gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Egy falat Dél-Amerikára bukkanhatnak a Dohány utcában
Ötven, street foodot kínáló büfékocsi költözik le a Balatonra
Programajánló: július 1-17.
Nincs még programötleted júliusra? Akkor a legjobb helyen vagy! Legyen az egy laza hétvégi program, egy zúzós koncert, egy fergetes buli, egy érdekes kiállítás, egy fontos sportesemény vagy éppen egy fesztivál, júliusban minderre és még sok minden másra is találsz alternatívát. Ebben a cikkben a mi kedvenceinket olvashatod.
Házi pizzatészta kenyérsütõben
Gasztronómia hete: A pizza elkészítése idõigényes mûvelet, ezért tökéletes megoldás, ha az elsõ fázist inkább egy gép végzi el helyetted. Mutatjuk, mi kell hozzá!
- címkék:
- recept
- gasztro
- Címkefelhõ »
Sztárkonyha - Érdekes étkezési szokások celebéknél
Elképesztõ villákban élnek, fényûzõ gálaesteken vesznek részt és a temérdek pénzük már a bankkártyájukra is alig fér rá. Igen, õk a sztárok, akik nem csupán ezzel tûnnek ki közülünk, hanem a nem hétköznapi étkezési szokásaikkal is. Lássuk, mit esznek a celebritások!
- címkék:
- gasztro
- sztárallûr
- Címkefelhõ »
Ez a kínai leves olyan büdös, hogy még a nemzeti kulturális örökség listájára is felkerült
Süteményt sütni rizsfõzõben? Sima ügy!
Két évvel ezelõtt vásároltam egy rizsfõzõt. Nem tudtam, hogy ez is egy olyan vétel lesz-e, ami konyhai gépek esetében gyakran elõfordul: évente összesen egyszer veszem elõ, és olyankor mindig megállapítom, hogy ez aztán jó gép, többet kellene használni!
- címkék:
- sütemény
- gasztro
- rizsfõzõ
- Címkefelhõ »
Sztárok konyhája - 1. rész
Elképesztõ villákban élnek, fényûzõ gálaesteken vesznek részt és a temérdek pénzük már a bankkártyájukra is alig fér rá. Igen, õk a sztárok, akik nem csupán ezért tûnnek ki közülünk, hanem a nem hétköznapi étkezési szokásaikkal is. Lássuk, mit esznek a celebritások!
- címkék:
- táplálkozás
- gasztro
- sztárkonyha
- Címkefelhõ »
Ebéd utáni desszert: mosogatószivacs
A tortadíszítés napjainkra már-már külön mûvészeti ággá nõtte ki magát. Vajon házilag is készíthetõ olyan sütemény, ami a megszólalásig hasonlít valami teljesen másra?
- címkék:
- sütemény
- gasztro
- Címkefelhõ »
Csillagközi gasztronómia
„Kis lépés az embernek, hatalmas ugrás az emberiségnek" – mondta az amerikai ûrhajós, Neil Armstrong a Holdraszállás pillanataiban. Ahhoz azonban, hogy a történelmi lépéseket megtehesse, ennie is kellett valamit. De mégis mit esznek az asztronauták? Lássuk a kozmosz menüjét!
- címkék:
- táplálkozás
- gasztro
- ûrhajósmenü
- Címkefelhõ »
Villámgyors tonhalas tészta
Barátnõm, Nóri szerint ez a világ legegyszerûbb és legnagyszerûbb ebédje. Mindig variálunk rajta valamit, de két dolog állandó: a tonhal és a szárított paradicsom; "õk" ketten pont olyan elválaszthatatlanok, mint mi.
- címkék:
- recept
- gasztro
- tonhalas penne
- Címkefelhõ »
Fine dining az otthonodban
Mit szólnál ahhoz, ha azt mondanánk, hogy álmaid Michelin-csillagos étterme nemrégiben a házadhoz jött volna? Nem csalás, nem ámítás, a koronavírus-járvány kellõs közepén erre is volt példa. Mutatjuk, hogyan.
- címkék:
- gasztro
- érdekesség
- fine dining
- Címkefelhõ »
Zöldséges rakott tészta egészségesen
A nyári hõségben nem mindig van kedvünk hosszasan a tûzhely mellett állni, ha megéhezünk, azonban ez a könnyû tésztaétel szélsebesen elkészíthetõ, finom és maximálisan egészséges!
- címkék:
- egészség
- táplálkozás
- gasztro
- Címkefelhõ »
Ha az élet citromot ad, töltsön rá martinit! Ma van a világnapja!
No Martini? No party! – Bármikor, ha az ital említésre kerül, valószínûleg sokaknak ez a reklámszöveg ugrik be elsõként. Az emlékezetes képkockákon máig igen sármos George Clooney sem jut be a buliba, mert nincs nála az ominózus üveg. De hogy miért olyan különleges és híres ez az ital, azt a martini napja alkalmából most már tényleg jó lesz megtudni; legalábbis dietetikus kolléganõnk utánajárt a témának, és szerinte sokkal több van benne, mint amit elsõre gondolnánk.
Hazánkban létesül a régió elsõ szárazföldi lazacfarmja
Ma van az almás rétes világnapja, ünnepelje vaníliafagylalttal!
Tekeredik a rétes, kígyó akar lenni – gyerekkorunkban egymás kezét fogva egyre szorosabb körben táncoltunk erre a mondókára, míg nem olyan formát „írtunk" le, mint a rétes. Mivel mindennek van világnapja, nem kérdés, hogy az almás rétesnek is, ami világszerte meghódította az édesszájúak ízlelõbimbóit. De persze a sós változatai is kedveltek.
Nyárindító családi eszem-iszomra várnak mindenkit ebben a káptalantóti kertben
Hoppá, mi ez a finomság? Felismered a képen látható ételt?
Ha csupán egy sokszorosára nagyított részlettel sejtetünk valamit, az néha olyan, mintha nem látnánk a fától az erdõt.
- címkék:
- kvíz
- gasztro
- agytorna
- Címkefelhõ »
Bódító illatok, szikrázó napsütés és grill ételek várnak ránk ezeken a levendulaszüreteken
A Bartók Béla Bál finomságokkal, utcazenészekkel és hideg fröccsel készül a hétvégére
Ezek a világ legdrágább süteményei
- címkék:
- sütemény
- recept
- gasztro
- cukrászat
- Címkefelhõ »
Könnyfakasztó elõzetest kapott az Anthony Bourdain munkásságáról szóló film
Az élelmiszer eredetû megbetegedések 70%-a megelõzhetõ!
Az élelmiszerbiztonság egyike azon területeknek, amivel talán addig nem foglalkozunk eleget, amíg nincs valami probléma. Márpedig erre minden nap, otthon, az élelmiszeriparban, az éttermekben és mindenhol máshol is fontos odafigyelni az egészségünk érdekében. Az élelmiszerbiztonság világnapja alkalmából dietetikusunk hívja fel a figyelmet a téma fontosságára.
Kiskunhalasra gördülnek be elõször a food truckok
Tetõkerti borpiknikkel köszönthetjük a nyarat a város felett
Újra megtelik élettel az etyeki Gasztrosétány
Ezekkel a roppanós zöldségekkel és zamatos gyümölcsökkel érkezik a nyár
Az egyik gasztronómiai vesszõparipám a szezonalitás. Ha tehetem, kitartok amellett, hogy télen nem keresek illatos paradicsomot a boltban, nem kapkodom az elsõ öklömnyi eprek után februárban, és nem veszem meg az utolsó csomag zöld spárgát novemberben – inkább elõveszem a májusban lefagyasztottat a mélyhûtõbõl. A szezonalitás egyre többször beszédtéma, és nemcsak a fenntartható éttermeknél, de egyre több háztartásban is. A lényege nem az, hogy kövessünk egy újabb trendet, hanem, hogy olyan élelmiszereket és tápanyagokat vigyünk a szervezetünkbe, amiket tényleg az adott évszak és térség napsugarai, földje és vize táplált. Bár az idõjjáráson ...
Csúcsgasztronómiával csábító étteremmel bõvült a Platán Udvarház
Szigligetre költöznek a szenvedélyes spanyol tapasok
Ez a kutya a whiskys hordók legapróbb hibáit is kiszagolja
A pünkösdi hétvége a gasztronómiai élvezetek jegyében telik
Acapulco ízei Balatonmáriafürdõre költöznek a hosszú hétvégére
Könnyebb elkészíteni, mint kiejteni: Saucisse à fourrure
Legutóbb megtanultuk elkészíteni és kimondani a Péétáldörhhhózt, most haladóra vesszük a figurát. De csak a franciában! Saucisse à fourrure... Ne ijedezz, inkább próbáld ki! Garantálom, hogy mire megtanulod kiejteni a bundás virslit franciául, már ott díszeleg a kész kaja a tányérodon! "Szoszisz á fuhrrhör", ennyi, mondom, megy ez!
Átmeneti helyen, de elérhetõ az egyik legkedveltebb budapesti orosz konyha
Feltalálták az alakváltó tésztát
Penne rigate, farfalle, fusilli és a többiek – az olasz tészta élvezetéhez nagyban hozzájárul az alakok változatossága. Viszont e formák rendszerint nagy holttérfogattal bírnak, és törékenyek is. Erre kínál megoldást az alakváltó tészta, amely szárazon lapos, és csak fõzés közben nyeri el végsõ formáját.
Zöldséges tojáslepény shakerben
Ha szeretnél elkészíteni egy húsmentes, mégis fehérjedús, villámgyors zöldséges fõételt, tarts velünk!
- címkék:
- vegetáriánus
- recept
- gasztro
- Címkefelhõ »
Óvják és bemutatják a Zemplén gasztronómiai értékeit
Az INTERREG Szlovákia-Magyarország Együttmûködési Program Kisprojekt Alap keretén belül, a Zemplén Értékeiért Nonprofit Kft. koordinációjával, a Kaposkelecsényi (Kapu¹ianske Kµaèany) önkormányzat együttmûködésével kerül sor az Ung-vidéki Kaposkelecsény és a tokaj-hegyaljai Tállya helyi gasztro termékei kölcsönös kiállításai címû, 49 992,16 euró vissza nem térítendõ támogatási összegû projektre. A projekt az Európai Unió támogatásával, az Európai Regionális Fejlesztési Alap társfinanszírozásával valósul meg.
- címkék:
- Zemplén
- gasztro
- Táfelspicc
- Címkefelhõ »
Ma van a whisky világnapja – Bártúrák és érdekességek a párlatok királyáról
A whisky világnapját valahogy úgy kell elképzelni, mint a Furmint Day felhívását, csak elõbbi kapcsán a volumen és a rajongótábor is jóval nagyobb. A lényeg, hogy az élet vizeként emlegett ital ünnepnapján, vagyis minden év májusának harmadik szombatján a szakemberek, az ismert lepárlóüzemek és a whisky mesterek többsége mindig készül valamilyen programmal. Kóstolókat és rendezvényeket szerveznek, vagy különleges online tartalmakat tesznek közzé. Az alábbiakban a whisky világába kalauzoljuk olvasóinkat, miközben aranyréz lepárlókban gyönyörködünk és étel-whisky párosításokról tanulunk a szakértõktõl.
Így ellenõrizze az alapanyagok frissességét sütés elõtt
Van, amikor hiába tartja be pontosan a receptben leírtakat, mégis elkeserítõ a végeredmény. Lehet, hogy nem önben, hanem a hozzávalók frissességében volt a hiba - hívja fel a figyelmet a BorsOnline.
- címkék:
- gasztro
- Táfelspicc
- Címkefelhõ »
Barackos, zserbós és szedres torták kerültek a legjobb cukormentes döntõsök közé
Zöldséges tojáslepény shakerben
Ha szeretnél elkészíteni egy húsmentes, mégis fehérjedús, villámgyors zöldséges fõételt, tarts velünk!
- címkék:
- egészség
- tipp
- videó
- táplálkozás
- recept
- gasztro
- Címkefelhõ »
Jobban megy a munka a vegán étrendet követõknek?
Egy új kutatás szerint a vegán étrendet követõk produktívabbak a munkában és boldogabbak is, mint húst evõ társaik, számol be arról az Euronews.
- címkék:
- étrend
- gasztro
- vegán
- Táfelspicc
- Címkefelhõ »