a középkori városok izgalmas világába. De nemcsak az aktív kikapcsolódás hívei örülhetnek, hanem a gasztronómia szerelmesei is, akik sokféle tradicionális finomsággal találkozhatnak ebben a szezonban. Ha kedveled a rusztikus hangulatot és az utánozhatatlanul ízletes ételeket, meg is találtad a következő úti célodat.
Fikától a rohasztott heringig: ezt kell enni északon
Surströmming, rohasztott cápa, fika - csak hogy néhány skandináv ínyencséget említsünk. Amellett, hogy egy-egy fogásuk kifejezetten egzotikusnak számít a magyar ízlés számára, ezek az egyszerre misztikus és vonzó országok új szintre emelték az organikus és helyi fogalmát. Skandináv ízélmény-kalauzunk következik.
- címkék:
- Skandinávia
- Észak
- gasztro
- Címkefelhő »
3 főzős film a hétvégére - Levitől Nektek!
Sütni-főzni nem mindig öröm, de a legtöbbször azért mégis. Rengeteg jó receptes oldal létezik, még több szakácskönyv, főzős műsorokkal pedig Dunát lehetne rekeszteni. Van azonban egy kategória, amit méltatlanul hanyagolunk, pedig hatalmas potenciál van benne! Ezek a főzős filmek, amelyek között az egyszerű romantikus komédiáktól, a komolyabb életrajzi filmeken át, egészen a szórakoztató krimikig mindenféle alkotást találhatunk. Megnézésüknek alapvetően egyetlen szabálya van: mindenképpen jóllakottan álljunk neki a filmezésnek!
Közeleg a teaforradalom: öt dolog, amit sokan nem tudnak a teáról
Bár egyelőre nincsenek túl sokan a teahívők, pár év, és állítólag olyan forradalomnak lehetünk tanúi, mint ami a boroknál lejátszódott. Apropó: ivott már olyan teát, amitől olyan jó kedve kerekedett, mintha borozott volna? Mi igen. Teakóstolón jártunk, mesélünk.
- címkék:
- Budapest
- Magyarország
- tea
- gasztro
- Címkefelhő »
XIII. Szent Márton Napi Újbor Ünnep a Bock Pincében
November 12. Bock Pince, Villány
- címkék:
- Villány
- bor
- belföld
- gasztro
- Címkefelhő »