Bocuse d'Or
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Bocuse d Or-szakácsverseny
- Széll Tamás
- szakácsverseny
- Pohner Ádám
- gasztro
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Bocuse d'Or: megvannak a döntősök
A francia Paul Bocuse mesterszakácsról elnevezett megmérettetés a világ egyik legrangosabb szakácsviadala, amelynek döntőjét minden második évben rendezik meg. A következő világverseny 2019-ben lesz, az európai döntő pedig 2018 júniusában. December 3-án, vasárnap a selejtező végén kiderült, ki az a hat fiatal séf, aki továbbjutott a magyar döntőre, és akik közül egy esélyt kapott arra, hogy képviselje Magyarországot Bocuse d'Or európai válogatóján Torinóban.
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Megjelent a Paul Bocuse Intézet enciklopédia
70 recept, 250 konyhatechnikai eljárás, több, mint 1800 étel- és fázisfotó – megjelent magyar nyelven a Paul Bocuse Intézet: A főzés magasiskolája című enciklopédia. A Magyar Bocuse d'Or Akadémia tankonyháján tartott ünnepélyes könyvbemutatón megjelent az a 10 fiatal séf, akik közül egyvalaki képviselheti majd Magyarországot a Bocuse d'Or Europe 2018-as torinói döntőjén.
Megvan, kik versenyeznek a Bocuse d'Or hazai selejtezőjén
Két dologról még az is hallott, aki nem jártas a gasztronómia világában: az egyik a Michelin-csillag, a másik pedig a Bocuse d'Or, amely a világ egyik legrangosabb szakácsviadala. A francia Paul Bocuse mesterszakácsról elnevezett megmérettetés döntőjét minden második évben rendezik meg; a következő világverseny 2019-ben lesz, az európai döntő pedig 2018 júniusában. Augusztus 30-ig pályázhattak azok a magyar séfek, akik a következő Bocuse d'Oron szeretnék összemérni tudásukat a legjobbakkal. Most kiderült, ki az a tíz magyar séf, aki indulhat a magyar selejtezőn, és esélyt kaphat arra, hogy a 2018-as európai döntőn, majd a 2019-es viilágversenyen ...
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Kővirág Étterem
- Címkefelhő »
Széll Tamás gulyása több mint tökéletes
„Ilyet se láttam még, időpontot kérni egy piacon!” – dohog mellettem egy pár, miután kiálltak a sorból. Aki szeretné Széll Tamás és Szulló Szabina új konyháját kipróbálni, annak bizony előre kell gondolkodnia.
Így készültek a Bocuse d'Or látványos ételkölteményei
A magyar csapat épphogy csak lemaradt a dobogóról, a negyedik lett a Bocuse d'Or szakácsverseny döntőjében, ilyen jó eredményt még sosem ért el hazai csapat. Széll Tamásék csapatát az izlandi, a norvég és az amerikai csapat előzte meg. Nézze meg a konyhai sürgés-forgást!
Kicsoda Széll Tamás, és mit köszönhetünk neki?
Ugyan sokáig abban a hitben éltünk, hogy a magyar konyha a világ élvonalba tartozik, mégsem voltak igazi szakmai sikereink – kisebb versenyeken, szakmai olimpiákon elcsíptünk érmeket, ám ezek rangja sosem volt pontosan körvonalazható. A tegnapi Bocuse d'Oron elért negyedik hely viszont mérföldkő: magyar séf még sosem ért el ilyen komoly nemzetközi eredményt.
Széll Tamás a negyedik helyen végzett a Bocuse d'Oron
Az Egyesült Államok csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or döntőjét szerda este a franciaországi Lyonban, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Izland lett.
- címkék:
- Széll Tamás
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Széll Tamás csapata különdíjat nyert a Bocuse d'Or-on
Széll Tamás csapata különdíjat nyert a Bocuse d'Or-on
- címkék:
- Széll Tamás
- döntő
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Bocuse d'Or: Széll Tamás negyedik lett!
Csak kevéssel maradt le a magyar csapat a dobogóról a Bocuse d'Or döntőjében. Széll Tamásék, így a negyedik helyen zárták a versenyt, megelőzve többek között a házigazda franciákat, és bezsebeltek két különdíjat is. Magyar séf még soha nem ért el ekkora sikert.
Gyere, magyar, igyál pezsgőt!
A Bocuse d'Or szakácsverseny világdöntője csak egy aprócska felvonása a lyoni Sirha kiállításnak, ami jóval nagyobb területen fekszik el, mint otthon a Hungexpo. Napokig lehetne itt bolyongani, én egy ponton arra jutottam, hogy ideköltözöm.
Bocuse d'Or: Kevintől elvették a cumit, de nincs baj
Vomberg Frigyes a magyar csapat coacha, akit minden versenyen higgadt, összeszedett vezetőnek láttunk: mindig kézben tartja a csapatot. A magyar standon sikerült elkapnunk néhány szóra, és beavatott minket a tegnapi versenynap történéseibe, és kicsit beleláttunk a csapat dinamikájába.
Bocuse d'Or - már harminc éve is nagyon komoly volt
Idén harmincéves a Bocuse d'Or. Nézze meg, mennyit változott a verseny, a tálalás és a körülmények.
Bocuse d'Or: nézzük, kik Széll Tamás ellenfelei
Hagyományosan a Bocuse d'Or második napját tartják a legerősebbnek, állítólag egyszer fordult elő, hogy az első nap csapatai közül került ki a végső győztes. Idén a második nap gyengébbnek tűnik, de meglátjuk, milyen meglepetéseket tartogat.
Bocuse d'Or: jöhet a gin-tonic!
Drukkoljon velünk: az Origo percről percre tudósításában egész nap nyomon követheti a világ legnehezebb séfversenyének alakulását. Ott vagyunk Lyonban, maradjon velünk!
Bocuse d'Or: fokhagyma lesz a magyar menüben
Január 23-án, hétfőn délután háromkor ünnepélyesen bevonult a Bocuse d'Or mind a 24 döntős csapata a SIRHA területére. Természetesen köztük volt Széll Tamás és a magyar csapat is.
Kemény harc vár Széll Tamásra
Január 24-én, kedden kezdődik Lyonban a 30. Bocuse d'Or szakácsverseny, a világ legfontosabb és legelismertebb gasztronómiai versenye. 2013 óta magyar vonatkozása is van: akkor Széll Tamás a tizedik lett, 2015-ben Molnár Gábor és csapata a tizenharmadik helyet szerezte meg, idén pedig újra Széll Tamásért izgulhatunk. De ki az a Paul Bocuse, és mit kell tudni a versenyéről? Kisokos.
- címkék:
- Széll Tamás
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
A Hold utcában és az interneten is drukkolhat Széll Tamásnak
A Hold utcában és az interneten is drukkolhat Széll Tamásnak
- címkék:
- Széll Tamás
- döntő
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Szavazzon Széll Tamásra és bresse-i csirkéjére!
Szavazzon Széll Tamásra és bresse-i csirkéjére!
Széll Tamás: A dobogó a legszebb álom lenne
Két csirkéből kell 14 adagot készíteni, ezért az állat szinte minden részét felhasználják majd – mondta ma, január 11-én Széll Tamás. A Bocuse d'Or szakácsverseny döntője előtti utolsó hazai sajtótájékoztatón eddig nem ismert részletekre is fény derült.
Széll Tamás, a Bocuse nyertese távozik
Felmondott munkahelyén, a Michelin-csillagos étteremben a nemzetközi szakácsverseny európai bajnoka. Vele megy a csapat többi tagja is.
Széll Tamás nyerte a Bocuse d'Or európai döntőjét
A Magyarországot képviselő Széll Tamás és csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or budapesti kontinensdöntőjét, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Svédország lett.
Ma kezdődik a világ legrangosabb szakácsversenye Budapesten
Ma kezdődik a világ legrangosabb szakácsversenyeként számon tartott Bocuse d'Or európai döntője Budapesten.
Michelin-csillagos halak és vadak a Gourmet Fesztiválon
Május 12. és 15. között több mint 120 kiállítóval - köztük az öt budapesti Michelin-csillagos étterem standjaival - várja az érdeklődőket a Millenáris parkban a Gourmet Fesztivál, melynek fókuszában ezúttal két alapanyag: a hal és a vad lesznek.
Széll Tamás jutott ki a Bocuse d'Or európai döntőjére
Széll Tamás, a budapesti Onyx Étterem séfje, a Bocuse d'Or 2013-as világdöntőjének 10. helyezettje jutott tovább a világ legrangosabb szakácsversenyének európai döntőjére.
Hat séf versenyez a Bocuse d'Or magyarországi döntőjén
Hat séf verseng a világ egyik legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or európai döntőjébe jutásért február 18-án a magyarországi döntőn.
Magyar alapanyagból alkotnak csodát az Eb-n
Ma jelentették be a Bocuse d’Or szakácsverseny alapanyagait, így a felkészülési időszak után a versenyzők végre belefognak a konkrét receptek előkészítésébe. Lássuk, miből kell majd csodát tenniük!
Szarvast és kecsegét kell főzni a szakácsverseny budapesti döntőjén
A húsz versenyző közül tizenöt séf neve már ismert, öt országban pedig még nemzeti döntőn választják ki az indulót a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or 2016. május 10-11-i budapesti kontinensdöntőjére.
- címkék:
- Budapest
- Magyarország
- döntő
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Óriási csata a gázrózsák mögött
Már tudjuk, kik lesznek a magyar séfek ellenfelei: nyilvános a lista, kik csatáznak majd a gázrózsák mögött. A nemzeti selejtezőket követően már tudjuk, hogy mely 20 ország versenyzője vesz részt a Bocuse d’Or európai döntőjén.
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Az első falattól padlót kéne fogni
Megvan, kik azok, akik bejutottak a selejtezőről a Bocuse d’Or szakácsverseny magyarországi döntőjébe. Az európai fordulóba kerülésért Pohner Ádám, Szab ó Lászl ó , Volenter István, Sá ndor Rodrigo é s Győ rffy Árpád küzdhet majd meg. A selejtezőn kiderült az is, hogy rajtuk kívül Széll Tamás, a 2013-as vilá gd ö ntőn tizedik helyezést elért s é f is indul, ő zöldkártyásként kihagyhatta az eddigi fordulókat. Az Origo helyszíni riportja.
Kemény ellenfelet kapnak a magyar séfek
Laurent Lemal, egy Michelin-csillagos étterem séfje fogja képviselni Franciaországot a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or európai döntőjén májusban Budapesten, miután kedden megnyerte a hazai válogatót - közölték a szervezők.
Melyik magyar séfre vár még a világhír?
Lezárult a Magyar Bocuse d’Or Akadémia pályázata, a zsűri eldöntötte, hogy a világ leghíresebb szakácsversenyének decemberben esedékes hazai selejtezőjén mely séfjeink csapnak össze fakanalaikkal.
- címkék:
- szakácsverseny
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Világhír várhat egy magyar szakácsra
Itt a lehetőség az ifjú szakácsoknak: a Magyar Bocuse d’Or Akadémia célja az tehetségek felkutatása és szakmai előmenetelük támogatása. Az egyesület feladata a legalkalmasabb, legtehetségesebb szakács megtalálása, aki a következő, Budapesten megrendezésre kerülő Bocuse d’Or Europe versenyen képviselheti Magyarországot, és sikeres szereplés esetén kvalifikálja magát a 2017-es lyoni világdöntőre.
600 millió jut jövőre Orbán Ráhel kedvenc szakácsversenyére
A költségvetés 614 millió forinttal támogatja jövőre a Bocuse d'Or szakácsverseny európai döntőjének megrendezését Budapesten. Az idei világversenyen Lyonban felbukkant Orbán Ráhel, a miniszterelnök lánya és Schmitt Pál volt államfő is.
Minden szakács Budapestre figyel
A 2016-os a Bocuse d’Or európai selejtezőjét Budapesten tartják, ami hihetetlen elismerés és reklám az országnak. Gasztronómiailag és turisztikailag is fontos esemény lesz ez jövő májusban, amelyet a magyar kormány is támogat.
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Jövő májusban Budapesten rendezik a legmenőbb szakácsverseny európai döntőjét
Jövő májusban Budapesten rendezik a legmenőbb szakácsverseny európai döntőjét
- címkék:
- Budapest
- Magyarország
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Különdíjat nyertünk Lyonban!
Különdíjat nyertünk Lyonban!
- címkék:
- Franciaország
- Lyon
- különdíj
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Tizenharmadik lett a magyar séf a Bocuse d'Oron
Megvan az eredmény a világ legrangosabb szakácsversenyén, a Bocuse d'Oron, amelyet a franciaországi Lyonban rendeztek. Molnár Gábor magyar séf és és segédje Pohner Ádám a 13. helyen végzett, vagyis nem sikerült túlszárnyalniuk Széll Tamás 2013-as 10. helyét. A győztes a Orjan Johannessen norvég séf lett.
Drukkoljon itt a Bocuse d'Or magyar csapatának!
Drukkoljon itt a Bocuse d'Or magyar csapatának!
Olyan, mint az Oscar-gála, csak itt a magyarok főznek
Ott vagyunk a franciaországi Lyonban, folyamatosan frissítjük cikkünket. Ha tudni akarják, mit történik a világbajnokságnak tekinthető Bocuse d’Oron (ejtsd: boküszdöh), maradjanak a Táfelspiccen!
Mit adnak a magyar VIP-standon?
Megkezdődött a mai mezőny zsűrizése a Bocuse d’Or 2015-ös versenyén. Nekünk, magyaroknak egyelőre nincs miért izgulni, hisz a versenynapunk csak holnap lesz. Ennek ellenére nagyon izgalmas a mai nap is, hiszen csodálatos tehetségű fiatal séfek munkáját követhettük nyomon.
Orbán Ráhel és Schmitt Pál is a Bocuse-on
Schmitt Pál és a magyar miniszterelnök lánya, Orbán Ráchel is felbukkant Bocuse d’Or mai döntőjén, amely hatalmas pezsgéssel indult el: hamarosan már az első halakat tálalják. Vannak olyan boxok, ahová már oda sem lehet férni.
Elindult a Bocuse d'Or
Elindult a Bocuse d'Or
- címkék:
- Franciaország
- Lyon
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
A piacon kezdtek a séf-vb magyarjai
A kötelező bevásárlással kezdődött a lyoni 15. Bocuse d’Or döntője. A világ legkeményebb szakácsversenyére idén második alkalommal sikerült bejutnia magyar séfnek: Molnár Gábor és csapata a verseny előestéjét a piacon töltötte.
Szigorúan ellenőrzött szakácsok
A Bocuse d’Or felügyelői, a committee-k, akik kézben tartják az egész versenyt, a szakácsszakma legnagyobbjainak számítanak. De kik ők, és hogyan szerzik meg ezt a címet? Mi az a MOF? Milyen utat jár be az a szakács, akit a szakma királyának tartanak? A zászlós gallér és az aranymedál nyomában.
Világbajnok lehet Magyarország
Január 28-án derül ki, hogy a Magyarországot képviselő Molnár Gábor és csapata (Pohner Ádám, Vomberg Frigyes) meg tudja-e ismételni Széll Tamás 2013-as bravúrját a világ legrangosabb szakácsversenyén, a Bocuse d’Or-on. A magyar csapat ezúttal Rubik-kocka helyett a Gömböccel készül.
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
191 milliót ad nemzetközi szakácsversenyre a kormány
Szép summával támogatja a kormány a 2016-os Bocuse d'Or szakácsolimpia európai döntőjét. 191 millió forintot fizetnek most, és később még többet is adnak majd a szervezőknek. Komoly marketingértéknek tekintik.
Esélyes, hogy mi rendezzük a 2016-os Bocuse d'Ort
A Magyar Bocuse Akadémia pályázata maradt versenyben a 2016-os, így a nemzetközi szervező bizottság Budapest és Bécs között választja ki a nemzetközi szakácsverseny helyszínét.
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Ki képviseli hazánkat a Bocuse d'Oron?
A kétévente megrendezett Bocuse d'Or séfverseny hazai válogatóját Molnár Gábor ( Geisel’s Vinothek, München) nyerte, ő mehet a májusi stockholmi előselejtezőre.
- címkék:
- konyha
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »
Rubikkocka-tál a gasztro-világbajnokságon
Először került a szakácsok világbajnokságának tartott Bocuse d'Or világdöntőjébe magyar versenyző. Széll Tamás, az Onyx séfje különleges, Rubik-kocka ihlette hústállal készül a január 30-án esedékes megmérettetésre.
- címkék:
- Magyarország
- gasztro
- Onyx
- Bocuse d'Or
- Címkefelhő »