Spagetti carbonara

Spagettitoronyból könnyű az adagolás

A spagetti pontos adagolásának tökéletesítése régóta izgatja az emberiség kreatívabb és tésztacentrikusabb felét, született is erre több megoldás, de olyan, amely egyszerre tároló és adagoló, még nem.

Dögös háziasszony lett a népszerű modellből

Háziasszonyt faragott a fotográfusként dolgozó Debreczeni Zita kolléganőjéből, Bódi Sylviből, igaz, csak egy remek képsorozat erejéig.

Amerikai húsgombócos spagetti

Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 1 óra Alapanyagok: A gombóchoz: 1 kg darálthús (sertés-marha vegyesen, szegy, tarja, nyak) 2 egész tojás 1 kis fej hagyma apróra vágva, kevés olajon megdinsztelve só bors A szószhoz: 4 gerezd fokhagyma 1 dl olívaolaj 2 liter paradicsomszósz 2 evőkanál cukor 1 dl vörösbor só bors és spagetti A fokhagymát finomra aprítom, megpirítom az olajon, felöntöm a borral, hagyom elpárologni. Felöntöm a paradicsommal, cukrozom, sózom, borsozom, fél óra alatt közepes lángon összefőzöm. A húst ledarálom, sózom, borsozom, elkeverem a felvert tojásokkal, pingponglabda kétharmadával megegyező méretű gombócokat fformázok ...

Az amerikai töltött paprika

Rengeteg hollywoodi filmben kerül az asztalra húsgombócos spagetti, olyan gyakran, mintha más ételt nem is tudnának elkészíteni. De honnan ered ez a fogás és mire föl ez a rendkívüli népszerűség?

Spaghetti alle vongole

Az olasz konyha népszerű arca

Kétrészes - pontosabban rengeteg részes, ugyanis következik Franciaország, Spanyolország, sőt Magyarország is ebben a megközelítésben, majd megyünk tovább szerte a világban - sorozatunkban jön Dél-Olaszország és a nem létező olasz gasztronómia olyan, nemzetközileg is ismertebb fogásai, mint a pizza vagy az aglio olio e peperoncino.

A bolognai spagetti kulináris bűntett

Bolognai spagetti. Megint. Puffogva csapom be az étlapot, és kezdem a szokásos mantrát, hogy ne már, meg 2013 van, meg dilettantizmus, meg szimpla hülyeség. A férjem unottan hallgat.

Egyre kevesebb tésztát esznek az olaszok

Az elhízástól való félelemmel, a megváltozott munkaviszonyokkal és a nemzetközi konyhai trendek térnyerésével magyarázható a radikális változás.

Gréta konyhája: isteni zöldséges spagetti

A LifeNetwork tévé műsorán látható Gréta Konyhája című sorozatban Stőhr Gréta, a Life.hu vegán életmódtanácsadója a vegán, vagyis a kizárólag növényi eredetű alapanyagokat felhasználó konyha rejtelmeibe vezet be bennünket. Íme egy isteni zöldséges spagetti.