szürkebarát

címke rss
Vörös vagy fehér? Ez többé nem kérdés

Vörös vagy fehér? Ez többé nem kérdés

Hogyan néz ki egy fáradt és nem túl kellemes nap tökéletes befejezése? A kedvenc plédünk a hátunkon, begubózás a hintaszékbe vagy összegömbölyödés a nappali kanapéján és persze egy elmaradhatatlan kellék: egy pohár bor. Kinek a vörös, kinek a fehér, kinek a rozé a befutó, ha az aromákat vesszük figyelembe, ám a szakértők szerint van egy fontosabb szempont: a szőlő fajtája, amelyből a bor készül.

Úttörővasutasból bortermelő - Rókusfalvy Pál

[origo] Gasztro2018.05.08, 08:51

A szőlőmunkák közül a traktorozást szereti a legjobban Rókusfalvy Pál, akire talán még ma is sokan műsorvezetőként gondolnak, pedig élete utóbbi húsz éve már inkább a bor körül forog. Jelenleg reklámügynökséget vezet, birtokot igazgat, konferenciát szervez, és különféle rendezvényekkel csábítja a turistákat Etyekre. Ám, ha megkérdezzük, mire a legbüszkébb, a pinot noirját említi, no meg azt, hogy fia, Palkó ebből a fajtából írta szakdolgozatát, és borászként már saját pincéjükben tevékenykedik.

Mit igyunk a borfesztiválokon?

[origo] utazás2012.08.16, 10:27

Augusztusban egymást érik a balatoni boros rendezvények, ahol többek között olyan borfajtákat is megkóstolhatunk, mint a cserszegi fűszeres, a kéknyelű vagy a juhfark. Akiknek viszont nem mond semmit, hogy mitől testesebb állagú, parfümösebb vagy fűszeresebb ízvilágú egy bor, bemutatunk néhány kevésbé ismert borfajtát, és azt is, hogy mire figyeljünk azok kóstolásánál.

Szürkemarhák és szürkebarátok randevúja

Archívum2012.08.02, 07:27

Egyszerre két helyi kulináris nevezetességgel is megismerkedhetünk, ha augusztus 10-12. között Badacsonytördemicre látogatunk. A Szürkebarát Bor- és Szürkemarha Gulyásfőző Versenyen 60-féle szürkebarátot lehet megkóstolni, és az is kiderül, hogy készítik a profik a szürkemarhát.

Szóda a struktúrában

[origo] Gasztro2012.06.13, 08:31

Mivel megtudtuk, hogyan működik a fröccsözés-dolog, vásároltunk négy, a fröccsiskola kitételeinek megfelelő bort. Olaszrizlinget, rozét, szürkebarátot és egy kékfrankost. Kiderült, hogy melyiket innánk nyáron és melyik bort marhaság hígítani. A borokat azonos, megfizethető árkategóriából, borász és kereskedő ajánlásával válogattuk össze, a lényeg az olaszrizling, szürkebarát, rozé, és a kékfrankos voltak, nem a termelő.

Előző
  • 1
Következő