E.coli
címke rss- kapcsolódó címkék:
- baktérium
- Escherichia coli
- baktériumok
- baktérium-fertőzés
- Németország
- legfrissebb
- legrégebbi
Csírát enni nem csak járvány idején kockázatos
Bár a német járvány forrásai most már biztos, hogy csírák, Bajorországban megjelent az EHEC baktérium egy kevésbé veszélyes törzse fejes salátán. A nyers csírák, bár tápanyagban rendkívül gazdagok, mikrobiológiai szennyezettségük alapján eleve a közepesen kockázatos növényi táplálékok közé tartoznak.
Kiderült, hogy miért olyan különleges a német járvány baktériuma
Kínai kutatók után a németországi Göttingeni Egyetem kutatói is feltárták a véres hasmenésjárványt okozó baktérium genomját. A baktérium örökítőanyagának sajátságai választ adnak arra, miért olyan veszélyes a kórokozó.
Újabb részletek a német járvány veszélyes kórokozójáról
Az E. coli baktériumtörzs, amely több tucat ember haláláért felelős a németországi hasmenésjárvány kitörése óta, már tíz éve jelen van, és egy különleges genetikai kombináció eredményeként jött létre. Így tett szert arra a képességre, hogy különösen erősen kötődik a bélfalhoz, és rezisztens egyes antibiotikumokra - adta hírül a The Lancet brit orvosi folyóirat legfrissebb száma.
Kapcsolat lehet az egyes hasmenésjárványok között
A hétvégén a német járvány kórokozójával megegyező baktérium okozta fertőzésben elhunyt egy 78 éves francia nő. A francia lokális járvány Bordeaux térségében robbant ki, a forrása feltételezhetően mustár-, rukkola- és görögszéna-csíra. Ugyancsak ezzel a baktériummal fertőzödött meg június végén egy svéd férfi is, de csak úgy mint a francia eseteknél, nála sem mutattak ki kapcsolatot a német járvánnyal. A fertőzés forrása utáni kutatás az Európai Bizottság kérésére uniós szinten folytatódik.
Újabb fűszerről derült ki, hogy erős baktériumölő hatású
A korianderolaj élelmiszeripari adalékként történő széleskörű alkalmazásával megakadályozható, sőt akár gyógyítható lenne számos élelmiszer eredetű megbetegedés, például a szalmonella vagy az ételmérgezés - állítják portugál kutatók egy most megjelent tanulmányban.
Székletbaktériumok vannak minden hatodik brit mobilon
Minden hatodik brit mobiltelefonon székleteredetű szennyeződés mutatható ki - derült ki egy londoni kutatók által végzett országos vizsgálatból. Az eredményeket az október 15-ei tartott Kézmosás Világnapja apropóján tették közzé. A kutatók szerint a potenciálisan veszélyes baktériumokat tartalmazó szennyeződés gyakori előfordulása annak tudható be, hogy sok ember nem mos kezet rendesen, szappannal a vécé használata után.
Összefolyt az univerzummal, de felgyógyult a sztársebész
Egy hétig feküdt kómában egy jónevű amerikai idegsebész, aki most azt állítja, hogy ezalatt az univerzumnak egy másik, mélyebb dimenziója tárult fel előtte. Meg van győződve róla, hogy a halál nem a tudatosság vége, sokkal inkább egy nagy, kiszámíthatatlan, pozitív utazás újabb fejezete.
Darált marhában is támad a szalmonella
Nemcsak a csirke és disznó, de a nem megfelelően elkészített marha is tartalmazhat szalmonellát. A tudósok eddig úgy gondolták, hogy az E. coli baktérium elleni védekezés elégséges, de egy új kutatás kiderítette, nem ez a helyzet.
Tízmilliárdos károkat okoznak az élelmiszer-biztonsági problémák
Csak Amerikában évi 77 milliárd dollárba kerülnek a különböző élelmiszer-biztonsági problémák miatti visszahívások - állítja egy friss tanulmány.
- címkék:
- élelmiszerbiztonság
- E.coli
- Címkefelhő »
Ehetünk a földről, de nem a saját konyhánkban
Sokféle ételt dobáltak sokféle padlóra az Aston Egyetem kutatói, hogy bebizonyítsák azt, amit mindenki gyerekkora óta tud. Ha öt másodpercen belül fölvesszük a földre esett ételt, nyugodtan megehetjük, mert sokkal kevesebb baktérium mászik rá.
- címkék:
- kutatás
- baktérium
- E.coli
- fertőzés
- Címkefelhő »