sertés
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
A kínai sertésválság súlyosabb, mint bárki gondolná
A nemzetközi közvélemény valójában nem látja, milyen elképesztõen súlyos hatást gyakorol Kínára az afrikai sertéspestis. Ráadásul a válság messze nem csak Kínát érinti, a globális húspiacokat is alapjaiban rengeti meg.
- címkék:
- Kína
- piac
- hús
- nyersanyag
- sertés
- Címkefelhõ »
Újabb 13 ezer állatot ölnek le Romániában a sertéspestis maitt
Csaknem 13 ezer újabb sertés elpusztításáról döntött pénteken a romániai állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági szakhatóság (ANSVSA), miután afrikai sertéspestis (ASP) vírusát mutatták ki egy Arges és egy Olt megyei farmon - közölte a Mediafax hírügynökség.
Egy minimalacot akartak, de most egy 170 kilós sertéssel élnek együtt
Öt évvel ezelõtt egy törpemalacot akart venni egy angol pár, de kis kedvencük azóta 170 kilósra hízott. A jószág naponta háromszor étkezik, ideje nagy részét pedig a kanapén fekve tölti.
- címkék:
- növekedés
- sertés
- minimalac
- Címkefelhõ »
Most már teljes a pánik a kínai sertéspiacon
Közel 70 százalékkal emelkedett Kínában a sertéshús ára szeptemberben a megelõzõ év azonos idõszakához képest. Az ország hatalmas hiánnyal küzd az afrikai sertéspestis miatt, aminek az is következménye, hogy a kínai sertésimport rekord magasság közelében szárnyal.
- címkék:
- Kína
- infláció
- élelmiszer
- import
- hús
- sertés
- Címkefelhõ »
Két év felfüggesztettet kaptak, mert a kútba dobták egy döglött sertés
Hulladékgazdálkodás rendjének megsértése miatt egy év - két évre felfüggesztett - börtönbüntetésre ítélt a Mohácsi Járásbíróság három embert, mert egy kiszáradt kútba dobtak egy 150 kilogrammos sertéstetemet, amely veszélyes hulladéknak minõsül - közölte a Pécsi Törvényszék szerdán.
- címkék:
- kút
- sertés
- felfüggesztett börtön
- Címkefelhõ »
Jegesmedve súlyú óriáshízók jelentek meg Kínában
Óriási méretû, haszonállatként tartott disznókkal válaszolna Kína a sertéspestis miatti húshiányra, illetve az elszabadult húsárakra. A hatalmas sertéseket már egy ideje ismeri a gazdálkodók világa.
- címkék:
- Kína
- sertéspestis
- gazdaság
- óriás
- disznó
- sertés
- Címkefelhõ »
Egyre terjednek a húsmentes húsok Kínában
Miközben Kínában a sertéshús alapvetõ fogyasztási cikknek számít, az afrikai sertéspestis köveztében jelentõsen beszakadt a kínálat az országban. Ennek hatására pedig drámaian nõ a kereslet a „hamis húsok" iránt.
- címkék:
- Kína
- tofu
- fogyasztás
- sertés
- Címkefelhõ »
Így fûszerezze be a húst, mint egy profi
Szeretne olyan csirkét sütni, ami után az egész család megnyalja mind a tíz ujját? Ki nem? Ennek ellenére a fûszerezés tudománya általában megáll a sónál vagy a borsnál. Ideje újítani!
Rohamosan terjed az afrikai sertéspestis Romániában
Románia huszonöt megyéjének 346 településén jelenleg 1 185 afrikaisertéspestis-gócot tartanak nyilván, azaz 77-tel többet mint egy héttel korábban - közölte Bukarestben csütörtökön késõ este az Országos Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság (ANSVSA) - olvasható a Maszol.ro erdélyi hírportálon.
Csökkent a sertésvágások száma
Hosszú idõ után, az idei elsõ fél évben ismét csökkent a vágóhidak sertésvágásainak száma. Ezt részben az okozza, hogy a környezõ országokban - például az afrikai sertéspestis által sújtott Romániában - erõsen megnõtt az élõ állat iránti kereslet - írja pénteki számában a Világgazdaság.
- címkék:
- sertés
- Címkefelhõ »
Ki nem találná, hogy mit csempésztek Ausztráliába samponos üvegben
A bíróság elítélt két farmert, mert megszegték az ausztrál állattenyésztõkre vonatkozó törvényt, amikor külföldrõl csempésztek sertés örökítõanyagot Ausztráliába.
Az afrikai sertéspestis miatt csökkenhetett a hízók száma
Az egy évvel ezelõttihez képest 20 ezerrel kevesebb sertést számoltak Magyarországon - írja a Világgazdaság keddi számában.
- címkék:
- sertéspestis
- sertés
- Címkefelhõ »
Megugrott Kína sertésimportja júniusban
Jelentõsen nõtt Kína sertéshús importja júniusban. Az ázsiai ország ugyan a világ vezetõ sertéshús elõállítója, az állományt azonban tizedeli a sertéspestis.
- címkék:
- Kína
- import
- sertés
- Címkefelhõ »
Banánválság közeleg a sertéshúsválság után
Létezik egy betegsége a banánnak, amely teljes ültetvényeket képes rövid idõn belül eltüntetni a föld színérõl, ha nem figyelnek rá - írja a Magyar Mezõgazdaság. Délkelet-Ázsiában és Ausztráliában jókora károkat okozott már, ám a világ banánexportjának háromnegyedét adó Latin-Amerikába eddig nem hurcolták át. Most azonban úgy tûnik, igen, ami globális hatással lehet a banántermelésre, a termény kereskedelmére, és végsõ soron fogyasztói árára is.
- címkék:
- Dél-Amerika
- betegség
- gazdaság
- banán
- ár
- sertés
- Címkefelhõ »
Brutálisan megöltek két terápiás malacot Amerikában
Két terápiás malacot öltek meg Amerikában.
- címkék:
- állatkínzás
- malac
- disznó
- sertés
- brutalitás
- Címkefelhõ »
Megugrott a sertésexport
Megugrott a sertésexport, szarvasmarhából és baromfiból is kevesebbet vágtak az országban - olvasható a Magyar Hírlap csütörtöki kiadásában.
- címkék:
- sertés
- sertésexport
- Címkefelhõ »
Kerti partira fel! Mutatjuk a legjobb grillpácokat, amelyektõl a vendégek mind a tíz ujjukat meg fogják nyalni
A grillpácok elkészítése csak pár percet vesz igénybe, de hidd el, hogy sokkal porhanyósabb és ízletesebb sült húsokat készíthetsz velük. A következõkben mutatunk csirkére, sertésre, marhára és halra is különleges pácokat, amelyekkel garantáltan sikered lesz a kerti grillpartin.
- címkék:
- csirke
- hús
- hal
- marha
- sertés
- steak
- kerti parti
- grillpác
- Címkefelhõ »
Itt a szívverés energiájával mûködõ pacemaker
Elem nélkül, a szívdobbanások energiájával mûködõ szívritmusszabályzót ültettek sertésekbe amerikai és kínai tudósok.
Órákkal a halál után élesztették újjá sertések agyát
A Yale Egyetem kutatóinak sikerült újjáéleszteni alapvetõ sejtaktivitást órákkal korábban levágott sertések agyában. A sikeres kísérlet reményt adhat a stroke és az agysérülések kezelésében, de egyúttal a halál eddigi definíciójáról is kérdéseket vet fel.
- címkék:
- halál
- agy
- újraélesztés
- sejt
- sertés
- Címkefelhõ »
Emelkedhet a sertéshús ára a közeljövõben
A baromfiágazat növekedésének köszönhetõen tavaly több mint 8 százalékkal bõvült a húságazat teljesítménye - mondta Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének (Hússzövetség) társadalmi elnöke. A megnövekedett költségeket azonban hamarosan meg kell jeleníteni az árakban az ágazat védelme érdekében.
Egy malac fest drága képeket a svájci órákhoz
A Pigcasso nevet viselõ, eredeti foglalkozását tekintve hízósertés, nem akármilyen mûvész: a különleges, gondozói szerint nagyon okos négylábú napjainak jelentõs részét festéssel tölti. Munkáira gyûjtõk és már egy komoly vállalat is felfigyelt.
- címkék:
- Svájc
- Dél-Afrika
- gazdaság
- festés
- sertés
- óra
- Swatch
- Címkefelhõ »
Illegális sertéstelepet leplezett le a Nébih Pest megyében
Ötvenöt sertést találtak egy illegálisan mûködtetett sertéstelepen Pest megyében. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) vizsgálata során fény derült arra is, hogy az állatokat tiltott módon, moslékkal etették.
Rosszul indul a disznó éve Kínában
A hagyományos kínai holdnaptár szerint idén február 5-én kezdõdik a holdújév, mely az állatövek szerinti jelöléssel a disznó éve lesz. Kína viszont úgy lép át az új évbe, hogy közben a sertéságazat óriási nyomás alatt próbál talpon maradni.
Kigyulladt egy melléképület teteje Kecskeméten
A tetõszerkezet alatti szigetelés égett egy körülbelül ötszáz négyzetméteres, állatok tartására használt melléképületnél Kecskemét tanyasi külterületén - tudatta a katasztrofavedelem.hu.
- címkék:
- Kecskemét
- tûz
- sertés
- Címkefelhõ »
Kelkáposzta fõzelék zsiradék, és liszt nélkül, sertéspörkölt feltéttel
A jövõben nem tömik tele antibiotikumokkal a sertéseket
Kevesebb antibiotikum használatát célozza a Dr. Bata biotechnológiai cég a Szent István Egyetemmel együttmûködésben támogatott kutatása.
Génszerkesztéssel tettek ellenállóbbá sertéseket
Génszerkesztéssel tettek sertéseket ellenállóvá a világ egyik legköltségesebb állatbetegségével szemben - írta a BBC hírportálja.
Recept Marton Adrienntõl: Pisztáciabundás sertéstarja, káposzta steakkel tálalva
Aki sokat sürög-forog a konyhában, vagy nagy hangsúlyt fektet a fõzésre a mindennapokban, az egy idõ után tudatosan is elkezdi vizsgálni az alapanyagokat.
- címkék:
- Marton Adrienn
- recept
- sertés
- Címkefelhõ »
Így vásároljuk, tároljuk és készítsük a húst megfelelõen
Raguleves, rántott karaj, grillezett tarja – megannyi húsételt sorolhatnánk fel, a lista gyakorlatilag végtelen. Szinte nincs olyan nap, hogy ne kerülne valamilyen húsféle az asztalra. Vajon tisztában vagyunk azzal, hogyan tudunk biztosan friss húshoz hozzájutni, hogyan kell megfelelõen tárolni, és hogyan lehet úgy elõkészíteni, ahogy az a nagykönyvben meg van írva? Az alábbi jótanácsokat érdemes megfogadnunk, ha húsételt készítünk.
Diéta és disznótoros? Lehetséges!
Nem a zsír az egyetlen tápanyag, amit õsellenségnek kiáltottak ki. Ilyen volt például a szénhidrát is, amirõl viszont ma már tudjuk, hogy nélküle komoly hiánybetegségek alakulhatnak ki. A zsírról is bebizonyosodott, miután sokáig a hízás felelõsének gondolták, hogy nagyon is fontos az egészségünk szempontjából, sõt, még a diétában is segítségünkre lehet.
- címkék:
- egészséges életmód
- diéta
- zsír
- hús
- sertés
- Címkefelhõ »
Biztonságos a magyar sertéshús
Az afrikai sertéspestis megjelenése után is biztonságos a magyar sertéshús, mivel a szigorú állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági szabályok miatt kizárt a fertõzés, ráadásul az emberre egyébként veszélytelen vírust csak vaddisznókban mutatták ki - közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara.
Élénkült a hazai sertésfogyasztás, de a termelõi kört tovább kell támogatni
Élénkült a hazai sertéshúsfogyasztás, de a hazai termelõi kört továbbra is támogatni kell az állomány és a termelés növekedésének érdekében - jelentette ki a Magyar Hírlapnak Menczel Lászlóné, a Vágóállat- és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács titkára.
- címkék:
- sertés
- Címkefelhõ »
Finnország is beszállt a kínai sertéshús bizniszbe
Kelendõ Kínában a minõségi finn sertéshús. A világ legnagyobb felvevõpiacának számító távol-keleti állam igénye nem csak megmentheti, hanem fel is futtathatja az ország sertéságazatát.
- címkék:
- Kína
- Finnország
- export
- gazdaság
- sertés
- Címkefelhõ »
Trabanttal lopták el a disznókat
A sertéstelep éjjeliõrét és egy 16 éves fiút gyanúsítanak a nyomozók a lopással.
- címkék:
- Debrecen
- lopás
- tolvaj
- sertés
- Címkefelhõ »
Egyre több hús fogy
Nem várt iramban fejlõdik a húságazat, elsõsorban a baromfi fogyasztás ugrott nagyot. 4,5 százalékos fejlõdés meghaladja az ipar és az élelmiszeripar átlagos növekedését is.
Pajkos bújócska: pörkölt van a gombócban
Az otthon: nemcsak fala van, teteje meg tárgyai, hanem íze és illata is. Jár hozzá egy anya, sok szeretet és pár emlék: az én otthonom Dunaszerdahely, és benne a paprikás-tejszínes szaftban úszó gombócok.
Szuperbaktériumokat ehetünk a húsokkal
Van olyan baktérium- és vírusfertõzés is vágóállatoknál, amelyet nem kötelezõ jelenteni a hatóságoknak, így a kórokozók akár a bolti húsokba is bekerülhetnek. Ezek a fertõzések emberre egyelõre vagy nem veszélyesek, vagy általában enyhe tünetekkel járnak, és a kórokozók a húsok megfelelõ hõkezelésével el is pusztulnak. Ugyanakkor az utóbbi idõben az USA-ban, Nagy-Britanniában, Dániában és Németországban is megkongatták a vészharangokat, hogy hosszabb távon ebbõl baj lehet.
Odavesztek a tûzben a sertések
Harminckét állat pusztult el a szabolcsi tanyatûzben.
Legyengült emberre is veszélyes lehet egy sertésbetegség
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szerint nem veszélyes az LA-MRSA baktérium, és nem indokolt a szûrése. A sertésállományban viszont igen elterjedt.
- címkék:
- baktérium
- sertés
- Címkefelhõ »
Fertõzött dán sertések az európai gazdaságokban
Dánia minden évben fertõzött malacok ezreit exportálja, és a tenyésztõk egyelõre semmit sem tesznek a járvány megakadályozására. A megbetegedésre sem az uniós, sem a magyar jogszabály szerint nem vonatkozik bejelentési kötelezettség.
- címkék:
- sertés
- Dánia
- Címkefelhõ »
Egyen agyat, mert a velõ finom
Az apokalipszis egyik legvilágosabb jele, hogy a hentesek már nem nagyon tartanak készleten velõt. A népek csak a sovány csirkét, a vizes felvágottat, az elszomorítóan homogén karajt keresik – az igazi csemegéket már rendelni kell.
- címkék:
- tojás
- agy
- agyhártyagyulladás
- vaj
- sertés
- agyvelõ
- Címkefelhõ »
Sertésinvázió Öcsödnél, felborult egy kamion
Felborult egy sertést szállító kamion pótkocsija, lezárták az utat Öcsödnél, míg a több száz állatot összeterelik.
- címkék:
- kamion
- baleset
- útzár
- sertés
- Címkefelhõ »
A kínai export miatt drágul a sertéshús
Két évvel ezelõtti szintre tért vissza az élõ sertés felvásárlási ára, jelenleg Magyarországon több mint 400 forintot adnak kilónként az élõ sértésért, pár hónappal ezelõtt 100 forinttal alacsonyabb volt ez az összeg.
- címkék:
- export
- drágulás
- sertéshús
- sertés
- Címkefelhõ »
Disznófej, nagy úr
Sokan nem bírják a fej látványát, pedig sokkal jobb ízt ad, mint a vizes csirkemell. Aki még nem evett ilyet, egyszer próbálja ki, hogy megtudja, mit imádunk olyan sokan az eredeti, lassan fõzött, majd roláddá tekert disznófejben.
- címkék:
- paprika
- disznó
- sertés
- disznófej
- eredeti2016
- Címkefelhõ »
WTO: Oroszország jogtalanul tiltotta ki a magyar disznókat
Oroszország állategészségügyi okokra hivatkozva tiltotta meg az egész Európai Unióból a sertések, a sertéshús és az abból készült termékek bevitelét. A Kereskedelmi Világszervezet döntése szerint Oroszország jogtalanul vezette be az embargót. 60 napig lehet fellebbezni a döntés ellen.
Felfüggesztették az állattenyésztõk pályázatait
A Miniszterelnökség felfüggeszti a szarvasmarha-, a sertés- és a baromfitartó telepek korszerûsítésére kiírt pályázati felhívásait; a pályázatok felfüggesztésérõl az Irányító Hatóság döntött amiatt, hogy kimerültek a rendelkezésre álló források - közölte a Miniszterelnökség.
- címkék:
- szarvasmarha
- baromfi
- sertés
- Címkefelhõ »
Emberi szervekkel rendelkezõ sertéseket hoznak létre
Sertésben növesztenek emberi szerveket transzplantációs célokra amerikai tudósok.
- címkék:
- DNS
- genetika
- transzplantáció
- ember
- állat
- szerv
- sertés
- Címkefelhõ »
Rekordideig mûködött a majomtestbe ültetett malacszív
Egy különleges hatóanyagkoktélnak köszönhetõen két és fél évig vert egy majom testébe ültetett génmódosított malacszív - korábbi kísérletek alkalmával csupán alig fele ennyi ideig mûködött az átültetett szerv.
Egyre több a marha
Tavaly december 1-én 821 ezer szarvasmarhát regisztrált a statisztika, 18 ezerrel többet, mint egy évvel korábban, a sertésállomány némileg csökkent, a juhállomány viszont kissé nõtt - jelentette a Központi Statisztikai Hivatal.
- címkék:
- statisztika
- szarvasmarha
- sertés
- KSH
- Címkefelhõ »
Sertéskurzust indítanak a Debreceni Egyetemen
Két évvel a juhászképzés beindítása után hétfõn sertéstelep-vezetõk négyhetes oktatása kezdõdött meg a Debreceni Egyetemen - közölték az oktatás szervezõi.
- címkék:
- kurzus
- sertés
- Debreceni Egyetem
- Címkefelhõ »
Sírnak a baromfitenyésztõk
Az áfacsökkentésnek köszönhetõen megnövekedett sertéshúsfogyasztás a baromfifélék fogyasztásából vett el, legrosszabbul a csirkével és pulykával foglalkozók járnak - mondta Csorbai Attila, a Baromfi Terméktanács elnöke.
Elszálltak a gyümölcsárak
Tavaly novemberben a mezõgazdasági termelõi árak 5,5 százalékkal emelkedtek, a növekedés a növényi termékek árának 13,7 százalékos emelkedésével függ össze, miközben az élõ állatok és állati termékek ára továbbra is csökkent, 6,4 százalékkal.
- címkék:
- gyümölcs
- tej
- sertés
- KSH
- Címkefelhõ »
A disznók felét elviszi a feketekereskedelem
A világrekorder áfát és az ezzel együtt járó feketekereskedelmet, valamint az orosz embargó miatti árcsökkenést egyszerre már nem bírja el a magyar húsipar, így a korábban megmentett húsgyárak közül az egyik ismét bedõlt. A kormány eddig milliárdokat ölt az ágazatba, Pápán most ismét mentõakcióba foghat.
„Ez még biztosan életben volt!”
Embertelen mészárlásnak lehetett szemtanúja az, aki videóra vette USA egyik legnagyobb vágóhídjának mindennapjait. A felkavaró felvételen látszik, hogy amíg az egyik ellenõr szemet huny a kegyetlenkedés felett, addig kollégája üdvrivalgással fogadja a szenvedõ állatok kínjait. Az ügyben vizsgálat indul.
Sertéstanács: Tudománytalan a WHO jelentése
A Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács titkára szerint "tudománytalan és elképzelhetetlen" a WHO jelentésében megfogalmazott állítás, miszerint rákkeltõk a feldolgozott hústermékek és a vörös húsok.
- címkék:
- rákkeltõ anyagok
- hús
- sertés
- WHO
- Címkefelhõ »
Húsevõk voltak Stonehenge építõi
Stonehenge egykori építõinek életmódját és étrendjét vizsgálták brit régészek, akik szerint a neolitikum mesterei jól szervezett munkásközösségben éltek, bõven volt részük ünnepségekben és leginkább a sertéshúst kedvelték.
- címkék:
- Stonehenge
- étrend
- húsevõk
- sertés
- Címkefelhõ »
Már idén pályázhatnak támogatásért az állattenyésztõk
A magyar mezõgazdaságban az állattenyésztési ágazat fejlesztésére 150 milliárd forintot fordítanak a 2014-2020 közötti idõszakban, ennek körülbelül felét az EU állja.
Kínába mennek a magyar disznók
Újabb két magyar cég számára adta meg az engedélyt a Kínai Népköztársaság Tanúsítási és Akkreditációs Hivatala, így a Pick Szeged Zrt. és a Pápai Hús Kft. is szállíthat disznóhúst Kínába, jelentette be a Külgazdasági és Külügyminisztérium miniszteri biztosa.
Állatvédõk tiltakoznak a sertések fejbelövésével járó kísérletek ellen
Állatvédõk tiltakoznak a sertések fejbelövésével járó kísérletek ellen Új-Zélandon, ahol a Környezettudományi Kutatóintézet (ESR) a lövés okozta emberi halál jobb megértését tanulmányozza ezzel a módszerrel.
A sertésekben több a vaddisznógén, mint azt eddig gondolták
A háziasított európai sertésekben a korábban véltnél sokkal több a vaddisznógén - állapította meg egy nemzetközi szakemberekbõl álló kutatócsoport.
- címkék:
- genetika
- vaddisznó
- gén
- sertés
- Címkefelhõ »
16 ezer döglött disznó lebeg a víz színén
16 ezer disznó fulladt meg egy állattartó telepen a Kína délnyugati részét sújtó heves esõzések okozta áradás nyomán. A vasárnapi szerencsétlenség áldozatainak tetemét még nem takarították el, így oszlásnak indultak.
- címkék:
- Kína
- áradás
- sertés
- Címkefelhõ »
Rászállnak az áfacsökkentésre
A Nemzetgazdasági Minisztérium ellenõrizni fogja, hogy megjelenik-e a sertéshús fogyasztói árában a 22 százalékpontos áfacsökkentés jövõre, és ha szükséges, intézkedni fog - mondta Pankucsi Zoltán, a minisztérium adózásért és számvitelért felelõs helyettes államtitkára az M1 aktuális csatornán.
- címkék:
- baromfi
- áfacsökkentés
- sertés
- Címkefelhõ »
A kormány miatt versenyhátrányba kerülhetnek a baromfitenyésztõk
A sertésszektorral azonos megítélést kér az adózásban a Baromfi Termék Tanács, a szervezet szerint nincs szakmai indoka annak, hogy miközben a sertés tõkehús általános forgalmi adója 5 százalékra csökkenne 2016 januárjától, a baromfitermékek áfakulcsa továbbra is 27 százalékos maradna.
Tünci lett a legszebb malac a sertésszépségversenyen
Miért ne zsûrizhetnének malacokat is egy szépségversenyen? Így gondolták ezt Zselicen is, ahol sertésszépségversenyt rendeztek.
- címkék:
- szépségverseny
- malac
- sertés
- Címkefelhõ »
Versenyképes a hagyományosan tartott sertés
A hagyományosan tartott sertéseket versenyképesen lehet értékesíteni - állapította meg az Országgyûlés alelnöke, a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Országos Szövetségének elnöke csütörtökön Nádudvaron A Sertés címû szaklap jubileumi rendezvényén.
- címkék:
- sertés
- Címkefelhõ »
Leállt a Pick Szeged pécsi üzeme
Csütörtök reggel teljesen leállt a Pick Szeged Zrt. pécsi üzeme – közölte az Origóval Bibók István, Élelmezésipari Munkavállalók Független Szakszervezetének elnöke.
- címkék:
- sertés
- téliszalámi
- Pick Szeged
- Címkefelhõ »
Disznószíveket dobtak a kocsijába
Rosszul járnak a sertéstartók az új agrártámogatási rendszerben
Megújul az agrártámogatások rendszere, rosszul járnak a baromfi- és sertéstenyésztõk, akik februártól már nem kaphatnak EU-s támogatást.
A magyar disznók az elsõk között lehetnek
Pannon sertésprogrammal fejlesztenék a kisgazdaságokat
A háztáji gazdaságok erõsítésérõl írt alá szándéknyilatkozat Veszprémben a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara. A cél többek között az ágazat kifehérítése és a sertések számának növekedése.
Beteg sertések fertõzõ húsát árulták
Száztíznél több embert vettek õrizetben Kínában betegen elpusztult sertésbõl származó fertõzõ disznóhús forgalmazása miatt. A razzia során a hatóságok több mint ezer tonna fertõzött húst foglaltak le.
- címkék:
- kékfény
- sertés
- Címkefelhõ »
Olcsóbb lehet a kolbász?
Ötszázalékos áfakulcsot javasolnak a sertéshús termékpálya összes termékére. A Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (VHT) szerint az élõ sertésekre és a félsertésekre érvényben levõ 5 százalékos áfakulcs hatására nõtt az hazai állomány és háttérbe szorult a feketegazdaság. A további adómérséklés további elõnyöket adna: olcsóbb lehetne a kolbász.
- címkék:
- áfa
- sertés
- Címkefelhõ »
Most már a daganatokról is tehetnek a vörös húsok?
Rákos daganatok? Gyulladás? E. coli? Úgy tûnik, egyre több dolgot varrnak a vörös húsokban található cukor, a Neu5gc nyakába.
- címkék:
- marha
- sertés
- Neu5gc
- Címkefelhõ »
Karcag a sertésszektor Makója
Háztáji programmal emeli a nála kapható sertéshús minõségét az Auchan. A bejelentésen megjelent Fazekas Sándor földmûvelésügyi miniszter is.
Rovarral hizlalt disznók jönnek?
Az optimisták szerint minden rendben van, de aki néha kinyitja a szemét, láthatja: az emberi és állati táplálékrendszer hosszú távon nehezen fenntartható. A használható földterületért óriási harc megy, nem lesznek gyõztesei a csatának.
- címkék:
- rovar
- sertés
- rovarevés
- Címkefelhõ »
Új piacot találtak a magyar sertéshúsnak
Bulgária lehet az új piaca a magyar sertéshúsnak, mivel a balkáni ország nem önellátó sertéshúsból - mondta Menczel Lászlóné, a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács titkára.
- címkék:
- Bulgária
- embargó
- sertés
- Címkefelhõ »
Emberhús ízû hamburgerek – te megkóstolnád?
Japánban a fekete bucik élik fénykorukat, most pedig itt az új "õrület": az emberi hús ízére emlékeztetõ húspogácsa. Honnan tudták, milyen íze van az emberi húsnak? Azt mondják, leírások alapján készítették el... Megosztó étel, az biztos.
A fehér disznó agyonveri a luxushúsokat
A legjobb rántotthús-alapanyagokat teszteltük, meg kontroll végett egy közönséges csirkemellet is, amit Magyarországon valamiért nagyon szeretnek kirántani. Arra voltunk kíváncsiak, hogy az igazi tejes borjúból készített bécsi szelet tényleg annyira finom-e, mint amennyire cukik a kisborjúk, amiket levágnak miatta.
- címkék:
- mangalica
- borjú
- sertés
- fledermaus
- Címkefelhõ »
Topligában indítják a magyar disznót
Kiváló Minõségû Sertéshús védjegyet vezetett be a Vidékfejlesztési Minisztérium, ami garantálja a magyar sertéshús minõségét. Ez egy nagyon fontos lépés lehetne a minõségi helyett mennyiségi szemléletre koncentráló sartéstenyésztés megújításáben, de sajnos van vele több baj is. Hogy készülnek a világ legjobb disznóhúsai és hogy készül a magyar?
- címkék:
- sertés
- Label Rouge
- joselito
- Címkefelhõ »
Új védjeggyel próbálják javítani a sertés minõségét
Új védjegyet vezet be a Vidékfejlesztési Minisztérium, illetve a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács a magyar sertéshús minõségének garantálására - jelentette be a tárca agrárgazdaságért felelõs helyettes államtitkára sajtótájékoztatón pénteken Budapesten.
- címkék:
- disznóhús
- malac
- sertés
- Címkefelhõ »
Ismeri a sertés részeit?
Mélázott már azon, vajon hol van a tarja? És a dagadó? A karaj akkor most micsoda pontosan? Játékunk segítségével örökre megtanulhatja a sertés fõbb részeit. Hentesjáték mindenkinek.
- címkék:
- sertés
- bontási rajz
- Címkefelhõ »
Állatainkkal uraljuk csak igazán nyomasztóan a Földet
Eltörpül a Föld vadon élõ szárazföldi emlõseinek tömege az ember és az általa tenyésztett és kedvtelésbõl tartott állatok tömege mellett. A vad emlõsök össztömege nem éri el az összes szárazföldi emlõs biomasszájának egytizedét.
Félmilliárdos húsipari áfacsalást tárt fel a NAV
Disznófeldolgozás a harmadikon - 2. rész
A disznóvágás koszos, hely- és idõigényes folyamat, de azt senki se mondta, hogy egy fél sertést ne lehetne kolbászba, hurkába, disznósajtba, orjalevesbe és abált szalonnába forgatni egy lakótelepi lakásban. Ugyanis lehet, a folyamatokat egy háromrészes videósorozatban mutatjuk be. Elsõ részt itt találják az alapokkal, ez a második. Work bitch!
- címkék:
- vágás
- sertés
- disznóvágás
- Címkefelhõ »
Disznófeldolgozás a harmadikon - 1. rész
A disznóvágás koszos, hely és idõigényes folyamat, de azt senki se mondta, hogy egy félsertést ne lehetne kolbászba, hurkába, disznósajtba, orjalevesbe és abált szalonnába forgatni egy lakótelepi lakásban. Ugyanis lehet, a folyamatokat egy háromrészes videósorozatban mutatjuk be.
- címkék:
- sertés
- disznóvágás
- Címkefelhõ »
A kollagén csodája: a kocsonya
Noha egészen eddig az idén sem volt rendes tél, amikor az embernek muszáj kocsonyát fõzni, biztosan vannak, akik ilyen melegben is nekiállnának. Ha szükségünk van néhány trükkre, Takács Lajos (Laci!Pecsenye!), Litauszki Zsolt (Baltazár) és Varjú Viktor (Bock Bisztró) elárul párat.
A mangalica tényleg gyõz
Történt, hogy a Táfelspicc konyhájába került egy fél disznó, ráadásul gyönyörû mangalica. Hogy mit kezdtünk vele, arról majd késõbb olvashatnak, viszont a húsok bontása közben eszünkbe jutott, hogy vajon tényleg van-e markáns különbség a mangalica és a nagyipari körülmények között tartott fehér sertés húsa között. Leteszteltük.
- címkék:
- mangalica
- sertés
- tarja
- karaj
- Címkefelhõ »
Együnk több disznót!
A vidékfejlesztési miniszter azt szeretné, ha évente mindenki három kilóval több sertéshúst enne. Még ösztönzõ kampányt is indítanak.
- címkék:
- mezõgazdaság
- sertés
- Címkefelhõ »
Angliában már séfek kampányolnak a moslékért
Hugh Fearnley Whittingstall és Georgio Locatelli is támogatja azt a mozgalmat, amelynek célja, hogy újra lehessen moslékkal etetni a sertéseket. .
11 tonna illegális húst talált a NAV Dunakeszin
11 tonna illegális húst, baromfit és félsertéseket foglalt le a NAV egy péntek éjszakai akcióban. A húskereskedõkre egy dunakeszi áruház parkolójában csaptak le, az ügyben egy európai csalási lánc ismert tagja és több nagyobb magyar cég is érintett.
- címkék:
- baromfi
- hús
- sertés
- NAV
- Címkefelhõ »
Fogynak a malacok, szaporodnak a tehenek
A takarmányárak, nyomott felvásárlási árak és a támogatási rendszer befolyásolja a hazai sertés és szarvasmarhaállomány alakulását.
- címkék:
- szarvasmarha
- sertés
- Címkefelhõ »
A kínai konyha nyolc ága
A hazai éttermek és étkezdék nyomán képet kialakítani a kínai konyháról olyan, mintha egy pizzéria alapján próbálnánk meg felderíteni az olasz konyha sokszínûségét. A kínai konyha olyan sokszínû, hogy ennek a szókapcsolatnak tulajdonképpen alig van értékelhetõ jelentése.
Romantikus könyv egy sertésrõl
A mangalica mindenki kedvence, nem véletlen, hogy több könyv is megjelent róla. A kortárs kiadásról már írtunk, ez itt a kemény magot is kielégítõ, disznótorosra kihegyezett kiadvány. Göndör szõr, vér, hurka és kabátszalonnák minden mennyiségben az ódivatú fotókon.
Több ezer disznótetem sodródik Sanghaj folyójában
Több mint háromezer disznótetemet találtak a Sanghaj fõ ivóvízforrásaként szolgáló Huangpo folyóban. Az állatok feltehetõen vírusfertõzés miatt hullottak el, és Sanghaj felett dobták õket a folyóba, ahol napokig áztak.
- címkék:
- Kína
- Sanghaj
- tetem
- sertés
- sertésvész
- Címkefelhõ »
Mangalicásodik az amerikai szupersertés
Egy mangalicáról olvasott cikk nyomán határozta el egy iowai farmer, hogy kitenyészti a tökéletes húst adó sertést. Carl Edgar Blake egy 19. századi német nemesítési módszerhez nyúlt vissza, hogy malacai a lehetõ legjobb húst adják. Az eddigi eredmények õt igazolják, az amerikai csodasertés 2010-ben megnyerte az ország legnívósabb sertésversenyét.
Tanyasi disznóvágás képekben
Kimerítõ képgaléria azoknak, akik nem tudják, hogyan került régen a disznó az asztalra, mi az a hastok, receháj és karajra bontás, és mindenki másnak, aki csak nosztalgiázni szeretne egy kicsit. Aki még csak tálcán látott sertéshúst, és nem is érdekli a valóság, ne kattintson, álmodjon tovább.
- címkék:
- téli sportok
- disznó
- sertés
- disznóvágás
- Címkefelhõ »
Több a sertés
Sokáig csökkent a disznók száma Magyarországon, az elmúlt fél évben azonban kissé nõtt, de még így sem éri el a hárommilliót. Tíz éve még ötmillió sertés volt az országban. Egyre több marhát is tartanak.
- címkék:
- szarvasmarha
- sertés
- KSH
- Címkefelhõ »