vendéglátás
címke rss- kapcsolódó címkék:
- turizmus
- gazdaság
- étterem
- Balaton
- koronavírus
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ingyen képzik a szakácsokat, hogy még finomabbat fõzzenek
Húslevessel traktálták Ausztráliában a magyar focistákat - videó
Az ausztráliai Perthben zajló minifutball-világbajnokságon menetelõ és a legjobb négy közé jutott kispályás fociválogatott különleges programon vett részt. A csapat tagjait ugyanis vendégül látta a helyi magyar közösség. A Magyar Házban rendezett összejövetelen közel 100 magyar várta a játékosokat, akik hosszú idõ után kóstolhattak otthoni ízeket, na meg fantasztikus hangulatban kapcsolódhattak ki egy kicsit.
Összefognak a budai vendéglátásért, elõszõr húslevessel és velõscsonttal
Tizenkét budai étterem étterem közös projektbe fogott, melynek célja, hogy a klasszikus budai vendéglátást, a magyar ételeket népszerûsítsék egy egész éves kampány keretében, tematikusan.
- címkék:
- vendéglátás
- Buda
- Címkefelhõ »
Horvátország legjobb szállodái mutatkoznak be ezen a fesztiválon
Csúcsra járatják a fõvárosi szálláshelyeket
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) frissen publikált, január-június havi statisztikái alapján megrajzolható Budapest kereskedelmi szálláshelyeinek elsõ féléves teljesítménye. Miközben az összes vendégforgalom érdemben nem nõtt, a szállodák bevételei továbbra is minden korábbi eredményt túlszárnyalnak. Az ázsiai vendégek egyre több idõt töltenek Budapesten.
Hujber Feri Angliába költözött
Ismerõsei szerint Angliába költözött Hujber Feri.
Könnyebben találnak idénymunkásokat a termelõk
Magasabbak a fizetések, és több diák dolgozik nyáron a kertészetekben, mint öt évvel ezelõtt.
Eddig szórakozhat a vendéglátóhelyeken a nyáron Splitben
Károly herceg meseszép panziót nyitott a család egyik kastélyában
Granary Lodge néven nyitotta meg panzióját Károly herceg május elején. A CNN szerint a The Castle of Mey-t a herceg nagymamája, az anyakirálynõ vásárolta.
Síró gyerekkel tilos az étteremben tartózkodni egy walesi vendéglátóhelyen
Egy Helen Hyland nevû édesanya tett közzé egy meglepõnek tûnõ bejegyzést a Facebookon. Észak-Walesben nyaralt a családjával, amikor egy olyan étterembe ültek le, ahol az étlapon feltüntették: bár szívesen látják a gyermekeket, ha nem tudnak megfelelõen viselkedni, meg kell kérniük a szülõket, hogy vigyék ki õket. A kommentelõktõl kapott hideget-meleget.
- címkék:
- vendéglátás
- gyerek
- étterem
- sírás
- család
- szülõk
- Címkefelhõ »
Két megyében is a vendéglátósokat ellenõrzi a héten az adóhivatal
Az Adótraffipax oldal információi alapján az Origo összegyûjtötte a nagyobb adóellenõrzéseket a héten.
Visszaszorulóban a feketén foglalkoztatás a hazai vendéglátásban
Bár a fõvárosban mûködõ éttermi, mozgó vendéglátással foglakozó vállalkozások száma továbbra is csökken, az alkalmazotti létszám jelentõs növekedése azt mutatja, hogy a szektorban visszaszorulóban van a feketén foglalkoztatás – derül ki az OPTEN céginformációs szolgáltató statisztikáiból.
Damu Roland otthagyta konyhai kisegítõi állását
Kiderült, hogy Damu Roland otthagyta konyhai kisegítõi állását.
- címkék:
- Damu Roland
- vendéglátás
- munka
- költözés
- Címkefelhõ »
A vendéglátásban a séfek keresnek a legjobban
Több mint 300 ezer forintot visz haza a vendéglátóiparban dolgozók fele, 12 százalékuk pedig félmilliónál is többet. Legjobban a séfek keresnek, helyenként még az üzletvezetõknél is jobban, az átlagjövedelmük eléri a havi 360 ezer forintot - írja a Világgazdaság keddi száma az Eventrend Global iparági kutatására hivatkozva.
- címkék:
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Mindenkit meglepett a januári kiskereskedelmi forgalom
A várakozásoknál jóval gyorsabban, 5,4 százalékkal bõvült a kiskereskedelmi forgalom januárban, érdemben gyorsulva a decemberi 3,8 százalékos növekedést követõen. Az élelmiszer- és élelmiszer jellegû vegyes kiskereskedelmi üzletekben 3,9, a nem élelmiszer-kiskereskedelmi üzletekben 6,4, az üzemanyag-kiskereskedelemben 7,2 százalékponttal emelkedett az értékesítés naptárhatástól megtisztított volumene - közölte a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).
A vendéglõk elszáguldanak az élelmiszerboltok mellett
Sokkal gyorsabban nõ a vendéglátás forgalma az élelmiszer kiskereskedeleménél, emellett átrendezõdik az élelmiszerekre fordított kiadások szerkezete is. Öt év alatt a vendéglátás növekedésének üteme a kétszerese volt az élelmiszerboltokénak, és a növekmény 30 százaléka erre a szektorra jutott.
Még mindig túl magas a munkajogsértések száma
Munkaügyi szabálytalanságot találtak a vizsgált 13 316 munkáltató 70 százalékánál, az ellenõrzött több mint 54 ezer munkavállalónak pedig a 68 százalékánál a 2018 elsõ kilenc hónapjában tartott ellenõrzéseken, a legtöbb jogsértés a feketefoglalkoztatásból adódott, ami fõként az építõipart és a vendéglátást érintette - ismertette jelentésében a Pénzügyminisztérium munkaügyi fõosztálya.
Nem kell temetni a nyarat!
Augusztus 20-a után egyre gyakrabban simogatja arcunk a változás szele: közeledik az õsz. A fák lombkoronája színesre vált, a madarak melegebb éghajlatra költöznek, nekünk viszont maradni kell, és várni a zord telet. De ne szaladjunk ennyire elõre! A Balatoni Kör szerint az igazi nyár a Balatonnál augusztus végén kezdõdik.
- címkék:
- Balaton
- vendéglátás
- Nyár
- Balatoni Kör
- Címkefelhõ »
Még mindig vár... a balatoni nyár! Újranyitnak a vendéglátók
Ne dúdolja csüggedt arccal a KFT slágerét az elmúló balatoni nyárról: a vendéglátók és az idõjárás másképp gondolják.
Marbella után itthon terjeszkedik tovább a Zsidai Csoport
Irdatlan tempóban terjeszkedik és növekszik a Zsidai Csoport. Számos, a belvárosban és a Várban található éttermük után alighogy megnyitották a kontinens egyik elsõ Jamie Oliver-pizzázóját, máris újabb projektbe fogtak: bárt, éttermet és clubot alakítottak ki a spanyol Marbellán a Kempinskivel közösen. Sõt, a láthatáron van egy újabb étterem megnyitása is. Ez utóbbiról egy kicsit, legfõképpen pedig a spanyol projektrõl beszélgettünk Zsidai Roy-jal.
Rekordot döntött a balatoni vendéglátás
A hétvégén rekordot döntött a balatoni strandok látogatottsága, kedvez a forró nyár a balatoni szállásadóknak is – derül ki a szállás-, kemping- és strandüzemeltetõk MTI-nek adott nyilatkozataiból.
- címkék:
- Balaton
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Kiemelkedõen jó hónapot zártak májusban a szállásadók
Májusban a külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 7,6, a belföldi vendégek által eltöltötteké 7,4 százalékkal meghaladta az egy évvel korábbit - jelentette a Központi Statisztikai Hivatal.
A dézsába ültetett büdöske készlet vagy tárgyi eszköz?
Egy étterem, kávézó, de akár egy fodrászat is sokkal hívogatóbb lehet, ha a bejáratnál szépen rendben tartott növények, virágok várják a betérõ vásárlókat, vendégeket. De hogyan lehet ezt elszámolni? A lényeg, évelõ vagy sem – foglalható össze az adózóna szerint.
- címkék:
- elszámolás
- virág
- vendéglátás
- költség
- eszköz
- Címkefelhõ »
Egyre többen dolgoznak a Balatonnál
Évrõl évre egyre csak nõ azoknak a vendéglátásban dolgozóknak a száma, akik kimentek külföldre dolgozni, de már úgy látják, jobban megéri a Balatonnál munkát vállalni.
- címkék:
- vendéglátás
- munka
- Balaton
- Címkefelhõ »
Foci vb 2018: Szabadtéri helyek Budapesten, ahol nézheted a meccseket
Nem túlzás: focilázban ég a világ. A világbajnokság meccseire azok közül is sokan kíváncsiak, akik egyébként nem rajonganak a futballért. Nos, a szurkolásnak a nyár is kedvez, hiszen nem kell a négy fal között, a televízión követned az eseményeket. Összeszedtünk néhány budapesti szabadtéri helyet, ahol a barátaiddal iszogatva adhatsz hangot a gólörömödnek.
Egyszerû, de nagyszerû ügyek a Seasons Bistro-ban
Nem a Michelin-csillagokat akarják lehozni az égrõl a Liszt Ferenc téri Seasons Bistro-ban, de egy ettõl függetlenül is szép célt szolgálnak: egyszerû, de mégis tisztességes és jó minõségû ételekkel kínálják a térre tévedõket. Nincs nagy meglepetés, vannak viszont napjainkhoz igazított hagyományos fogások és finom ízek. Meg egy kellõen következetes séf, Fazekas Tamás. Kóstoltunk és beszélgettünk.
A két Michelin-csillagos Onyx séfje: Az ételekkel hozzuk el a varázslatot
Végre Magyarországnak is megvan a saját két Michelin-csillagos étterme - körbezengte ezt már mindenki. Sõt, igazából nemcsak az ország, de a régió elsõ olyan étterme az Onyx, amely a bejárata mellé felkalapálhatja a kétcsillagos táblát. A séf, az alig harmincéves Mészáros Ádám, aki mindössze két éve vette át csapatával az étterem konyháját. A fiatal tehetséggel a szomszédos Gerbeaud-ban beszélgettünk.
Bejárta a világot, aztán megnyitotta Pest egyik legeredetibb kávézóját
Budapest helyenként már-már meseszerû, színes és nagyon menõ hely. Az utóbbi 1-2 évtizedben pedig egyre csak emelkedik az ázsiója, egyre inkább egy szerethetõ, európai várossá alakul. Ez az átalakulás pedig nem másoknak köszönhetõ, mint a benne élõ, nap mint nap itt ténykedõ és alkotó embereknek. Egyikük Lenkei Péter, aki a világot bejárva hazatért azért, hogy a családjával megnyissa a belváros egyik legeredetibb kávézóját, a London Coffee Society-t.
Jól kezdte az évet a magyar turizmus
Nagy lendülettel indította az évet a magyar gazdaság, és ez alól a turizmus sem kivétel. Az idegenforgalom 10,4 százalékkal nõtt, leginkább a belföldi turizmus fejlõdött, összesen 26,6 milliárd forint volt a szektor bevétele.
Mutatunk egy borravalós trükköt, amivel garantáltan spórolni fog
Mindenki máshogyan ad borravalót, van aki többet és van aki nagyon keveset, vagy egyáltalán semmit. A szokás nemcsak emberekként különbözik, de minden országnak megvannak a saját szokásai és még olyan hely is van, ahol kifejezetten illetlenség borravalót adni. De vajon ki csinálja jól? És egyébként is lehet, hogy egész életünkben rosszul adtunk jattot? Kiderült, hogy a helyes megoldással rengeteg pénzt lehet spórolni évente és még az étteremben sem kell kellemetlenül éreznünk magunkat, ha éppen nem tudjuk, hogy mennyi az annyi.
- címkék:
- vendéglátás
- étterem
- gazdaság
- pénz
- borravaló
- Címkefelhõ »
Szép évet zárt a magyar turizmus
Magyarország egyre népszerûbb úti célpont a magyar és a külföldi turisták körében egyaránt. 2017-ben a szektor jól teljesített, éves szinten 6,7 százalékos volt az emelkedés. Nõtt a szálláshelyek kihasználtsága és a szállásdíj-bevétel is.
- címkék:
- turizmus
- nyaralás
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Újabb 30-40 milliárd marad a vendéglátóipari cégeknél az áfacsökkentésbõl
Újabb 30-40 milliárd forint marad a vendéglátóipari vállalkozásoknál az idei áfacsökkentésbõl - fejtette ki Princzinger Péter, a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány kuratóriumának elnöke a Világgazdaságnak.
- címkék:
- vendéglátás
- áfacsökkentés
- Címkefelhõ »
Nessie még mindig jól pörgeti a skót gazdaságot
A világ egyik legismertebb, leginkább dinoszauruszra emlékeztetõ paleo-szörnyetege a skóciai Loch Ness tavában éldegélõ Nessie – lenne, ha létezne, noha ez utóbbira a mai napig semmiféle kézzelfogható bizonyíték nincs. Ellenben minden racionális belátás abba az irányba mutat, hogy a legendás tólakó létezése, nem más, mint: legenda. Nessie ehhez képest igen jól pörgeti a helyi gazdaságot, de bátrabb feltételezések szerint, valójában az UFO-kkal mérhetõ össze jelentõsége: ha ugyanis felbukkan, akárcsak a csészealjak, „õ” is beleszól a Dow Jones indexbe.
A beülõs vagy a kiszállító éttermek járnak jobban az új áfakulccsal?
Az új éttermi áfakulcs bevezetése bár nagy mértékben a beülõs éttermek adóterheit csökkenti, mégsem minden esetben járnak jobban, mint a házhoz szállító társaik.
Nem lehet trükközni a félpanzió áfájával
Rendkívül vonzó, hogy az éttermi szolgáltatások áfája az idén már csak öt százalék a korábbi 18 helyett, és ez komoly agymunkára is sarkallhatja a vállalkozásokat annak érdekében, hogy bizonyos szolgáltatásaik valahogyan ebbe a kategóriába tartozhassanak.
- címkék:
- vendéglátás
- áfa-kulcs
- áfarendszer
- Címkefelhõ »
Mennyit szeretnének keresni a szakácsok és a pincérek?
Tavaly tovább nõtt a vendégéjszakák száma a Balatonnál, több lett a bevételük a szállodáknak és az éttermeknek, de a legtöbben szinte az összes nyereségüket béremelésre fordítják - ezt mondta a Magyar Szállodák és Éttermek Balatoni régióvezetõje. Muszáj megtartani a dolgozókat, a szakácsokat és pincéreket, mert évrõl évre egyre nehezebb jó munkaerõt találni.
Terítékre kerülhet a vendéglátás áfamixe
Még ebben a parlamenti ciklusban van esély a vendéglátást terhelõ áfamix egyszerûsítésére, az éttermekben elvitelre készülõ ételek forgalmi adója például 22 százalékponttal csökkenhetne - írta a Világgazdaság pénteken az ágazati érdekképviseleti szövetség elnökétõl kapott információk alapján.
- címkék:
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Új adó faragja le az áfacsökkentés hatását
Aligha adják át egy az egyben az áfacsökkentést a vendéglátósok a vendégeknek. Bár januártól 18-ról 5 százalékra csökkent a helyben készített étel és nem alkoholos ital áfája az éttermekben és egyéb egységekben, ezzel együtt új adót is kaptak nyakukba a cégek.
- címkék:
- áfa
- vendéglátás
- adócsökkentés
- gazdaság
- Címkefelhõ »
Még mindig fenyegetik a dohányzási tilalmat kiharcoló bajor férfit
Több mint hét évvel a vendéglátóhelyi dohányzási tilalomról döntõ népszavazás után még mindig kap halálos fenyegetéseket annak bajor kezdeményezõje, Sebastian Frankenberger.
Ingyen ehetnek a rászorulók Djokovic éttermében
Hamarosan elkészül Novak Djokovic legújabb étterme, melyben az éhezõk és hajléktalanok ingyen ehetnek majd.
- címkék:
- Novak Djokovic
- tenisz
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Mérföldkõhöz ért az éttermi vendéglátás
Míg 2013-ban még 13,16 milliárdos veszteséget mutatott az éttermi szolgáltatásnyújtással, illetve mozgó vendéglátással foglalkozó magyarországi cégek üzemi eredménye, addig a tavalyi évre 134 millió forintra csökkent a ráfizetésük, ami trendfordulót jelez - írja a Világgazdaság keddi számában.
- címkék:
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
A munkaerõhiány ételmérgezést okozhat
Jelentõs mértékben megszaporodtak az ételmérgezés gyanújáról szóló bejelentések, és az ellenõröknek egyre többször kell soron kívüli oktatást elrendelniük a tudatlan konyhai újoncok miatt a vendéglátásban - írja pénteki számában a Világgazdaság.
Turisztikai ügynökség: januártól jelentõs bérrendezés jöhet a turizmusban
Januártól jelentõs bérrendezés jöhet a turizmusban, errõl a Magyar Turisztikai Ügynökség egyeztetett ágazati érdekképviseleti szervezetekkel - mondta Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség vezérigazgatója az MTI-nek szombaton.
Kötelezõ szervízdíj: minden éttermi dolgozó kapna belõle
A Szállodák és Éttermek Szövetsége 8-15 százalékos kötelezõ szervizdíjat vezetne be, a tervezetet a balatoni vendéglátósok ellenzik, azonban az elképzelést a Vendéglátó és Turisztikai Szakszervezet, illetve a Pannon Gasztronómiai Akadémia is támogatja. Több vendéglátóhelyen az árakban már most is benne van a szervízdíj. Az általánosan kötelezõ szervízdíjtól azt remélik, hogy segít visszacsábítani azokat, akik külföldre mentek dolgozni.
Kötelezõ borravalót vezetnének be a vendéglátásban
A Vendéglátó és Turisztikai Szakszervezet támogatja, míg a balatoni vendéglátósok ellenzik a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége 8-15 százalékos kötelezõ szervizdíj bevezetésérõl szóló javaslatát - derül ki a Magyar Nemzet, illetve a Népszava hétfõi számában megjelent összeállításból.
18 fõ, akik nélkül megállna az F1-es Mercedes-csapat
Hangulatos videót készített a Mercedes a 18 tagú különítményrõl, akik hajnaltól késõ éjszakáig dolgoznak az F1-es csapat helyszíni ellátásán.
Fürdõhelyek jövõje múlhat az áfacsökkentésen
A fürdõüzemeltetõket jelenleg magasabb adókulcs terheli, mint például a vendéglátósokat, holott utóbbiak egy része pont a fürdõk vendégkörébõl él – írja a Világgazdaság.
- címkék:
- vendéglátás
- fürdõ
- Címkefelhõ »
Erõs szezonra számítanak a balatoni vendéglátósok
Erõs szezonra számítanak a Balaton-parti vendéglátóipari egységek - írta pénteki számában a Világgazdaság. Könnyid László, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke azt mondta, ha az idõjárás "nem szól közbe", és száraz, meleg lesz a nyár, reális cél a 8-10 százalékos forgalomnövekedés.
- címkék:
- Balaton
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
A vendéglátósok nem ismerik az új áfát
Idén új áfakulcsokat vezetett be a Nemzeti Adó- és Vámhivatal a vendéglátósok számára. Egy felmérés szerint csak minden harmadik étterem tud ezekrõl, alkalmazni pedig még ennél is jóval kevesebben képesek.
- címkék:
- áfa
- vendéglátás
- felmérés
- Címkefelhõ »
Nincs pincér, szakács, nem tudnak kinyitni az éttermek Borsodban
Nem tudnak kinyitni az éttermek, vendéglátóhelyek Borsod megyében, mert nem találnak pincért, szakácsot, takarítót. Nincs személyzet, aki a vendégeket kiszolgálná – errõl számolt be a Tények, a TV2 hírmûsora.
Közmunkások, menekültek dolgozhatnának a vendéglátásban
A munkaerõhiány miatt hamarosan komplex javaslatcsomaggal fordul a nemzetgazdasági tárcához a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége – írja a Világgazdaság a szervezet fõtitkárának nyilatkozata alapján.
Nem meglepõ gyõzelem a kívánságlistán
A magyarok 14 százaléka szeretne a szomszédjába valamilyen vendéglátóipari egységet - derül ki a K&H: üzletet ide! legfrissebb adataiból. A programban részt vevõk szerint 700 étteremre és 500 új cukrászdára lenne szükség országszerte, miközben mindössze 153 új sörözõt-borozót szeretnének.
- címkék:
- vendéglátás
- vállalkozás
- étterem
- Címkefelhõ »
Steiner Kristóf szakmát váltott- mikrofon helyett fakanál
A VIVA TV egykori mûsorvezetõje egy régóta dédelgetett álmát valósította meg. Ez is hozzájárult ahhoz, hogy most boldogabb mint valaha.
Az éttermek szívesebben használják a magasabb áfakulcsot
Több étterem úgy döntött, hogy egyszerûsít és inkább a 27 százalékos forgalmi adóval számol ott is, ahol 18 százalékot irányoztak elõ januártól, ez viszont szabálytalan és bírsághoz vezethet - írja a Magyar Nemzet csütörtöki számában.
- címkék:
- áfa
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Új pizzérialánc jön Magyarországra
A világ harmadik legnagyobb pizzérialánca, a Little Caesars magyarországi expanzióba kezd.
Vendéglõt nyitna? Mutatjuk, mire van igény
Étteremben nálunk száz megkérdezett közül tizennyolcan esznek hetenként legalább egyszer vagy többször. Száz magyar fogyasztóból további tizenhárom havonta kétszer-háromszor étkezik otthonán kívül, tizenkettõ pedig egyszer. Így a vendéglátóhelyek komoly versenyt támasztanak az élelmiszer-kiskereskedõknek és -gyártóknak a fogyasztók „gyomorrészesedéséért" és pénzéért folyó versenyben. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen hatvanegy országban, köztük Magyarországon végzett felmérése.
- címkék:
- vendéglátás
- étterem
- Címkefelhõ »
Minden, amit a vendéglõsöknek tudni érdemes az áfa változásáról
Jól megkavarta a januártól az étkezési szolgáltatások után felszámolandó áfáról szóló új rendelet a vendéglátóipart. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) szakértõi összegyûjtötték a leggyakoribb kérdéseket, és válaszoltak is ezekre.
- címkék:
- adózás
- áfa
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Befellegzett a munkahelyi étkezdéknek
Kimaradt az áfacsökkentésbõl a munkahelyi vendéglátás, aminek a jövõben lehetnek következményei: sok étkezde bezárhat – hívta fel a figyelmet a blokkk.com.
- címkék:
- áfa
- vendéglátás
- étkezde
- Címkefelhõ »
Beregszász lehetne az nekünk, ami Budapest az angoloknak
Kárpátalja mindent tud, legyen szó történelmi emlékekrõl, gyönyörû tájakról, vagy akár idõutazásról. Lehet, hogy ezért megköveznek, de Beregszász vagy Munkács az lehetne a budapestieknek, mint ami Budapest a londoniaknak. Mindenesetre akár egy napra is érdemes kiugrani a térségbe.
Végre valami jó hír a magyar vendéglátósokról
Jelentõs forgalomnövekedéssel zárták a 2015-ös évet az elõzõ évhez képest az éttermi vendéglátással foglakozó hazai vállalkozások, ami optimizmusra adhat okot a jövõre vonatkozóan is Hantos Zoltán, az Opten céginformációs szolgáltató projektmenedzsere szerint.
- címkék:
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Karinthy miatt kell a csoki, csoki, csokoládé
A Hadik még mindig a több mint százéves kávéházi hagyományt ápolja azzal, hogy minden egyben, és mindenkit bevonz egyszerre – és ez nem ellentmondás.
Gasztronómiai forradalom a Balatonnál
A Balatoni Szövetség fontosnak tartja, hogy az üdülõrégió vendéglátóegységei, büféi, halsütödéi balatoni halhoz juthassanak, ennek érdekében két megoldási javaslatot dolgozott ki - derül ki a szervezet elnökségének állásfoglalásából.
- címkék:
- Balaton
- turizmus
- vendéglátás
- hal
- Címkefelhõ »
A balatoni vendéglõknek gyorséttermekké kell alakulniuk
A dél-balatoni kereskedelmi és vendéglátó vállalkozásoknak a szeszélyes idõjárás és a krónikus munkaerõhiány okozta a legfõbb gondot az idei nyári szezonban, forgalmuk a parti sávban átlagosan 15–30 százalékkal, a parttól távolabb 5 százalékkal csökkent tavalyhoz képest.
Olyan, mintha heti tíz étterem zárna be
2015 végén megközelítõleg 53 ezer vendéglátóhely üzemelt Magyarországon, több mint 700-zal kevesebb, mint egy évvel korábban. Vendéglátásból – az elõzetes adatok alapján – 2015-ben 916 milliárd forint árbevétel folyt be, ez 13,5 százalékkal több, mint 2014-ben – közölte a KSH.
- címkék:
- vendéglátás
- étterem
- italbolt
- cukrászda
- KSH
- Címkefelhõ »
Részvénytársaságot alapított a dilidoki
Csernus Imre 5 millió forintos törzstõkével vendéglátós részvénytársaságot alapított Coffee Depresso Zrt. néven. A noszvaji székhelyû részvénytársaságot Csernus egy másik, idén tavasszal alapított cégén, a Kék Szék Kft.-n keresztül tulajdonolja több mint 50 százalékos részesedéssel.
Munkaadók: Kritikus a munkaerõhiány
A gazdaság mûködõképessége forog kockán a magyarországi kritikus munkaerõhiány miatt – írja nyílt levelében a Munkaadók és Gyáriparosok Országos Szövetsége. Az MGYOSZ a több pontból álló javaslatát elküldte a nemzetgazdasági miniszternek és a legnagyobb munkaadói érdekvédelmi szervezeteknek. A nemzetgazdasági miniszter azt mondta, igény esetén biztosítani kell a harmadik országból érkezõ szakképzett munkaerõ hazai foglalkoztatását is.
Õk adják a legkevesebb borravalót Európában
A többi a magáé, mondja egy turista nagyvonalúan, miután órákig ücsörgött egy kávé és egy pohár ásványvíz mellett az árnyékban, a kilátásban gyönyörködve. Kerek húsz centtel adott többet a pincérnek a kiszámlázott cechnél. Hogy ez a turista melyik náció tagja? Kiderül egy friss felmérésbõl.
- címkék:
- turizmus
- vendéglátás
- utazás
- borravaló
- Címkefelhõ »
10 dolog, amit tudnod kell, mielõtt randizol egy pultossal
Aki a vendéglátásban dolgozik, annak teljesen másképp mûködik a szervezete és az agya. Nem hiszed? Pedig pár dologra érdemes lenne felkészülnöd!
Nem minden vállalkozás jár jól az áfacsökkentéssel
A szerdán bejelentett áfacsökkentés sok fogyasztó és vállalkozás számára jelenthet pozitív változást, de közel sem mindenki számára. A bejelentés még csak a tervekre vonatkozott.
Jót akar enni? Menjen télen a Balatonhoz!
Milyen kép él a fejében a balatoni vendéglátásról? Legtöbbünknek nem túl pozitív, azonban egyáltalán nem biztos, hogy ne lenne okunk felülírni rossz élményeinket. Civil összefogással elkészült a második Balatoni Gasztrotérkép, ami több szempontból is nagyon klassz lett.
- címkék:
- Balaton
- vendéglátás
- tél
- étterem
- Káli-medence
- Címkefelhõ »
Készülj az ünnepekre: tanuld meg a vendégeskedés alapjait
A karácsony a szeretet ünnepe. A karácsonyi szezon pedig a sütés-fõzés, a vendégvárás és a vendégjárás idõszaka. A karácsonyi vendégjárás-maraton egy ideig szórakoztató tud lenni, ám az ötödik, hatodik, tizedik rokonlátogatásnál - érthetõ módon - a vendég, no meg a házigazda lelkesedése is kicsit megcsappan.
Rekord összeget költöttünk el a vendéglõkben ezen a nyáron
A magyarok mintegy 260 milliárd forintot hagytak a vendéglõkben idén nyáron a KSH adatai szerint, ebbõl csak augusztusban 100 milliárdot. Ez 15 százalékos növekedést jelent a bázishoz képest, egyben rekordot is döntöttünk.
- címkék:
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Bajban a turizmus, a pincérek többsége rájuk csapta az ajtót
A vendéglátós és szállodaipari szakma megkongatta a vészharangot, a kormányzat viszont ezt nem hallja meg. A szakma áfacsökkentésért kiált, a kormányzat pedig arra kéri a vendéglátósokat, emeljék a béreket.
Lenyomta a harcsa a hekket: megválasztották a Balaton legjobb strandételeit
A fövenyesi Kalóz strandbisztró Harcsa és Krumpli nevû fogása nyerte el az idén elõször kiosztott év strandétele díjat, a Balatoni Körös vendéglátósok kínálatában pedig a vízikutya nevû "harcsahotdog" a legnépszerûbb.
A balatoni bérek akár ötszörösét is megkeresik Görögországban
Vaszilikosz nyaranta a csõd szélén tántorgó Görögországban dolgozik pincérként havi félmilliós fizetésért. A görög tengerparton található éttermek árai hasonlóak a Balaton-parti árakhoz – 20 euróból mindkét helyen jóllakhat két fõ. Vaszilikosz kollégái a Balatonon azonban nem visznek haza félmilliót, és ennek több oka is van.
Szeretne nulla forintból éttermet nyitni a Duna-korzón?
Élete lehetõségét csípheti most meg az a vendéglátó vállalkozó, aki megpályázza a Budapest Marriott Hotel pályázatát. A kiírás szerint a szálloda 40 ezer dollárral és sokéves profi tapasztalattal támogatja a legjobb ötletet. A nyertes vállalkozó éttermet vagy bárt nyithat a hotel egy mostanáig használatlan helyiségében.
A kanapéról már csak egy ugrás az ágy: Így mûködik a "couchsurfingsex"
Ha a Tinder segítségével dönthetünk a randomszexrõl az alapján, ki van a közelünkben, hány éves és milyen képeket töltött fel, akkor miért furcsa, ha ágyba bújunk azzal az emberrel, akinek egyébként a kanapéján alszunk? A Life.hu utánajárt annak, miként lett az immáron tízéves múltra visszatekintõ couchsurfingbõl mára cocksurfing.
Vendéglátósnak állt az X-faktoros Csordás Ákos
Csordás Ákos, a 2013-as X-Faktor felfedezettje úgy döntött, hogy énekesi karrierje mellett a vendéglátásba is belekóstol. Már egy éve dolgozik pultosként.
Errõl a gödöllõi büférõl beszél most mindenki
Egy gödöllõi falatozó egy szelet zsíros kenyeret kínál ajándékba mindenkinek, aki éhes, de nem tudja kifizetni. A rászorulók még választhatnak is, hogy a paprikás vagy a hagymás változatot kérik.
- címkék:
- Gödöllõ
- kkv
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Csak néhány szabálytalanságot találtak Budapesten a Torkos Csütörtökön
Csak néhány szabálytalanságot találtak Budapesten a Torkos Csütörtökön
Jatt-matt: a borravaló a placc szemszögébõl
Egy korábbi cikkben megpróbáltuk felderíteni a borravaló intézményét övezõ bizonytalanságokat a vendégek nézõpontjából, ezúttal pedig vendéglátósokat kérdeztünk, õk hogyan élik meg a fizetés elõtti, közbeni és utáni helyzeteket.
A borravaló lélektana
Magyarországon, borravalós nemzet ide vagy oda, a borravalóadás az étteremben egy kritikus pont. A Valentin-napi vacsora kapcsán érdemes megnézni, hogyan adjunk helyesen.
Mitõl boldog a pincér?
A január a felszolgálók iránti kedvesség hivatalos hónapja. Ön mit tesz azért, hogy egy vendéglátósnak jó napja legyen? A Travelo közös gondolkodásra buzdít: szavazzon vagy írja meg, mivel járna kedvében a pincéreknek, akikkel összesodorta az élet!
- címkék:
- vendéglátás
- pincér
- világnap
- pincérnõ
- poll
- Címkefelhõ »
Kocsmát akar nyitni? Vegyen példát a Döglött Nyúlról!
A Business Insider 2014 legjobb kocsmájának szavazott meg egy ír pubot New Yorkban. Noha a Dead Rabbit a banknegyed kellõs közepén található, nem kapta fel, tette arrogánssá majd teljesen érdektelenné a hájp.
Kásás Tamás újrakezdte a vendéglátósdit
Kásás a saját bõrén tapasztalta meg, hogy milyen nehéz szakma a vendéglátás, de úgy tûnik, fél évvel étterme nyitása után végre egyenesbe jött.
A csárda minek van?
A magyarországi csárdák kilencvenkilenc százaléka jelenleg egy kaptafára mûködõ, a csárda mûfaját alapvetõen félreértõ vendéglátóhely. Pedig a jó példák azt mutatják, hogy lehet említésre méltó helyeket is vinni - csak ehhez éppen tartalommal és ötlettel kellene megtölteni a "csárda" kiüresedett fogalmát.
- címkék:
- vendéglátás
- fogadó
- csárda
- Címkefelhõ »
Olcsóbban játszhatnak zenét a vendéglátósok
Keresik az év kutyabarát helyét
Több kategóriában: szállodák, panziók, éttermek, kávézók, munkahelyek és borbárok között is keresik az év kutyabarát helyét a Kutyabarát.hu weblap szerkesztõi. Az internetes szavazásra augusztus végéig lehet nevezni - a szavazás szeptember 15-én zárul le.
- címkék:
- vendéglátás
- kutya
- Címkefelhõ »
Necces lesz az idei balatoni szezon?
Sokan panaszkodnak, hogy bukó lesz az idei balatoni szezon, ugyanakkor van, aki szerint az augusztus még hozhat csodát. Megnéztük, kik járnak idén a magyarok tengeréhez, mi mennyibe kerül a fizetõs strandokon és közben az is kiderült, hogy a meteorológus és a strandos között minimum Fradi-Újpest ellentét feszül. De ezt fõleg a strandosok érzik így.
- címkék:
- Balaton
- vendéglátás
- Nyár
- Címkefelhõ »
Hûségpecsét okostelefonra: így mûködik a uStamp
Rengeteg fõvárosi kávézó, étterem, kiskereskedõ díjazza a visszajáró vendégei hûségét ajándékkal: például azzal, hogy öt kávé vagy menü után a hatodikhoz süteményt ad, üdítõt, esetleg ingyen ebédet. Erre a folyamatra fejlesztett applikációt egy startup, amely július elején debütált magyarul.
- címkék:
- startup
- vendéglátás
- lojalitás
- Címkefelhõ »
Kockázatosabb a vendéglátás az építõiparnál
Az elsõ negyedévben a szálláshely szolgáltatás és vendéglátás iparág bedõlési aránya elsõ ízben haladta meg a hosszú évek óta listavezetõ építõiparét. A legkockázatosabb vállalkozás ma: kocsmát nyitni.
- címkék:
- vendéglátás
- kocsma
- Címkefelhõ »
Drága lesz a Kossuth teret használni
A vendéglátósok és a forgatócsoportok a zsebükbe nyúlhatnak, ha a Kossuth téren szeretnének teraszt nyitni, vagy forgatni. Rendeletben szabályozta a kormány, hogy mit szabad és mit nem, és minek mi az ára a felújított területen.
- címkék:
- Kossuth tér
- turizmus
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Négy évszakos szezont és egységes arculatot szeretne a Balatoni Kör
Régiós szintû érdekvédelmi szervezetet gründolna, és a megosztott adminisztrációt is egyszerûsítené a húsz borász és vendéglátó részvételével megalakult Balatoni Kör.
- címkék:
- turizmus
- vendéglátás
- Balatoni Kör
- Címkefelhõ »
Michelin-csillagot kapott a Borkonyha
A Borkonyha lett Budapest harmadik Michelin-csillagos étterme. Hiába küzd gondokkal a vendéglátóipar, vannak, akik így is megtalálják a számításukat.
Ma ismét Torkos Csütörtök
Az akciót arra találták ki, hogy megdobja a vendéglátóhelyek forgalmát, és hogy a vendégeket arra ösztönözze, a megszokott helyeik mellett próbáljanak ki újakat is.
- címkék:
- Torkos Csütörtök
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Az éttermi étlapokban is keres a Google
A szolgáltatás egyelõre az Egyesült Államokban mûködik, de az irány egyértelmû: a Google igyekszik egyre inkább kontextusban értelmezni, és strukturáltan visszaadni az általa indexelt információkat.
- címkék:
- vendéglátás
- Címkefelhõ »
Messze a vendéglátós SZÉP kártya a legnépszerûbb
Több mint 100 ezer felhasználó mutat be immár 15 ezer elfogadóhelyen K&H SZÉP kártyát, 20 százalékkal többen, mint tavaly. A tranzakciók 60 százaléka a vendéglátós alszámlán bonyolódik, de amióta tavaly minden strandon és gyógyfürdõn érvényes fizetõeszköz, mérhetõen fellendült a forgalmuk.
Öt tipp a Balaton feltámasztására
Legyen még több golfpálya, vagy tegyük halbarátabbá a tó vizét? Létesítsünk retró tanösvényt a partján, vagy telepítsünk szélturbinákat, hogy szünet nélkül lehessen vitorlázni és szörfözni? Navracsics Tibor keresi a megoldást a Balaton felvirágoztatására, pár ötlettel mi is beszálltunk.
Benézte az önkormányzat a romkocsmaadó bevételeit
Jócskán elmarad majd a budapesti belváros éjszakai szórakozóhelyeire kirótt „romkocsmaadó” összbevétele a tervezettõl az Index információi szerint. Elfelejtettek figyelembe venni egy maximumkorlátot.
- címkék:
- vendéglátás
- romkocsma
- Címkefelhõ »